Картошка с сырным соусом!

Ингредиенты:

Крупная картошка
Оливковое масло
Кукуруза
Сливочное масло
Сыр Чеддер – 300 г
Сыр моцарелла – 100 г + немного для начинки
Сливки 15% – 500 мл
Соль по вкусу

Дополнительно:
Оливки
Оригинальная начинка:
Сыр Филадельфия
Селёдка
Красная икра
Маринованный лук (соль, сахар, яблочный уксус)

Мясо по-манкентски

ИНГРЕДИЕНТЫ:
говядина – 1 кг
лук – 300 г
помидоры – 400 г
чеснок – 3 зубчика
баклажаны – 1,5 кг
паприка – 200 г
растительное масло – по вкусу
соль – по вкусу
кориандр – по вкусу
чёрный перец – по вкусу
зелень – по вкусу

4 варианта тортильи на завтрак

Лайкни 👍

Апельсиновый кекс 🍊

Ингредиенты:

сливочное масло – 180 г
сахар – 150 г
ваниль – по желанию
яйца – 3 шт
цедра апельсинов – от 3 шт
сок апельсиновый – 250 мл
мука – 370 г
разрыхлитель – 1 ч.л
соль – 1 щепотка

Идея для завтрака​

Ингредиенты:

​2 крупные картофелины
100 г моцареллы
100 г вареной колбасы или ветчины
1 стакан нарезанного зеленого лука
3 яйца
1 ст. л. муки (с горкой)
Соль, перец и специи — по вкусу
Масло для жарки

Домашняя печёночная колбаса

Ингредиенты:

▪️1 говяжье сердце ( отварить до готовности)
▪️700 гр. печёнки любой ( на видео говяжья)
▪️150 +/- гр. сала
▪️2 луковицы обжарить до золотистого цвета
▪️Чеснок
▪️Соль по вкусу
▪️Домашние специи или какие любите

Сочные свиные ребра

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свиные ребра
- Кетчуп
- Соевый соус
- Горчица
- Мед
- Апельсин
- Перец
- Сухой чеснок
- Приправа для гриля

ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ↩️

Фарш - 1 килограмм
Капуста - 100 грамм
Марковь - 1 штука
Лук - 2 штуки
Картошка - 3 штуки
Чеснок - 4 зубчика
Хлеб - 4 кусочка
Соль , перец и специи по вкусу.

👍 Лайкни

Ленивый хрустящий кебаб-ролл.

​Ингредиенты (на 3 ролла):

​ юфка (лаваш или тесто фило) — 3 листа
топлёное масло — 40 г
сыр тертый — 150 г
фарш любой — 900 г (идеально 600 г говядины + 300 г баранины)
небольшая луковица — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
чеснок — 3-4 зубчика
петрушка — небольшой пучок
соль, чёрный перец, паприка, зира — по 1 ч.л.

​Для томатного соуса:
консервированные томаты — 1 банка
оливковое масло — 30 г
чеснок — 1 зубчик
соль, перец, сушёный базилик, орегано — по вкусу

​Для салата и подачи:
листья салата, красный лук, помидоры, солёные огурцы, петрушка
йогурт + 2-3 ст.л. томатного соуса (для соуса к подаче)

Шурпа по-узбекски

Ингредиенты:
800 г мясных ребрышек (я использую баранину)
4 помидора
2 болгарских перца (красный и зеленый)
1 луковица
1 морковь
800 г картофеля
1 пучок укропа
Лавровый лист

Наши каналы в макс, там совсем другие публикации 👇

👉  Рецепты и Кулинария - https://max.ru/join/7iZw2ap0TEh1o4SNljSiboOKi1aaom2Q6Okh-UOsPcQ

Канал про Дачу и Огород - https://max.ru/join/R6eWyv3cjWH5kiUTKTLBDqtdvkN5_VGqQBqT5ANgINQ

Ребрышки в духовке как из гриля

Вам понадобится:
Говяжьи ребра (лучше брать ребра кальби)
Соль
Перец
Сушеный чеснок
Сушеный лук
Копченая паприка
Сахар
Соус ббк для глазировки

Вок с говядиной🥡🥢


Ингредиенты для соуса Вок:
•Кукурузный крахмал - 10 г.
•Сахар - 1 ч.л.
•Соль - 1/2 ч.л.
•белый перец - 1/2 ч.л.
•Куриный бульон - 60 мл.
•Соевый соус - 35 мл.
•Кунжутное масло - 1 ст.л.
•Устричный соус - 1 ст.л.

Ингредиенты для мариновки:
•Говядина - 300 г.
•Кукурузный крахмал - 1/2 ч.л.
•Сахар - 1/2 ч.л.
•Соль - 1/2 ч.л.
•Соевый соус - 2 ст.л.
•Растительное масло - 1 ст.л.
Все перемешиваем и оставляем на 15-120 минут.

Из овощей:
•Зеленый лук - 4 стебля
•Лук репчатый - 40 г.
•Морковь - 25 г.
•Пекинская капуста - 70 грамм
•Чеснок - 1 зубчик.
•Имбирь - 1 ч.л.
•Горошек зеленый стручковый - 70 грамм.

Лапша я использовал яичную- 400 грамм

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ С АНАНАСОМ 🔥

🌸 Ингредиенты:
консерв. ананас - 150 гр
копченая курица - 150 гр
яйца - 3 шт
майонез - 5 ст. л
сыр - 100 гр
орехи - по желанию

Приятного аппетита 🤗

👍 Лайкни

Греческий суп с чечевицей «Факес».

​Ингредиенты (на 5–6 порций):

​ бурая чечевица — 300 г
лук репчатый — 150 г
морковь — 100 г
сельдерей — 50 г
сладкий перец — 100 г
чили — по желанию
томаты в собственном соку — 300 г
орегано и тимьян — по 1 ч.л.
чеснок — 10 г
вода — 1,5 л
соль
свежая зелень
сыр Фета и крутоны для подачи

​Для ароматного масла:
черный перец — 0,5 ч.л.
чеснок — 5 г
сушёная мята — 0,5 ч.л.
лимон — 0,5 шт.
оливковое масло — 2 ст.л.

Полезный яблочный пирожок☕️

на 2 порции :

▫️яблоко - 2 шт
▫️рисовая бумага - 8 шт
▫️корица - 1/3 ч л
▫️яйцо - 2 шт
▫️лимон - 1/2 шт

Дополнительно : мед , орешки

1. Яблоки нарезаем слайсами, добавляем 1 ст л лимонного сока и корицу. Смешиваем, убираем в сторону .
2. Каждый лист рисовой бумаги смазываем яйцом и выкладываем на пергамент нахлестом друг на друга .
3. На рисовую бумагу выкладываем яблоки , и заворачиваем края рисовой бумаги . Смазываем яйцом .
4. Выпекаем 15- 20 минут при 200 град .

Овсяно-миндальное печенье🍪

▫️овсянка - 150 гр
▫️овсяная мука - 50 гр
▫️миндальные хлопья - 50 гр
▫️кокосовые хлопья - 40 гр
▫️разрыхлитель - 1/2 ч л
▫️апельсин - 1 шт
▫️масло сливочное - 45 гр
▫️яйцо - 1 шт

1. В миску отправить все сухие ингредиенты.
2. Апельсин очистить и перебить в блендере.
3. Далее добавить апельсин , яйцо и сливочное масло.
4. Смешиваем , формируем  печенье . Можно добавить кусочки горького шоколада .
5. Выпекать 25-30 мин при 180 град .

Стейки Ти-бон

Ингредиенты:

▪️стейки ти-бон или обычные – 2 шт
▪️сливочное масло – 30 г
▪️чеснок – 8 зубчиков
▪️чесночное масло – по вкусу
▪️соль и чёрный перец – по вкусу
▪️розмарин – несколько веточек

Пирог чизбургер 🥧+🍔
Ингредиенты:
•Слоенное дрожжевое тесто - 400 г. (2 листа)
•Говяжий фарш - 400 г.
•Маринованные огурцы - 4 шт.
•Сыр Чеддар - 150 г.
•Помидоры - 2 шт.
•Лук красный - 1/2 шт.
•Кетчуп - ~ 50 г.
•Майонез - ~ 50 г.
•Кунжут - 1 ст.л.
•Яйцо - 1 шт.
•Соль, перец - по вкусу.

Мясо с картошкой

Ингредиенты:

▪️свинная шея 700 гр
▪️лук 400 гр
▪️сливочное масло 100 гр
▪️картофель 1 кг
▪️чёрный молотый перец
▪️молотый кориандр
▪️чеснок 2 зубчика
▪️петрушка

Рулетики маринованной капусты по-корейски🥬

Капуста пекинская 800гр
Свекла 350гр
Морковь 350гр
Перец черный молотый 1чл
Перец красный острый 1/2чл
Кориандр 1чл
Чеснок 1 головка
Масло раст 150мл
Рассол:
Вода 1.0л
Соль 1.5ст л - 25гр
Сахар 70гр
Уксус 9% 80мл (добавляем в рассол и убираем с огня)
Перец горошек 1чл
Перец душистый 5шт
Лавровый лист 3 шт