Знак Качества.

Улыбки винокуров - 5 😉🙂🙃😁

Пятый пост из пяти.
ВСЕ фото с улыбками можно увидеть в одном месте.

🎉✨🥃🍸🥤🥛

Все улыбчивые фото смотрите по этой ссылке: https://disk.yandex.ru/d/XMyBXpnSk_QzwQ

Знак Качества.

Василий Грибовский. Один из самых ярких амбассадоров, известных мне.
Всегда интересен и артистичен.

Под его рассказы много я продегустировал ярких напитков.
Жду продолжения 🥃😉💪

7 (семь) фото можно посмотреть и скачать по этой ссылке: https://disk.yandex.ru/d/N2Gw9JYacrbnqg

Знак Качества.

Сергей Кислов. Один из самых известных в стране винокуров.
Точно не вспомню, на каком именно мероприятии я с ним познакомился, скорее, это был Крепкий Мир 2019 года.

Всегда яркий, контактный, интересный. Как и многие его напитки.
Пожелаем успехов в дальнейших трудах праведных 😉🥃👍💪🥤🍸

Шесть фото можно посмотреть и скачать здесь: https://disk.yandex.ru/d/F3Kdvib8SeAbYw

Знак Качества.

Открытие.
https://disk.yandex.ru/d/2xcqk61NcZ6XJw

Ну и закрытие выкладки фото.

Все-все фото можно посмотреть по этой общей ссылке: https://disk.yandex.ru/d/LieNhtgh88tmRA

👍💪👍💪

Спасибо Сергею и всем винокурам за праздник! 🎉💥✨

Осталось у меня отливантов, взятых на Знаке, на 6 постов, буду выкладывать неторопливо. Все явно вкусные, надо настроение поймать под каждый 😉🥃🥛

Знак Качества.

Сеймский солод, дымные ньюмейки, 4 штуки. Ну, точнее, отливанты.
И Роман Брусенцев, который мне их дал.

Понятно, время прошло, но хорошее явно может не торопиться, оно ведь хорошее 😉
И как раз собрался их неторопливо попробовать и понять, что нравится больше.

Первый раз пробовал на Фестивале малых винокурен, один понравился очень-очень, но не запомнил, какой именно из линейки.
Попробуем вспомнить 😉

Сейчас лизнул все четыре, расставил предварительно по возрастанию моего интереса. Дымные ньюмейки, которые западные, именитые, пробовать много не довелось, вспоминаю, вроде была парочка с Айлы. Остальные обычные, в основном ирландские.

Российских пробовал несколько десятков, нравились далеко не все, и тоже все не были дымными, Так что меня ждут два весьма увлекательных вечера 😉

Понятно, что я не эксперт, и не хочу им быть, просто пробую. Зато напробованный, давно сбился со счета, скорее более двух тысяч крепышей.
И все ниже - просто мое личное мнение, не претендующее на экспертность.

Итак, предварительный отбор пока поставил на 4-е место ньюмейк "Суджа", на бутылке надпись "Сфагнум". Не великий знаток в видах торфа, поиск дал что-то по видам болотных мхов. Ну да ладно, начинаю пробовать.

Нос мягкий, приятный (уже минут 15, как в рюмке), сладковатые нотки сивушных масел, но совсем нежные даже, какие-то сухофрукты, скорее груша, спиритуозности нет.

Вкус обжигающий, ну кто бы сомневался при крепости в районе 70, сладковатый, те же сухофрукты, послевкусие долгое, приятное. Но не яркое. Просто неплохо.

* * *

"Севск"
Нос похож на Суджу по ноткам масел, но уже появилась приятная кислинка, скорее чернослив и немного кислого яблока.

Вкус мне уже нравится больше, кисловатый, что очень ценю (личное), прозрачный, за таким можно и вечер провести с удовольствием, главным будет не увлечься из-за крепости 😉😜

Пока доволен, даже предварительные аутсайдеры радуют. Ждем завтрашней дегустации 😉👍😋
Показать список поделившихся
Добавить вложение

Знак Качества.

Продолжаю и, собственно, завершаю дегустацию дымных ньюмейков сеймского производства.

Для начала: пустые баночки после вчерашней пробы стоят более суток открытыми, и запахи все еще хорошо ощущаемы и узнаваемы. То есть далеко не каждый именитый напиток сохраняет запах и несколько часов, многие простоватые "сдуваются", рассыпаются за полчаса-час, а тут полный описанный вчера рисунок запаха - есть!

Воо! С тем большим интересом сейчас открою оставшихся два отливанта.

"Льгов"
Нос интересен, горьковат, почти без намека на ненужные примеси, кисловатые южные сухофрукты, горький миндаль, немного кожа. И что-то сложное, составное, ускользающее, не поддающееся простому опознаванию.

Вкус почти не жгущий для такой крепости, сложный, объемный, густой. Смесь горьковатых трав и, вы будете смеяться, болотного торфа 😉
Вкусно! 👍

"Борей"
Нос сладковатый, немного консервированной кукурузы, вдали что-то вроде кисловатой кураги. Неожиданное сочетание 😉

Вкус сильный, плотный, кожа, кукуруза, пряности, горьковатый миндаль, приятная кислая горечь.
Тоже вкусно! 👍

Сейчас не возьмусь выбирать, какой же из них пробовал тогда осенью. Уверен, что именно тот вкус неповторим по понятным причинам: это другие партии дистиллятов, да и я совсем другой 😉

Резюме же такое: все четыре вкусные, все в правильных бочках и при правильном за ними слежении могут дать отличные результаты.
Да и так можно и нужно пить мелкими глотками, смакуя 👍

Запоминаем: курский солод, окуренный курскими же торфами, отобранными Сеймским солодом, вполне достоен внимания и уважения, что с удовольствием и констатирую! 😉👍💪

Ну и на будущее, надеюсь, довольно скорое - у меня еще 4 отливанта, 2 фруктовых из Рязани, сливовица из Сербии и неожиданно интересный бренди из Воронежа.
Буду пробовать и делиться здесь своими наблюдениями.