На основании информации, представленной в статье, вот ключевые практические рекомендации по потреблению железа
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10451
1. Начиная с 6 месяцев, младенцы должны получать прикорм, богатый железом. Коровье молоко следует исключить в качестве напитка до 12 месяцев и ограничить его потребление до < 500 мл/день у детей раннего возраста.
2. Девочки-подростки и женщины репродуктивного возраста, особенно с обильными менструальными кровопотерями, должны употреблять продукты, богатые железом, и проходить скрининг на дефицит железа. Некоторым из них могут быть показаны добавки железа.
3. Беременные женщины также должны употреблять продукты, богатые железом, и проходить скрининг на дефицит железа. Во время беременности часто рекомендуется прием добавок железа.
4. Вегетарианцы должны употреблять диету, включающую цельнозерновые продукты, бобовые, семена, орехи и зеленые овощи вместе с усилителями всасывания железа, такими как витамин С. У них может быть повышенный риск дефицита железа.
5. Нет доказательств того, что потребление пищевого железа само по себе повышает риск рака, сахарного диабета 2 типа или гестационного диабета. Однако высокое потребление гемового железа из красного и переработанного мяса может быть связано с повышенным риском.
6. Для взрослых предлагается верхний предел общего потребления железа 60 мг/день для предотвращения негативных эффектов. Добавки железа следует хранить в недоступном для детей месте, чтобы предотвратить токсичность при случайном избыточном потреблении.
Таким образом, диета с адекватным количеством биодоступного железа важна, особенно для групп риска по дефициту, но следует избегать очень высокого потребления железа из добавок. Скрининг и добавки могут быть оправданы для определенных групп, таких как беременные женщины.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10451
1. Начиная с 6 месяцев, младенцы должны получать прикорм, богатый железом. Коровье молоко следует исключить в качестве напитка до 12 месяцев и ограничить его потребление до < 500 мл/день у детей раннего возраста.
2. Девочки-подростки и женщины репродуктивного возраста, особенно с обильными менструальными кровопотерями, должны употреблять продукты, богатые железом, и проходить скрининг на дефицит железа. Некоторым из них могут быть показаны добавки железа.
3. Беременные женщины также должны употреблять продукты, богатые железом, и проходить скрининг на дефицит железа. Во время беременности часто рекомендуется прием добавок железа.
4. Вегетарианцы должны употреблять диету, включающую цельнозерновые продукты, бобовые, семена, орехи и зеленые овощи вместе с усилителями всасывания железа, такими как витамин С. У них может быть повышенный риск дефицита железа.
5. Нет доказательств того, что потребление пищевого железа само по себе повышает риск рака, сахарного диабета 2 типа или гестационного диабета. Однако высокое потребление гемового железа из красного и переработанного мяса может быть связано с повышенным риском.
6. Для взрослых предлагается верхний предел общего потребления железа 60 мг/день для предотвращения негативных эффектов. Добавки железа следует хранить в недоступном для детей месте, чтобы предотвратить токсичность при случайном избыточном потреблении.
Таким образом, диета с адекватным количеством биодоступного железа важна, особенно для групп риска по дефициту, но следует избегать очень высокого потребления железа из добавок. Скрининг и добавки могут быть оправданы для определенных групп, таких как беременные женщины.
👍10🔥5❤1🕊1
На основании представленного обзора по цинку для скандинавских рекомендаций по питанию (NNR) 2023 года, можно сделать следующие ключевые практические выводы
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10368
1. Цинк играет важную роль в работе иммунной системы, синтезе ДНК, делении клеток и росте. Тяжелый дефицит цинка повышает восприимчивость к инфекциям, замедляет рост и заживление ран.
2. Основными пищевыми источниками цинка являются мясо, молочные продукты, бобовые, яйца, рыба и зерновые. На биодоступность цинка влияет потребление фитатов и кальция.
3. Риск дефицита цинка в популяциях скандинавских и балтийских стран низкий. Среднее потребление превышает рекомендуемые уровни.
4. Рекомендуемая суточная норма потребления цинка составляет 7 мг/день для женщин и 9 мг/день для мужчин. Для детей от 2 до 12 мг в зависимости от возраста.
5. При беременности потребность в цинке повышается на 2 мг/день, при лактации - на 4 мг/день по сравнению с обычными рекомендациями.
6. Верхний допустимый уровень цинка для взрослых - 25 мг/день.
7. Надежных биомаркеров статуса цинка не установлено. Оптимальные последствия умеренного дефицита цинка неясны и требуют дальнейших исследований.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10368
1. Цинк играет важную роль в работе иммунной системы, синтезе ДНК, делении клеток и росте. Тяжелый дефицит цинка повышает восприимчивость к инфекциям, замедляет рост и заживление ран.
2. Основными пищевыми источниками цинка являются мясо, молочные продукты, бобовые, яйца, рыба и зерновые. На биодоступность цинка влияет потребление фитатов и кальция.
3. Риск дефицита цинка в популяциях скандинавских и балтийских стран низкий. Среднее потребление превышает рекомендуемые уровни.
4. Рекомендуемая суточная норма потребления цинка составляет 7 мг/день для женщин и 9 мг/день для мужчин. Для детей от 2 до 12 мг в зависимости от возраста.
5. При беременности потребность в цинке повышается на 2 мг/день, при лактации - на 4 мг/день по сравнению с обычными рекомендациями.
6. Верхний допустимый уровень цинка для взрослых - 25 мг/день.
7. Надежных биомаркеров статуса цинка не установлено. Оптимальные последствия умеренного дефицита цинка неясны и требуют дальнейших исследований.
👍16
Основные практические рекомендации из обзорной статьи по йоду
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10369
1. Недостаточное потребление йода остается проблемой общественного здравоохранения во многих группах населения и регионах, включая страны Северной Европы и Балтии. Основные проблемы со здоровьем включают функцию щитовидной железы и заболевания щитовидной железы, умственное развитие и когнитивные функции.
2. Универсальное йодирование соли является рекомендуемым методом профилактики и коррекции дефицита йода на популяционном уровне. Только Дания, Финляндия и Швеция внедрили обязательное (Дания) или добровольное (Швеция, Финляндия) йодирование соли.
3. Обеспечение адекватного потребления йода у женщин детородного возраста до наступления беременности более важно, чем значительное увеличение потребления йода после начала беременности. Инициация добавок йода во время беременности слишком поздняя, чтобы принести пользу.
4. Имеющиеся данные исследований поддерживают рекомендацию ВОЗ о том, что кормящие женщины в странах Северной Европы и Балтии должны использовать добавки, содержащие йод, поскольку диетический йод и текущие стратегии йодирования соли недостаточны для удовлетворения потребностей младенцев на грудном вскармливании.
5. Избыточное потребление йода также может вызывать гипертиреоз, аутоиммунные заболевания щитовидной железы и рак щитовидной железы, особенно у генетически предрасположенных людей.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10369
1. Недостаточное потребление йода остается проблемой общественного здравоохранения во многих группах населения и регионах, включая страны Северной Европы и Балтии. Основные проблемы со здоровьем включают функцию щитовидной железы и заболевания щитовидной железы, умственное развитие и когнитивные функции.
2. Универсальное йодирование соли является рекомендуемым методом профилактики и коррекции дефицита йода на популяционном уровне. Только Дания, Финляндия и Швеция внедрили обязательное (Дания) или добровольное (Швеция, Финляндия) йодирование соли.
3. Обеспечение адекватного потребления йода у женщин детородного возраста до наступления беременности более важно, чем значительное увеличение потребления йода после начала беременности. Инициация добавок йода во время беременности слишком поздняя, чтобы принести пользу.
4. Имеющиеся данные исследований поддерживают рекомендацию ВОЗ о том, что кормящие женщины в странах Северной Европы и Балтии должны использовать добавки, содержащие йод, поскольку диетический йод и текущие стратегии йодирования соли недостаточны для удовлетворения потребностей младенцев на грудном вскармливании.
5. Избыточное потребление йода также может вызывать гипертиреоз, аутоиммунные заболевания щитовидной железы и рак щитовидной железы, особенно у генетически предрасположенных людей.
👍7❤2
Основные практические рекомендации из статьи по потреблению марганца
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10367
1. В настоящее время нет надежных и валидированных биомаркеров для оценки потребления или статуса марганца. Необходима идентификация надежного биомаркера статуса марганца.
2. Потребление марганца с пищей в Северных странах составляет 2-6 мг/день, что находится в том же диапазоне, что и в других европейских странах. Дефицит марганца не является проблемой общественного здравоохранения.
3. Появляются эпидемиологические данные о возможной негативной связи между различными биомаркерами марганца и нервно-психическим развитием детей. Однако ограниченное количество проспективных исследований, отсутствие надлежащих биомаркеров воздействия и валидированных нейроповеденческих показателей делают данные неопределенными и неубедительными. Необходимы крупные проспективные исследования потребления марганца в восприимчивых группах, таких как дети на искусственном вскармливании, и связи с нервно-психическим развитием.
4. В 2013 году EFSA посчитало доказательства недостаточными для определения средней потребности или популяционного референсного потребления. Вместо этого адекватное потребление для взрослых было установлено на уровне 3,0 мг/сут.
5. В будущем также необходимы проспективные исследования роли потребления марганца в отношении риска развития метаболического синдрома, диабета и остеопороза.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10367
1. В настоящее время нет надежных и валидированных биомаркеров для оценки потребления или статуса марганца. Необходима идентификация надежного биомаркера статуса марганца.
2. Потребление марганца с пищей в Северных странах составляет 2-6 мг/день, что находится в том же диапазоне, что и в других европейских странах. Дефицит марганца не является проблемой общественного здравоохранения.
3. Появляются эпидемиологические данные о возможной негативной связи между различными биомаркерами марганца и нервно-психическим развитием детей. Однако ограниченное количество проспективных исследований, отсутствие надлежащих биомаркеров воздействия и валидированных нейроповеденческих показателей делают данные неопределенными и неубедительными. Необходимы крупные проспективные исследования потребления марганца в восприимчивых группах, таких как дети на искусственном вскармливании, и связи с нервно-психическим развитием.
4. В 2013 году EFSA посчитало доказательства недостаточными для определения средней потребности или популяционного референсного потребления. Вместо этого адекватное потребление для взрослых было установлено на уровне 3,0 мг/сут.
5. В будущем также необходимы проспективные исследования роли потребления марганца в отношении риска развития метаболического синдрома, диабета и остеопороза.
👍8❤2
Основные практические рекомендации из статьи о калии
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10365
1. Потребление калия более 3500 мг/день (90 ммоль/день) связано со снижением риска инсульта по данным обсервационных исследований.
2. Интервенциональные исследования показывают, что потребление калия на этом уровне (>3500 мг/день) оказывает благотворное влияние на артериальное давление, особенно у людей с гипертонией и высоким потреблением натрия (>4 г/день, эквивалентно >10 г соли в день).
3. Наибольший эффект снижения артериального давления достигается при потреблении калия между 3500 и 4700 мг/день, дополнительных преимуществ при потреблении более 4700 мг/день не обнаружено.
4. Дефицит калия из-за низкого потребления с пищей встречается редко у здоровых людей. Гиперкалиемия также редко встречается при высоком потреблении у людей с нормальной функцией почек.
5. Основные пищевые источники калия включают картофель, фрукты, овощи, зерновые, молочные продукты, мясо и мясные продукты. Переработка продуктов снижает содержание в них калия.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10365
1. Потребление калия более 3500 мг/день (90 ммоль/день) связано со снижением риска инсульта по данным обсервационных исследований.
2. Интервенциональные исследования показывают, что потребление калия на этом уровне (>3500 мг/день) оказывает благотворное влияние на артериальное давление, особенно у людей с гипертонией и высоким потреблением натрия (>4 г/день, эквивалентно >10 г соли в день).
3. Наибольший эффект снижения артериального давления достигается при потреблении калия между 3500 и 4700 мг/день, дополнительных преимуществ при потреблении более 4700 мг/день не обнаружено.
4. Дефицит калия из-за низкого потребления с пищей встречается редко у здоровых людей. Гиперкалиемия также редко встречается при высоком потреблении у людей с нормальной функцией почек.
5. Основные пищевые источники калия включают картофель, фрукты, овощи, зерновые, молочные продукты, мясо и мясные продукты. Переработка продуктов снижает содержание в них калия.
👍8❤2
Холин - это эссенциальный водорастворимый нутриент, необходимый для нормального функционирования организма. Он является донором метильных групп в метаболизме одноуглеродных соединений и предшественником фосфолипидов мембран и нейромедиатора ацетилхолина. Холин особенно важен во время беременности и лактации для развития мозга ребенка.
Холин содержится во многих пищевых продуктах, но наиболее богаты им печень, яйца и пшеничные зародыши. Также значительное количество холина можно найти в мясе, молочных продуктах и зерновых. В рационе жителей скандинавских и балтийских стран основными источниками холина являются мясо, молочные продукты, яйца и злаки. В целом, в продуктах животного происхождения холина больше, чем в растительных источниках пищи.
Основные практические рекомендации по холину
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10359
1. На популяционном уровне рекомендуемые адекватные уровни потребления (AI) холина, определенные IOM и EFSA, в целом не достигаются с помощью диеты. Согласно данным EFSA, AI холина составляет 400 мг/сут для взрослых мужчин и женщин, 480 мг/сут для беременных и 520 мг/сут для кормящих женщин. Рекомендации IOM немного отличаются: 425 мг/сут для женщин, 450 мг/сут для беременных, 550 мг/сут для кормящих женщин и 550 мг/сут для мужчин.
2. Недостаточных данных о составе пищевых продуктов, потреблении холина с пищей и оптимальных биомаркерах затрудняют интерпретацию и обобщение результатов обсервационных исследований.
3. Интервенционные исследования с контролируемым потреблением холина или РКИ являются наиболее надежным способом связать холин с клиническими исходами. Необходимы исследования, показывающие дозозависимую связь, чтобы укрепить существующие доказательства роли холина для здоровья матери и ребенка или когнитивных функций у пожилых людей.
4. Большинство доступных РКИ по дополнительному приему холина во время беременности и влиянию на нейрокогнитивное развитие ребенка имеют ограничения, но предполагают возможный положительный эффект на функции мозга при уровнях потребления холина около 1 г/сут, что почти вдвое превышает текущие AI для беременных и кормящих женщин.
5. Рекомендации EFSA по достаточному потреблению холина для беременных (480 мг/сут) и кормящих женщин (520 мг/сут) представляются обоснованными. Однако для оптимального развития мозга ребенка, возможно, потребуются более высокие дозы холина с помощью добавок.
Холин содержится во многих пищевых продуктах, но наиболее богаты им печень, яйца и пшеничные зародыши. Также значительное количество холина можно найти в мясе, молочных продуктах и зерновых. В рационе жителей скандинавских и балтийских стран основными источниками холина являются мясо, молочные продукты, яйца и злаки. В целом, в продуктах животного происхождения холина больше, чем в растительных источниках пищи.
Основные практические рекомендации по холину
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10359
1. На популяционном уровне рекомендуемые адекватные уровни потребления (AI) холина, определенные IOM и EFSA, в целом не достигаются с помощью диеты. Согласно данным EFSA, AI холина составляет 400 мг/сут для взрослых мужчин и женщин, 480 мг/сут для беременных и 520 мг/сут для кормящих женщин. Рекомендации IOM немного отличаются: 425 мг/сут для женщин, 450 мг/сут для беременных, 550 мг/сут для кормящих женщин и 550 мг/сут для мужчин.
2. Недостаточных данных о составе пищевых продуктов, потреблении холина с пищей и оптимальных биомаркерах затрудняют интерпретацию и обобщение результатов обсервационных исследований.
3. Интервенционные исследования с контролируемым потреблением холина или РКИ являются наиболее надежным способом связать холин с клиническими исходами. Необходимы исследования, показывающие дозозависимую связь, чтобы укрепить существующие доказательства роли холина для здоровья матери и ребенка или когнитивных функций у пожилых людей.
4. Большинство доступных РКИ по дополнительному приему холина во время беременности и влиянию на нейрокогнитивное развитие ребенка имеют ограничения, но предполагают возможный положительный эффект на функции мозга при уровнях потребления холина около 1 г/сут, что почти вдвое превышает текущие AI для беременных и кормящих женщин.
5. Рекомендации EFSA по достаточному потреблению холина для беременных (480 мг/сут) и кормящих женщин (520 мг/сут) представляются обоснованными. Однако для оптимального развития мозга ребенка, возможно, потребуются более высокие дозы холина с помощью добавок.
👍10
Основные практические рекомендации по применению куркумина для замедления старения и предотвращения возрастных заболеваний, которые можно извлечь из этой обзорной статьи:
1. Куркумин обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием, а также влияет на ключевые белки, связанные со старением, такие как mTOR, AMPK и сиртуины. Это делает его перспективным средством для борьбы со старением.
2. Рекомендуемые дозировки куркумина в клинических исследованиях составляли от 80 мг до 8 г в день. Длительный прием до 8 г в день в течение нескольких месяцев считается безопасным.
3. Для повышения биодоступности куркумина, которая в чистом виде очень низкая, рекомендуется применять улучшенные формы – фитосомы (комплекс с фосфолипидами), наночастицы, комбинации с пиперином и др.
4. Куркумин может использоваться для профилактики и лечения возраст-ассоциированных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни, нейродегенеративные расстройства (болезнь Альцгеймера), псориаз, витилиго, артрит.
5. Сочетание куркумина с физическими упражнениями может усиливать активацию «антивозрастных» сигнальных путей в организме, улучшать переносимость нагрузок и восстановление.
6. Для выяснения оптимальных схем применения куркумина при разных возрастных нарушениях необходимы дальнейшие клинические исследования. Важно учитывать формы куркумина с высокой биодоступностью.
https://link.springer.com/article/10.1007/s11357-024-01092-5
1. Куркумин обладает мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием, а также влияет на ключевые белки, связанные со старением, такие как mTOR, AMPK и сиртуины. Это делает его перспективным средством для борьбы со старением.
2. Рекомендуемые дозировки куркумина в клинических исследованиях составляли от 80 мг до 8 г в день. Длительный прием до 8 г в день в течение нескольких месяцев считается безопасным.
3. Для повышения биодоступности куркумина, которая в чистом виде очень низкая, рекомендуется применять улучшенные формы – фитосомы (комплекс с фосфолипидами), наночастицы, комбинации с пиперином и др.
4. Куркумин может использоваться для профилактики и лечения возраст-ассоциированных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни, нейродегенеративные расстройства (болезнь Альцгеймера), псориаз, витилиго, артрит.
5. Сочетание куркумина с физическими упражнениями может усиливать активацию «антивозрастных» сигнальных путей в организме, улучшать переносимость нагрузок и восстановление.
6. Для выяснения оптимальных схем применения куркумина при разных возрастных нарушениях необходимы дальнейшие клинические исследования. Важно учитывать формы куркумина с высокой биодоступностью.
https://link.springer.com/article/10.1007/s11357-024-01092-5
SpringerLink
Longevity and anti-aging effects of curcumin supplementation
GeroScience - Aging is a gradual and irreversible process that is accompanied by an overall decline in cellular function and a significant increase in the risk of age-associated disorders....
👍14❤4
1. При длительном приеме высоких доз никотинамидмононуклеотида (NMN) у старых мышей наблюдалось повышение маркеров воспаления в почках, в отличие от молодых мышей. Это указывает на возрастные различия в метаболизме NMN.
2. В клинических исследованиях NMN и других НАД+-бустеров важно тщательно оценивать функцию почек, особенно у пожилых пациентов, включая мониторинг уровней уремических метаболитов в моче и сыворотке крови.
3. Необходимы дальнейшие исследования NMN и подобных добавок у пожилых на предмет их безопасности и различий эффектов в разных тканях и органах, с учетом возраста и пола.
4. Существует необходимость усиления регуляции и контроля широкодоступных добавок, повышающих уровень НАД+, учитывая выявленные возрастные различия в их метаболизме и потенциальные побочные эффекты длительного приема высоких доз.
https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2024.04.09.588624v1
2. В клинических исследованиях NMN и других НАД+-бустеров важно тщательно оценивать функцию почек, особенно у пожилых пациентов, включая мониторинг уровней уремических метаболитов в моче и сыворотке крови.
3. Необходимы дальнейшие исследования NMN и подобных добавок у пожилых на предмет их безопасности и различий эффектов в разных тканях и органах, с учетом возраста и пола.
4. Существует необходимость усиления регуляции и контроля широкодоступных добавок, повышающих уровень НАД+, учитывая выявленные возрастные различия в их метаболизме и потенциальные побочные эффекты длительного приема высоких доз.
https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2024.04.09.588624v1
bioRxiv
Metabolite accumulation from oral NMN supplementation drives aging-specific kidney inflammation
The mitochondrial-rich renal tubule cells are key regulators of blood homeostasis via excretion and reabsorption of metabolic waste. With age, tubules are subject to increasing mitochondrial dysfunction and declining nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+)…
👍11🥴1
Основные практические выводы из статьи о жирах в рационе после 50 лет и риске болезни Альцгеймера
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/8629
1. В целом не было обнаружено устойчивой связи между потреблением какого-либо типа жирных кислот и развитием деменции или болезни Альцгеймера.
2. Не было четкой связи между мононенасыщенными жирными кислотами, полиненасыщенными жирными кислотами и риском болезни Альцгеймера и деменции.
3. Авторы считают, что в настоящее время имеющиеся данные о роли жирных кислот в развитии болезни Альцгеймера и деменции в лучшем случае ограничены и неубедительны.
4. Для уточнения этих выводов необходимы дополнительные долгосрочные проспективные когортные исследования более высокого качества.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/8629
1. В целом не было обнаружено устойчивой связи между потреблением какого-либо типа жирных кислот и развитием деменции или болезни Альцгеймера.
2. Не было четкой связи между мононенасыщенными жирными кислотами, полиненасыщенными жирными кислотами и риском болезни Альцгеймера и деменции.
3. Авторы считают, что в настоящее время имеющиеся данные о роли жирных кислот в развитии болезни Альцгеймера и деменции в лучшем случае ограничены и неубедительны.
4. Для уточнения этих выводов необходимы дополнительные долгосрочные проспективные когортные исследования более высокого качества.
👍11❤3
Основные практические рекомендации из обзора литературы о связи массы тела с определенными продуктами в питании
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/8814
1. Изменение потребления определенных питательных веществ (сахара, клетчатки, белка и жира) и/или продуктов (сахаросодержащие напитки, богатые клетчаткой продукты и овощи) связано с краткосрочными изменениями массы тела (0,3-1,3 кг) в общей популяции. Долгосрочные исследования, как правило, отсутствуют.
2. Ограниченные данные предполагают (но не доказывают), что некоторые продукты или питательные вещества могут оказывать положительное воздействие на массу тела независимо от своей калорийности (например, орехи и молочные продукты).
3. Повышенное потребление сахара, сахаросодержащих напитков и насыщенных жиров связано с краткосрочным увеличением веса (≤1 кг).
4. Повышенное потребление клетчатки, богатых клетчаткой продуктов и овощей связано с некоторым снижением веса (≤1 кг).
5. Ни в одном исследовании не оценивалось, может ли более высокий вес тела вызывать увеличение потребления пищи.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/8814
1. Изменение потребления определенных питательных веществ (сахара, клетчатки, белка и жира) и/или продуктов (сахаросодержащие напитки, богатые клетчаткой продукты и овощи) связано с краткосрочными изменениями массы тела (0,3-1,3 кг) в общей популяции. Долгосрочные исследования, как правило, отсутствуют.
2. Ограниченные данные предполагают (но не доказывают), что некоторые продукты или питательные вещества могут оказывать положительное воздействие на массу тела независимо от своей калорийности (например, орехи и молочные продукты).
3. Повышенное потребление сахара, сахаросодержащих напитков и насыщенных жиров связано с краткосрочным увеличением веса (≤1 кг).
4. Повышенное потребление клетчатки, богатых клетчаткой продуктов и овощей связано с некоторым снижением веса (≤1 кг).
5. Ни в одном исследовании не оценивалось, может ли более высокий вес тела вызывать увеличение потребления пищи.
❤1
Основные практические рекомендации из статьи
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/9003
1. Имеются ограниченные свидетельства того, что замена части животного белка на растительный может снизить риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваемость диабетом 2 типа.
2. В рандомизированных контролируемых исследованиях наблюдались протективные эффекты растительного белка на известные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с животным белком, что поддерживает данные обсервационных исследований.
3. Замена части животного белка на растительный с целью повышения устойчивости может также рассматриваться как стратегия общественного здравоохранения для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.
Иными словами, хотя окончательные выводы делать рано, результаты систематического обзора указывают, что с точки зрения снижения рисков для здоровья и повышения экологической устойчивости может быть целесообразным частично заменять потребление животного белка на растительный белок. Это может быть рекомендовано как элемент стратегии общественного здоровья.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/9003
1. Имеются ограниченные свидетельства того, что замена части животного белка на растительный может снизить риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваемость диабетом 2 типа.
2. В рандомизированных контролируемых исследованиях наблюдались протективные эффекты растительного белка на известные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с животным белком, что поддерживает данные обсервационных исследований.
3. Замена части животного белка на растительный с целью повышения устойчивости может также рассматриваться как стратегия общественного здравоохранения для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.
Иными словами, хотя окончательные выводы делать рано, результаты систематического обзора указывают, что с точки зрения снижения рисков для здоровья и повышения экологической устойчивости может быть целесообразным частично заменять потребление животного белка на растительный белок. Это может быть рекомендовано как элемент стратегии общественного здоровья.
👍10
Основные практические рекомендации из статьи о пищевых волокнах
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/9979
1. Диетические волокна снижают риск развития ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), в том числе ишемической болезни сердца (ИБС), некоторых видов рака, особенно колоректального рака, а также общую смертность.
2. Рекомендуемое Скандинавскими рекомендациями по питанию (NNR2012) потребление пищевых волокон составляет минимум 25-35 г в день (25 г для женщин, 35 г для мужчин), или 3 г на 1 МДж потребляемой энергии.
3. Фактическое потребление пищевых волокон в скандинавских и балтийских странах значительно ниже рекомендованного и составляет 16-22 г в день у женщин и 18-26 г в день у мужчин.
4. Основными источниками пищевых волокон являются цельнозерновые продукты, фрукты и ягоды, овощи, орехи/семена и бобовые. Около 50% потребляемых волокон поступает из зерновых.
5. Для достижения рекомендованного уровня потребления пищевых волокон важно увеличить потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/9979
1. Диетические волокна снижают риск развития ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), в том числе ишемической болезни сердца (ИБС), некоторых видов рака, особенно колоректального рака, а также общую смертность.
2. Рекомендуемое Скандинавскими рекомендациями по питанию (NNR2012) потребление пищевых волокон составляет минимум 25-35 г в день (25 г для женщин, 35 г для мужчин), или 3 г на 1 МДж потребляемой энергии.
3. Фактическое потребление пищевых волокон в скандинавских и балтийских странах значительно ниже рекомендованного и составляет 16-22 г в день у женщин и 18-26 г в день у мужчин.
4. Основными источниками пищевых волокон являются цельнозерновые продукты, фрукты и ягоды, овощи, орехи/семена и бобовые. Около 50% потребляемых волокон поступает из зерновых.
5. Для достижения рекомендованного уровня потребления пищевых волокон важно увеличить потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки.
👍24
Основные практические рекомендации по физической активности
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/9719
1. Дети и подростки 5-17 лет должны иметь в среднем не менее 60 минут физической активности умеренной и высокой интенсивности ежедневно. Ограничивать малоподвижное поведение, особенно время использования экранов.
2. Взрослые 18-64 лет: 150-300 минут аэробной активности умеренной интенсивности или 75-150 минут высокой интенсивности в неделю. Также упражнения на укрепление мышц 2 раза в неделю. Ограничивать время сидения, заменяя его любой активностью.
3. Пожилые люди старше 65 лет: те же рекомендации, что и для взрослых, плюс тренировки на равновесие и укрепление мышц 3 и более раз в неделю для профилактики падений.
4. Для беременных и женщин после родов: 150 минут аэробной активности умеренной интенсивности в неделю, включая укрепление мышц.
5. Любая физическая активность лучше, чем ее отсутствие. Необходимо постепенно наращивать объем и интенсивность.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/9719
1. Дети и подростки 5-17 лет должны иметь в среднем не менее 60 минут физической активности умеренной и высокой интенсивности ежедневно. Ограничивать малоподвижное поведение, особенно время использования экранов.
2. Взрослые 18-64 лет: 150-300 минут аэробной активности умеренной интенсивности или 75-150 минут высокой интенсивности в неделю. Также упражнения на укрепление мышц 2 раза в неделю. Ограничивать время сидения, заменяя его любой активностью.
3. Пожилые люди старше 65 лет: те же рекомендации, что и для взрослых, плюс тренировки на равновесие и укрепление мышц 3 и более раз в неделю для профилактики падений.
4. Для беременных и женщин после родов: 150 минут аэробной активности умеренной интенсивности в неделю, включая укрепление мышц.
5. Любая физическая активность лучше, чем ее отсутствие. Необходимо постепенно наращивать объем и интенсивность.
👍11🙏11❤1
Основные практические рекомендации из статьи о влиянии на здоровье различных типов углеводов
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10226
1. Нет достаточных доказательств того, что потребление углеводов за пределами нынешнего рекомендованного диапазона 45-60% от общей энергии связано с влиянием на здоровье. Потребление углеводов в этом диапазоне, особенно в составе здорового питания, связано со снижением общей смертности среди взрослых.
2. Не обнаружено устойчивого положительного влияния на клинические исходы при изменении гликемического индекса диеты. Результаты проспективных исследований диет, характеризующихся гликемическим индексом или нагрузкой, противоречивы.
3. Имеются доказательства неблагоприятной связи между потреблением добавленных или свободных сахаров и риском развития хронических метаболических заболеваний и кариеса зубов. ВОЗ рекомендует ограничивать свободные сахара менее 10% от общей энергии, а также предлагает дальнейшее снижение их потребления ниже 5%.
4. Особенно важно ограничивать добавленные и свободные сахара для лиц с низким потреблением энергии, таких как дети, чтобы обеспечить поступление достаточного количества питательных веществ.
5. Необходимы дальнейшие исследования влияния снижения потребления добавленных и свободных сахаров (особенно ниже 10%) на хронические заболевания, а также стандартизированное определение пищевых сахаров в исследованиях.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10226
1. Нет достаточных доказательств того, что потребление углеводов за пределами нынешнего рекомендованного диапазона 45-60% от общей энергии связано с влиянием на здоровье. Потребление углеводов в этом диапазоне, особенно в составе здорового питания, связано со снижением общей смертности среди взрослых.
2. Не обнаружено устойчивого положительного влияния на клинические исходы при изменении гликемического индекса диеты. Результаты проспективных исследований диет, характеризующихся гликемическим индексом или нагрузкой, противоречивы.
3. Имеются доказательства неблагоприятной связи между потреблением добавленных или свободных сахаров и риском развития хронических метаболических заболеваний и кариеса зубов. ВОЗ рекомендует ограничивать свободные сахара менее 10% от общей энергии, а также предлагает дальнейшее снижение их потребления ниже 5%.
4. Особенно важно ограничивать добавленные и свободные сахара для лиц с низким потреблением энергии, таких как дети, чтобы обеспечить поступление достаточного количества питательных веществ.
5. Необходимы дальнейшие исследования влияния снижения потребления добавленных и свободных сахаров (особенно ниже 10%) на хронические заболевания, а также стандартизированное определение пищевых сахаров в исследованиях.
🔥13👍4
Исходя из обзорной статьи, можно сделать следующие практические рекомендации относительно витамина А
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10229
1. Рекомендуемое потребление витамина А по данным EFSA 2015 составляет 750 мкг ретинолового эквивалента (РЭ) в сутки для мужчин и 650 мкг РЭ/день для женщин. Во время беременности рекомендуется 700 мкг РЭ/день, при лактации - 1300 мкг РЭ/день.
2. Дефицит витамина А определяется при концентрации ретинола в печени <0,07 мкмоль/г или в сыворотке <0,7 мкмоль/л.
3. Избыточное потребление витамина А (более 3000 мкг РЭ/день) может привести к токсичности и нежелательным эффектам. У детей верхний допустимый уровень потребления составляет от 800 до 1600 мкг РЭ/день в зависимости от возраста.
4. Хотя имеются противоречивые данные, высокое потребление витамина А и уровень ретинола в сыворотке могут быть связаны с повышенным риском переломов бедра, особенно у пожилых людей.
5. Для оценки обеспеченности витамином А на популяционном уровне можно использовать концентрацию ретинола и ретинол-связывающего белка в сыворотке, однако их интерпретация затруднена у лиц с ожирением и воспалением.
Ретиноловый эквивалент (РЭ) - это единица измерения, используемая для выражения общего количества витамина А из разных его источников. Она учитывает различия в биодоступности и активности разных форм витамина А.
1 мкг РЭ соответствует:
- 1 мкг ретинола (витамина А из животных источников)
- 2 мкг бета-каротина из добавок
- 6 мкг бета-каротина из пищевых продуктов
- 12 мкг других каротиноидов (альфа-каротин, бета-криптоксантин)
Таким образом, ретиноловый эквивалент позволяет суммировать витамин А, поступающий из разных источников (ретинол из животных продуктов, каротиноиды из растительных продуктов и добавок), принимая во внимание их разную эффективность конверсии в активные формы витамина А в организме человека. Использование РЭ дает возможность устанавливать общие нормы потребления витамина А.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10229
1. Рекомендуемое потребление витамина А по данным EFSA 2015 составляет 750 мкг ретинолового эквивалента (РЭ) в сутки для мужчин и 650 мкг РЭ/день для женщин. Во время беременности рекомендуется 700 мкг РЭ/день, при лактации - 1300 мкг РЭ/день.
2. Дефицит витамина А определяется при концентрации ретинола в печени <0,07 мкмоль/г или в сыворотке <0,7 мкмоль/л.
3. Избыточное потребление витамина А (более 3000 мкг РЭ/день) может привести к токсичности и нежелательным эффектам. У детей верхний допустимый уровень потребления составляет от 800 до 1600 мкг РЭ/день в зависимости от возраста.
4. Хотя имеются противоречивые данные, высокое потребление витамина А и уровень ретинола в сыворотке могут быть связаны с повышенным риском переломов бедра, особенно у пожилых людей.
5. Для оценки обеспеченности витамином А на популяционном уровне можно использовать концентрацию ретинола и ретинол-связывающего белка в сыворотке, однако их интерпретация затруднена у лиц с ожирением и воспалением.
Ретиноловый эквивалент (РЭ) - это единица измерения, используемая для выражения общего количества витамина А из разных его источников. Она учитывает различия в биодоступности и активности разных форм витамина А.
1 мкг РЭ соответствует:
- 1 мкг ретинола (витамина А из животных источников)
- 2 мкг бета-каротина из добавок
- 6 мкг бета-каротина из пищевых продуктов
- 12 мкг других каротиноидов (альфа-каротин, бета-криптоксантин)
Таким образом, ретиноловый эквивалент позволяет суммировать витамин А, поступающий из разных источников (ретинол из животных продуктов, каротиноиды из растительных продуктов и добавок), принимая во внимание их разную эффективность конверсии в активные формы витамина А в организме человека. Использование РЭ дает возможность устанавливать общие нормы потребления витамина А.
👍15❤1
Основные практические рекомендации из обзора по витамину D
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10230
1. Современные научные данные не подтверждают, что повышение потребления витамина D сверх текущих рекомендаций дает дополнительную пользу для здоровья в популяции.
2. Имеются убедительные доказательства, что рекомендации по потреблению должны быть установлены так, чтобы предотвратить дефицит витамина D в популяции, который определяется как концентрация 25(OH)D в крови ниже 30 нмоль/л.
3. Все больше данных показывает, что нет дополнительной пользы для здоровья от повышения концентрации 25(OH)D выше предлагаемого достаточного уровня около 50 нмоль/л.
4. Современные научные данные не оправдывают пересмотр текущих рекомендаций по потреблению витамина D. Обновленные доказательства дают большую уверенность, что повышение рекомендаций не приведет к снижению рисков заболеваний в популяции.
5. Группы повышенного риска дефицита витамина D, включающие некоторые группы иммигрантов из Азии и Африки, пожилых людей, младенцев и подростков, требуют особого внимания и стратегий по увеличению их потребления витамина D.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10230
1. Современные научные данные не подтверждают, что повышение потребления витамина D сверх текущих рекомендаций дает дополнительную пользу для здоровья в популяции.
2. Имеются убедительные доказательства, что рекомендации по потреблению должны быть установлены так, чтобы предотвратить дефицит витамина D в популяции, который определяется как концентрация 25(OH)D в крови ниже 30 нмоль/л.
3. Все больше данных показывает, что нет дополнительной пользы для здоровья от повышения концентрации 25(OH)D выше предлагаемого достаточного уровня около 50 нмоль/л.
4. Современные научные данные не оправдывают пересмотр текущих рекомендаций по потреблению витамина D. Обновленные доказательства дают большую уверенность, что повышение рекомендаций не приведет к снижению рисков заболеваний в популяции.
5. Группы повышенного риска дефицита витамина D, включающие некоторые группы иммигрантов из Азии и Африки, пожилых людей, младенцев и подростков, требуют особого внимания и стратегий по увеличению их потребления витамина D.
👍11❤1
Основные практические рекомендации по суточному потреблению энергии
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10233
1. Суточная потребность в энергии должна покрывать энергозатраты организма и быть направлена на поддержание энергетического баланса и здоровья. Длительное превышение или дефицит энергии повышает риск заболеваний.
2. Потребность в энергии повышена в периоды роста (детство, беременность), а также при грудном вскармливании.
3. Рекомендуемые значения потребности в энергии для детей и подростков основаны на оценке уровня их основного обмена и физической активности.
4. Для взрослых рекомендуемая потребность в энергии определяется с учетом пола, возраста, массы тела и уровня физической активности. Приведены ориентировочные значения для разных групп.
Ориентировочные значения для мужчин (при массе тела, соответствующей ИМТ 23 кг/м2):
18-24 года: 10,4 МДж/день при низкой, 11,8 МДж/день при умеренной и 13,2 МДж/день при высокой физической активности
25-50 лет: 9,9 МДж/день при низкой, 11,3 МДж/день при умеренной и 12,7 МДж/день при высокой физической активности
51-70 лет: 9,0 МДж/день при низкой, 10,3 МДж/день при умеренной и 11,6 МДж/день при высокой физической активности
старше 70 лет: 8,8 МДж/день при низкой, 10,1 МДж/день при умеренной и 11,3 МДж/день при высокой физической активности
Ориентировочные значения для женщин (при массе тела, соответствующей ИМТ 23 кг/м2):
18-24 года: 8,3 МДж/день при низкой, 9,4 МДж/день при умеренной и 10,6 МДж/день при высокой физической активности
25-50 лет: 8,0 МДж/день при низкой, 9,0 МДж/день при умеренной и 10,2 МДж/день при высокой физической активности
51-70 лет: 7,2 МДж/день при низкой, 8,3 МДж/день при умеренной и 9,3 МДж/день при высокой физической активности
старше 70 лет: 7,1 МДж/день при низкой, 8,2 МДж/день при умеренной и 9,2 МДж/день при высокой физической активности
Низкая физическая активность соответствует сидячей работе, умеренная - работе, связанной преимущественно с ходьбой, высокая - тяжелому физическому труду.
5. Во время беременности потребность в дополнительной энергии меняется по триместрам и может частично покрываться за счет жировых запасов. Рекомендованы оптимальные прибавки массы тела при беременности.
6. При грудном вскармливании энергозатраты на продукцию молока могут частично компенсироваться мобилизацией жира, накопленного во время беременности.
7. У пожилых людей потребность в энергии снижается из-за уменьшения мышечной массы и физической активности. Оптимальные значения ИМТ для них могут быть выше.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10233
1. Суточная потребность в энергии должна покрывать энергозатраты организма и быть направлена на поддержание энергетического баланса и здоровья. Длительное превышение или дефицит энергии повышает риск заболеваний.
2. Потребность в энергии повышена в периоды роста (детство, беременность), а также при грудном вскармливании.
3. Рекомендуемые значения потребности в энергии для детей и подростков основаны на оценке уровня их основного обмена и физической активности.
4. Для взрослых рекомендуемая потребность в энергии определяется с учетом пола, возраста, массы тела и уровня физической активности. Приведены ориентировочные значения для разных групп.
Ориентировочные значения для мужчин (при массе тела, соответствующей ИМТ 23 кг/м2):
18-24 года: 10,4 МДж/день при низкой, 11,8 МДж/день при умеренной и 13,2 МДж/день при высокой физической активности
25-50 лет: 9,9 МДж/день при низкой, 11,3 МДж/день при умеренной и 12,7 МДж/день при высокой физической активности
51-70 лет: 9,0 МДж/день при низкой, 10,3 МДж/день при умеренной и 11,6 МДж/день при высокой физической активности
старше 70 лет: 8,8 МДж/день при низкой, 10,1 МДж/день при умеренной и 11,3 МДж/день при высокой физической активности
Ориентировочные значения для женщин (при массе тела, соответствующей ИМТ 23 кг/м2):
18-24 года: 8,3 МДж/день при низкой, 9,4 МДж/день при умеренной и 10,6 МДж/день при высокой физической активности
25-50 лет: 8,0 МДж/день при низкой, 9,0 МДж/день при умеренной и 10,2 МДж/день при высокой физической активности
51-70 лет: 7,2 МДж/день при низкой, 8,3 МДж/день при умеренной и 9,3 МДж/день при высокой физической активности
старше 70 лет: 7,1 МДж/день при низкой, 8,2 МДж/день при умеренной и 9,2 МДж/день при высокой физической активности
Низкая физическая активность соответствует сидячей работе, умеренная - работе, связанной преимущественно с ходьбой, высокая - тяжелому физическому труду.
5. Во время беременности потребность в дополнительной энергии меняется по триместрам и может частично покрываться за счет жировых запасов. Рекомендованы оптимальные прибавки массы тела при беременности.
6. При грудном вскармливании энергозатраты на продукцию молока могут частично компенсироваться мобилизацией жира, накопленного во время беременности.
7. У пожилых людей потребность в энергии снижается из-за уменьшения мышечной массы и физической активности. Оптимальные значения ИМТ для них могут быть выше.
👍10
На основе данного обзора можно дать следующие практические рекомендации по потреблению витамина Е (в форме альфа-токоферола)
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10238
1. Здоровым взрослым рекомендуется потреблять альфа-токоферол в соотношении 0.4 мг на 1 г полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). При этом потребление у мужчин не должно быть ниже 4 мг в день, у женщин - ниже 3 мг в день.
2. Во время беременности и кормления грудью потребность в альфа-токофероле повышается из-за увеличения потребления энергии и ПНЖК. Рекомендации при лактации должны учитывать дополнительное количество витамина, секретируемое с грудным молоком.
3. Рекомендованный уровень потребления альфа-токоферола детьми основан на его содержании в грудном молоке и соотношении с ПНЖК и в целом достигается в большинстве стран Северной Европы и Балтии.
4. Основными пищевыми источниками альфа-токоферола являются растительные масла, спреды на их основе, орехи, семена, яичный желток, а также зерновые продукты в рационе жителей Северной Европы и Балтии.
5. В целом доказательства пользы добавок альфа-токоферола для профилактики хронических заболеваний у здорового населения ограничены. Длительный прием высоких доз (от 300 мг в день) не рекомендуется, так как некоторые исследования показали повышенный риск смертности, особенно при включении исследований по первичной и вторичной профилактике. Кроме того, высокие дозы альфа-токоферола могут вызывать нежелательные эффекты, такие как повышенная склонность к кровотечениям из-за возможного взаимодействия с витамином К. Также возможно взаимодействие высоких доз альфа-токоферола с некоторыми лекарствами (аспирин, варфарин, тамоксифен, циклоспорин А), что может изменять их действие, повышать риски внутренних кровотечений и инсультов.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10238
1. Здоровым взрослым рекомендуется потреблять альфа-токоферол в соотношении 0.4 мг на 1 г полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). При этом потребление у мужчин не должно быть ниже 4 мг в день, у женщин - ниже 3 мг в день.
2. Во время беременности и кормления грудью потребность в альфа-токофероле повышается из-за увеличения потребления энергии и ПНЖК. Рекомендации при лактации должны учитывать дополнительное количество витамина, секретируемое с грудным молоком.
3. Рекомендованный уровень потребления альфа-токоферола детьми основан на его содержании в грудном молоке и соотношении с ПНЖК и в целом достигается в большинстве стран Северной Европы и Балтии.
4. Основными пищевыми источниками альфа-токоферола являются растительные масла, спреды на их основе, орехи, семена, яичный желток, а также зерновые продукты в рационе жителей Северной Европы и Балтии.
5. В целом доказательства пользы добавок альфа-токоферола для профилактики хронических заболеваний у здорового населения ограничены. Длительный прием высоких доз (от 300 мг в день) не рекомендуется, так как некоторые исследования показали повышенный риск смертности, особенно при включении исследований по первичной и вторичной профилактике. Кроме того, высокие дозы альфа-токоферола могут вызывать нежелательные эффекты, такие как повышенная склонность к кровотечениям из-за возможного взаимодействия с витамином К. Также возможно взаимодействие высоких доз альфа-токоферола с некоторыми лекарствами (аспирин, варфарин, тамоксифен, циклоспорин А), что может изменять их действие, повышать риски внутренних кровотечений и инсультов.
👍8❤2
Пантотеновая кислота (витамин B5) является важным компонентом кофермента А (КоА) и ацилпереносящих белков. Ацетил-КоА, производное КоА, играет центральную роль в метаболизме, участвуя в цикле трикарбоновых кислот, синтезе жирных кислот, холестерина и стероидных гормонов, а также в ацетилировании белков. Пантотеновая кислота необходима для нормального функционирования этих процессов.
Витамин B5 широко распространен в продуктах животного и растительного происхождения. Богатыми источниками являются мясные субпродукты, яйца, морепродукты, сыр, грибы, бобовые, цельнозерновые продукты, орехи и овощи.
Несмотря на важную роль пантотеновой кислоты, ее дефицит встречается редко. Симптомы дефицита включают жжение в ступнях, усталость, мышечные спазмы. С другой стороны, токсичность пантотеновой кислоты ничтожна.
Экскреция пантотеновой кислоты с мочой считается наиболее надежным индикатором статуса витамина, однако пороговые значения для определения адекватности не установлены. Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) предлагает адекватное потребление 5 мг в день для взрослых и детей старше 11 лет.
Исследования о роли пантотеновой кислоты в процессах старения и долголетия ограничены. Однако, учитывая участие пантотеновой кислоты в работе кофермента А и его производных в клеточном метаболизме и регуляции воспаления, можно предположить, что адекватное потребление витамина B5 с пищей может способствовать здоровому старению. Требуются дальнейшие исследования для подтверждения потенциальной связи между пантотеновой кислотой, долголетием и возраст-ассоциированными заболеваниями.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10255
Витамин B5 широко распространен в продуктах животного и растительного происхождения. Богатыми источниками являются мясные субпродукты, яйца, морепродукты, сыр, грибы, бобовые, цельнозерновые продукты, орехи и овощи.
Несмотря на важную роль пантотеновой кислоты, ее дефицит встречается редко. Симптомы дефицита включают жжение в ступнях, усталость, мышечные спазмы. С другой стороны, токсичность пантотеновой кислоты ничтожна.
Экскреция пантотеновой кислоты с мочой считается наиболее надежным индикатором статуса витамина, однако пороговые значения для определения адекватности не установлены. Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) предлагает адекватное потребление 5 мг в день для взрослых и детей старше 11 лет.
Исследования о роли пантотеновой кислоты в процессах старения и долголетия ограничены. Однако, учитывая участие пантотеновой кислоты в работе кофермента А и его производных в клеточном метаболизме и регуляции воспаления, можно предположить, что адекватное потребление витамина B5 с пищей может способствовать здоровому старению. Требуются дальнейшие исследования для подтверждения потенциальной связи между пантотеновой кислотой, долголетием и возраст-ассоциированными заболеваниями.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10255
👍11❤1
Основываясь на статье, можно сделать следующие практические рекомендации по биотину
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10256
1. Биотин содержится в небольших количествах в большинстве продуктов, таких как молоко, печень, злаки, дрожжи, соя, орехи, яичный желток и некоторые овощи. Включайте эти продукты в свой рацион.
2. При нормальном питании явный дефицит биотина встречается редко. Для большинства здоровых людей достаточно употреблять обычную пищу с биотином.
3. EFSA рекомендует адекватное потребление биотина для взрослых на уровне 40 мкг в день. Для беременных эта норма такая же, а для кормящих женщин рекомендуется дополнительно 5 мкг в день.
4. Для младенцев до 6 месяцев адекватное потребление - 4 мкг/день, для младенцев 7-12 месяцев - 6 мкг/день на основе содержания биотина в грудном молоке. Для детей 1-3 лет - 20 мкг/день, 4-10 лет - 25 мкг/день, 11-17 лет - 35 мкг/день.
5. Количество биотина в национальных обследованиях питания в странах Северной Европы не оценивалось. Средняя оценка потребления биотина взрослыми в ряде европейских стран составляет 24-50 мкг/день.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10256
1. Биотин содержится в небольших количествах в большинстве продуктов, таких как молоко, печень, злаки, дрожжи, соя, орехи, яичный желток и некоторые овощи. Включайте эти продукты в свой рацион.
2. При нормальном питании явный дефицит биотина встречается редко. Для большинства здоровых людей достаточно употреблять обычную пищу с биотином.
3. EFSA рекомендует адекватное потребление биотина для взрослых на уровне 40 мкг в день. Для беременных эта норма такая же, а для кормящих женщин рекомендуется дополнительно 5 мкг в день.
4. Для младенцев до 6 месяцев адекватное потребление - 4 мкг/день, для младенцев 7-12 месяцев - 6 мкг/день на основе содержания биотина в грудном молоке. Для детей 1-3 лет - 20 мкг/день, 4-10 лет - 25 мкг/день, 11-17 лет - 35 мкг/день.
5. Количество биотина в национальных обследованиях питания в странах Северной Европы не оценивалось. Средняя оценка потребления биотина взрослыми в ряде европейских стран составляет 24-50 мкг/день.
👍5❤1
На основе приведенной статьи можно дать следующие практические рекомендации по витамину B12
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10257
1. Рекомендуемое потребление витамина В12 для взрослых должно составлять 5-7 мкг в день для поддержания оптимальной концентрации биомаркеров витамина В12. Предыдущие рекомендации в размере 2 мкг в день могут быть недостаточными.
2. Беременным женщинам для обеспечения адекватного статуса витамина В12 у новорожденных рекомендуется поддерживать концентрацию витамина В12 в сыворотке > 275 пмоль/л и потреблять около 8,5 мкг витамина В12 в день.
3. Младенцы первых 6 месяцев жизни, находящиеся на грудном вскармливании, не получают достаточное количество витамина В12, поэтому для них рекомендуется дополнительный прием.
4. Младенцам и детям с низкой массой тела при рождении требуется больше витамина В12 - около 0,8-1,5 мкг в день.
5. Детям старше 10 лет может требоваться потребление витамина В12 в диапазоне 5,3-10 мкг в день.
6. Веганам и вегетарианцам необходимо принимать добавки витамина В12 или обогащенные продукты.
7. У пожилых людей часто нарушено всасывание витамина В12, поэтому им требуется регулярный контроль статуса и при необходимости добавки.
8. Для оценки статуса витамина В12 рекомендуется использовать комбинацию биомаркеров, а не полагаться на один. Оптимальные уровни еще подлежат определению.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10257
1. Рекомендуемое потребление витамина В12 для взрослых должно составлять 5-7 мкг в день для поддержания оптимальной концентрации биомаркеров витамина В12. Предыдущие рекомендации в размере 2 мкг в день могут быть недостаточными.
2. Беременным женщинам для обеспечения адекватного статуса витамина В12 у новорожденных рекомендуется поддерживать концентрацию витамина В12 в сыворотке > 275 пмоль/л и потреблять около 8,5 мкг витамина В12 в день.
3. Младенцы первых 6 месяцев жизни, находящиеся на грудном вскармливании, не получают достаточное количество витамина В12, поэтому для них рекомендуется дополнительный прием.
4. Младенцам и детям с низкой массой тела при рождении требуется больше витамина В12 - около 0,8-1,5 мкг в день.
5. Детям старше 10 лет может требоваться потребление витамина В12 в диапазоне 5,3-10 мкг в день.
6. Веганам и вегетарианцам необходимо принимать добавки витамина В12 или обогащенные продукты.
7. У пожилых людей часто нарушено всасывание витамина В12, поэтому им требуется регулярный контроль статуса и при необходимости добавки.
8. Для оценки статуса витамина В12 рекомендуется использовать комбинацию биомаркеров, а не полагаться на один. Оптимальные уровни еще подлежат определению.
👍16🕊1