Ход Белых!
Это я про белые грибы, а точнее про суп из них 🤤
Убойное сочетание вкуса и аромата!
Рецепт простой. Подразумевается, что у нас уже есть готовый бульон.
Лук, лучше шалот, мелко режем и чуть карамелизируем на сковороде. Грибы режем на среднего размера кусочки и добавляем к луку. Дожидаемся выпаривания воды, добавляем немного бульона, снова выпариваем и так несколько раз, до получения желаемой консистенции и цвета грибной базы.
В кастрюлю с бульоном отправляем картофель и морковь (потереть на крупной тёрке и желательно пассировать на сковороде в масле), когда картошка почти готова, добавляем в кастрюлю грибную базу. Доводим до кипения и снимаем с огня. Даём настояться минут 30-40 и вот - счастье!!! 😇🤤
Это я про белые грибы, а точнее про суп из них 🤤
Убойное сочетание вкуса и аромата!
Рецепт простой. Подразумевается, что у нас уже есть готовый бульон.
Лук, лучше шалот, мелко режем и чуть карамелизируем на сковороде. Грибы режем на среднего размера кусочки и добавляем к луку. Дожидаемся выпаривания воды, добавляем немного бульона, снова выпариваем и так несколько раз, до получения желаемой консистенции и цвета грибной базы.
В кастрюлю с бульоном отправляем картофель и морковь (потереть на крупной тёрке и желательно пассировать на сковороде в масле), когда картошка почти готова, добавляем в кастрюлю грибную базу. Доводим до кипения и снимаем с огня. Даём настояться минут 30-40 и вот - счастье!!! 😇🤤
❤14👏3🤩1
Завершая открытие грибного сезона, хочется отметить универсальность грибной базы, описанной в публикации выше.
Используя ту же саму технологию, на основе этой базы можно сделать очень многое. Например потрясающий соус, пробив базу блендером, или вот, как сегодня - соединив с мини-фрикадельками и конкилье (мелкие «ракушки») 👌😘
Используя ту же саму технологию, на основе этой базы можно сделать очень многое. Например потрясающий соус, пробив базу блендером, или вот, как сегодня - соединив с мини-фрикадельками и конкилье (мелкие «ракушки») 👌😘
❤8🔥1😍1
Тут такое дело - этот клуб родился как пространство для обоюдного общения и дележки самым важным и сокровенным - своей любовью к выпить и что самое главное - закусить!
Пространство почти параллельно переехало из ФБ, хотя и там продолжает жить очень вкусной жизнью, но способов делиться своей радостью тут меньше. Поэтому призываю сообщество направлять в директ свои публикации (фото Ваших опытов гастрономических с их изысканным описанием), чтобы они оказались доступными всем жаждущим еды и зрелищ! 😘🧑🍳👩🍳
Пространство почти параллельно переехало из ФБ, хотя и там продолжает жить очень вкусной жизнью, но способов делиться своей радостью тут меньше. Поэтому призываю сообщество направлять в директ свои публикации (фото Ваших опытов гастрономических с их изысканным описанием), чтобы они оказались доступными всем жаждущим еды и зрелищ! 😘🧑🍳👩🍳
👍6
Сделать завтра онлайн трансляцию?
Final Results
50%
Конечно!
15%
Конечно, для каждого блюда!
5%
Ни в коем случае!
30%
Бессовестные, лучше бы пригласили!
🔥1
По результатам опроса решено трансляцию сделать. Ориентир 16:00
Надеюсь, что погода не вмешается
Надеюсь, что погода не вмешается
Одновременное выполнение сразу нескольких действий, приводит к тому, что какое-то действие страдает )))
Вчера трансляция получилась не очень, но главное, что это не отразилось на качестве и количестве еды! В следующей публикации будет фотоотчет о том, что готовили и наверное пара рецептов основных блюд:
Upd:
Описание и Рецепты в комментариях
Вчера трансляция получилась не очень, но главное, что это не отразилось на качестве и количестве еды! В следующей публикации будет фотоотчет о том, что готовили и наверное пара рецептов основных блюд:
Upd:
Описание и Рецепты в комментариях
👍10🔥2❤1