Пирог на сковороде 🍫
#десерт #выпечка

📄 Ингредиенты:
▫️яйцо – 1 шт.
▫️сахар – 150 г.
▫️молоко – 130 мл.
▫️растительное масло – 70 мл.
▫️мука – 150 г.
▫️разрыхлитель – 8 г.
▫️ванилин – 1 ч. л.
▫️какао – 1 ст. л.
Пропитка:
▫️молоко – 100 мл.
▫️темный шоколад – 70 г.

🍽 Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты в сковороде.
2. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 15 минут.
3. Разогрейте молоко. Добавьте шоколад и перемешайте до полного растворения.

Запеченные куриные грудки с болгарским перцем 🫑
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 3 шт.
▫️болгарский перец – 1 шт.
▫️петрушка
▫️сыр – 70 г.
▫️майонез – 1 ст. л.
▫️мед – 1 ст. л.
▫️горчица – 1 ч. л.
▫️растительное масло – 2 ст. л.
▫️соль, сухой чеснок, паприка

👩‍🍳 Приготовление:
1. Смешиваем мед, горчицу, растительное масло, соль, сухой чеснок и паприку. Добавляем соус к куриному филе, перемешиваем и убираем с холодильник мариноваться примерно на 1 час.
2. Нарезаем мелко петрушку, перец кубиком, добавляем майонез и всё перемешиваем.
3. Выкладываем куриное филе на противень, застеленный пергаментом, сверху начинку из болгарского перца и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
4. Затем посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку ещё на 20 минут при той же температуре.

Куриная грудка с овощами 🍅
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе
▫️укроп
▫️чеснок
▫️цукини
▫️помидоры
▫️сладкий перец
▫️лимон
▫️лук
▫️соль/специи

🍽 Приготовление:
1. Разрезать овощи на тонкие ломтики.
2. Мелко порубленный укроп, чеснок и оливковое масло смешать.
3. Куриную грудку разрезать не доходя до краев, чтобы сохранить форму. Посолить/поперчить, добавить любимые приправы и замариновать укропом с чесноком.
4. Выложить курицу в форму для запекания и в каждый надрез добавить ломтики овощей, за счет сока овощей грудка получится сочной. Далее запечь при 180 градусах до готовности.

Трайфл 🍰
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️мука – 130 г.
▫️растительное масло – 50 г.
▫️молоко – 100 мл.
▫️какао – 2 ст. л.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️сода – 1 ч. л.
▫️ванилин – 1 г.
▫️кипяток – 100 мл.
▫️сахар – 150 г.
▫️яйцо – 1 шт.
Крем:
▫️творожный сыр
▫️сливки
▫️сахарная пудра
▫️шоколад
▫️клубника

🍽️ Приготовление:
1. Взбить яйца и сахар. Добавить масло, молоко. Все хорошенько перемешать.
2. Просеять муку, какао, разрыхлитель, соду и ванилин в яичную смесь. Влить кипяток. Тщательно перемешать. Распределить тесто по форме и запекать в разогретой до 180°С духовке до готовности.
3. Готовый бисквит измельчить руками в крошку.
4. Украсить кремом, шоколадом и клубникой.

Паста с лососем 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️филе красной рыбы
▫️красный лук
▫️шпинат
▫️черри
▫️творожный сыр
▫️чеснок
▫️соль, специи
▫️тертый сыр

🍽️ Приготовление:
1. Выложить в блюдо для запекания рыбу, лук, черри, шпинат и творожный сыр, добавить чеснок и специи.
2. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, в это время макароны отварить до готовности (оставить немного бульона из под них).
3. Добавить ко всем ингредиентам отваренные макароны и немного воды от макарон, хорошо перемешать и можно подавать. При подаче посыпать тертым сыром.

Форель с рисом и овощами 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️рис – 40 г.
▫️вода – 300 мл.
▫️форель
▫️брюссельская капуста
▫️черри
▫️соль
▫️салатный лист
▫️авокадо

🍽️ Приготовление:
1. Рис промываем до прозрачной воды, выкладываем в емкость, заливаем водой, равномерно распределяем.
2. Сверху выкладываем форель, брюссельскую капусту, черри, посыпаем немного солью и отправляю в разогретую духовку (180 градусов) на 30-40 минут.

Лимонные венские вафли 🧇
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️растопленное сливочное масло – 130 г.
▫️яйца – 3 шт.
▫️соль – щепотка
▫️сахар – 120 г.
▫️молоко – 250 мл.
▫️цедра одного лимона
▫️лимонный сок – 2 ст. л.
▫️сода – 1/2 ч. л.
▫️мука – 230 г.
▫️кукурузный крахмал – 50 г.

Творожная «картошка» 🍫
#десерт

📝 Ингредиенты:
▫️творог 2% – 200 г.
▫️злаковые хлебцы – 20 г.
▫️какао-порошок – 20 г.
▫️темный шоколад – 40 г.
▫️сахарозаменитель

🍽️ Приготовление:
1. Хлебцы измельчить в блендере до мелкой крошки. Шоколад растопить импульсами по 20 секунд в микроволновке.
2. Творог взбить до однородности. Добавить измельченные хлебцы, какао, растопленный шоколад и сахарозаменитель. Взбить до объединения.
3. Разделить тесто на 3-4 части и
сформовать пирожные. Снаружи можно обвалять в какао или украсить шоколадом.
4. Убрать в холодильник на час для стабилизации.

Полезный смузи 🥤
#напитки

📝 Ингредиенты:
▫️банан – 1 шт.
▫️зеленое яблоко – 1 шт.
▫️киви – 1 шт.
▫️шпинат
▫️тыквенные семечки – 1 ст. л.
▫️вода – 1/2 ст.

Креветки 🦐
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️сливочное масло
▫️соль, перец, паприка
▫️острый соус
▫️чеснок
▫️петрушка

Куриные фрикадельки в грибном соусе 🧆
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриный фарш – 500 г.
▫️яйцо
▫️зелень
▫️панировочные сухари – 2-3 ст. л.
▫️тертый сыр – 50 г.
▫️сливки – 250 мл.
▫️соевый соус
▫️шампиньоны
▫️лук
▫️чеснок

🍽️ Приготовление:
1. Для фрикаделек соединяем фарш с яйцом, сыром, зеленью, панировочными сухарями, солим, перчим и чуть влажными руками формируем шарики.
2. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде до золотистости.
3. Убираем фрикадельки и на этой же сковороде обжариваем лук с чесноком и шампиньонами, вливаем сливки, пару ложек соевого соуса и кладем зелень, сюда же и фрикадельки.
4. Доводим соус до загустения и подаем с пюре.

Десерт Kinder Country 🍫
#десерт

📝 Ингредиенты:
▫️греческий йогурт – 250 г.
▫️рисовые хлебцы – 3 шт.
▫️шоколад без сахара

🍽️ Приготовление:
1. К греческому йогурту добавляем хлебцы разломанные на маленькие кусочки. Всё хорошо перемешиваем и выкладываем в форму.
2. Сверху поливаем растопленным шоколадом и убираем в холодильник на минут 15-20, можно и на ночь.

Птитим в грибном соусе 🍴
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️птитим – 250 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️шампиньоны – 250 г.
▫️сухой чеснок
▫️мука – 2 ч. л.
▫️сливки 20% – 200 г.
▫️сыр – 50 г.
▫️соль

🍽️ Приготовление:
1. Лук с чесноком обжарьте около 2 минут на растительном масле.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны, тушите под крышкой около 7 минут. Откройте крышку и выпарите воду.
3. Влейте сливки, добавьте муку, перемешайте, готовьте пока соус не загустеет.
4. Отварите птитим в подсоленной воде до готовности. Добавьте птитим к соусу, перемешайте, посыпьте сыром и перемешайте.

Шоколадный щербет 🍫
#десерт

📝 Ингредиенты:
▫️банан – 250 г.
▫️какао – 10 г.
▫️шоколадный протеин – 30 г.
▫️арахис – 50 г.

🍽️ Приготовление:
1. Всё пробить блендером, добавить арахис и выложить в силиконовую форму.
2. Убрать в морозилку на 3 часа.

Картофельный гратен 🥔
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️картофель
▫️сливки
▫️сметана
▫️сливочное масло
▫️чеснок
▫️тимьян
▫️сыр
▫️соль
▫️перец
▫️лук перо

Сочные фрикадельки 🥩
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриный фарш – 400 г.
▫️морковь – 1 шт.
▫️лук – 1 шт.
▫️помидор – 1 шт.
▫️масло растительное – 30 г.
▫️томатный кетчуп – 50 г.
▫️вода – 400 мл.
▫️зелень, соль, специи

🍽️ Приготовление:
1. На масле тушим 10 мин морковь и лук.
2. Добавляем измельченный помидор, томатную пасту , соль, перец и кипяток. Оставляем ещё на 5-7 минут тушиться, а в это время формируем фрикадельки, для одной берём 1 чайную ложку с горкой фарша и делаем кругляшки.
3. Отправляем фрикадельки в соус, с одной стороны держим 5-7 минут, потом перемешиваем все вместе и ещё минут 5.

Печеный картофель с курицей 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 3 шт.
▫️грибы
▫️кукуруза консервированная
▫️куриное филе – 250 г.
▫️моцарелла
▫️чеддер
▫️мука – 1 ст. л.
▫️сливки – 1,5 ст.
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. В противень насыпьте немного соли, выложите картофель и поставьте в горячую духовку при температуре 200-220 градусов на час-полтора.
2. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте кусочки курицы до готовности.
3. Добавьте грибы, кукурузу и перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте муку, перемешайте. Залейте сливками, томите пару минут.
4. Картофель разрезаем, фаршируем начинкой, как показано на видео.

Блины «Три стакана» 🥞
#завтрак #выпечка #десерт

📝 Ингредиенты:
▫️молоко – 1 ст.
▫️кипяток – 1 ст.
▫️мука – 1 ст.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️соль, сахар – по вкусу
▫️сода – щепотка
▫️растительное масло
Крем:
▫️творожный сыр – 100 г.
▫️сливки жирные – 50 г.
▫️сахар – 40 г.

Пикантная брокколи 🥦
#закуска

📝 Ингредиенты:
▫️брокколи
▫️льняное масло – 5 ст. л.
▫️соевый соус – 2 ст. л.
▫️сок 1 апельсина
▫️чеснок
▫️кунжут – 1 ст. л.
⠀

Дач-бейби с яблоками 🍎
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 4 шт.
▫️молоко – 160 г.
▫️мука – 85 г.
▫️соль – 1/2 ч. л.
▫️сливочное масло – 15 г.
▫️яблоко – 1 шт.

🍽 Приготовление:
1. Использовать сковороду с огнеупорной ручкой.
2. Разогреть духовку до 230 градусов. Смешать все ингредиенты кроме яблок и сливочного масла для обжарки.
3. Нарезать яблоки тонкими ломтиками, сливочное масло нагреть на сковороде до светло-коричневого цвета, добавить яблоки. Быстро обжарить до полуготовности. Вылить тесто на яблоки и поставить в духовку на 25 минут.
4. Подавать с медом или кленовым сиропом.

Дач-бейби с яблоками 🍎
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 4 шт.
▫️молоко – 160 г.
▫️мука – 85 г.
▫️соль – 1/2 ч. л.
▫️сливочное масло – 15 г.
▫️яблоко – 1 шт.

🍽 Приготовление:
1. Использовать сковороду с огнеупорной ручкой.
2. Разогреть духовку до 230 градусов. Смешать все ингредиенты кроме яблок и сливочного масла для обжарки.
3. Нарезать яблоки тонкими ломтиками, сливочное масло нагреть на сковороде до светло-коричневого цвета, добавить яблоки. Быстро обжарить до полуготовности. Вылить тесто на яблоки и поставить в духовку на 25 минут.
4. Подавать с медом или кленовым сиропом.