Сливочный омлет с грибами и шпинатом 🥚
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сливочный сыр – 1,5 ст. л.
▫️шпинат
▫️грибы – 100 г.
▫️соль, перец

Творожная лепешка с сыром 🧀
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 2,5 ст. л.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️сыр – 40 г.
▫️мука – 1 ст. л.
▫️зелень
▫️соль

Гречка-боул с нутом и грибами 🥙
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️гречка
▫️нут
▫️шпинат – 50 г.
▫️черри – 4-5 шт.
▫️грибы – 300 г.
▫️кунжут – 1 ч. л.

🍽️ Приготовление:
1. Гречку отвариваем по инструкции.
2. Нут нужно замочить на 12 часов в холодильнике. После - промываем и отвариваем 60 минут, по готовности обжариваем 15 минут, добавив соль, перец и паприку.
3. Грибы промываем и обжариваем с солью и перцем.
4. Собираем боул.

Блины по рецепту французского шефа Жоэля Робюшона 🥞
#десерт #выпечка #завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️мука – 250 г.
▫️яйцо – 3 шт.
▫️желток – 2 шт.
▫️сахар – 100 г.
▫️соль – щепотка
▫️молоко – 500 мл.
▫️сливочное масло – 120 г.

🍽️ Приготовление:
1. Сливочное масло растопить в сотейнике и кипятить на маленьком огне до янтарного цвета и орехового аромата (аккуратно, не передержите), процедить через сито, чтобы удалить пенку и осадок.
2. Яйца с желтками смешать с сахаром и солью, добавить остывшее до теплого состояния растопленное сливочное масло.
3. Всыпать половину муки, тщательно размешать, добавить половину молока, размешать, всыпать оставшуюся муку, размешать, добавить оставшееся молоко, хорошенько перемешать.
4. Жарить блины на сухой антипригарной сковороде с двух сторон до румяности.

Чай с фруктами и мятой 🫖
#напитки

📝 Ингредиенты:
▫️яблоко – 1 шт.
▫️апельсин – 4 дольки
▫️мята – небольшой пучок
▫️тимьян – пара веточек
▫️мед – 1 ст. л.
▫️чай черный – 2 пакетика

Фунчоза 🥢
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 800 г.
▫️болгарский перец – 200 г.
▫️фунчоза – 200 г.
▫️морковь по-корейски – 200 г.
▫️шрирача – 40 г.
▫️соевый соус – 100 г.

🍽️ Приготовление:
1. Куриное филе и перец режем на полоски, засыпаем специями и убираем в аэрогриль на 20 минут при 200 градусах (в духовке примерно 30 минут).
2. Фунчозу заливаем кипятком и ждём около 7-10 минут (написано на упаковке).
3. Осталось все смешать, добавить морковь по-корейски, соевый соус и шрирачу.

Картофель с грибами в сливках 🥔
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️лук – 2 шт.
▫️грибы – 7-8 шт.
▫️сливки 33% – 250 мл.
▫️топленое масло – 1 ст. л.
▫️специи, соль, перец
▫️кинза

🍽️ Приготовление:
1 Картофель очищаем и нарезаем средними кусочками.
2. Выкладываем в кастрюлю, добавляем холодную воду солим, и отправляем вариться до готовности.
3. В кастрюле нагреваем топленое масло, добавляем лук перьями, немного перца и обжариваем до прозрачно-золотистого цвета, на среднем огне, переодически перемешивая.
4. Грибы нарезаем пластами не слишком тонко я нарезала на четыре части и оправляем к луку. Солим, перемешиваем и обжариваем на большом огне мои сок не дали.
5. Отправляем варенный картофель к луку с грибами, добавляем специи сливки, соль по вкусу перемешиваем.
6. Накрываем крышкой и на 5-6 минут ставим на плиту и тушим под крышкой. Посыпаем все кинзой.

Запеканка с брокколи, морковью и сыром 🥦
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️брокколи – 150 г.
▫️морковь – 75 г.
▫️лёгкий сыр – 30 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️Белок – 70 г.

🍽️ Приготовление:
1. Брокколи заливаем кипятком на 2 минуты.
2. А дальше смешиваем ее с морковью, сыром и заливаю смесью из яйца, белка, соли и специй.
3. В духовку на 200 градусов 30 минут.

Картошка в беконе с сыром! Это очень вкусно🤌🏻🍾

ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель 9 шт
Бекон сырокопченый-упаковка(9 штук) можно 2 упаковки.
Сыр

Для соуса
Сметана-200 гр
Майонез-3 ст/л
Чеснок-2 зуб , Укроп, соль, Черный перец

Заранее отварить картофель (в мундире) в подсоленной воде!

обмазываем картофель вкуснейшим соусом, заворачиваем в бекон. Вкуснее на одну картофелину наматывать 2 слайса бекона 🤪Сверху выложить остатки соуса. Посыпать сыром. Убрать в духовку 200 градусов на 10-15 минут 🤍

Песочное печенье к чаю🥰

Ингредиенты:
Сливочное масло-125 гр.
Растительное масло-70 мл.
Сахарная пудра -75 гр.
Ванильный сахар или ванилин
Крахмал - 30 гр.
Мука -230-250 гр.( смотрите по состоянию теста)

Выпекать в разогретой до 170° духовке, около 17-20 мин.

Приготовление на видео!

Манник с маком🥰

Ингредиенты:
- манка - 1 стакан(250 гр)
- сахар - 1 стакан
- кефир - 1 стакан
- яйца - 2 шт
- соль - щепотка
- растопленное сливочное масло - 70 гр
- ванилин - 1 пакетик
- разрыхлитель - 1 ч.л
- мак - 100 гр

Выпекаем при 180° 45 минут.

Гнезда с фаршем 🥘
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️макароны гнезда
▫️фарш индейки
▫️морковь
▫️лук
▫️сыр
▫️томатная паста – 2 ст. л.
▫️вода
▫️соль, перец

🍽 Приготовление:
1. Обжариваем лук и морковь, в фарш добавляем яйцо, специи и хорошо перемешиваем
2. Выкладываем на овощи гнезда и заполняем их фаршем
3. Томатную пасту смешиваем с водой и специями, заливаем гнезда так, чтобы вода почти их покрывала.
4. Готовим под крышкой на медленном огне 20 минут, в конце посыпаем гнезда тертым сыром.

Шоколадная колбаса из детства🥰

Ингредиенты:
• печенье - 250 гр
• сливочное масло - 100 гр
• сгущенка - 100 гр
• какао - 2 ст. л.
Приятного аппетита!

Фантастически вкусный "Ботлихский пирог" 😍

📋 Ингредиенты:
Для теста:
• кефир - 150 мл
• яйцо - 1 шт
• сода - 1 ч. л
• разрыхлитель - 1/2 ч. л
• сметана - 120 гр
• мука - 450 гр
• сахар - 100 гр
• растительное масло - 2 ст. л
• сливочное масло - 100 гр
• ванильный сахар

Для ореховой начинки:
• грецкие орехи - 180 гр
• сахар - 100 гр

Для абрикосовой начинки:
• курага - 150 гр
• сахар - 100 гр
• яичный желток для смазывания

Выпекаем при 180° 40 минут

📋 Приготовление

Карамельный пирог🥰

Ингредиенты (песочное тесто):
Мука-250гр
Сахар-80гр
Сливочное масло-100гр
Яйцо-1шт
Разрыхлитель-1ч.л

Начинка:
Варёное сгущёнка-200гр
Яйца-2шт
Сметана-150гр

Выпекаем пирог при 170 градусов 30-35минут

Лодочка с семгой и овощами 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️стейки семги
▫️картофель
▫️помидоры
▫️сметана
▫️моцарелла
Соус:
▫️растительное масло – 4 ст. л.
▫️унаги соус – 1 ч. л.
▫️мед – 1 ч. л.
▫️зернистая горчица – 1 ст. л.
▫️лемограсс-мята – по желанию
▫️лимонный сок – 1/2 ч. л.

🍽 Приготовление:
1. Из пергамента формируем лодочки, на дно кладём слайсы картофеля (заранее отварили до полуготовности).
2. Смазываем сметаной, затем слайсы помидора и посыпаем тертой моцареллой.
3. Сверху кладём стейки семги и смазываем соусом, добавляем веточку розмарина и отправляем запекаться на 35-40 минут при 190 градусах.

Блины из трех ингредиентов 🥞
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 4 шт.
▫️кукурузный крахмал – 40 г.
▫️теплое молоко – 400 мл.

Фунчоза 🥢
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 800 г.
▫️болгарский перец – 200 г.
▫️фунчоза – 200 г.
▫️морковь по-корейски – 200 г.
▫️шрирача – 40 г.
▫️соевый соус – 100 г.

🍽 Приготовление:
1. Куриное филе и перец режем на полоски, засыпаем специями и убираем в аэрогриль на 20 минут при 200 градусах (в духовке примерно 30 минут).
2. Фунчозу заливаем кипятком и ждём около 7-10 минут (написано на упаковке).
3. Осталось все смешать, добавить морковь по-корейски, соевый соус и шрирачу.

Паста за 20 минут 🍝
#обед #ужин
⠀
📝 Ингредиенты:
▫️бекон – 200 г.
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️черри – 1 ст.
▫️паста орзо – 1 ст.
▫️кипяток – 1 ст.
▫️сливки теплые – 1/2 ст.
▫️сыр твердый
▫️специи

🍽 Приготовление:
1. Бекон нарезаем полосками и отправляем обжарить на сковороде без добавления масла. Туда же кладем выдавленный чеснок и немного обжариваем.
2. Выкладываем черри, порезанные пополам, добавляем приправ и сразу высыпаем пасту. Сверху заливаем кипятком, подогретыми в микроволновке сливками и готовим под крышкой столько, сколько написано в инструкции к пасте. Периодически помешиваем блюдо.
3. Готовую пасту посыпаем тертым сыром украсить зеленью.

Баклажан «Кумпир» с курицей 🍆
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️баклажан (большой) – 1 шт.
▫️куриное филе – 200 г.
▫️соль – 1/2 ч. л.
▫️перец черный – 1/2 ч. л.
▫️орегано – 1 веточка
▫️терияки соус – 1 ст. л.
▫️оливковое масло – 1 ст. л.
▫️кунжут – 1 ст. л.
▫️сыр – 50 г.
▫️помидор – 1 шт.
▫️петрушка – 3-4 веточки
▫️чеснок – 2 зубчика

Каннеллони 🍝
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️каннеллони – 200 г.
▫️куриное филе – 450 г.
▫️сыр – 100 г.
▫️сливки 10% – 200 г.
▫️томатный соус – 200 г.
▫️орегано – 10 г.
▫️вода – 200 мл.

🍽 Приготовление:
1. Куриный фарш обжариваем, добавляем специи, томатный соус и орегано. Начиняем каннеллони фаршем.
2. Выкладываем в форму заливаем сливками, водой и засыпаем сыром.
3. Закрываем фольгой и убираем в духовку на 200 градусов на 20 минут.