🥙 Тёплый салат с курицей

🗒 Ингредиенты:
‣ куриная грудка – 1 шт
‣ болгарский перец – 2 шт
‣ пекинская капуста – 0,5 кочана
‣ огурец – 1 шт
‣ соевый соус и чёрный перец – по вкусу

Творожный кулич 🧁

Ингредиенты на 2 шт:

Сливочное масло - 90 г
Сахар - 90 г
Яйцо - 2 шт
Творог - 180 г
Мука - 130 г
Разрыхлитель - 1/2 ч:л
Сушеная клюква - 40 г

Для глазури:
Белок яйца - 1 шт
Сахарная пудра - 70-80 г
Лимонная кислота - щепотка

Бисквитный рулет🥥

Ингредиенты:
▫️яйцо - 4 шт
▫️сахар - 85 гр
▫️соль - 1 щепотка
▫️мука - 90 гр
▫️разрыхлитель - 1 ч.л
▫️растительное масло - 35 мл

Крем:
▫️яйцо - 1 шт
▫️сахар - 100 гр
▫️молоко - 300 мл
▫️кукурузный крахмал - 30 гр
▫️сливочное масло - 30 гр
▫️кокосовая стружка - 75 гр
▫️творожный сыр - 200 гр

🍄‍🟫 Фрикадельки в грибном соусе

🗒 Ингредиенты:
‣ фарш индейки – 400 г
‣ лук репчатый – 0,5 средней
‣ яйцо – 1 шт
‣ панировочные сухари – 3 ст.л
‣ сыр – 50 г
‣ соль и перец – по вкусу
Ингредиенты (соус):
‣ лук – 0,5 средней
‣ шампиньоны – 300 г
‣ мука – 1,5 ст.л
‣ горячая вода – 200 мл
‣ сливки 20% – 100 мл
‣ соевый соус – 1 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ зелень – по желанию

🍽 Приготовление:
1. Чтобы усилить вкус грибов, добавляйте к ним немного соевого соуса — так делают многие повара.
2. Для фрикаделек мелко порезать или перебить в блендере лук, натереть сыр на мелкой тёрке и смешать все ингредиенты. Сформировать влажными руками шарики и обжарить до готовности на растительном масле.
3. Переложить фрикадельки в тарелку, а в той же сковороде обжарить на сливочном масле лук, затем добавить шампиньоны и жарить до выпаривания жидкости.
4. Добавить муку, перемешать, добавить горячую воду, перемешать. Влить тёплые сливки и соевый соус, готовить до загустения.

Ягодный пирог на минералке

Очень пышный и вкусный                                                                                                                                                       

Вам понадобится:
• Яйца - 2 шт.
• Сахарный песок - 200 г
• Ванилин
• Минеральная газ. вода - 0,5 стакана
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Разрыхлитель - 6 г
• Мука - 340 г
• Ягода замороженная (любая)
• Сахарная пудра для посыпки

🧆 Сочные котлеты

🗒 Ингредиенты:
‣ фарш – 1 кг
‣ батон – 150 г
‣ молоко и вода – для замачивания батона
‣ сливки от 20% – 120 мл
‣ лук – 2 шт
‣ соль, перец и сушёный чеснок – по вкусу

🍰 Летний чизкейк с ягодами и творогом

Этот чизкейк — идеальное угощение для тёплых летних дней! Легкий, низкокалорийный и с ярким ягодным вкусом. Творог и ягоды делают его полезным, а простота в приготовлении позволит вам насладиться этим пирогом без лишних усилий.

📝 Вам понадобятся:
• творог 2-5% – 100 г
• яйцо – 1 шт
• подсластитель – 5 г
• цельнозерновая мука – 50 г
• овсяная мука – 50 г
• разрыхлитель – 5 г
Чизкейк:
• мягкий творог – 300 г
• яйцо – 1 шт
• ванильный сахар – 1 ч.л
• подсластитель – 5-7 г
Ягодная начинка:
• любые ягоды – 300 г
• крахмал – 1 ст.л
• вода – 20 г
• подсластитель – 5-7 г

Закусочные помидоры🍅

Ингредиенты:
▫️помидор - 500 гр
▫️петрушка - 1/2 пучка
▫️чеснок - 4 зубчика
▫️черный перец - 1/4 ч.л
▫️красный жгучий перец - по вкусу
▫️соль - 1/2 ч.л
▫️сахар - 2 ч.л
▫️уксус 9% - 2 ч.л
▫️растительное масло - 3 ст.л

🧀 Хачапури на сковороде

Это не один из тех рецептов-заместителей, которые из-за своей простоты и скорости приготовления теряют оригинальный вкус и аутентичность. По этому рецепту у вас получится настоящий закрытый хачапури, но без духовки и очень быстро!

📝 Вам понадобятся:
• кефир – 350 мл
• сода – 0,5 ч.л
• соль – 1 ч.л
• мука – 500 г
• сыр сулугуни – 250 г
• сыр моцарелла – 250 г
• топлёное масло – для смазывания

🍏 Клафути с яблоками

Клафути — это не просто пирог, а что-то между запеканкой и пирогом с плотной кремовой текстурой, которое идеально подойдет для уютного чаепития.

📝 Вам понадобятся:
• сахар – 100 г
• яйца – 4 шт
• сливочное масло – 70 г
• мука – 115 г
• молоко – 400 мл
• ванильный сахар – 1 ч.л
• соль – 0,5 ч.л
• яблоки – 700 г