Скоро масленица, делюсь рецептом заварных блинчиков🥞

Ингредиенты:
•Яйца - 4 шт.
•Сахар - 60 г.
•Соль - 1/2 ч.л.
•Мука - 300 г.
•Молоко - 350 мл.
•Кипяток - 350 мл.
•Подсолнечное либо Сливочное масло - 3 ст.л.

Запеченный Ягненок

Ингредиенты:
•Нога ягненка - 1.5-2кг.
•Картофель бейби - 500 г.
•Чеснок - 1 головка.
•Розмарин - пару веток.
•Тимьян - пару веток.
•Паприка сладкая - 1 ч.л.
•Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
•Зира молотая - 1/2 ч.л.
•Перец дробленный - 1/2 ч.л.
•Соль - по вкусу.
•Оливковое масло - 4 ст.л.
•Топленое масло - 1 ст.л. (для картошки)

Все подробные ингредиенты расписал ниже ↓
Рецепт https://t.me/kuxniabezgranic/183

Рататуй⭐️
Ингредиенты для соуса:
•Оливковое масло - 2 ст.л.
•Лук белый либо шалот - 1 шт.
•Морковка - 1шт.
•Болгарский перец - 1 шт.
•Протертые помидоры - 300 мл
•Чеснок - 2 зубчика
•Розмарин - 1/2 ч.л.
•Тимьян - 1/2 ч.л.
•Сахар - 2 ч.л.
•Соль/Перец - 1 ч.л.

Как я делаю идеальный куриный шашлык ↓
Рецепт https://t.me/kuxniabezgranic/185

Картофельный крем-суп
Ингредиенты:
•Картофель - 700 г.
•Лук репчатый - 1 шт.
•Морковка - 1 шт. (если маленькие, то 2).
•Лук порей - 1 стебель.
•Чеснок - 3 зубчика.
•Куриный бульон - ~700 мл.
•Оливковое масло - 2 ст.л.
•Сливочное масло - 30 г.
•Куркума - 1/2 ч.л.
•Сухой базилик, петрушка - 1/2 ч.л.
•Перец черный - 1/2 ч.л.
•Соль - по вкусу.

Запеченный бейби картофель👶🏼🥔

👨🏻‍🍳Отвариваем картофель до полуготовности, после чего хорошенько смешиваем с маслом и специями и отправляем запекаться в духовку при 200 градусах в режиме верх + низ до золотистой и румяной корочки, ~ 25 минут.

Селедка под шубой👑
Ингредиенты:
•Картофель - 3 шт.
•Морковь - 2 шт.
•Свелка - 2 шт.
•Яйцо куриное - 2 шт.
•Лук красный - 1 шт.
•Селедка - 250 грамм.
•Майонез - ~200 грамм.
•Соль, перец - по вкусу.

Имам баялды — закуска из баклажанов и перцев
Ингредиенты:
•Баклажаны - 1 кг.
•Перец сладкий - 600 гр.
•Перец острый - по вкусу.
•Лук репчатый - 2 шт.
•Томаты в соку - 500 гр.
•Томатная паста - 1 ст.л.
•Чеснок - 4 зубчика
•Зелень ассорти - 100 гр.
•Масло подсолнечное - 100 мл.
•Сахар - 1 ст.л.
•Соль - по вкусу.

Как я делаю идеальный куриный шашлык ↓



Ингредиенты на 1 кг мяса:
•Соль - 1 ч.л., с небольшой горкой.
•Перец - 1/2 ч.л. (либо по вкусу)
•Паприка сладкая - 1 ч.л., без горки.
•Сухой красный базилик - 1 ч.л.
•Томаты в собственном соку - 150 мл.
•Лук репчатый - 1 крупная головка.

Показываю как вкусно приготовить спаржу🌱Рецепт https://t.me/kuxniabezgranic/186

Маринованные огурцы с мёдом и кунжутным маслом 🌿🌶
📝 Ингредиенты

🥒 Огурцы — 500 г
🌿 Петрушка — 1 пучок
🌱 Укроп — 1 пучок
🌶 Острый перец — ½ шт
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🍯 Мёд — 2 ч. л.
🔥 Кунжутное масло — 2 ст. л.
🧂 Соль — ⅓ ч. л.
🍋 Лимонный сок — ½ шт

Жареная картошка с лисичками

Ингредиенты для классного обеда / ужина на 2 порции:
•Картофель - 400 г.
•Лисички - 400 г.
•Лук репчатый - 1/2 головки.
•Чеснок - 1 зубчик.
•Микс зелени - небольшой пучок.
•Топленое масло - 1 ст.л.
•Соль, перец - по вкусу.

Нежнейший гуляш
Рецепт https://t.me/kuxniabezgranic/188

Медальоны в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты:
•Свиная либо говяжья вырезка - 600 г.
•Лук репчатый - 1 шт.
•Чеснок - 2 зубчика.
•Картофель бейби - 500 г.
•Специи к картошке - розмарин, соль, перец, сладкая паприка - по 1/2 ч.л.
•Грибы шампиньоны - 250 г.
•Тимьян - 1/2 ч.л.
•Сливки 35% - 120 мл.
•Вустерширский соус - 1 ст.л.
•Горчица - 1 ст.л.
•Сливочное масло - 15 г.
•Мука - 1 ст.л.

Рипляники с квашеной капустой и шкварками🥔 Рецепт https://t.me/kuxniabezgranic/190

Люля из говядины
Мои пропорции:
На 1 кг. говяжьей лопатки используем 300 грамм говяжьего жира и 150 грамм мелко нарезанного лука, лук можно натереть на терке.
Из специй я использовал сухую аджику и соль.

Куриные крылышки на сковороде с медово-апельсиновой глазурью 🍯🍊

Ингредиенты:

🍗 Крылья - 1 кг
🧂 Соль, перец - по вкусу
🫚 Имбирь - 1 ч.л
🧄 Чеснок - 4 зубчика
🌶 Острый перец - 1/2 шт
🍯 Мёд - 1 ст.л
🍊 Сок апельсина - из 2 шт (1 стакан)

Колбаски по-американски🍖

Колбаски мясные 8шт-600гр
Лук репчатый 2шт
Чеснок 1 головка
Перец черный 1 чл
Тимьян, розмарин 1 пучок
Темное пенное 1 л

Оджахури — жареное мясо с картошкой Рецепт https://t.me/kuxniabezgranic/191

Хрустящая курица KFC дома 🍗

Ингредиенты:

куриное филе или крылышки – 500 г Маринад: •соль – 0,5 ч.л •чёрный перец и сухой чеснок – по щепотке •имбирь – 0,5 ч.л •паприка – 0,5 ч.л •аджика или соус кочудян – 1 ч.л •растительное масло – 1 ст.л •вода – 200 мл •мука – для обваливания •соль и паприка – по вкусу в панировку •растительное масло – для жарки Приятного аппетита!😋🥰