Чизкейк сан-Себастьян

🍪🍪🍪🍪🍪🍪

Ингредиенты

Приготовление. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

К творожному сыру добавляем сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал, перемешиваем.

По одному вводим яйца, после каждого введения тщательно перемешиваем.

Добавляем сливки, перемешиваем.

Разъемную форму застилаем пергаментом (дно и стенки). У меня форма 18 см. Выливаем массу и выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут. Чтобы чизкейк покрылся карамельной корочкой, я выпекаю ещё 5 минут при температуре 280 градусов. После выпечки чизкейк осядет. Даем остыть и убираем в холодильник на ночь. Чизкейк готов!
#десерт #чизкейк #сладости

Французские блины Crêpes Suzette

Количество порций: 2–3

Ингредиенты:

Для блинов:
Молоко 200 мл
Кипяток 200мл
Яйца 3 шт
Мука 200 г
Сахар 2 ст. л.
Соль щепотка
Сливочное масло (растопленное) 40 г

Для апельсинового соуса:
Апельсины 2–3 шт
Цедра 1 апельсина
Сахар 70 г
Сливочное масло 70 г
Цитрусовый ликёр 40–50 мл (если найдете)
Либо
Коньяк 30–40 мл

Для подачи:
Дольки апельсина (без плёнок)
Ванильное мороженое

Приготовление:

Подготовка апельсинов:
С половинки одного апельсина снимаем цедру, срезая только оранжевый слой.
Нарезаем цедру тонкой соломкой.
Из всех апельсинов выжимаем сок.
Отдельно вырезаем чистые дольки без перегородок - для подачи.

Соус:
На широкой сковороде растапливаем сахар, добавляя порционно, на среднем огне до карамельного, янтарного цвета.
Добавляем сливочное масло и аккуратно размешиваем.
Всыпаем нарезанную цедру.
Вливаем апельсиновый сок.
Увариваем соус до консистенции густого сиропа.
В конце вливаем ликёр или коньяк.
Поджигаем и даём алкоголю выпариться.

Финал:
Каждый блин по очереди складываем и обваливаем прямо в соусе.
Оставляем кипеть в сиропе 1–2 минуты, чтобы они полностью пропитались.

🍽 Подача:
Подаём сразу, щедро поливая апельсиновым соусом.
Выкладываем дольки апельсина и дополняем шариком ванильного мороженого.

Салат с куриной грудкой


Ингредиенты на 2 порции:
•Куриное филе - 1 шт.
•Огурцы - 1 шт.
•Томаты черри - 8 шт.
•Авокадо - 1 шт.
•Микс салатных листьев - 100 г.
•Микс семян для салата - 2 ч.л.
•Специи для курицы - соль, перец, паприка, сухие итальянские травы.
🧞‍♂️По желанию для обжаривания понадобится розмарин, и 25 г., сливочного масла.

Ингредиенты для заправки:
•Оливковое масло - 4 ст.л.
•Винный уксус для салата - 1 ст.л.
•Мед - 2 ч.л.
•Горчица зернистая - 1.5 ч.л.
•Соль - по вкусу.
•Тимьян свежий - по желанию.

Суп с плавленым сыром

🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝

Он очень ароматный, легкий и вкусный

Ингредиенты

Курицу с сельдереем, тимьяном, перцем залить холодной водой. Варим до готовности, снимая пенку.

Отдельно обжарить лук с морковкой, можно и грибы там обжарить.

Бульон процеживаем, курицу откладываем в сторону.

В бульоне отварить грибы и картофель почти до готовности. Добавить жаренный лук с морковкой. Довести картофель до готовности. Далее плавленый сыр и в конце зелень. Соль, перец по вкусу🌿

Приятного аппетита, не забудь поделиться с подругой 😉
#суп #горячее #первыеблюда

Том-ям

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Не хуже, чем в ресторане😉

Ингредиенты
1. Оливковое масло разогреваем в кастрюле и добавляем пасту том ям.
2. Пассеруем лук, затем помидорки черри и имбирь
3. Добавляем воды и доводим до кипения
4. Добавляем шампиньоны
5. В конце добавляем кокосовое молоко и креветки
⠀
Подаем с кинзой, лаймом и рисом

Приятного аппетита, не забудь поделиться с подружкой💞
#суп #горячее #первыеблюда

Мусака с куриной печенью

Ингредиенты:

▪️Баклажаны - 800 гр.
▪️Куриная печень - 700 гр.
▪️Томаты в собственном соку - 250 гр.
▪️Сухой чеснок - 1 ч.л.
▪️Сливочное масло - 30 гр.
▪️Мука - 3 ст.л.
▪️Молоко - 500 мл.
▪️Сыр - 200 гр.
▪️Соль.

Гусь с овощами в казане

Ингредиенты:
Гусь 3,5 кг
1 кг лука
1 кг болгарского перца
1 кг помидора
1 головка чеснока

Самая знаменитая яичница в мире

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Ингредиенты

Приготовление:
1.обжариваем лук и болгарский перец
2.добавляем сливочное масло, кладем помидоры, томим 10 минут
3.после чеснок, томатную пасту, немного воды, соль, зира, черный молотый перец.
4.выкладываем яйца так чтобы желток оставался целым, ждем пока схватится белок, посыпаем зеленью
5.едим обмакивая свежим хлебом

Приятного аппетита
#завтрак #яичница #яйца

Самая вкусная паста😍

🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

На самом деле, такую пасту можно приготовить и с креветками, и с курицей, и с чем угодно. Она всегда получается одинаково вкусной😍
#горячее #паста #вторыеблюда

Ингредиенты

Домашние котлеты

Фарш - 750 гр.

Хлеб - 150 гр.

Молоко - 100 гр.

Лук - 150 гр.

соль/перец

Тот самый салат из СССР, который съедают первым

Салат «Минский праздник» — простой, сытный и очень вкусный.
Идеально подойдёт и на праздник, и на каждый день.

🛒 Ингредиенты:
• Картофель — 3–4 шт
• Ветчина — 200 г
• Солёные огурцы — 2–3 шт
• Яйца — 3 шт
• Зелёный горошек — 150 г
• Лук — 1 небольшая головка
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:
1. Отвари картофель и яйца, остуди и нарежь кубиками
2. Ветчину и огурцы нарежь кубиками
3. Лук мелко нарежь
4. Добавь зелёный горошек
5. Всё перемешай
6. Заправь майонезом, посоли и поперчи

Ребра в Тандыре крупным куском.

Вам понадобится:

Ребра свиные 2.5кг

Соевый соус 50мл

Соль 20г

Сельдерей стебли 100г

Лук 1шт

Морковь 1шт

Сушеный чеснок 10г

Соус ббк 200г

Джем лимонный с имбирем 200г

Вода 1.5л

Домашние глазированные сырки

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

Ингредиенты

В морозилку на 1 час , затем окунаем в шоколад с орешками ( с фундуком самое лучшее сочетание) и в холодильник на 20 минут .
Хранить в холодильнике 👍

Наслаждаемся❤️‍🔥
#сладости

Стейк толстолобика

Ингредиенты:

1,4 кг рыбы
2 зубчика чеснока
По 1-2 веточки тимьяна и розмарина
50 г сливочного масла

Мидии в ароматном масле

Вам понадобится:
На банку 0,25:
Мидии 200-230г
Масло подсолнечное 30-50г
Соль 3г
Уксус 5г
Чеснок сушеный 0.5г
Базилик сушеный 0.5г
Паприка сладкая 0.3г

Шоколодажный блинный торт

❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

Обещаю, последний рецепт с блинами😅

Ингредиенты

А вы любите блинные торты?
#блинныйторт #десерт #блины

Брауни

💥💥💥💥💥💥💥

Ингредиенты

Яйца смешать с сахаром, добавить сыр маскарпоне и вымешать до однородности. Добавить растопленный шоколад и муку, все смешать. Добавить соль и термостабильные капли шоколада.

Выпекать 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита
#выпечка

Не сладкие сердечки

💥💥💥💥💥💥💥💥💥

Ингредиенты

Разрежьте слоеное тесто на квадраты, намажьте середину чайной ложкой соуса пассата, затем сложите их, как показано на видео, чтобы сформировать сердечки. Смажьте их яйцами и соусом пассата и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.
#выпечка

Печёночный торт

Ингредиенты:

Печень куриная - 700 гр
Яйца - 4 шт
Молоко - 500 мл
Мука - 7 ст.л
Майонез  - 350 гр
Чеснок - 5 зубчиков
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 2 шт
Зелень для украшения
Соль, перец

Нежные творожные кексы 🥮

Ингредиенты:

• творог - 200 гр
• сметана - 2 ст.л
• яйца - 2 шт
• сливочное масло - 30 гр
• мука - 160 гр
• подсластитель - по вкусу
• разрыхлитель - 1 ч.л

Потрясающий салат "Зимний"

Ингредиенты:
фасоль белая вареная -1 банка
грибы ( подойдут и шампиньоны) - 200гр
лук репчатый - 0,5 средней луковицы
огурец соленый - 2шт
колбаса «Сервелат» - 150гр
сыр твердый - 50гр
майонез
хлеб - 2 кусочка

Приготовление:
1. Обжариваем грибы, к ним добавляем нарезанный лук и жарим до готовности. Остужаем.
2. Фасоль из банки пересыпаем в салатник.
3.Нарезаем огурцы, колбасу и отправляем к фасоли. К ним же жаренные грибы с луком. Добавим майонез.
4. Хлеб нарезаем и подсушиваем на сковородке до хруста.
5.Сыр натереть на мелкой терке.
6. Украшаем салат сухариками и сыром.