Лобио с орехами🫘

Ингредиенты:
•Фасоль красная - 400 г., (в сухом виде).
•Лук репчатый - 300 г. (2 средние головки)
•Грецкие орехи - 300 г.
•Чеснок - 4 зубчика.
•Подсолнечное масло - 4 ст.л.
•Томатная паста - 1 ст.л.
•Аджика красная - 1 ч.л.
•Паприка сладкая - 2 ч.л.
•Чабер - 1 ч.л.
•Кориандр молотый - 1 ч.л.
•Уцхо сунели - 1 ч.л.
•Уксус винный - 2 ст.л.
•Кинза, петрушка - небольшой пучок.

Чечевица по-турецки 🇹🇷
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️чечевица зеленая – 170 г.
▫️вода – 4 ст.
▫️картофель – 1-2 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️лук – 1 шт.
▫️томатная паста – 1,5 ст. л.
▫️сахар – 1/2 ч. л.
▫️сухой чеснок, кориандр, паприка, черный перец, соль

Ленивая овсянка 🌾
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️овсянка – 3 ст. л.
▫️чиа – 2 ст. л.
▫️кокосовая стружка – 1 ст. л.
▫️сироп/мед
▫️молоко – 300 мл.
▫️йогурт греческий/кокосовый
▫️ягоды – 100 г.
▫️подсластитель
▫️крахмал кукурузный – 1/2 ч. л.

Шампиньоны в соевом соусе 🍴
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️шампиньоны – 400 г.
▫️соевый соус – 50 мл.
▫️майонез – 3 ст. л.
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️соль – по вкусу
▫️специи

🍽 Приготовление:
1. Пропойте и просушите грибы.
2. Смешайте майонез, соевый соус, масло, чеснок, соль и специи.
3. Подготовленные шампиньоны перемешайте с получившимся соусом. Оставьте постоять минут на 30, чтобы промариноваться.
4. Застелите форму фольгой и выложите все грибочки шляпкой вниз. Полейте оставшимся соусом. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

Вкусный и красивый десерт без выпечки 😍

📋 Ингредиенты:
• шоколадное печенье - 300 гр
• какао - 2 ст. л
• молоко - 160 мл

Для крема:
• творожный сыр - 300 гр
• сахарная пудра - 3 ст. л
• ванилин - 1 пакетик

В холодильник на 1 час

📋 Приготовление в видео

Киш с форелью и брокколи 🥦
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️форель – 250 г.
▫️брокколи – 150 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️молоко – 150 мл.
▫️сыр – 20 г.

Идеальный кекс в пиале 🥮
#выпечка #десерт

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 4 шт.
▫️сахар – 1 ст.
▫️растительное масло – 1/2 ст.
▫️кефир – 1 ст.
▫️мука – 3 ст. л.
▫️разрыхлитель – 2 ч. л.

Горячие бутерброды 🥪
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️толстовцы хлеб
▫️яйцо – 3 шт.
▫️помидор – 1 шт.
▫️сыр – 40 г.
▫️греческий йогурт – 2 ч. л.
▫️зелень
▫️соль

🍽 Приготовление:
1. Сначала нужно отварить яйца, дальше все ингредиенты мелко нарезать, сыр натереть, смешать все и выложить на тосты.
2. Отправить в разогретую духовку при 180 градусах буквально на 10 минут.

Боул с креветками 🦐
#завтрак #обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️киноа
▫️креветки
▫️черри
▫️авокадо
▫️шпинат
Заправка:
▫️оливковое масло
▫️уксус бальзамический
▫️соль, перец, специи

Куриные котлеты 🍽
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 2 шт.
▫️брокколи
▫️яйцо
▫️мука – 2,5 ст. л.
▫️сметана – 3 ст. л.
▫️лук

🍽 Приготовление:
1. Брокколи измельчаем в блендере, а филе мелко-мелко режем, как и лук, соединяем все ингредиенты и выкладываем прямо ложкой на разогретую сковороду.
2. Обжариваем на средне-слабом огне под прикрытой крышкой.

Картошка с курицей 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️лук – 1 шт.
▫️куриное филе – 300 г.
▫️соль, перец
▫️специи для курицы – 1 ч. л.
▫️орегано – 1 ч. л.
▫️картошка
▫️брокколи
▫️сливки 10% – 250 г.
▫️сыр – 100 г.
⠀

Плов с булгуром и курицей 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️лук – 1 шт.
▫️болгарский перец – 1/2 шт.
▫️морковь – 2 шт.
▫️филе куриного бедра – 700 г.
▫️протертые томаты – 200 г.
▫️булгур – 200 г.
▫️вода – 400 мл.

Мясное рагу 🍛
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️говядина – 600 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️помидор – 1 шт.
▫️протертые томаты – 2 ст. л.
▫️сладкий перец – 1/2 ч. л.
▫️соль, специи
▫️вода горячая – 300 мл.
▫️кинза

🍽 Приготовление:
1. Мясо нарезать маленьким кусочками, отправьте в сковороду, накрыть крышкой и на медленный огонь, оставьте до выпарения всей жидкости переодически помешивая.
2. Как жидкость с мяса выпарится добавьте лук, растительное масло перемешайте и обжаривайте также на медленном огне 10 минут.
3. Затем добавьте перец красный и помидор (предварительно очищенный от шкурки) и горячую воду, перемешайте дайте хорошо вскипеть, затем уменьшите огонь и томите 1 час.
4. Соль и специи обязательно добавляйте в конце за несколько минут до готовности.

Куриные чупсы 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриные голени
▫️бекон
▫️паприка
▫️любимые специи
▫️соус барбекю
▫️кетчуп
▫️мёд
▫️авокадо
▫️творожный сыр
▫️сливки

🍽 Приготовление:
1. Очистить верхнюю часть голени и спустить мясо по кости вниз, как на видео.
2. Обернуть косточку фольгой (чтобы не горела при запекании), обвалять каждую голень в специях (черный перец, паприка, хмели сунели, приправа для мяса, соль), обернуть слайсом бекона.
3. Убрать в духовку на 180 градусов на 30 минут, после чего достать из духовки, обмазать каждую ножку соусом (смешать барбекю, кетчуп и мёд) и отправить в духовку еще на 10 минут.
4. Подаем обязательно с соусом из авокадо (пробить в блендере авокадо, творожный сыр и сливки).

Овсяное печенье с морковью 🥕
#выпечка #десерт

📝 Ингредиенты:
▫️овсяная мука – 120 г.
▫️тертая морковь – 100 г.
▫️кокосовое масло – 50 г.
▫️финики – 60 г.
▫️орехи – 30 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️корица – 1/2 ч. л.
▫️соль – щепотка
▫️ванильный экстракт – 1 ч. л.
▫️вода – 30 мл.

🍽 Приготовление:
1. В миске смешайте овсяную муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли.
2. В отдельной миске перемешайте растопленное кокосовое масло, пюре из фиников и ванильный экстракт.
3. Добавьте тертую морковь и орехи в жидкие ингредиенты.
4. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до образования однородной массы.
Постепенно добавьте воду или растительное молоко, чтобы тесто стало плотным, но мягким и легко формируемым.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
На противень, покрытый пергаментной бумагой, ложкой выкладывайте небольшие порции теста и слегка прижимайте их в форме кругляшков
6. Выпекайте печенье в разогретой духовке 12–15 минут до золотистого цвета.

Сэндвич из тортильи 🥪
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️тортилья
▫️сыр
▫️помидор
▫️мясная нарезка

Тортилья 🌮
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️яйца – 2 шт.
▫️тортилья – 1 шт.
▫️творожный сыр – 1 ч. л.
▫️сыр твердый
▫️рукола/шпинат
▫️соль

Хлеб из чечевицы 🍞
#завтрак #обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️чечевица красная – 150 г.
▫️вода – 40 мл.
▫️псиллиева шелуха – 2 ст. л.
▫️томатная паста – 1 ст. л.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️паприка, орегано
▫️соль, перец
▫️свежая петрушка
▫️сушеные помидоры – 3-4 шт.
▫️оливки

🍽 Приготовление:
1. Замочить красную чечевицу на ночь или на несколько часов. Слить и смыть.
2. Добавьте чечевицу в фуд-процессор с псиллиевой шелухой, разрыхлителем, водой, специями, томатной пастой Пульс до достижения кремовой консистенции.
3. Дайте смеси постоять 20-30 минут.
4. Рубить оливки, вяленые помидоры и петрушку. Добавьте их в смесь и хорошо сочетайте.
5. Переложить смесь на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и оформить в круглый батон.
Намочите руки маслом, чтобы разгладить поверхность.
6. По желанию посыпать кунжутом.
7. Выпекать в разогретой духовке при 180°C 30-40 минут.