Вечером в Улан-Удэ организаторы гастрофестиваля повели нас в кафе корейской кухни Jinji. Туда приехал шеф-повар международного уровня Курсант Нурадинов (Курсант – это имя) и дал совершенно сногсшибательный гастроужин! К нам присоединились гиды Бурятии, мои коллеги из Казани, и мы были сражены всеми 7 подачами. Было здорово, что Бурятия не только "умеет в локальную кухню" , но и успешно развивает высокую кухню разных народов мира и, как я понял, в постоянном режиме затягивает к себе различных шеф-поваров 🔥

Я бы хотел честно и публично извиниться перед организаторами гастрономического форума «Амтатай». Я был уверен, что ваш первый фестиваль будет намного скромнее 🙈

В нашем Иркутске проводится фестиваль «Сытый Бабр», и он находится уже на серьезном уровне, и я приглашаю всех в гости к нам. Но то, в чем я участвовал, то, что я успел увидеть, для первого раза – это очень серьезная заявка. Хотел бы вам пожелать, чтобы в следующем году совершенно все рестораторы Бурятии включились в организацию фестиваля, а я постараюсь организовать из Иркутска участников или зрителей (скажем честно, любителей вкусно покушать 😅).

А закончили наше турне мы не совсем в гастрономическом месте, однако организаторы пытались скрасить наше время показом всего лучшего, что есть в Улан-Удэ и рядом с ним. Так мы впервые в жизни оказались (я до этого даже не знал о таком) в Центре восточной медицины. И это не какой-то, знаете ли, кабинет буддисткого монаха, это огромный «Республиканский клинический лечебно-реабилитационный центр», в который приезжают лечить различные недуги люди со всей страны. Со мной в членах жюри по кулинарным батлам рядом сидела очень красивая и стильная девушка Елена. Я сначала думал, что она просто красивая и стильная, а потом оказалось, что она не просто Елена, а Елена Бартанова❗Заслуженный врач Республики Бурятия и главный врач этого заведения. Она и была нашим гидом и проводником в этот удивительный центр.

Моему удивлению не было предела. Во-первых, по форме – это большой парк с различными корпусами, во-вторых, в коридорах пахнет, как в буддистских дацанах: корой лиственицы, можжевельником и рододендроном. В-третьих, здесь в придачу к лечениям, про которые я уже слышал, есть большое количество, что для меня открылось впервые. Отвары и ванны из трав, пульсовая диагностика, в общем, различные тибетские методики, часть из которых описаны в Атласе тибетской медицины, по которым учились тибетские медики еще с 17-го века 🫡

В общем, ничего не знаю, ставлю себе в календарик задачу найти время и вместе с супругой дней на 10 сюда залечь, чтобы сутками напролет пить отвары, лежать в ванной, заниматься йогой, лечиться огнем, ходить на массажи, заниматься в специальном спортзале ЛФК и прочими тибетскими премудростями.

Я честно могу сказать, что не разбираюсь в этом во всем и всегда скептичен относительно всяких "древних практик", но там был врач Баир, который послушал пульс супруги и сходу обозначил ее проблемы, которые действительно имеют место быть. Как говорится «Не бывает атеистов в окопах под огнем» 🤔

На этом, друзья, 48 часов в Бурятии закончились! 🫣

А что бы ещё раз вернуться сюда, мы отправили себе открытку с этой мечтой. Через главного почтмейстера Бурятии, на секундочку. Все серьёзно 😘

От всей души благодарю Министерство туризма Республики Бурятия за гостеприимство. Предлагаю делать памятку гостям вашего города на случай таких крутых фестивалей, чтобы успеть все, и каждая минутка была проведена с пользой!

А еще для всех остальных регионов страны событийный календарь, что бы все могли планировать отпуска. Я лично знаю несколько десятков семей, которые не могут жить без вашего сумасшедшего международного музыкального фестиваля "Голос кочевников".

Пускай и остальные праздники растут и радуют гостей и хозяев таежной, озерной и степной 🔥🔥🔥