Стейк из капусты с фирменным соусом

Ингредиенты:
красная капуста – 1 качан
оливковое масло
итальянские травы
соль, перец
Соус:
греческий йогурт – 140 г.
базилик
укроп
соус «Чёрный перец»

Курица в кисло-сладком соусе.

​Ингредиенты:
​куриная грудка — 1 шт.
соль — по вкусу
рисовый уксус — 1 ч. л.
яйцо — 1 шт.
крахмал (кукурузный или картофельный) — 2 ст. л.
кунжут — для подачи

​Соус:
кетчуп — 3 ст. л.
рисовый уксус — 2 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
вода — 100 мл

Перчики с начинкой

Ингредиенты:
◻️болгарский перец - 2 шт
◻️куриное филе - 200 гр
◻️шампиньоны - 5-6 шт
◻️лук - 1/2 шт
◻️чеснок - 1 зубчик
◻️сметана - 2 ст.л
◻️соль, перец по вкусу
◻️сыр - 80 гр
◻️мука (лучше рисовую) - 1 ч.л
◻️немного растительного масла

Запекаем при 200° 35 минут

Сочный и сытный пирог с мясом и грибами

Ингредиенты:

слоеное тесто
курица
шампиньоны
грибы
сливки
специи по вкусу

Том-Ям 🍲

Ингредиенты:

• Масло кокосовое 40гр
• Рис 70гр
• Вода 1л
• Паста том ям 50гр
• Соль по вкусу
• Сахар 1ст л
• Сливки 10% 200мл
• Креветки 200гр
• Шампиньоны 200гр
• Помидоры черри 6шт
• Морская капуста суш. 2 пач
• Кинза 40гр

Котлеты из минтая.

​Ингредиенты:

​ Филе минтая — 500 г
Белый хлеб — 100 г
Молоко — 100 мл
Сливочное масло — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Панировочные сухари

Маринованная скумбрия

Этот рецепт — настоящая находка! Рыбка получается нежная, ароматная, с лёгкой остринкой и приятным маринадным вкусом. Готовится просто, а результат — ресторанный.

Ингредиенты:

* Скумбрия — 1 кг
* Вода — 1,5 л
* Соль — 2 ст. л. с горкой
* Перец горошком — 10 шт.
* Лавровый лист — 2 шт.
* Гвоздика — 3 шт.
* Подсолнечное масло — 4 ст. л.
* Уксус 9% — 3 ст. л.
* Лук репчатый — 1 крупная головка

🔹 Приготовление:

1. Вскипятите воду, добавьте соль и специи, прокипятите 3 минуты. Оставьте маринад остывать.
2. Рыбу разделайте, нарежьте кусочками и сложите в контейнер.
3. Залейте холодным маринадом и уберите в холодильник на 10–12 часов.
4. Затем слейте маринад, а рыбу переложите в банку, чередуя с кольцами лука.
5. Добавьте масло и уксус — и можно наслаждаться!

Уже на следующий день скумбрия готова к подаче! Она отлично подойдёт и для праздничного стола, и для простой домашней трапезы

Мясные шайбы на мангале

ИНГРЕДИЕНТЫ:
лаваш
фарш (любой)
сыр моцарелла
томатный соус
зелень
специи