Салат на все случаи жизни


Ингредиенты:
* отварная говядина 500 г
* болгарский перец 2 шт
* лук 1 шт
* кинза свежая
* чеснок 3 шт
* сухая кинза
* красный перец по вкусу
* соевый соус
* раскаленое масло

Скоро масленица, делюсь рецептом заварных блинчиков🥞

Ингредиенты:
•Яйца - 4 шт.
•Сахар - 60 г.
•Соль - 1/2 ч.л.
•Мука - 300 г.
•Молоко - 350 мл.
•Кипяток - 350 мл.
•Подсолнечное либо Сливочное масло - 3 ст.л.

Колбаски по-американски🍖

Колбаски мясные 8шт-600гр
Лук репчатый 2шт
Чеснок 1 головка
Перец черный 1 чл
Тимьян, розмарин 1 пучок
Темное пенное 1 л

Запеченный Ягненок

Ингредиенты:
•Нога ягненка - 1.5-2кг.
•Картофель бейби - 500 г.
•Чеснок - 1 головка.
•Розмарин - пару веток.
•Тимьян - пару веток.
•Паприка сладкая - 1 ч.л.
•Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
•Зира молотая - 1/2 ч.л.
•Перец дробленный - 1/2 ч.л.
•Соль - по вкусу.
•Оливковое масло - 4 ст.л.
•Топленое масло - 1 ст.л. (для картошки)

Жареная картошка с лисичками

Ингредиенты для классного обеда / ужина на 2 порции:
•Картофель - 400 г.
•Лисички - 400 г.
•Лук репчатый - 1/2 головки.
•Чеснок - 1 зубчик.
•Микс зелени - небольшой пучок.
•Топленое масло - 1 ст.л.
•Соль, перец - по вкусу.

Спринг-Роллы с Креветками

Ингредиенты на 10 роллов:
•Рисовая бумага - 10 шт.
•Креветки - 500 г.
•Болгарский перец - 1 шт.
•Огурец длинноплодный - 1 шт.
•Авокадо - 1 шт.
•Морковь - 1 шт.
•Салатные листья - 1 пучок.
•Соус - кисло-сладкий, сладкий Чили, ореховый - все варианты отлично подойдут.

Фаршированные перцы

Ингредиенты для фарша:
•Фарш говяжий - 500 г.
•Лук репчатый - 1 шт.
•Помидоры - 3 шт.
•Мята - пару веток (только листья)
•Петрушка - небольшой пучок.
•Укроп - небольшой пучок.
•Зеленый лук - небольшой пучок.
•Рис круглый - 100 г. (Тщательно промытый)
•Оливковое масло - 3 ст.л.
•Томатная паста - 1 ч.л.
•Аджика - 1 ч.л.
•Вода горячая - ~200 мл.
•Соль - 1 ч.л.
•Перец - 1 ч.л.
•Паприка сладкая - 1 ч.л.
•Перец острый хлопьями - 1/2 ч.л.

Продолжаем рубрику сбалансированного питания?

Порция - 580 ккал.
Белки - 38 г.
Жиры - 39 г.
Углеводы - 23 г.


Ингредиенты:

•Гречка - 200 г.
•Филе индейки - 500 г.
(Из специй к индейке: соль, перец, паприка хлопьями, сухие травы, острый перец, оливковое масло 2 ст.л.)
•Салатные листья микс - 100 г.
•Огурец - 1 шт.
•Помидоры - 1 шт.
•Редиска - 3 шт.
•Сок лимона - 2 ст.л.
•Оливковое масло - 2 ст.л.

Скоро масленица, делюсь рецептом заварных блинчиков🥞

Ингредиенты:
•Яйца - 4 шт.
•Сахар - 60 г.
•Соль - 1/2 ч.л.
•Мука - 300 г.
•Молоко - 350 мл.
•Кипяток - 350 мл.
•Подсолнечное либо Сливочное масло - 3 ст.л.

Запеченный картофель с салом

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель
- Сало
- Соль
- Перец
- Масло
- Чеснок
Для соуса
- Сметана
- Майонез
- Чеснок
- Укроп
- Маринованные огурцы

Запеченный Ягненок

Ингредиенты:
•Нога ягненка - 1.5-2кг.
•Картофель бейби - 500 г.
•Чеснок - 1 головка.
•Розмарин - пару веток.
•Тимьян - пару веток.
•Паприка сладкая - 1 ч.л.
•Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
•Зира молотая - 1/2 ч.л.
•Перец дробленный - 1/2 ч.л.
•Соль - по вкусу.
•Оливковое масло - 4 ст.л.
•Топленое масло - 1 ст.л. (для картошки)

Друзья, этот соус отлично подойдет для множества блюд, используйте его как хотите и с чем хотите — будет точно вкусно!)
Ингредиенты:
•Шампиньоны - 300 г., (лучше коричневые).
•Лук белый - 70 г.
•Сливочное масло - 20 г.
•Растительное масло - 1ст.л.
•Чеснок - 3 зубчика.
•Тимьян - 1/2 ч.л.
•Куриный бульон - 300 мл., (можно кипяток).
•Сливки 20% и выше - 200 мл.
•Соль, перец - по вкусу.

Домашние котлеты в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты:
•Говядина - 400 г. (лопатка, шея либо огузок).
•Свинина - 400 г. (шейка).
•Лук репчатый - 2 средние головки.
•Чеснок - 3 зубчика - по желанию.
•Хлеб белый - 200 гр.
•Молоко - 150 мл.
•Соль - 1 ч.л.
•Перец - 1 ч.л.

Треска в томатном соусе с запеченными перцами.

Ингредиенты:
•Треска - 700 г.
•Лук - 2 шт. (средние головки).
•Сладкий перец - 2 шт.
•Чеснок - 4 зубчика.
•Помидоры протертые - 400 г.
•Вино белое сухое - 150 мл.
•Лавровый лист - 2 шт.
•Оливковое масло - 50 мл.
•Мука - 50 г.
•Петрушка - небольшой пучок.
•Копченая паприка - 1 ч.л.
•Соль, перец - по вкусу.

Жульен с курицей
Ингредиенты:
•Куриное филе - 350 г.
•Лук репчатый - 200 г.
•Шампиньоны - 300 г.
•Сливочное масло - 20 г.
•Оливковое масло - 20 мл.
•Розмарин - 1 ч.л.
•Соль - 1/2 ч.л.
•Перец свежемолотый - 1/2 ч.л.

Рататуй⭐️
Ингредиенты для соуса:
•Оливковое масло - 2 ст.л.
•Лук белый либо шалот - 1 шт.
•Морковка - 1шт.
•Болгарский перец - 1 шт.
•Протертые помидоры - 300 мл
•Чеснок - 2 зубчика
•Розмарин - 1/2 ч.л.
•Тимьян - 1/2 ч.л.
•Сахар - 2 ч.л.
•Соль/Перец - 1 ч.л.

Домашний сыр
Ингредиенты:
•Молоко 3% и выше - 3 литра.
•Уксус 9% - 25 мл.
•Вода - 75 мл.
•Соль - по вкусу.

Хачапури по-аджарски
Ингредиенты для теста на 3-4 порции:
•Молоко тёплое — 250 мл.
•Вода тёплая — 50 мл.
•Сухие дрожжи — 7 г (или 20 г свежих).
•Сахар — 1 ч. л. (5 г).
•Соль — 1 ч. л. (6–7 г).
•Растительное масло — 30 мл.
•Пшеничная мука — 500–550 г.

Ингредиенты для начинки:
•Сыр сулугуни - 300 г.
•Сыр имеретинский - 200 г.
•Моцарелла для пиццы - 300 г.

Колбаски по-американски🍖

Колбаски мясные 8шт-600гр
Лук репчатый 2шт
Чеснок 1 головка
Перец черный 1 чл
Тимьян, розмарин 1 пучок
Темное пенное 1 лКолбаски по-американски🍖

Колбаски мясные 8шт-600гр
Лук репчатый 2шт
Чеснок 1 головка
Перец черный 1 чл
Тимьян, розмарин 1 пучок
Темное пенное 1 л

Курочка в сливочном соусе
Ингредиенты:
•Куриное бедро - 1 кг.
•Шампиньоны - 200 г.
•Лук репчатый - 1шт. (крупная головка).
•Чеснок - 2 зуб.
•Тимьян - 3 веточки.
•Мука - 1 ст.л.
•Бульон куриный - 500 мл.
•Вино белое сухое - 100 мл. (по желанию).
•Сливки 22% - 150 мл.
•Вустерширский соус - 2 ч.л. (по желанию).
•Петрушка - небольшой пуч

Завтрак на все времена😋

Ингредиенты:
• Яйца — 4–5 шт.
• Помидоры мясистые — 4 шт.
• Лук репчатый — 1/2 шт.
• Перец острый — по вкусу
• Масло сливочное — 30 г
• Лук, кинза, петрушка — небольшой пучок
• Соль, перец — по вкусу