ПРО СУДЕЙСТВО НАПИТКОВ

Когда-то я написал этот текст об оценке напитков на любительских мероприятиях и об отношении к этим оценкам.
Этот текст по прежнему актуален и полезен тем, кому не всё равно.
Пора вспомнить о нём тут, в свете прошедшего сезона мероприятий.

ПРО СУДЕЙСТВО НАПИТКОВ.
Еду в такси, пишу 100-500сотый пост о правильном отношении к конкурсам, полученным оценкам и объективности.
По классике и правильно, оценивать 4-6 крепких/день. На этом можно было закончить, но.. среди участников немного подтвержденных членов РАС... поэтому сейчас Просто забудем об этом.
Мы оцениваем за фестиваль 150-380 образцов. Здесь мы не будем умничать про "отдых, полежать, раскрыться.." и прочую профессиональную ерунду.
Математика:
Примем регламент на 1н образец за 5 минут. Это от 750 минут, до 1900 минут. От 12,5 до 31,6 часов непрерывной работы!!! Плюс технические моменты, перерывы, смена посуды и прочее. Т.ч. умножайте на 1,5-2
Даже при безграничной любви к искусству, судья не может оценивать Ваше творчество дольше 4-5 часов.. нос, слизистая и психика больше не выдерживают даже хорошие образцы.
Почти на всех любительских мероприятиях судейство ПРОХОДИТ ЗА 1 ДЕНЬ. И время на оценку Вашего любимого, самого лучшего напитка 5-10 секунд. При этом, в случае количества 250, 300, 380 образцов ..В ДЕНЬ!!!... команда вынуждена делиться на группы и только в исключительном случае, мы можем уделить 5% образцов около 5 минут. Простите, это не мы придумали. Команде ставится задача, организатором, а вы согласны тем, что учавствуете и сдаёте... и мы выполняем регламент.
Поэтому мне очень импонирует судейство на Знаке Качества, где отсуживается 1 номинация в неделю/ 15-32 образца в день/ в течение 1,5 месяцев. Посчитайте сами.. там легко можно уделить и 7-10 минут Вашему шедевру. Это мероприятие изначально СОЗДАВАЛОСЬ РАДИ ПРАВИЛЬНОГО СУДЕЙСТВА, а не для весёлого общения. Хотя и этого там в достатке.
ВЫВОДЫ:
1. Отношение к победам на любительских мероприятиях должно быть в игровой форме.
2. Если Ваш напиток в тройке, пятёрке или даже десятке (при 30+ конкурентах) .. Вы Победитель.
3. Даже в таком ритме члены жюри, вцелом, ровно улавливают лидеров. Но расстановка м.б. разной.
4. В слепых подставах которые судьи любят делать друг другу в ходе работы, я пару раз не узнавал свой собственный напиток.
5. Если Вы хотите понастоящему серьёзной оценки, Вы должны посещать тесные, профессиональные, закрытые сообщества. Желательно, общаться и дружить с "носами узкого профиля", которые потратят время, разложив "на молекулы" напиток, указав на нюансы, преимущества, ошибки. Зерно, фрукты, джины, вино.. требуют огромного количества разных знаний и, винный сомелье, например, конечно оценит и выявит хорошую работу, отличит от плохой, но не сможет дать Вам какой-то технической информации, например.

Учимся, работаем, вместе развиваемся, в общем.

2-й Московский Фестиваль Джиновой Культуры «GINERATION’25»
пройдет 28 июня на территории гастроквартала «Три Вокзала. Депо».

Незабываемое летнее мероприятие для всех любителей джина и коктейлей на его основе с дегустациями, мастер-классами, сигарным лаунжем, небольшим крафтовым маркетом и традиционным вечерним After-Party.

Гости смогут попробовать как классические, так и абсолютно новые джины и коктейли на их основе, аперитивы, вермуты и тоники, а также джины крафтовых производителей.

Фестиваль пройдет на территории летней веранды гастроквартала "Три вокзала. Депо" и барного кластера «Станция».

13.00 - вход по приглашениям и Unlimited.

17.00 - доступ широкой публики, welcome-drink.

21.00 - AFTER-PARTY

Подробности, регистрация и билеты на ТУТ!