Тунец с овощами в духовке

Ингредиенты:
Тунец – 400 г
Картофель – 5-7 шт
Морковь – 1 шт
Болгарский перец – 1 шт
Лук – 1 шт
Сыр – 100-120 г
Соль, перец и приправа для рыбы – по вкусу

Идеальный плов

Очень вкусный и простой ягодный пирог.

​Ингредиенты:

​ Яйцо (С1) — 3 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик (8 г)
Сахар — 150 г
Соль — щепотка
Кефир (тёплый, любой жирности) — 100 мл
Подсолнечное масло — 70 мл
Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Любая ягода (например, вишня)
Сливочное масло — для смазывания формы

Нежнейшая курица с картофелем в чесночно-лимонном соусе

Ингредиенты:

Курица (голени и крылья) - 800 г.;
Картофель - 2 шт.;
Соль и чёрный перец;
Паприка - 1 ст.л.;
Чеснок (сушёный) - 1 ч.л.;
Прованские травы - 1 ч.л.;
Оливковое масло - 2 ст.л.;
Петрушка;

Для соуса:
Чеснок - 5 зубчиков;
Соль - 1/2 ч.л.;
Сок 1 лимона;
Оливковое масло - 3 ст.л.;
Вода - 120 мл.

Отбивные BBQ🍖

Филе куриной грудки 2шт - 550гр
Соль по вкусу

Яйцо куриное 2 шт
Соевый соус 3ст л
Соус BBQ 2-3 ст л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Прованские травы
Чеснок 3 зубчика
Мука 3.5 ст л

Походный борщ

Сациви друзья!

Ингредиенты для бульона:
•Цыпленок - 1.5 кг.
•Душистый перец - 5-7 горошек.
•Чеснок - 3 зубчика.
•Лавровый лист - 3 шт.
•Лук репчатый - 1 шт.
•Гвоздика - 5 шт.
•Вода - 3 литра.
Соль не добавляем.

Необыкновенно вкусная курица с домашним тестом.

​Ингредиенты:

​Для основы:
Вода — 1,5 л
Курица — 1/2 тушки
Лук репчатый — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — 2 ч. л.
Перец горошком — несколько штук

​Для теста:
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 150 мл
Мука — 450–500 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

​Для заправки:
Чеснок — 4 зубчика
Куриный бульон — 100–150 мл
Любая свежая зелень
Соль — 0,25 ч. л.
Сливочное масло (растопленное) — для подачи

Когда хочется просто и вкусно🤤
- лук 1 шт
- фарш говяжий 600гр
- морковь 1 шт
- чеснок 3 зубчика
- томатная паста 1 ст.л
- бульон (у меня куриный) 0,5 литров
- сушеный орегано 0,5 ч.л
- соль 1 ч.л
- черный перец 0,5 ч.л
- горошек замороженный 1 стакан
- панировочные сухари 3 ст.л

Маринад для шашлыка (с кефиром и минералкой)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
свиная шейка – 1,5 кг
репчатый лук – 4 шт
соль – по вкусу
приправы для шашлыка – по вкусу
кефир – 200 мл
минеральная вода – 200 мл

Один из лучших рецептов рульки в казане. 

Ингредиенты:
Свиные рульки 3шт
Луковая шелуха
Лук
Морковь
Сельдерей
Чеснок
Смесь перцев горошком
Паприка копченая
Соевый соус
Мед
Горчица
Соль

Чемпионские крылья!

1 ст. ложка - амба (манговый соус, можно не добавлять)
2 ст. ложки - паприка
1 чайная ложка - куркума
2 ст. ложки - масло растительное
1 ст. ложка - соль
Рассол огуречный - 100мл
На 2 часа в холодильник

Соус:

Майонез - 100
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 20 г
Лимонный сок половины лимона
Щепотка соли

Чизкейк сан-Себастьян

🍪🍪🍪🍪🍪🍪

Ингредиенты

Приготовление. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

К творожному сыру добавляем сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал, перемешиваем.

По одному вводим яйца, после каждого введения тщательно перемешиваем.

Добавляем сливки, перемешиваем.

Разъемную форму застилаем пергаментом (дно и стенки). У меня форма 18 см. Выливаем массу и выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут. Чтобы чизкейк покрылся карамельной корочкой, я выпекаю ещё 5 минут при температуре 280 градусов. После выпечки чизкейк осядет. Даем остыть и убираем в холодильник на ночь. Чизкейк готов!
#десерт #чизкейк #сладости

Французские блины Crêpes Suzette

Количество порций: 2–3

Ингредиенты:

Для блинов:
Молоко 200 мл
Кипяток 200мл
Яйца 3 шт
Мука 200 г
Сахар 2 ст. л.
Соль щепотка
Сливочное масло (растопленное) 40 г

Для апельсинового соуса:
Апельсины 2–3 шт
Цедра 1 апельсина
Сахар 70 г
Сливочное масло 70 г
Цитрусовый ликёр 40–50 мл (если найдете)
Либо
Коньяк 30–40 мл

Для подачи:
Дольки апельсина (без плёнок)
Ванильное мороженое

Приготовление:

Подготовка апельсинов:
С половинки одного апельсина снимаем цедру, срезая только оранжевый слой.
Нарезаем цедру тонкой соломкой.
Из всех апельсинов выжимаем сок.
Отдельно вырезаем чистые дольки без перегородок - для подачи.

Соус:
На широкой сковороде растапливаем сахар, добавляя порционно, на среднем огне до карамельного, янтарного цвета.
Добавляем сливочное масло и аккуратно размешиваем.
Всыпаем нарезанную цедру.
Вливаем апельсиновый сок.
Увариваем соус до консистенции густого сиропа.
В конце вливаем ликёр или коньяк.
Поджигаем и даём алкоголю выпариться.

Финал:
Каждый блин по очереди складываем и обваливаем прямо в соусе.
Оставляем кипеть в сиропе 1–2 минуты, чтобы они полностью пропитались.

🍽 Подача:
Подаём сразу, щедро поливая апельсиновым соусом.
Выкладываем дольки апельсина и дополняем шариком ванильного мороженого.

Салат с куриной грудкой


Ингредиенты на 2 порции:
•Куриное филе - 1 шт.
•Огурцы - 1 шт.
•Томаты черри - 8 шт.
•Авокадо - 1 шт.
•Микс салатных листьев - 100 г.
•Микс семян для салата - 2 ч.л.
•Специи для курицы - соль, перец, паприка, сухие итальянские травы.
🧞‍♂️По желанию для обжаривания понадобится розмарин, и 25 г., сливочного масла.

Ингредиенты для заправки:
•Оливковое масло - 4 ст.л.
•Винный уксус для салата - 1 ст.л.
•Мед - 2 ч.л.
•Горчица зернистая - 1.5 ч.л.
•Соль - по вкусу.
•Тимьян свежий - по желанию.

Суп с плавленым сыром

🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝

Он очень ароматный, легкий и вкусный

Ингредиенты

Курицу с сельдереем, тимьяном, перцем залить холодной водой. Варим до готовности, снимая пенку.

Отдельно обжарить лук с морковкой, можно и грибы там обжарить.

Бульон процеживаем, курицу откладываем в сторону.

В бульоне отварить грибы и картофель почти до готовности. Добавить жаренный лук с морковкой. Довести картофель до готовности. Далее плавленый сыр и в конце зелень. Соль, перец по вкусу🌿

Приятного аппетита, не забудь поделиться с подругой 😉
#суп #горячее #первыеблюда

Том-ям

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Не хуже, чем в ресторане😉

Ингредиенты
1. Оливковое масло разогреваем в кастрюле и добавляем пасту том ям.
2. Пассеруем лук, затем помидорки черри и имбирь
3. Добавляем воды и доводим до кипения
4. Добавляем шампиньоны
5. В конце добавляем кокосовое молоко и креветки
⠀
Подаем с кинзой, лаймом и рисом

Приятного аппетита, не забудь поделиться с подружкой💞
#суп #горячее #первыеблюда

Мусака с куриной печенью

Ингредиенты:

▪️Баклажаны - 800 гр.
▪️Куриная печень - 700 гр.
▪️Томаты в собственном соку - 250 гр.
▪️Сухой чеснок - 1 ч.л.
▪️Сливочное масло - 30 гр.
▪️Мука - 3 ст.л.
▪️Молоко - 500 мл.
▪️Сыр - 200 гр.
▪️Соль.

Гусь с овощами в казане

Ингредиенты:
Гусь 3,5 кг
1 кг лука
1 кг болгарского перца
1 кг помидора
1 головка чеснока