🇷🇺Заочный конкурс национальных блюд народов России Кухаренко Миша (4 года)
МКДОУ « Михайловский детский сад №6»
Руководители: Дмитриева Л.Б., Иванова Г.А.
"Курник" – русское национальное блюдо
Курник наше семейное любимое блюдо, мы готовим его по рецепту наших бабушек и прабабушек.
Курник — русский пирог с начинкой из курятины или индюшатины.
Традиционно курник считался блюдом, которое подносили на праздничные мероприятия, например, на свадьбу или на Троицу.
А у нас традиция готовить курник по субботам.
Мы его потом кушаем всей семьёй за большим столом после баньки.
Начинка:
Крылья – 8 штук
Лук – 2 головки полукольцами
Соль, перец, приправы по вкусу
Тесто:
Кефир 1стакан
Соль, сода по вкусу
1 пачка маргарина.
В кефир добавить соду и соль, перемешать, добавить растопленный маргарин. Перемешать. Добавить муку.
Приготовленное тесто мы делим на две неравные части. Большую часть теста тонко раскатайте и выложите на противень. Начинку тщательно перемешать. Распределите начинку равномерно, оставляя по краю свободное место в 1,5-2 см. Поверх выложите тонко раскатанную меньшую часть теста.
Когда мы сделали наш курник, мы сверху смазываем его яйцом и делаем посередине небольшое отверстие.
И ставим пирог в разогретую духовку 180 градусов на 1.5 часа.
МКДОУ « Михайловский детский сад №6»
Руководители: Дмитриева Л.Б., Иванова Г.А.
"Курник" – русское национальное блюдо
Курник наше семейное любимое блюдо, мы готовим его по рецепту наших бабушек и прабабушек.
Курник — русский пирог с начинкой из курятины или индюшатины.
Традиционно курник считался блюдом, которое подносили на праздничные мероприятия, например, на свадьбу или на Троицу.
А у нас традиция готовить курник по субботам.
Мы его потом кушаем всей семьёй за большим столом после баньки.
Начинка:
Крылья – 8 штук
Лук – 2 головки полукольцами
Соль, перец, приправы по вкусу
Тесто:
Кефир 1стакан
Соль, сода по вкусу
1 пачка маргарина.
В кефир добавить соду и соль, перемешать, добавить растопленный маргарин. Перемешать. Добавить муку.
Приготовленное тесто мы делим на две неравные части. Большую часть теста тонко раскатайте и выложите на противень. Начинку тщательно перемешать. Распределите начинку равномерно, оставляя по краю свободное место в 1,5-2 см. Поверх выложите тонко раскатанную меньшую часть теста.
Когда мы сделали наш курник, мы сверху смазываем его яйцом и делаем посередине небольшое отверстие.
И ставим пирог в разогретую духовку 180 градусов на 1.5 часа.
👍122❤11🔥7
🇷🇺Заочный конкурс национальных блюд народов России Семья Кокимова Тимура (2,5 года)
II младшая группа МКДОУ «Михайловский детский сад №6» (1 корпус)
Руководитель: Рубаненко О.Г.
«Манты»
Манты — традиционное, преимущественно мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи, Татарстана, Башкортостана, Таджикистана, Киргизии, Казахстана, Узбекистана и Китая.
Состав блюда: мелко нарубленное мясо в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке.
Для фарша:
Говядина - 250 г
Свинина – 250 г
Чеснок 2 зуб
Лук -2 шт.
Картофель - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец душистый молотый - по вкусу
Для теста:
Мука – 3 ст
Вода – 1 ст
Яйцо – 2 шт
Соль - 1 ч. ложка
II младшая группа МКДОУ «Михайловский детский сад №6» (1 корпус)
Руководитель: Рубаненко О.Г.
«Манты»
Манты — традиционное, преимущественно мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи, Татарстана, Башкортостана, Таджикистана, Киргизии, Казахстана, Узбекистана и Китая.
Состав блюда: мелко нарубленное мясо в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке.
Для фарша:
Говядина - 250 г
Свинина – 250 г
Чеснок 2 зуб
Лук -2 шт.
Картофель - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец душистый молотый - по вкусу
Для теста:
Мука – 3 ст
Вода – 1 ст
Яйцо – 2 шт
Соль - 1 ч. ложка
👍27❤🔥17🔥2
«Финансовая забота о старших»
В октябре в Алтайском крае стартовал региональный проект «Финансовая забота о старших». Проект создан в целях повышения уровня финансовой грамотности представителей старшего поколения и приурочен к месячнику пожилого человека. Организаторы - Министерство финансов Алтайского края, Алтайский центр финансовых исследований во взаимодействии с Министерством культуры Алтайского края и Алтайской краевой научной библиотекой имени В. Я. Шишкова. В качестве экспертов выступают сертифицированные консультанты-методисты в области финансовой грамотности – представители Социального фонда России по Алтайскому краю, учреждений социального обслуживания населения, налоговых служб, территориальных отделов Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю. Мероприятия проходят на площадках муниципальных библиотек Алтайского края.
23 октября в Михайловской межпоселенческой модельной библиотеке в рамках регионального проекта прошел час полезной информации «Финансовая забота о старших». Сотрудники Комплексного центра социального обслуживания населения Михайловского района познакомили присутствующих с информацией на самую востребованную тему: финансовая безопасность и мошенничество. Недостаток финансовой грамотности не позволяет пожилым людям рационально распорядиться своими доходами и сбережениями, адекватно оценить возможные финансовые риски. Участники мероприятия узнали о базовых принципах безопасности, которые стоит помнить всегда!
В октябре в Алтайском крае стартовал региональный проект «Финансовая забота о старших». Проект создан в целях повышения уровня финансовой грамотности представителей старшего поколения и приурочен к месячнику пожилого человека. Организаторы - Министерство финансов Алтайского края, Алтайский центр финансовых исследований во взаимодействии с Министерством культуры Алтайского края и Алтайской краевой научной библиотекой имени В. Я. Шишкова. В качестве экспертов выступают сертифицированные консультанты-методисты в области финансовой грамотности – представители Социального фонда России по Алтайскому краю, учреждений социального обслуживания населения, налоговых служб, территориальных отделов Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю. Мероприятия проходят на площадках муниципальных библиотек Алтайского края.
23 октября в Михайловской межпоселенческой модельной библиотеке в рамках регионального проекта прошел час полезной информации «Финансовая забота о старших». Сотрудники Комплексного центра социального обслуживания населения Михайловского района познакомили присутствующих с информацией на самую востребованную тему: финансовая безопасность и мошенничество. Недостаток финансовой грамотности не позволяет пожилым людям рационально распорядиться своими доходами и сбережениями, адекватно оценить возможные финансовые риски. Участники мероприятия узнали о базовых принципах безопасности, которые стоит помнить всегда!
🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🇷🇺Заочный конкурс национальных блюд народов России Трушкин Роман, 6 лет
Малиновоозёрский филиал МКДОУ «Михайловский детский сад» Подготовительная группа
Руководитель: Целлер Н.С.
«Беляши» - блюдо тюрских народов
Представляет собой открытый пирог из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, жаренный в масле.
Для теста:
Мука пшеничная - 480 г (3 стакана)
Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г
Сахар - 1.5ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 300 мл
Для начинки:
Фарш мясной – 250-300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Перец молотый черный – 1/3 ч.л
Масло растительное – для жарки.
Готовим тесто.
Смешать дрожжи, сахар,4ложки воды, 2ложки муки. Оставить на 20 минут для активации.
Смешать остальную воду с солью и маслом. Добавить дрожжи и просеянную муку, замесить мягкое тесто для беляшей.
Оставляем дрожжевое тесто на 40 минут для подъема, чтобы беляши точно были пышными и нежными.
Приготовим начинку.
Лук порезать, приправить и размять. Добавить мясной фарш. Перемешать мясную начинку для беляшей.
Жарить беляши в большом количестве хорошо разогретого растительного масла, на минимальном огне, до румяной корочки с двух сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Малиновоозёрский филиал МКДОУ «Михайловский детский сад» Подготовительная группа
Руководитель: Целлер Н.С.
«Беляши» - блюдо тюрских народов
Представляет собой открытый пирог из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, жаренный в масле.
Для теста:
Мука пшеничная - 480 г (3 стакана)
Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г
Сахар - 1.5ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 300 мл
Для начинки:
Фарш мясной – 250-300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Перец молотый черный – 1/3 ч.л
Масло растительное – для жарки.
Готовим тесто.
Смешать дрожжи, сахар,4ложки воды, 2ложки муки. Оставить на 20 минут для активации.
Смешать остальную воду с солью и маслом. Добавить дрожжи и просеянную муку, замесить мягкое тесто для беляшей.
Оставляем дрожжевое тесто на 40 минут для подъема, чтобы беляши точно были пышными и нежными.
Приготовим начинку.
Лук порезать, приправить и размять. Добавить мясной фарш. Перемешать мясную начинку для беляшей.
Жарить беляши в большом количестве хорошо разогретого растительного масла, на минимальном огне, до румяной корочки с двух сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👍35🔥3
🇷🇺Заочный конкурс национальных блюд народов России Баранова Настя (4 года)
Бастанский филиал МБДОУ «Михайловский детский сад №1»
Руководитель: Нурманова Е.В.
«Казан» – кебаб с мясом, картошкой и овощами на костре.
Казан – кебаб татарское национальное блюдо с мясом, с картошкой овощами, приготовленное на свежем воздухе, на костре.
Рецепт блюда:
Первым делом разжигаем огонь под казаном. Наливаем в казан подсолнечное масло, ждем когда прогреется. Обжариваем картофель до золотистой корочки и выкладываем на блюдо. Следом обжариваем мясо. Чтобы оно приобрело золотистую корочку. Мешаем его шумовкой. Как только мясо обжарилось, отправляем в казан лук, нарезанный полукольцами. Следом отправляем морковные брусочки, обжариваем, помешивая, до золотистого цвета, добавляем специи. Все ингредиенты должны хорошо обжариться. Выкладываем содержимое казана на блюдо. Не смешиваем с картофелем. И послойно выкладываем все в казан для дальнейшего приготовления. На дно казана выкладываем весь картофель. Следующим слоем идет мясо с луком и морковью. Добавляем горячую воду, так чтобы покрывала содержимое казана. Солим. Добавляем пикантные перчики для вкуса. Закрываем крышкой и даем блюду протомиться около 45 минут. За 5 минут до готовности добавляем мелко нарубленную зелень. Блюдо готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Бастанский филиал МБДОУ «Михайловский детский сад №1»
Руководитель: Нурманова Е.В.
«Казан» – кебаб с мясом, картошкой и овощами на костре.
Казан – кебаб татарское национальное блюдо с мясом, с картошкой овощами, приготовленное на свежем воздухе, на костре.
Рецепт блюда:
Первым делом разжигаем огонь под казаном. Наливаем в казан подсолнечное масло, ждем когда прогреется. Обжариваем картофель до золотистой корочки и выкладываем на блюдо. Следом обжариваем мясо. Чтобы оно приобрело золотистую корочку. Мешаем его шумовкой. Как только мясо обжарилось, отправляем в казан лук, нарезанный полукольцами. Следом отправляем морковные брусочки, обжариваем, помешивая, до золотистого цвета, добавляем специи. Все ингредиенты должны хорошо обжариться. Выкладываем содержимое казана на блюдо. Не смешиваем с картофелем. И послойно выкладываем все в казан для дальнейшего приготовления. На дно казана выкладываем весь картофель. Следующим слоем идет мясо с луком и морковью. Добавляем горячую воду, так чтобы покрывала содержимое казана. Солим. Добавляем пикантные перчики для вкуса. Закрываем крышкой и даем блюду протомиться около 45 минут. За 5 минут до готовности добавляем мелко нарубленную зелень. Блюдо готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
👍81❤6🔥3🥰3😍2🏆1
Осенний бал для ветеранов
«Мелодия осени» или осенний бал для пожилых людей прошел в Михайловском культурном центре 25 октября. Это традиционное событие собрало самых веселых, активных и молодых душой михайловских пенсионеров для совместного времяпрепровождения. Где участники вспомнили, как вместе работали, обсудили дела огородные, поделились успехами детей и внуков за чашкой чаю.
Ну, а творческие коллективы и солисты КЦ радовали участников встречи музыкальными выступлениями. Причем разнообразие жанров - от народной музыки до современного исполнения - дали возможность вспомнить молодость или приятные моменты зрелой жизни.
В рамках мероприятия работала осенняя фотозона, где можно было сделать памятные фотографии.
Эта встреча стала подтверждением того, что дружная семья ветеранов, несмотря на годы, продолжает радовать друг друга и находить поводы для встреч, и хоть на несколько часов вернуться в свою молодость.
«Мелодия осени» или осенний бал для пожилых людей прошел в Михайловском культурном центре 25 октября. Это традиционное событие собрало самых веселых, активных и молодых душой михайловских пенсионеров для совместного времяпрепровождения. Где участники вспомнили, как вместе работали, обсудили дела огородные, поделились успехами детей и внуков за чашкой чаю.
Ну, а творческие коллективы и солисты КЦ радовали участников встречи музыкальными выступлениями. Причем разнообразие жанров - от народной музыки до современного исполнения - дали возможность вспомнить молодость или приятные моменты зрелой жизни.
В рамках мероприятия работала осенняя фотозона, где можно было сделать памятные фотографии.
Эта встреча стала подтверждением того, что дружная семья ветеранов, несмотря на годы, продолжает радовать друг друга и находить поводы для встреч, и хоть на несколько часов вернуться в свою молодость.
👍7🎉5🔥1
🇷🇺Заочный конкурс национальных блюд народов России Карманов Кирилл (5 лет)
Бастанский филиал МБДОУ «Михайловский детский сад № 1»
Руководитель: Золотарева Т.В.
"Вареники с сырым картофелем и луком" - украинское национальное блюдо
Вкусные до невозможности - одной порцией не обойтись! Вареники с сырой картошкой по вкусу отличаются от традиционных с вареной, но все равно получаются очень вкусными. Начинка похожа на драники, очень интересный вкус, попробуйте!
Приготовьте тесто. В просторную миску всыпьте просеянную муку, добавьте соль, перемешайте. К мучной смеси вбейте яйцо, залейте воду и замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Тесто оберните пищевой пленкой и оставьте на кухонном столе отдохнуть в течение 30 минут. Приготовьте начинку для вареников. Картофель и лук натереть на терке, добавить соль, чёрный перец. Отдохнувшее тесто выложите на рабочую поверхность, припыленную небольшим количеством муки, раскатайте скалкой в тонкий пласт. Кондитерским кольцом вырубите кружочки диаметром примерно 10-12 см. на центр лепёшки, кладём примерно 1 ч.л. картофельно-луковой начинки и формируем заготовку вареника, края лепёшки слепливаем руками. Затем вареники отварите в кипящей воде 8-10 минут с момента всплытия. На стол готовые вареники с сырой картошкой и луком подавайте в тарелке горячими с кусочком масла. Приятного аппетита!
Бастанский филиал МБДОУ «Михайловский детский сад № 1»
Руководитель: Золотарева Т.В.
"Вареники с сырым картофелем и луком" - украинское национальное блюдо
Вкусные до невозможности - одной порцией не обойтись! Вареники с сырой картошкой по вкусу отличаются от традиционных с вареной, но все равно получаются очень вкусными. Начинка похожа на драники, очень интересный вкус, попробуйте!
Приготовьте тесто. В просторную миску всыпьте просеянную муку, добавьте соль, перемешайте. К мучной смеси вбейте яйцо, залейте воду и замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Тесто оберните пищевой пленкой и оставьте на кухонном столе отдохнуть в течение 30 минут. Приготовьте начинку для вареников. Картофель и лук натереть на терке, добавить соль, чёрный перец. Отдохнувшее тесто выложите на рабочую поверхность, припыленную небольшим количеством муки, раскатайте скалкой в тонкий пласт. Кондитерским кольцом вырубите кружочки диаметром примерно 10-12 см. на центр лепёшки, кладём примерно 1 ч.л. картофельно-луковой начинки и формируем заготовку вареника, края лепёшки слепливаем руками. Затем вареники отварите в кипящей воде 8-10 минут с момента всплытия. На стол готовые вареники с сырой картошкой и луком подавайте в тарелке горячими с кусочком масла. Приятного аппетита!
👍29🔥6