Картофельные котлетки с треской 💥

1. филе трески горячего копчения -150 г
2. оливковое масло - 100 мл
3. лук репчатый - 1/2 шт.
4. яйцо - 1 шт.
5. лук-порей - 1/3 шт.
6. вустерский соус - 1 ст. л.
7. чеснок - 2 зуб.
8. соус устричный - 1 ст. л.
9. сливки 33% - 150 г
10. мука - 1 ст. л.
11. картофель - 350 г
12. лук-сибулет - 1 пучок
13. соль, перец - по вкусу

Картофель отварить, остудить, размять в пюре.
На сковороде обжарить лук, чеснок, лук порей. Добавить сливки и соусы. Сверху выложить разобранную на мелкие кусочки треску. Потомить минут 5-7.
Жидкую составляющую и немного лука с рыбой слить в отдельную посуду, добавить зеленый лук и пробить блендером (это будет соус).
В емкости соединить пюре и лук с треской, добавить муку , яйцо и немного зелени + соль и перец. Перемешать, сформировать котлетки и обжарить с двух сторон до красоты.
Подавать с соусом. 👌