Паста в сливочно-томатном соусе 🍅
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️макароны – 200 г.
▫️сливки 10% – 100 мл.
▫️сыр – 50-80 г.
▫️томатная паста – 1 ст. л.
▫️чеснок – 1-2 зубчика
▫️сушеный базилик, орегано, соль
▫️растительное масло

Сочные котлеты 🥩
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 500 г.
▫️кабачок – 1/2 шт.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мука – 2 ст. л.
▫️твердый сыр – 50 г.
▫️зелень, соль, специи, чеснок

🍽 Приготовление:
1. Куриное филе мелко рубим.
2. Кабачок режем мелким кубиком. Смешиваем все ингредиенты в одной миске.
3. Мокрыми руками формируем котлеты.
4. Обжариваем на огне выше среднего до румяной корочки (не до полной готовности!).
5. Выкладываем котлеты в форму для запекания и доводим до полной готовности минут 20.

Ленивые кутабы 🫓
#перекус #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️вода – 400 мл.
▫️мука – 200 г.
▫️масло растительное – 1 ст. л.
▫️щепотка соли

Киш с курицей и грибами 🥧
#обед #ужин #перекус

📝 Ингредиенты:
Основа:
• творог – 100 г.
• яйцо – 1 шт.
• овсянка – 40 г.
• соль
Начинка:
• грибы – 150 г.
• лук – 80 г.
• чеснок – 1 зубчик
• морковь – 100 г.
• куриная грудка – 120 г.
• яйцо – 1 шт.
• соль, перец, сухой базилик
• сыр – 30 г.

🍽 Приготовление:
1. Перемешать творог с яйцом, добавить муку и соль . Получится вязкая масса. Выложить в форму для запекания и сформировать основу с бортиками, влажными руками или ложкой. Проколоть вилкой и запекать 10 мин при 180 градусах.
2. Обжарить на капле масла по очереди: морковь, лук, чеснок и грибы. Добавить яйцо, нарезанную кубиками куриную грудку и специи.
3. Выложить начинку на основу и запекать 15 минут при 180°С.
4. Затем посыпать сыром и запекать еще 15 минут.
5. Полностью остудить и нарезать на порции.

Курочка в сливочно-чесночном соусе 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриные голени – 1 кг.
▫️сливки 10% – 500 мл.
▫️чеснок – 3 зубчика
▫️зелень – петрушка, укроп, кинза
▫️специи, соль

🍽 Приготовление:
1. Курочку натереть специями, и обжарить на растительном масле, со всех сторон.
2. Убрать курицу со сковороды, и добавить туда чеснок, немного его обжарить, и затем добавить зелень и сливки комнатной температуры.
3. Сливки нагреть (но не кипятить) и вернуть обратно курочку. Тушить на медленном огне около 20 минут.

Творожные вафли с 2 начинками 🧇
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 150 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️рисовая мука – 30 г.
▫️разрыхлитель – щепотка
Начинка:
▫️творожный сыр – 15 г.
▫️ветчина из индейки – 35 г.
▫️сыр – 20 г.
▫️арахисовая паста – 20 г.
▫️банан – 50 г.
▫️соленая карамель – 10 г.

🍽 Приготовление:
1. Хорошо смешать ингредиенты для вафель до однородности и выпекать в вафельнице по 5 минут.
2. Выложить начинку.

Блины на кефире 🥞
#завтрак #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️кефир – 160 мл.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️мука рисовая – 40 г.
▫️мука пшеничная – ц/з – 40 г.
▫️кипяток – 100 г.
▫️сода – щепотка
▫️соль, сахар
⠀
🍽 Приготовление:
1. Яйца, кефир, муку, соду и соль/подсластитель объединить, взбить до однородности.
2. Добавить кипяток и ещё немного взбить до объединения.
3. Жарить блины на антипригарной сковороде с двух сторон. Перед первыми блинами немного смазать маслом.
4. Тесто необходимо перемешивать перед выпечкой каждого нового блина, так как рисовая мука имеет свойство оседать на дно.
5. Смешать творог, греческий йогурт, кокосовую стружку и подсластитель и выложить начинку, как показано на видео.

Пицца белковая 🍕
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️заторный творог – 300 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мука – 40 г.
▫️томатная паста – 4 ст. л.
▫️моцарелла – 20 г.
▫️рукола – пучок
▫️прошутто – 20 г.
▫️черри – 3 шт.
▫️буррата – 50 г.
▫️красный перец – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Творог соединяем с яйцом и мукой, выкладываем на пергаментную бумагу, придаем круглую форму и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.
2. После смазываем основу томатной пастой, выкладываем моцареллу и еще отправляем на 5 минут в духовку, сверху выкладываем начинку.

🍗 Чикенстроганов
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️филе куриного бедра – 700 г.
▫️лук – 2 шт.
▫️томатная паста – 100 г.
▫️сметана – 80 г.
▫️соль, перец
▫️сливочное и растительное масло

🍽️ Приготовление:
1. Нарезать бедро на неширокие полоски. Обжарить быстро до легкой корочки, посолить и поперчить.
2. Добавить томатную пасту, сметану и лук, нарезанный тонкими перьями. Всё смешать и тушить под крышкой на средне-слабом огне до мягкости лука и готовности курицы, около 7-10 минут.
3. Подавать с картофельным пюре.

Ленивые хычины с сыром и картофелем 🥔
#завтрак #обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 1 кг.
▫️сыр – 300 г.
▫️мука – 350 г.

Запеченные шампиньоны 🍽
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️шампиньоны – 500 г.
▫️греческий йогурт – 250 г.
▫️соль, чеснок, специи

Смузи с творогом 🥤
#напитки

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 100 ш.
▫️молоко кокосовое – 200 мл.
▫️мед – 5 г.
▫️грецкий орех – 10 г.
▫️банан – 1/2 шт.

Картофельные блины 🥔
#завтрак #перекус #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️отварной картофель – 180 г.
▫️мука – 185 г.
▫️вода – 460 мл.
▫️сыр – 40 г.
▫️лук
▫️масло – 1 ч. л.
▫️соль – 2 ч. л.
▫️сахар – 2 ч. л.

Сырные слойки 🧀
#перекус #завтрак #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 200 г.
▫️лёгкий сыр – 80 г.
▫️укроп
▫️соль
▫️яйцо – 2 шт.
▫️рисовая бумага – 6 листов

🍽 Приготовление:
1. Творог, натертый сыр, укроп и соль перемешиваем.
2. Яйца перемешать вилкой в плоской посуде с бортиком.
3. Рисовый лист обмакиваем в яйце, кладем на тарелку, ждем секунд 20, чтобы он пропитался, накладываем начинку и заворачиваем, как я показываю на видео. Сверху можно посыпать семечками или кунжутом.
4. Выпекаем 20 минут при 200 градусах, и еще 5 минут на режиме конвекции для аппетитной корочки.

Простой рецепт пирога🥰

Ингредиенты (тесто):
300 г муки
150 г сливочного масла
70 г сахара
1/2 ч.л разрыхлителя

Начинка:
Яблоки 1 кг
Сахар - 60 гр
Сливочное масло - 50 г

Выпекаем 40 минут при 180 градусов.

Приготовление на видео!

Смузи «щетка» 🥤
#напитки

📝 Ингредиенты:
▫️свёкла
▫️сельдерей
▫️яблоко
▫️петрушка
▫️семена льна

Лепешки с сыром творогом
и зеленью

Ингредиенты:
Мука - 400 г
Вода - 230 г
Соль - 1/2 ч/л
Масло растительное - 1 ст/л

Начинка:
Творог - 200 г
Сыр - 200 г
Зелень
Соль по вкусу

Приятного аппетита!

Бутерброды «Дед - Мороз» 😍

📋 Ингредиенты:
- шпроты - 1 банка
- яйцо - 3 шт
- творожный сыр - 100 гр
- майонез - 1 ст.л
- чеснок - 1-2 шт
- багет - 6 шт

Для украшения:
- петрушка
- сливовидные помидоры
- черный кунжут

📋 Приготовление в видео

Куриные рулетики с морковью, сыром и зеленью 🥕
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе
▫️сметана
▫️майонез
▫️морковь
▫️зелень
▫️сыр
▫️соль
▫️любимые приправы

🍽 Приготовление:
1. Натрите морковь, сыр, зелень нарежьте и все хорошо перемешайте в одной тарелке.
2. Филе разрежьте вдоль и немного отбейте, посолите, посыпьте приправами.
3. Смажьте смесью сметаны и майонеза, добавьте начинку, заверните рулетик, как на видео, переложите в форму для запекания.
4. Сверху смажьте сметаной+майонез.
5. Посыпьте натертым сыром, запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 35 минут до золотистого цвета.

Шоколадные блины 🍫
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 3 шт.
▫️сахар – 90 г.
▫️молоко – 350 мл.
▫️крутой кипяток – 250 мл.
▫️мука – 250 г.
▫️какао – 30 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️соль – щепотка
▫️ванилин
▫️масло подсолнечное – 2 ст. л.

🍽 Приготовление:
1. Яйца с сахаром и солью взбиваем, добавляем молоко и кипяток, перемешиваем.
2. Просеиваем муку, какао, разрыхлитель и ванилин. Добавляем в яично-молочную смесь и перемешиваем до однородности.
3. В конце добавляем масло, перемешиваем и жарим блинчики на среднем огне.

Шаурма 🌯
#обед #ужин #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 150 г.
▫️соевый соус – 20 г.
▫️сухой чеснок, паприка
▫️лаваш
▫️помидор
▫️огурец
▫️корейская морковь
▫️болгарский перец
Соус:
▫️греческий йогурт – 2 ст. л.
▫️зернистая горчица – 1 ч. л.
▫️чеснок, соль