Чечевичный суп-пюре 🍲
#обед

📝 Ингредиенты:
▫️чечевица красная – 250 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️картофель – 2-4 шт.
▫️вода/бульон
▫️соль, перец, долька лимона, зелень

Кето-боул 🐟
#завтрак #обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️руккола
▫️яйцо
▫️черри
▫️авокадо
▫️рыба слабой соли
▫️икра

Сёмга с овощами 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️семга
▫️специи, соль
▫️апельсин
▫️баклажан
▫️картофель
▫️тыква
▫️морковь
▫️масло оливковое

🍽️ Приготовление:
1. Рыбку посыпаем специями, солим.
2. Овощи чистим и нарезаем на небольшие кубики, солим, перчим, добавляем чуть масло, сок апельсина и хорошо перемешиваем.
3. Отрезаем кусок пергаментной бумаги, формируем лодочку, кладём на него овощи, и после стейк сёмги.
4. Украшаем долькой апельсина (по желанию веточкой розмарина).
5. Готовим в духовке при 190-200 градусах, приблизительно
40-45 минут, время готовки зависит от размера стейка.

Курочка в сливочно-чесночном соусе 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриные голени – 1 кг.
▫️сливки 10% – 500 мл.
▫️чеснок – 3 зубчика
▫️зелень – петрушка, укроп, кинза
▫️специи, соль

🍽️ Приготовление:
1. Курочку натереть специями, и обжарить на растительном масле, со всех сторон.
2. Убрать курицу со сковороды, и добавить туда чеснок, немного его обжарить, и затем добавить зелень и сливки комнатной температуры.
3. Сливки нагреть (но не кипятить) и вернуть обратно курочку. Тушить на медленном огне около 20 минут.

Запеканка с курицей и грибами 🥧
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 3-4 шт.
▫️шампиньоны – 400 г.
▫️куриное филе – 500 г.
▫️помидоры
▫️сыр сулугуни
▫️сметана или греческий йогурт
▫️соль, специи по вкусу (базилик, паприка)
▫️зелень

Биг Спешиал ролл 🌯
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️лук репка – 30 г.
▫️сыр лёгкий – 13 г.
▫️фарш говяжий – 80 г.
▫️тортилья – 1 шт.
▫️огурцы – 35 г.
▫️майонез – 15 г

🍽️ Приготовление:
1. Лук потушить с водой, соединить с фаршем, посолить поперчить и обжарить котлету с двух сторон.
2. Собрать, как показано на видео.

Семга в овощном соусе 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️лук порей – 100 г.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️сладкий перец – 1 шт.
▫️помидор – 3 шт.
▫️соль – 1 ч. л.
▫️черный перец
▫️паприка – 1 ч. л.
▫️томатная паста – 1 ст. л.
▫️семга – 2 стейка
▫️вода – 200 мл.

Куриные сердечки с картошкой 🥔
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриные сердечки – 500 г.
▫️картофель – 500 г.
▫️лук – 50 г.
▫️морковь – 50 г.
▫️сливки 10% – 200 мл.
▫️лавровый лист – 1 шт.
▫️соль, белый молотый перец, сухой чеснок, свежая зелень
⠀
🍽️ Приготовление:⠀
1. С куриных сердечек удалите лишний жир, затем аккуратно разрежьте каждое сердечко вдоль, не доводя до конца (так как показано на видео). Промойте сердечки, чтобы убрать сгустки крови.⠀
2. Нарежьте репчатый лук и морковь кубиком, а затем обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте сердечки и продолжайте обжаривать все вместе еще 2-3 минуты.
3. После этого, добавьте нарезанный картофель, соль, белый перец, сухой чеснок и лавровый лист. Залейте все сливками комнатной температуры, перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне до желаемой степени готовности картофеля.⠀

Птитим с беконом и шампиньонами 🥓
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️бекон – 150 г.
▫️шампиньоны – 200 г.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️веточка тимьяна
▫️бульон – 350 г.
▫️сливки – 100 мл.
▫️птитим – 180 г.
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Обжарьте нарезанный бекон и грибы до золотистой корочки, добавьте измельченный чеснок и тимьян.
2. Через минуту влейте бульон, добавьте сливки, специи и птитим. Хорошо перемешайте, доведите до кипения, накройте сковороду крышкой и готовьте около 10-12 минут, периодически помешивая, пока жидкость не впитается, а птитим не приготовится. За минуту до готовности добавьте пармезан.
3. Перед подачей можно посыпать дополнительно пармезаном и добавить обжаренные ломтики грибов.

Шоты от отеков 🍋
#напитки

📝 Ингредиенты:
▫️лимон
▫️имбирь
▫️морковь
▫️куркума
▫️черный перец
▫️вода

Полезные конфеты 🍬
#десерт

📝 Ингредиенты:
▫️финики – 300 г.
▫️орехи – 100 г.
▫️какао – 1 ст. л.
Обсыпка:
▫️фисташки
▫️кокосовая стружка
▫️кунжут

🍽️ Приготовление:
1. Финики разрезаем и вынимаем косточки. Заливаем кипятком. У меня были королевские сочные, поэтому залила на 2-3 минуты и очистила от кожицы, она сама сходит. Если финики суховатые, то можно залить на 10-15 минут.
2. Соединяем финики, орехи, какао и измельчаем до пастообразной массы.
3. Слегка влажными руками формируем конфеты, обваливаем в чем-нибудь и готово.

Паста в сливочном соусе с курицей и грибами 🍽️
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️паста фетучини
▫️куриная грудка – 200 г.
▫️шампиньоны – 200 г.
▫️лук – 1/2 шт.
▫️чеснок – 1-2 зубчика
▫️сливки 33% – 250 мл.
▫️специи, зелень

🍽️ Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать стейками посыпать солью, паприкой и специями для курицы по желанию.
2. Обжарить с двух сторон до румяной корочки, и отложить на тарелку.
3. В этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до готовности, затем ввести туда шампиньоны нарезанные слайсами и тушить до полного испарения воды от грибов.
4. Залить сливки, посолить и добавить макароны. Готовить до состояния альденте. Можно добавить воды.
5. Когда макароны готовы, нарезаем курицу и добавляем вместе с зеленью. Хорошо перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с плиты.

Лимонный кекс 🍋
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️мука – 200 г.
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
▫️сахар – 120 г.
▫️масло сливочное – 90 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сметана – 50 г.
▫️лимон/апельсин

🍽️ Приготовление:
1. В миске смешиваем яйца с сахаром, взбиваем венчиком до пены, вливаем растопленное сливочное масло (не горячее) добавляем сметану. Перемешиваем.
2. Добавляем цедру лимона/апельсина, вливаем сок половины лимона. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем однородное тесто без комочков.
3. Выкладываем тесто в форму и ставим в духовку на 35 минут при темп 180 градусах.
4. Достаем кекс из духовки, немного протыкаем его вилкой и поливаем соком апельсина. Посыпаем сахарной пудрой.

Шримп ролл 🦐
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️креветки – 600 г.
▫️микс салатов – 200 г.
▫️тортилья – 6 шт.
▫️греческий йогурт – 300 г.
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️сыр – 160 г.
▫️мед – 10 г.
▫️шрирача – 20 г.
▫️соевый соус – 50 мл.

🍽️ Приготовление:
1. Обжариваем креветки. Добавляем к ним соевый соус, мед и шрирачу и мешаем пока креветки не заглазируются. В греческий йогурт давим чеснок и добавляем туда сыр.
3. Заворачиваем все в тортилью и обжариваем ее с двух сторон, чтобы запечатать.

Роллы с красной рыбой и огурцом 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️огурец
▫️творожный сыр
▫️красная рыба
▫️айсберг

Полезная нутелла 🌰
#десерт

📝 Ингредиенты:
▫️фундук – 100 г.
▫️финики – 8-10 шт.
▫️какао – 2 ст. л.
▫️кокосовое масло – 2 ст. л.
▫️подсластитель

🍽️ Приготовление:
1. В блендере или кухонном комбайне измельчи фундук до состояния пасты (это займет около 3-5 минут, в процессе можешь остановиться, чтобы перемешать орехи
2. Добавь финики (предварительно разломав их на мелкие кусочки) и продолжай взбивать до однородности
3. Добавь какао-порошок и растопленное масло (и подсластитель, если есть), снова взбей до кремовой консистенции
4. Если паста получается слишком густой, можешь добавить немного кокосового масла или воды, чтобы достичь желаемой текстуры
5. Храни такую нутеллу в холодильнике в герметичной таре, простоит до 2 недель.

Сочные котлетки 🥩
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 300 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️помидор – 1,5 шт.
▫️сыр – 50 г.
▫️сметана – 2 ст. л.
▫️мука обычная – 2,5 ст. л.
▫️соль – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Филе режем на мелкие кусочки, добавляем яйцо, тертый сыр, мелко нарезанный укроп и помидоры, остальные ингредиенты – хорошо перемешиваем.
2. Сковороду слегка смазываем растительным маслом, выкладываем на нее котлеты с помощью ложки.
3. Жарим на небольшом огне примерно по 4 минуты с обеих сторон до золотистой корочки. Подаем со сметаной.

Шот для красивой кожи 🥤
#напитки

📝 Ингредиенты:
▫️свёкла
▫️апельсин
▫️лимон
▫️морковь
▫️имбирь
▫️черный перец

Куриные пончики 🍗
#обед #ужин #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️филе грудки – 500 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️панировочные сухари

📝 Приготовление:
1. Грудку с луком перебила в блендере.
2. Добавила соль, перец по вкусу.
3. Мокрыми руками сформировала шарики.
4. Обваляла в панировке, сделала дырочки.
5. В духовку на 20-30 минут при 200°С.

Котлеты из курицы с картофелем 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 500 г.
▫️картофель – 2 шт.
▫️лук – 2 шт.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️перец – щепотка
▫️соль – щепотка
▫️мука – 5 ст. л.

Быстрая паста с тунцом 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️тунец консервированный – 140 г.
▫️греческий йогурт – 120 г.
▫️помидоры – 80 г.
▫️макароны – 100 г.
▫️пармезан – 20 г.
▫️зелень, соль, перец