Нежнейший домашний твердый сыр 😋

Ингредиенты:
▫️творог - 400 гр.
▫️молоко - 400 мл.
▫️соль, сода - по 0,5 ч.л.
▫️сливочное масло - 10 гр.

Пошаговое приготовление показано на видео👀
Приятного аппетита! #обед

Мини-штрудели

Ингредиенты:

• слоёное бездрожжевое тесто – 1 пачка
• яблоки – 3 шт
• тростниковый сахар – 3 ст.л
• сливочное масло – 1 кусочек
• мороженое и карамель – для подачи

Шашлык в духовке

- Шея
- Лук
- Растительное масло
- Газ вода
- Уксус 9%
- Соль, Перец
- Сладкая паприка

Картофельные гнезда

Ингредиенты:

Для картофельных гнезд:
• Картофель - 5 шт (большие)
• Твёрдый сыр - 2 ст.л
• Молоко - 20 мл
• Соль, чёрный перец и тимьян.

Для начинки:
• Куриное филе - 300 гр
• Грибы - 7-8 шт
• Красный и зелёный перец - по одному
• Лук маленький - 1 шт
• Зубчик чеснока
• Томатная паста - 1 ст.л
• Соль, чёрный перец, паприка и тимьян

Для соуса:
• Томатная паста - 1 ст.л
• Горячая вода - пол стакана.

МЯСО-ГАРМОШКА

Вам понадобиться 
Карбонат 1кг
Картошка 2шт
Лук 1шт
Шампиньоны 2шт (крупные)
Бекон 
Соль, перец и специи по вкусу 

Для соуса
Соевый Соус 4ст.л
Кетчуп 2ст.л
Мед 1ст.л

Гороховый СУП ПО ЦАРСКИ В КАЗАНЕ

Ароматное нежное апельсиновое курабье

Ингредиенты:
2 яйца
100гр. сахарная пудра
120 мл растительного или сливочного масла
1 пакетик сахарной ванили
1 пакет разрыхлителя
Цедра 1 апельсина
Сок 1 лимона
400-450 гр мука (добавляйте муку по частям. Это должно быть мягкое тесто, которое прилипает к руке.)

Для обваливания:
Сахарная пудра

ПЕЛЬМЕНИ В СЫРНОМ СОУСЕ ЗА 10 МИНУТ

✅Пельмени 1 пачка 
✅Укроп/душистый перец/лавровый лист 
✅Масло сливочное 20 грамм 
✅Чеснок 2 зубчика 
✅Сливочный соус (сливки) 150 грамм 
✅Сыр Чеддер 60 грамм 
✅Сыр твердый 30 грамм 
✅Черный перец горошек

КУРИНЫЕ ПАЛОЧКИ В БЕКОНЕ

Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 шт
- Бекон упаковка
- Соевый соус - 50 мл
- Чеснок - 2 зубчика

Куриное филе нарезаем на полоски около 2 см. Маринуем в соевом соусе и чесноке. Через 30 мин оборачиваем каждую полоску беконом. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла ~ 3 мин с каждой стороны. По-желанию посыпаем кунжутом.

Гуляш

Ингредиенты:
говядина – 800 г.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 100 г.
томатная паста – 120 г.
лавровый лист – 1 шт.
пшеничная мука – 2 ст. л.
вода
сахар
соль
чёрный молотый перец

Куриная грудка в соусе со шпинатом и кукурузой 🌽
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️вода – 200 мл.
▫️шпинат – 200 г.
▫️томаты черри – 350 г.
▫️куриное филе – 1, 2 кг.
▫️мини кукуруза – 200 г.
▫️сливки 33% – 300 мл.
▫️соль / перец / сушенный чеснок

🍽 Приготовление:
1. Сделать надрезы на куриных грудках и запанировать в специях.
2. Обжарить куриное филе на растительном масле до полуготовности и золотистой корочки с обеих сторон.
3. Отложить куриное филе в сторону и на этой же сковороде обжарить томаты черри, кукурузу и шпинат.
4. Добавить в полученную овощную смесь сливки и воду.
5. Добавить в полученный сливочный соус ранее обжаренное куриной филе.
6. Притомить филе в соусе на минимальном огне до готовности.

Пирог с заварным кремом 🥧
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
Крем:
▫️яйцо – 1 шт.
▫️сахар – 60 г.
▫️молоко – 350 мл.
▫️кукурузный крахмал – 45 г.
▫️соль – щепотка
▫️сок одного лимона
▫️цедра одного лимона
Тесто:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сахар – 100 г.
▫️соль – щепотка
▫️растительное масло – 100 ил.
▫️мука – 210 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.

Морковные вафли 🧇
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️морковь – 180 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️корица – 1 ч. л.
▫️соль – щепотка
▫️мука – 90 г.

🍽 Приготовление:
1. Морковь натираем на самой мелкой терке.
2. Добавляем яйца, корицу, специи и муку.
3. Выпекает в вафельнице по 5-6 минут.

Сытный завтрак 🐟
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️огурец
▫️яйцо
▫️тунец
▫️сметана
▫️соль, перец
▫️тост

Смузи с овсянкой 🌾
#напитки #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️киви – 2 шт.
▫️банан – 1 шт.
▫️овсянка – 4 ст. л.
▫️кокосовое молоко – 300 мл.

Паста в сливочно-томатном соусе 🍅
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️макароны – 200 г.
▫️сливки 10% – 100 мл.
▫️сыр – 50-80 г.
▫️томатная паста – 1 ст. л.
▫️чеснок – 1-2 зубчика
▫️сушеный базилик, орегано, соль
▫️растительное масло

Сочные котлеты 🥩
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 500 г.
▫️кабачок – 1/2 шт.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мука – 2 ст. л.
▫️твердый сыр – 50 г.
▫️зелень, соль, специи, чеснок

🍽 Приготовление:
1. Куриное филе мелко рубим.
2. Кабачок режем мелким кубиком. Смешиваем все ингредиенты в одной миске.
3. Мокрыми руками формируем котлеты.
4. Обжариваем на огне выше среднего до румяной корочки (не до полной готовности!).
5. Выкладываем котлеты в форму для запекания и доводим до полной готовности минут 20.

Ленивые кутабы 🫓
#перекус #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️вода – 400 мл.
▫️мука – 200 г.
▫️масло растительное – 1 ст. л.
▫️щепотка соли

Киш с курицей и грибами 🥧
#обед #ужин #перекус

📝 Ингредиенты:
Основа:
• творог – 100 г.
• яйцо – 1 шт.
• овсянка – 40 г.
• соль
Начинка:
• грибы – 150 г.
• лук – 80 г.
• чеснок – 1 зубчик
• морковь – 100 г.
• куриная грудка – 120 г.
• яйцо – 1 шт.
• соль, перец, сухой базилик
• сыр – 30 г.

🍽 Приготовление:
1. Перемешать творог с яйцом, добавить муку и соль . Получится вязкая масса. Выложить в форму для запекания и сформировать основу с бортиками, влажными руками или ложкой. Проколоть вилкой и запекать 10 мин при 180 градусах.
2. Обжарить на капле масла по очереди: морковь, лук, чеснок и грибы. Добавить яйцо, нарезанную кубиками куриную грудку и специи.
3. Выложить начинку на основу и запекать 15 минут при 180°С.
4. Затем посыпать сыром и запекать еще 15 минут.
5. Полностью остудить и нарезать на порции.

Курочка в сливочно-чесночном соусе 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриные голени – 1 кг.
▫️сливки 10% – 500 мл.
▫️чеснок – 3 зубчика
▫️зелень – петрушка, укроп, кинза
▫️специи, соль

🍽 Приготовление:
1. Курочку натереть специями, и обжарить на растительном масле, со всех сторон.
2. Убрать курицу со сковороды, и добавить туда чеснок, немного его обжарить, и затем добавить зелень и сливки комнатной температуры.
3. Сливки нагреть (но не кипятить) и вернуть обратно курочку. Тушить на медленном огне около 20 минут.

Творожные вафли с 2 начинками 🧇
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 150 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️рисовая мука – 30 г.
▫️разрыхлитель – щепотка
Начинка:
▫️творожный сыр – 15 г.
▫️ветчина из индейки – 35 г.
▫️сыр – 20 г.
▫️арахисовая паста – 20 г.
▫️банан – 50 г.
▫️соленая карамель – 10 г.

🍽 Приготовление:
1. Хорошо смешать ингредиенты для вафель до однородности и выпекать в вафельнице по 5 минут.
2. Выложить начинку.