Горячие бутерброды 🥪
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️толстовцы хлеб
▫️яйцо – 3 шт.
▫️помидор – 1 шт.
▫️сыр – 40 г.
▫️греческий йогурт – 2 ч. л.
▫️зелень
▫️соль

🍽 Приготовление:
1. Сначала нужно отварить яйца, дальше все ингредиенты мелко нарезать, сыр натереть, смешать все и выложить на тосты.
2. Отправить в разогретую духовку при 180 градусах буквально на 10 минут.

Боул с креветками 🦐
#завтрак #обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️киноа
▫️креветки
▫️черри
▫️авокадо
▫️шпинат
Заправка:
▫️оливковое масло
▫️уксус бальзамический
▫️соль, перец, специи

Куриные котлеты 🍽
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 2 шт.
▫️брокколи
▫️яйцо
▫️мука – 2,5 ст. л.
▫️сметана – 3 ст. л.
▫️лук

🍽 Приготовление:
1. Брокколи измельчаем в блендере, а филе мелко-мелко режем, как и лук, соединяем все ингредиенты и выкладываем прямо ложкой на разогретую сковороду.
2. Обжариваем на средне-слабом огне под прикрытой крышкой.

Картошка с курицей 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️лук – 1 шт.
▫️куриное филе – 300 г.
▫️соль, перец
▫️специи для курицы – 1 ч. л.
▫️орегано – 1 ч. л.
▫️картошка
▫️брокколи
▫️сливки 10% – 250 г.
▫️сыр – 100 г.
⠀

Плов с булгуром и курицей 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️лук – 1 шт.
▫️болгарский перец – 1/2 шт.
▫️морковь – 2 шт.
▫️филе куриного бедра – 700 г.
▫️протертые томаты – 200 г.
▫️булгур – 200 г.
▫️вода – 400 мл.

Мясное рагу 🍛
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️говядина – 600 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️помидор – 1 шт.
▫️протертые томаты – 2 ст. л.
▫️сладкий перец – 1/2 ч. л.
▫️соль, специи
▫️вода горячая – 300 мл.
▫️кинза

🍽 Приготовление:
1. Мясо нарезать маленьким кусочками, отправьте в сковороду, накрыть крышкой и на медленный огонь, оставьте до выпарения всей жидкости переодически помешивая.
2. Как жидкость с мяса выпарится добавьте лук, растительное масло перемешайте и обжаривайте также на медленном огне 10 минут.
3. Затем добавьте перец красный и помидор (предварительно очищенный от шкурки) и горячую воду, перемешайте дайте хорошо вскипеть, затем уменьшите огонь и томите 1 час.
4. Соль и специи обязательно добавляйте в конце за несколько минут до готовности.

Куриные чупсы 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриные голени
▫️бекон
▫️паприка
▫️любимые специи
▫️соус барбекю
▫️кетчуп
▫️мёд
▫️авокадо
▫️творожный сыр
▫️сливки

🍽 Приготовление:
1. Очистить верхнюю часть голени и спустить мясо по кости вниз, как на видео.
2. Обернуть косточку фольгой (чтобы не горела при запекании), обвалять каждую голень в специях (черный перец, паприка, хмели сунели, приправа для мяса, соль), обернуть слайсом бекона.
3. Убрать в духовку на 180 градусов на 30 минут, после чего достать из духовки, обмазать каждую ножку соусом (смешать барбекю, кетчуп и мёд) и отправить в духовку еще на 10 минут.
4. Подаем обязательно с соусом из авокадо (пробить в блендере авокадо, творожный сыр и сливки).

Овсяное печенье с морковью 🥕
#выпечка #десерт

📝 Ингредиенты:
▫️овсяная мука – 120 г.
▫️тертая морковь – 100 г.
▫️кокосовое масло – 50 г.
▫️финики – 60 г.
▫️орехи – 30 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️корица – 1/2 ч. л.
▫️соль – щепотка
▫️ванильный экстракт – 1 ч. л.
▫️вода – 30 мл.

🍽 Приготовление:
1. В миске смешайте овсяную муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли.
2. В отдельной миске перемешайте растопленное кокосовое масло, пюре из фиников и ванильный экстракт.
3. Добавьте тертую морковь и орехи в жидкие ингредиенты.
4. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до образования однородной массы.
Постепенно добавьте воду или растительное молоко, чтобы тесто стало плотным, но мягким и легко формируемым.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
На противень, покрытый пергаментной бумагой, ложкой выкладывайте небольшие порции теста и слегка прижимайте их в форме кругляшков
6. Выпекайте печенье в разогретой духовке 12–15 минут до золотистого цвета.

Сэндвич из тортильи 🥪
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️тортилья
▫️сыр
▫️помидор
▫️мясная нарезка

Тортилья 🌮
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️яйца – 2 шт.
▫️тортилья – 1 шт.
▫️творожный сыр – 1 ч. л.
▫️сыр твердый
▫️рукола/шпинат
▫️соль

Хлеб из чечевицы 🍞
#завтрак #обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️чечевица красная – 150 г.
▫️вода – 40 мл.
▫️псиллиева шелуха – 2 ст. л.
▫️томатная паста – 1 ст. л.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️паприка, орегано
▫️соль, перец
▫️свежая петрушка
▫️сушеные помидоры – 3-4 шт.
▫️оливки

🍽 Приготовление:
1. Замочить красную чечевицу на ночь или на несколько часов. Слить и смыть.
2. Добавьте чечевицу в фуд-процессор с псиллиевой шелухой, разрыхлителем, водой, специями, томатной пастой Пульс до достижения кремовой консистенции.
3. Дайте смеси постоять 20-30 минут.
4. Рубить оливки, вяленые помидоры и петрушку. Добавьте их в смесь и хорошо сочетайте.
5. Переложить смесь на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и оформить в круглый батон.
Намочите руки маслом, чтобы разгладить поверхность.
6. По желанию посыпать кунжутом.
7. Выпекать в разогретой духовке при 180°C 30-40 минут.

Шпинатные вафли 🧇
#завтрак #полдник

📝 Ингредиенты:
▫️шпинат – 35 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мука полбяная цельнозерновая – 25 г.

🍽 Приготовление:
1. Все отправляем в блендер и взбиваем до однородной консистенции.
2. Смазываем вафельницу немного маслом и выпекаем наши вафли.

Простой рецепт пирога🥰

Ингредиенты (тесто):
300 г муки
150 г сливочного масла
70 г сахара
1/2 ч.л разрыхлителя

Начинка:
Яблоки 1 кг
Сахар - 60 гр
Сливочное масло - 50 г

Выпекаем 40 минут при 180 градусов.

Приготовление на видео!

ЗНАМЕНИТЫЙ ТАТАРСКИЙ ПИРОГ

🔥лимоны 2 шт сахар 180 -200гр
🔥курага - 250гр
🔥чернослив -250гр
🔥кукурузный крахмал 1 ст.л. с горкой
Лимоны перебить блендером с сахаром и добавить крахмал.
Курагу предварительно вымыть, проварить 8 мин, перебить блендером.
Чернослив вымыть, залить кипятком на 5 мин, перебить блендером.

мука 400 г
масло сливочное 180 г
соль
сахар 50 г
ванильный сахар 1 ст.л.
разрыхлитель 5 г
молоко 130 мл

К муке натираю холодное сливочное масло, перетираю в крошку.
Добавляю сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, смешиваю.
Откладываю пару ложек для посыпки сверху.
Добавляю молоко, замешиваю тесто.
Делю на 4 части, одна больше.
Большую часть раскатываю, кладу в форму, формирую края.
Накалываю, слой чернослива.
Раскатываю следующую часть теста, накрываю чернослив, защипываю края.
Повторяю так все слои: тесто-чернослив-тесто-курага
- тесто-лимонная начинка - тесто.
Верхний слой теста хорошо защипываю!
Посыпаю посыпкой и выпекаем при 180* -45-50мин