🇷🇺Заочный конкурс национальных блюд народов России
Стрельцов Родион (5 лет) и бабушка Любовь Гусак
Бастанский филиал МБДОУ «Михайловский детский сад №1», разновозрастная группа
Руководитель: Нурманова Елена Владимировна
Куырдак — традиционное жаркое казахской кухни из мяса или субпродуктов, а также овощей. Название происходит от казахского слова «куыру», которое означает «жарка».
Особенность куырдака — последовательная обжарка ингредиентов. Традиционно в блюдо добавляют печень, почки, лёгкие и другие субпродукты, но в современном варианте чаще всего используют только мясо и картофель.
Состав / Ингредиенты:
Легкое 500 грамм
Сердце 200 грамм
Печень 200 грамм
Почки 150 грамм
Мясо 150 грамм
Лук 2 штуки
Черный перец
По вкусу Зелень
По вкусу Чеснок
По вкусу Лавровый лист
По вкусу Курдючный жир 100 грамм
Картофель 500 грамм
Морковь 1 штука
Болгарский перец 3-4 штук
Помидоры 2 штуки
Мясо и субпродукты нарезаем кусочками. Растапливаем жир. Добавляем в казан почти все мясо. В стороне оставляем только печень. Нарезаем лук и помидоры и кидаем в казан. Нарезаем болгарский перец, морковь - соломкой. Отправляем в казан. Перемешиваем. Помешиваем, пока все жарится. Зелень и чеснок измельчаем. Добавляем чеснок, зелень, тушим 30 минут. Режем картофель кубиками. Добавляем в казан печень и картошку. Заливаем 3/4 стакана воды. Немного прибавляем огня и тушим, пока не будет готов картофель.
Приятного аппетита!!!
Стрельцов Родион (5 лет) и бабушка Любовь Гусак
Бастанский филиал МБДОУ «Михайловский детский сад №1», разновозрастная группа
Руководитель: Нурманова Елена Владимировна
Куырдак — традиционное жаркое казахской кухни из мяса или субпродуктов, а также овощей. Название происходит от казахского слова «куыру», которое означает «жарка».
Особенность куырдака — последовательная обжарка ингредиентов. Традиционно в блюдо добавляют печень, почки, лёгкие и другие субпродукты, но в современном варианте чаще всего используют только мясо и картофель.
Состав / Ингредиенты:
Легкое 500 грамм
Сердце 200 грамм
Печень 200 грамм
Почки 150 грамм
Мясо 150 грамм
Лук 2 штуки
Черный перец
По вкусу Зелень
По вкусу Чеснок
По вкусу Лавровый лист
По вкусу Курдючный жир 100 грамм
Картофель 500 грамм
Морковь 1 штука
Болгарский перец 3-4 штук
Помидоры 2 штуки
Мясо и субпродукты нарезаем кусочками. Растапливаем жир. Добавляем в казан почти все мясо. В стороне оставляем только печень. Нарезаем лук и помидоры и кидаем в казан. Нарезаем болгарский перец, морковь - соломкой. Отправляем в казан. Перемешиваем. Помешиваем, пока все жарится. Зелень и чеснок измельчаем. Добавляем чеснок, зелень, тушим 30 минут. Режем картофель кубиками. Добавляем в казан печень и картошку. Заливаем 3/4 стакана воды. Немного прибавляем огня и тушим, пока не будет готов картофель.
Приятного аппетита!!!
👍93❤🔥26❤17
🇷🇺Заочный конкурс национальных блюд народов России
Семья Кокимова Тимура (3 года)
МКДОУ « Михайловский детский сад № 6» ( корпус 1 )
Руководитель: Крупницкая Ольга Анатольевна
Блины — блюдо русской кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде. Обычно имеют округлую форму. Подаются горячими с растопленным сливочным маслом (или сметаной). Могут также подаваться с икрой, солёной (копчёной) рыбой и другими добавками или гарниром по желанию.
Ингредиенты (на 10–12 блинов)
• 500 мл молока (лучше использовать слегка тёплое, не кипячёное);
• 2 яйца;
• 1 ст. л. сахара (можно чуть больше);
• ½ ч. л. соли;
• 200 г пшеничной муки (высший сорт);
2 ст. л. растительного масла + немного для жарки
Семья Кокимова Тимура (3 года)
МКДОУ « Михайловский детский сад № 6» ( корпус 1 )
Руководитель: Крупницкая Ольга Анатольевна
Блины — блюдо русской кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде. Обычно имеют округлую форму. Подаются горячими с растопленным сливочным маслом (или сметаной). Могут также подаваться с икрой, солёной (копчёной) рыбой и другими добавками или гарниром по желанию.
Ингредиенты (на 10–12 блинов)
• 500 мл молока (лучше использовать слегка тёплое, не кипячёное);
• 2 яйца;
• 1 ст. л. сахара (можно чуть больше);
• ½ ч. л. соли;
• 200 г пшеничной муки (высший сорт);
2 ст. л. растительного масла + немного для жарки
👍26❤7👏3❤🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🇷🇺Заочный конкурс национальных блюд народов России
Семья Мотовилова Эмиля (2 года)
МКДОУ «Михайловский детский сад № 6» (корпус 1)
Руководитель: Лубская Татьяна Петровна
Блюдо хворост может относиться к разным национальным кухням:
• Греческая кухня.
• Украинская кухня
• Татарская кухня. Хворост (урама) — татарское национальное блюдо
Хворост — кондитерское изделие, тонкое и ломкое печенье. Получило своё название за сходство по форме с хворостом — опавшими ветвями деревьев.
Ингредиенты
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• молоко — 50 мл;
• мука — 2 ст.;
• масло растительное — для жарки;
• сахарная пудра — по вкусу.
Семья Мотовилова Эмиля (2 года)
МКДОУ «Михайловский детский сад № 6» (корпус 1)
Руководитель: Лубская Татьяна Петровна
Блюдо хворост может относиться к разным национальным кухням:
• Греческая кухня.
• Украинская кухня
• Татарская кухня. Хворост (урама) — татарское национальное блюдо
Хворост — кондитерское изделие, тонкое и ломкое печенье. Получило своё название за сходство по форме с хворостом — опавшими ветвями деревьев.
Ингредиенты
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• молоко — 50 мл;
• мука — 2 ст.;
• масло растительное — для жарки;
• сахарная пудра — по вкусу.
👍60❤26❤🔥7🔥5👏5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🇷🇺Заочный конкурс национальных блюд народов России
Семья Толочкиной Софьи (5 лет)
Ракитовский филиал МКДОУ «Михайловский детский сад №6»
Руководитель: Шинкаренко Надежда Александровна
«Вареники с картошкой» (украинское блюдо)
Вареники— одно из самых древнейших коренных украинских блюд. Сочные, с мягкой начинкой и невероятным ароматом, они стали незаменимым атрибутом каждого украинского стола. Сами изделия готовятся из пресного теста, а начинка для них избирается самая разнообразная — их можно приготовить как с мясом, так и с овощами.
Тесто:
• Вода теплая — 0,5 стакана;
• Пшеничная мука — 2,5 стакана;
• Куриное яйцо — 1 штука;
• Соль поваренная — 1 чайная ложка.
Начинка:
• Сырой картофель-1 кг,
• Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Замешивайте тесто из воды, муки и яиц, дайте ему отдохнуть.
В это время почистите картофель, помойте и потрите на тёрке, хорошо отожмите его и добавьте по вкусу соль и перец.
Из теста раскатайте лепёшки, на них выложите начинку и слепите вареники. Отварите их в подсоленной воде до готовности. Подавать вареники можно со сметаной, сливочным маслом или обжаренным салом.
Приятного аппетита!
Семья Толочкиной Софьи (5 лет)
Ракитовский филиал МКДОУ «Михайловский детский сад №6»
Руководитель: Шинкаренко Надежда Александровна
«Вареники с картошкой» (украинское блюдо)
Вареники— одно из самых древнейших коренных украинских блюд. Сочные, с мягкой начинкой и невероятным ароматом, они стали незаменимым атрибутом каждого украинского стола. Сами изделия готовятся из пресного теста, а начинка для них избирается самая разнообразная — их можно приготовить как с мясом, так и с овощами.
Тесто:
• Вода теплая — 0,5 стакана;
• Пшеничная мука — 2,5 стакана;
• Куриное яйцо — 1 штука;
• Соль поваренная — 1 чайная ложка.
Начинка:
• Сырой картофель-1 кг,
• Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Замешивайте тесто из воды, муки и яиц, дайте ему отдохнуть.
В это время почистите картофель, помойте и потрите на тёрке, хорошо отожмите его и добавьте по вкусу соль и перец.
Из теста раскатайте лепёшки, на них выложите начинку и слепите вареники. Отварите их в подсоленной воде до готовности. Подавать вареники можно со сметаной, сливочным маслом или обжаренным салом.
Приятного аппетита!
👍46❤16👏7
🇷🇺Заочный конкурс национальных блюд народов России
Мотовилов Марк (4 года)
старшая группа МКДОУ «Михайловский детский сад №6»
Руководители: Иванова Г.А., Дмитриева Л.Б.
Окрошка - русское блюдо
Окрошка по старинному рецепту - одно из любимых блюд в семье Мотовиловых.
Способ приготовления:
полтора литра кваса,
300г. говядины
4 яйца
4 средних картофеля пучок зелени и лука
три огурца
Все ингредиенты мелко покрошить. Добавить квас. Подавать окрошку со сметаной.
Приятного аппетита!
Мотовилов Марк (4 года)
старшая группа МКДОУ «Михайловский детский сад №6»
Руководители: Иванова Г.А., Дмитриева Л.Б.
Окрошка - русское блюдо
Окрошка по старинному рецепту - одно из любимых блюд в семье Мотовиловых.
Способ приготовления:
полтора литра кваса,
300г. говядины
4 яйца
4 средних картофеля пучок зелени и лука
три огурца
Все ингредиенты мелко покрошить. Добавить квас. Подавать окрошку со сметаной.
Приятного аппетита!
❤61👍37❤🔥7👏6🔥5
🇷🇺Заочный конкурс национальных блюд народов России
Кухаренко Михаил (5 лет)
старшая группа МКДОУ «Михайловский детский сад №6»
Руководители: Иванова Г.А., Дмитриева Л.Б.
«Ребрышки по-купечески»
Купцы были известны своим богатством и любовью к сытной еде, часто приглашая гостей на пышные застолья. Ребрышки по-купечески были украшением праздничного стола, символом достатка семьи. В семье Миши Кухаренко это блюдо тоже является украшением стола, его традиционно готовят на семейные праздники.
Ингредиенты:
Ребра свиные – 1 кг
Специи по вкусу.
Чеснок 5-6 зубчиков
Соус:
Мед 1 ст. ложка
Томат – 2 ст. ложки
Все перемешиваем, заливаем ребрышки соусом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим 1.5 часа.
Пока готовятся ребрышки, отвариваем картофель. Подаём блюдо, украсив рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Кухаренко Михаил (5 лет)
старшая группа МКДОУ «Михайловский детский сад №6»
Руководители: Иванова Г.А., Дмитриева Л.Б.
«Ребрышки по-купечески»
Купцы были известны своим богатством и любовью к сытной еде, часто приглашая гостей на пышные застолья. Ребрышки по-купечески были украшением праздничного стола, символом достатка семьи. В семье Миши Кухаренко это блюдо тоже является украшением стола, его традиционно готовят на семейные праздники.
Ингредиенты:
Ребра свиные – 1 кг
Специи по вкусу.
Чеснок 5-6 зубчиков
Соус:
Мед 1 ст. ложка
Томат – 2 ст. ложки
Все перемешиваем, заливаем ребрышки соусом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим 1.5 часа.
Пока готовятся ребрышки, отвариваем картофель. Подаём блюдо, украсив рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
❤58👍38🏆12❤🔥9🎉1
🇷🇺Заочный конкурс национальных блюд народов России
Коллективная работа 2 младшей группы раннего развития (дети 2-х лет)
Ракитовский филиал МКДОУ «Михайловский детский сад №6»
Руководитель: Ахметова Надежда Витальевна
«Баранки» (русское блюдо)
Баранки занимают особое место в русской кухне и культуре. Они символизируют гостеприимство и домашний уют. Эти небольшие съедобные колечки долгое время служили удобным продуктом питания, ведь могли долго храниться.
Ингредиенты:
• Вода теплая — 250 мл.
• Пшеничная мука — 500 г.
• Сахар 3 ст. л.
• Соль поваренная — 1 чайная ложка
• Дрожжи- 7 г.
• Масло растительное – 70 г.
• Горячая вода- 1,5 л.
• Сода – 2 ст.л.
Способ приготовления:
В теплую воду насыпать сахар и дрожжи, накрыть пленкой и дать немного подняться. Затем понемногу добавляя муки, замесить мягкое тесто. Добавить растительное масло и соль. Перемешать и поставить подниматься под плёнку. Через 30-40 минут тесто перемять и разделить на шарики, накрыть плёнкой и дать подняться. Затем раскатать колобки, соединить их в колечки. Затем эти колечки опустить в кипящую воду с содой на 15-20 секунд. Вынуть и положить на противень. Выпекать 30 минут при температуре 220˚
Приятного аппетита!
Коллективная работа 2 младшей группы раннего развития (дети 2-х лет)
Ракитовский филиал МКДОУ «Михайловский детский сад №6»
Руководитель: Ахметова Надежда Витальевна
«Баранки» (русское блюдо)
Баранки занимают особое место в русской кухне и культуре. Они символизируют гостеприимство и домашний уют. Эти небольшие съедобные колечки долгое время служили удобным продуктом питания, ведь могли долго храниться.
Ингредиенты:
• Вода теплая — 250 мл.
• Пшеничная мука — 500 г.
• Сахар 3 ст. л.
• Соль поваренная — 1 чайная ложка
• Дрожжи- 7 г.
• Масло растительное – 70 г.
• Горячая вода- 1,5 л.
• Сода – 2 ст.л.
Способ приготовления:
В теплую воду насыпать сахар и дрожжи, накрыть пленкой и дать немного подняться. Затем понемногу добавляя муки, замесить мягкое тесто. Добавить растительное масло и соль. Перемешать и поставить подниматься под плёнку. Через 30-40 минут тесто перемять и разделить на шарики, накрыть плёнкой и дать подняться. Затем раскатать колобки, соединить их в колечки. Затем эти колечки опустить в кипящую воду с содой на 15-20 секунд. Вынуть и положить на противень. Выпекать 30 минут при температуре 220˚
Приятного аппетита!
👍26❤24🏆5❤🔥3