Про вино 🍷

Когда я жила в Москве, я каждый год каталась в Италию и была фанаткой просекко.
В ресторанах - и не только - это был мой идеальный вечерний напиток.

Потом я съездила в Португалию, и моим сердцем (и бокалом) завладело Vinho Verde - «зеленое вино».
Почему «зеленое»?
Не потому что оно реально зелёное. Verde означает «молодое». Его делают из недозрелого винограда и выпускают очень рано - пока оно ещё «зеленое» по характеру: лёгкое, освежающее, чуть игристое и с мягкой кислотностью. Пьешь - и будто океанский португальский бриз подул в лицо.

В Германии я тоже бывала, но тогда всё моё внимание забрал глинтвейн... и пиво =)
Кстати, маленький исторический факт:
название «глинтвейн» происходит от немецкого Glühwein (глювайн), что означает «пылающее вино». Идея подогревать вино с пряностями пришла еще от римлян, а в Германии эта традиция закрепилась в средние века и стала частью рождественских ярмарок.
Декабрь без глинтвейна здесь просто невозможен.

Но настоящий винный переворот случился уже после моего переезда в Германию, когда я наконец узнала про рислинг.
Это немецкое вино - и теперь почетное место «идеального вина» заняло именно оно.

Фруктовое, легкое, ароматное - и самое главное, универсальное.
Хочешь к рыбе - подойдёт.
К мясу - прекрасно.
К закускам - идеально.
Вообще беспроигрышный вариант к чему угодно.

Если вы мучаетесь, какое вино взять на вечеринку, к ужину или просто на вечер - берите рислинг.
Он нравится всем, даже тем, кто «вино не пьет, но сегодня можно» 😄

Да, я дикая фанатка вина 😁