Пате (паштет) из куриной печени ❤️
1. Бекон 200г.
2. Лук 750 г.
3. Морковь 750 г.
Мелко порубил. Обжарил на медленном огне на сливочном масле (200 г.) с портвейном, мадерой и бренди (250 мл)
3. Куриную печень очистить от пленок и проток 1700г
4. 8 яиц
6. Соль 70 г.
7. Специи: перец, имбирь, мускатный орех.
Смешал всё в куттере до состояния эмульсии. Поместил в полиамидную оболочку или баночки. Подверг су-вид 100 мин при 68°
Нежнятина! 👌😇
1. Бекон 200г.
2. Лук 750 г.
3. Морковь 750 г.
Мелко порубил. Обжарил на медленном огне на сливочном масле (200 г.) с портвейном, мадерой и бренди (250 мл)
3. Куриную печень очистить от пленок и проток 1700г
4. 8 яиц
6. Соль 70 г.
7. Специи: перец, имбирь, мускатный орех.
Смешал всё в куттере до состояния эмульсии. Поместил в полиамидную оболочку или баночки. Подверг су-вид 100 мин при 68°
Нежнятина! 👌😇
👍7❤🔥5🔥4❤3👏1😍1🏆1
Согревающий малиновый чай 🫖
Состав:
Малина (замороженная или свежая)
Мед
Лимон
Мята
Тимьян
Малину, мед и лимон (количество по вкусу - у меня вышло 350 г малины, один лимон и 4 ст ложки меда) тщательно пробить блендером.
Взять любые формочки для льда, в каждую положить по паре листиков мяты и щепотке лимонной цедры. Залить малиновой массой, сверху положить веточку тимьяна и убрать в морозилку.
Использовать по желанию - как напиток, фруктовый лёд, компонент для коктейля или наполнитель в кашу👍 👍 👍
Состав:
Малина (замороженная или свежая)
Мед
Лимон
Мята
Тимьян
Малину, мед и лимон (количество по вкусу - у меня вышло 350 г малины, один лимон и 4 ст ложки меда) тщательно пробить блендером.
Взять любые формочки для льда, в каждую положить по паре листиков мяты и щепотке лимонной цедры. Залить малиновой массой, сверху положить веточку тимьяна и убрать в морозилку.
Использовать по желанию - как напиток, фруктовый лёд, компонент для коктейля или наполнитель в кашу
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10👍4🔥2🥰1👏1😎1