⛽️ Выбирая бензин на АЗС, мы видим привычные марки: 92, 95, 98, а иногда и 100. Эти цифры обозначают октановое число (ОЧ) – ключевую характеристику бензина, определяющую его стойкость к детонации.

🏎️💥 В идеале топливовоздушная смесь в цилиндре двигателя должна сгорать плавно и контролируемо после искры от свечи зажигания. Детонация - это неконтролируемое, взрывное воспламенение топливовоздушной смеси. Она приводит к перегреву, резкой ударной волне и повышенным нагрузкам на поршни, клапаны и шатуны двигателя.

Октановое число – условная безразмерная величина, показывающая, насколько бензин устойчив к детонации по сравнению со смесью двух эталонных углеводородов:
• Изооктан (2,2,4-триметилпентан): Обладает очень высокой стойкостью к детонации. Его ОЧ условно принято за 100.
• Н-гептан: Легко детонирует. Его ОЧ условно принято за 0.

💯 Бензин – сложная смесь сотен углеводородов. Чем больше в его составе разветвленных алканов (как изооктан), ароматических углеводородов (бензол, толуол, ксилолы) и олефинов, тем выше его ОЧ. Бензины из первичной перегонки нефти имеют низкое ОЧ.

Таким образом, разница между марками бензина заключается в отличии степеней устойчивости к детонации:

• АИ-92 имеет низкое ОЧ. Наименее устойчив к детонации. Предназначен для двигателей старых моделей с низкой степенью сжатия, где риск детонации невелик.
• АИ-95 наиболее распространен. Оптимален для большинства современных двигателей с умеренной и высокой степенью сжатия.
• АИ-98 и АИ-100 (Премиум) имеют максимальную стойкость к детонации. Предназначены для спортивных автомобилей с турбированными двигателями.

👨‍🔧 Маркировка "АИ" означает автотопливо с ОЧ, определенным по исследовательскому методу (RON - Research Octane Number). Для определения ОЧ производят постепенное увеличение степени сжатия работающего с испытуемым топливом двигателя, регистрируя момент возникновения детонации. Затем подбирают эталонную смесь изооктана и н-гептана, которая при тех же условиях испытания дает точно такую же интенсивность детонации. Например, если смесь 95% изооктана и 5% н-гептана дает ту же детонацию, то АИ = 95.

Как RFID заменил штрих-код, а NFC — кошелек? 💳

Каждый день мы используем беспроводную идентификацию, которая экономит нам время, автоматизирует многие процессы и повышает безопасность. Но немногие задумываются как все это устроено. Рассмотрим важные технологии, на которых строится современная цифровая инфраструктура.

RFID 🛡

Технология радиочастотной идентификации RFID (Radio Frequency IDentification) позволяет автоматически идентифицировать объекты с помощью радиосигналов.

Данная технология в основном используется для управления доступом (пропуски, автомобильные брелки, противокражные метки и т.д.). Для работы RFID-системы нужны считыватель и специальная метка. В самом простом варианте считыватель отправляет радиосигнал, который отражается от метки. Небольшой памяти RFID-меток хватает для хранения криптографических ключей - благодаря этому их можно использовать для того, чтобы открывать автомобильные двери с помощью брелоков или проходить по пропуску.

NFC 🛜↔️

Технология NFC (Near Field Communication) позволяет находящимся поблизости устройствам обмениваться данными. Это уже не просто идентификация объектов, как в случае RFID, а полноценное общение. При этом NFC базируется на RFID, поэтому NFC-считыватели способны распознавать RFID-метки и записывать в их память новые данные.

Каждый день миллионы человек в Москве используют NFC, не задумываясь об этом. В карту «Тройка» встроен ультратонкий чип. Когда мы прикладываем карту к турникету, терминал посылает сигнал и считывает с NFC-чипа данные об остатке средств на счету, записывает на него новые данные с учетом стоимости поездки и отправляет информацию об этой транзакции на сервер. NFC главным образом нацеливается на использование в смартфонах и умных гаджетах для бесконтактных платежей и обмена данными (в т.ч. P2P). Кроме того, NFC может использоваться для имплантируемых микрочипов, что в последнее время вызывает бурную общественную реакцию.

Наноликбез ⚛️

Использование нанотехнологий началось еще в античности. Загадочный кубок Ликурга, способный менять цвет с зелёного на красный в зависимости от угла падения света, или витражи готических соборов, обязанные своей красотой наличию наночастиц золота и серебра в составе. Египетская синь, римский бетон, дамасская сталь – все это было создано с применением наноматериалов. Однако люди не осознавали, что магия кроется в невидимой наноструктуре.

Отправной точкой современной нанотехнологии как концепции считается знаменитая лекция нобелевского лауреата Ричарда Фейнмана «There's Plenty of Room at the Bottom», прочитанная им в 1959 г. И лишь в 1974 г японским физиком Норио Танигучи впервые был использован термин «нанотехнология», означающий создание материалов на наноразмерном уровне (1-100 нм). Что мы имеем сегодня и чего ждем в будущем?

#наукабудущего #наукамолодых #медиакод

🍃 Миф о завышенной пользе шпината

По содержанию железа (2,7-3,6 мг на 100 г) шпинат не является рекордсменом среди продуктов питания. К тому же, в шпинате есть щавелевая кислота, которая связывает железо и мешает его усвоению. Однако долгое время считалось, что шпинат исключительно богат железом.

Это заблуждение родилось в конце XIX в. и было обусловлено несколькими моментами. По одной из версий, один американский исследователь экспериментально установил цифру 2,9 мг, но забыл поставить запятую, и в опубликованном исследовании стояло 29 мг. Позже заявлялось про ещё большие цифры, но результаты были получены на основании анализа сухого шпината (свежий состоит на 90% из воды). Ошибки выявили лишь полвека спустя… Также не обошлось без влияния массовой культуры. Мультперсонаж моряк Попай приобретал суперсилу, съедая банку шпината.

Огонь по рецепторам: почему мы чувствуем острое и какая польза от перца чили?

🌶️ Название перца чили никак не связано со созвучной страной, а происходит от ацтекского слова «chilli» - красный. Родиной перца считается Мексика и Гватемала.

🔥 Капсаицин – алкалоид, содержащийся в остром перце и ответственный за остроту. Он активирует терморецепторы (TRPV1) во рту, которые посылают сигналы в мозг об опасности или жжении. Однако молекула капсаицина просто создает иллюзию повышения температуры, а наш мозг интерпретирует это как «огонь во рту». В ответ организм способен вырабатывать эндорфины, что объясняет положительное ощущение от остроты у некоторых людей. 

🌶️ Молекула капсаицина была выработана стручковыми перцами в ходе естественной эволюции как метод защиты от голодных животных, паразитических грибков и др. вредителей.

🌶️ Человек – единственное млекопитающее, которому может нравиться острый вкус. Нет ни одного животного, любящего перчик чили. Но кому точно до фонаря острые ощущения – это птицы. Их рецепторы просто биологически не способны фиксировать капсаицин.

❤️ Любовь людей к острому может объясняться противогрибковыми и антибактериальными свойствами жгучей еды. В странах, где жаркий климат и высокий шанс, что еда испортится, острые специи пользуются большей популярностью, чем в странах с холодным климатом.

💊 Потребление перца чили связано со снижением риска смерти от всех причин на 13 %.

🌶️ Капсаицин способен индуцировать апоптоз во многих типах раковых клеток, оставляя нормальные клетки невредимыми (механизм такого индуцирования может объясняться увеличением внутриклеточного кальция или подавлением активности фактора транскрипции NF-κB, играющего важную роль в развитии аутоиммунных заболеваний и опухолей).

🌶️ Для измерения жгучести придумана шкала Сковилла. Единица шкалы показывает сколько частей воды нужно для нейтрализации капсаицина в одной части перца. Для болгарского перца это 0, а вот для чистого капсаицина потребуется 16000 л воды! Изначально определение было архаичным и основывалось на органолептических тестах. Сейчас же все делает хроматограф)

🔥 Pepper X - самый острый сорт перца, полученный в результате нескольких скрещиваний. Занесен в книгу рекордов Гинесса с 2,69 млн сковиллей.

🌶️ Окей, а что насчет вреда? …
Для большинства здоровых людей умеренное употребление острой пищи безопасно и даже полезно. Особенно осторожным стоит быть людям с проблемами ЖКТ, сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также детям и беременным.

Главное помнить: не нужно запивать острое водой!💧❌ Молекула капсаицина гидрофобна, а вода лишь разнесет жгучие вещества по всей слизистой. Эффективнее использовать молоко, в котором содержится казеин, способный удалять капсаицин с рецепторов🥛✅

Как устроен QR-код?

QR-код (Quick Response code) - двумерный матричный код, в котором информация кодируется модулями в двух измерениях (по вертикали и горизонтали). Это позволяет хранить значительно больше данных, чем, например, в штрих-коде.

📍 Finder Patterns — это три больших квадрата по углам, которые помогают сканеру быстро найти и ориентировать код.
📍 Alignment Pattern — небольшой дополнительный квадрат, помогающий скорректировать искажения при съемке под углом.
📍 Timing Patterns — линии из чередующихся черных и белых модулей, определяющие версию кода и сколько данных в нем содержится.
📍 Format Info — строка битов, которая сообщает сканеру уровень коррекции ошибок (до 30%) и применяемый шаблон маски (для облегчения считывания кода).
📍 Data и Error Correction — вся оставшаяся область, где в виде черно-белых модулей хранятся закодированные данные и коды коррекции ошибок.

Что там по нобелевке?

🧪 Химия
Лауреаты (Сусуму Китагава, Ричард Робсон и Омар М. Яги) создали молекулярные конструкции с большими пространствами (суперпористые), через которые могут проходить газы и другие химические вещества. Такие металл-органические каркасы могут использоваться для сбора воды из воздуха пустынь, улавливания CO2, хранения токсичных газов или катализа химических реакций.

🔭 Физика
Лауреаты (Джон Кларк, Мишель Деворе и Джон Мартинис) открыли явление макроскопического квантово-механического туннелирования (способность квантовых частиц проходить сквозь барьеры, даже если их энергия < высоты барьера) и квантования энергии в электрической цепи. Эксперименты лауреатов показали, что в системе из 2-х сверхпроводников, разделенных диэлектриком, ток протекает между 2-мя сверхпроводящими слоями, несмотря на препятствие в виде диэлектрика — даже в макроскопических системах, то есть эффект квантового тунеллирования возможно перенести в наш мир, подчиняющийся законам классической механики.

🏥 Физиология и медицина
Лауреаты (Шимон Сакагучи, Мэри Брункоу и Фред Рамсделл) открыли особый тип иммунных клеток — регуляторные Т-лимфоциты, подавляющие избыточную активность иммунной системы при аутоиммунных заболеваниях и трансплантации органов, не давая ей причинять вред организму.

👉 Подробнее 👈