Воздушный манник.

Ингредиенты:
Творог - 200 гр
Яйца - 2 шт
Манная крупа (с горкой) - 3 ст.л.
Молоко - 1/2 стакана
Cоль, стевия по вкусу

Приготовление:
Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца со стевией, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать (я ещё дополнительно вжикнула блендером) и вылить в смазанную растительным маслом форму. Запекать в разогретой духовке при 180-200° минут 40. Пока готовится духовку не открывать, а то запеканка опустится. Подавать со сметаной.

#выпечка

Блинный пирог с курицей и сыром

Ингредиенты (для блинов):
Яйцо - 2 шт.;
Сахар - 1-2 ст.л.;
Соль - щепотка;
Молоко - 300 мл.;
Растительное масло (в тесто) - 1 ст.л.;
Мука - 250 г.;
Вода (кипяток) - 250 мл.;

Начинка:
Лук - 1/2 шт.;
Морковь - 1/4 шт.;
Фарш (куриный);
Блины - 8-10 шт.;
Сыр «Моцарелла» - 300 г.

Выпекать в духовке при температуре 180℃ около 10 минут.

Завтрак в лаваше с яйцами

Ингредиенты:
◻️ лаваш или тортилья – 1 лист
◻️ яйца – 2 шт
◻️ твёрдый сыр – 50 г
◻️ помидор – 1 шт
◻️ зелень – по вкусу
◻️ соль и специи – по вкусу

Сочные куриные крылышки.

​Ингредиенты:

​ Куриные крылышки — 1 кг

​Соус:
Молоко — 100 мл
Кефир/греческий йогурт — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое/подсолнечное масло — 4-5 ст. л.
Томатный соус — 1 ст. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Тимьян — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.

Котлеты «Любимые»

​Ингредиенты:

​ фарш говяжий — 1 кг
фарш свиной — 1 кг
молоко — 150 мл
сливки 33% — 150 мл
половинка батона
яйца — 2 шт.
лук репчатый — 400 г
сливочное масло — 30 г
сухой чеснок — 2 г
черный молотый перец — 1 г
соль — по вкусу

Солянка

Ингредиенты:

• Куриные бедра
• Колбаса копчёная 300г.
• Колбаса варёная 300г.
• Сосиски охотничьи 200г.
• Соленые огурцы 200г.
• Томатная паста 2-3 ст.л
• Маслины 1 банка
• Лук 1 шт.
• Лимон
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу

Самая ленивая и сочная ачма

Ингредиенты:

-Молоко 150мл
-Творог 180гр
-Яйца 2шт
-Сыр 150гр
-Лаваш 200гр

Приготовление:
Выпекать 30 мин при 180С

Шашлык из печени индейки в беконе.

Ингредиенты:

▪️печень индейки
▪️сырокопченый бекон
▪️соль
▪️черный перец
▪️красный перец

Домашние картофельные чипсы из пюре

Ингредиенты (на 3 противня):
◻️ картофель – 5 средних
◻️ паприка – по вкусу
◻️ прованские травы – по вкусу
Для соуса:
◻️ сметана – 4 шт
◻️ сухой чеснок и укроп – по вкусу

Творожные оладушки с клубникой 🍓

Ингредиенты:
• Мягкий творог в баночке(или рикота)130-150 гр
• Яйцо-1шт
• Мука-40гр
• Разрыхлитель 1/2 ч.л.
• Ванилин-щепотка
• Сахар/подсластитель- по вкусу, я не добавляю, ем с топпингом
• Клубника( можно любую не сильно сочную ягоду или фрукт)-100-150 гр

Жареная картошка со сметанно-яичной заливкой

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт
• чеснок – по вкусу
• яйца – 4 шт
• томаты – 1 шт
• зелёный лук и укроп – по вкусу
• сметана – 200 г
• сыр – 100 г

Зразы с грибами и соусом из белых грибов

Ингредиенты:
вырезка – 350 г.
яйцо – 2 шт.
шампиньоны – 200 г.
лук репчатый – 50 г.
петрушка
сливочное масло
розмарин, тимьян
сливки 22% – 100 мл.
белые грибы – 200 г.

Свиные медальоны
⁣⁣⠀
Ингредиенты:
• Свиное филе миньон 600 гр.
• Шампиньоны 300 гр.
• Сливки 150 мл
• Сыр 100-150 гр.

Приготовление:
• Филе нарезать на стейки «медальоны». На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо до корочки. И выложить в форму для выпечки
• Шампиньоны можно обжарить заранее, а можно прям сразу добавить в форму не обжаривая.
• Заливка: сливки и воду в пропорции 1:1 и приправа от магги для сливочного соуса с грибами. Можно заменить на любимые специи и немного муки/крахмала чтобы соус был погуще.
• Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку на 190 ° C 40 минут.

Блины с ветчиной и сыром, от которых невозможно оторваться

Рецепт:

Яйца — 4 шт.
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Молоко — 600 мл
Мука — 250 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Ветчина (или колбаса какая по кайфу) — 150 г
Тёртый сыр (любой любимый) — 150 г
Любая зелень из холодильника

Картофельный рулет с мясной начинкой, запеченный в духовке

Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Фарш 400 кг
Лук 1 шт
Сыр 300 г
Соль, перец
Свежие овощи на салат

Стейк из капусты с фирменным соусом

Ингредиенты:
красная капуста – 1 качан
оливковое масло
итальянские травы
соль, перец
Соус:
греческий йогурт – 140 г.
базилик
укроп
соус «Чёрный перец»

Курица в кисло-сладком соусе.

​Ингредиенты:
​куриная грудка — 1 шт.
соль — по вкусу
рисовый уксус — 1 ч. л.
яйцо — 1 шт.
крахмал (кукурузный или картофельный) — 2 ст. л.
кунжут — для подачи

​Соус:
кетчуп — 3 ст. л.
рисовый уксус — 2 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
вода — 100 мл

Перчики с начинкой

Ингредиенты:
◻️болгарский перец - 2 шт
◻️куриное филе - 200 гр
◻️шампиньоны - 5-6 шт
◻️лук - 1/2 шт
◻️чеснок - 1 зубчик
◻️сметана - 2 ст.л
◻️соль, перец по вкусу
◻️сыр - 80 гр
◻️мука (лучше рисовую) - 1 ч.л
◻️немного растительного масла

Запекаем при 200° 35 минут

Сочный и сытный пирог с мясом и грибами

Ингредиенты:

слоеное тесто
курица
шампиньоны
грибы
сливки
специи по вкусу