Последнее время мы много внимания уделяем эстетике в гастрономии. И обратили внимание, что не все наши гости адекватно реагируют на наличие курдюка. Не самое красивое название что-ли 🤷‍♂️.
Поэтому мы теперь ласково называем курдюк по-новому: нежный жир с жопы барана ❤️
А чтобы было ещё более изысканно и утонченно, перевели это на французский!
Учим и запоминаем: