معرفی کتاب بارون درختنشین
بارون روندو قهرمان قصه از سنتهای کهنه و قیدهای بی چون و چرای اجتماعی میگریزد و شیوهای از زیستن را برای خود بر میگزیند که کوچکترین همانندی با دیگر مردم ندارد. زمین سفت و آشنای زیر پا را رها میکند و به زندگی در راه پیچاپیچ و لرزان بالای درختان میرود. یعنی میتوان گفت که دنیای دیگری را جایگاه خود میکند. اما نه اینکه در برج عاج بنشیند. فاصله گرفتنش از زمین برای دوری جستن از مردم نیست. برعکس؛ پنداری درجستجوی میدان دید گستردهتری به میان شاخ و برگ درختان میرود تا همه چیز را بهتر و بیشتر ببیند، تا بهتر بتواند به آنچه برایش شورش کرده است، عمل کند.
ایتالو کالوینو از سرشناسترین چهرههای ادبیات معاصر ایتالیاست و به خاطر شیوهی خاص خودش، جایگاه ویژهای در میان رمان نویسان اروپایی دارد. شیوهای که تخیل نیرومند، طنز ظریف و توجه نزدیک به واقعیت و تاریخ را در هم میآمیزد. در آثار او که آکنده از تمثیل و استعاره است، نگرش موشکافانه به واقعیت و طنز و افسانهپردازی و تخیل شاعرانه همه به یک اندازه جا دارند. بارون درخت نشین، معروفترین اثر و بهترین نمونه کار اوست.
شادروان مهدی سحابی، به شیوایی تمام این اثر ارزشمند و خواندنی را ترجمه کرده است و انتشارات نگاه (http://negahpub.com/)آن را منتشر نموده است.
گزیده مقاله های وب برای زندگی بهتر
www.telegram.me/LifeDefender
بارون روندو قهرمان قصه از سنتهای کهنه و قیدهای بی چون و چرای اجتماعی میگریزد و شیوهای از زیستن را برای خود بر میگزیند که کوچکترین همانندی با دیگر مردم ندارد. زمین سفت و آشنای زیر پا را رها میکند و به زندگی در راه پیچاپیچ و لرزان بالای درختان میرود. یعنی میتوان گفت که دنیای دیگری را جایگاه خود میکند. اما نه اینکه در برج عاج بنشیند. فاصله گرفتنش از زمین برای دوری جستن از مردم نیست. برعکس؛ پنداری درجستجوی میدان دید گستردهتری به میان شاخ و برگ درختان میرود تا همه چیز را بهتر و بیشتر ببیند، تا بهتر بتواند به آنچه برایش شورش کرده است، عمل کند.
ایتالو کالوینو از سرشناسترین چهرههای ادبیات معاصر ایتالیاست و به خاطر شیوهی خاص خودش، جایگاه ویژهای در میان رمان نویسان اروپایی دارد. شیوهای که تخیل نیرومند، طنز ظریف و توجه نزدیک به واقعیت و تاریخ را در هم میآمیزد. در آثار او که آکنده از تمثیل و استعاره است، نگرش موشکافانه به واقعیت و طنز و افسانهپردازی و تخیل شاعرانه همه به یک اندازه جا دارند. بارون درخت نشین، معروفترین اثر و بهترین نمونه کار اوست.
شادروان مهدی سحابی، به شیوایی تمام این اثر ارزشمند و خواندنی را ترجمه کرده است و انتشارات نگاه (http://negahpub.com/)آن را منتشر نموده است.
گزیده مقاله های وب برای زندگی بهتر
www.telegram.me/LifeDefender
وقتی خسته ایم افکاری که سالها پیش بر آنها غلبه کرده ایم، بار دیگر به ما هجوم می آورند.
فردریش نیچه. مرجع : کتاب خیره به خورشید نوشته اروین یالوم
فردریش نیچه. مرجع : کتاب خیره به خورشید نوشته اروین یالوم
یکی از رازهای عمر طولانی.
محققان دانشگاه ایالت پورلند در اورگان با بررسی کیفیت و کمیت خواب سالمندانی که در میان آنها دو هزار و 800 نفر بالای 100 سال داشتند نشان دادند که افراد بالای 100 سال تقریبا دو برابر بهتر از سالمندان بین 65 تا 79 سال می خوابیدند.
در این بررسیها 15 هزار و 638 بزرگسال 65 سال به بالا شرکت کردند که از این تعداد سه هزار و 927 فرد بین 90 و 99 سال و دو هزار و 794 نفر 100 سال و بالاتر داشتند.
این دانشمندان از این داوطلبان که همگی ساکن چین بودند خواستند که در مورد میزان خواب خود و اینکه آیا با خوابیدن مشکل دارند حرف بزنند.
در این مطالعات مشخص شد سالمندانی که از بیماریهای مزمن رنج می بردند بد می خوابیدند اما سالمندانی که در شرایط خوب سلامت بودند مستقل از شرایط اجتماعی اقتصادی اظهار داشتند که از خواب مناسبی برخوردارند.
اکثر افراد مبتلا به بیماریهای مزمن که حدود 5 ساعت و کمتر می خوابیدند بین 65 تا 79 سال داشتند در حالی که تمام افراد 100 سال به بالا بیش از 10 ساعت در شبانه روز می خوابیدند.
به گفته این محققان بین خواب و عمر طولانی یک ارتباط دو طرفه وجود دارد به طوری که کسی که طول عمر دارد خواب خوبی هم دارد و بر عکس.
گزیده مطالب وب
www.telegram.me/LifeDefender
محققان دانشگاه ایالت پورلند در اورگان با بررسی کیفیت و کمیت خواب سالمندانی که در میان آنها دو هزار و 800 نفر بالای 100 سال داشتند نشان دادند که افراد بالای 100 سال تقریبا دو برابر بهتر از سالمندان بین 65 تا 79 سال می خوابیدند.
در این بررسیها 15 هزار و 638 بزرگسال 65 سال به بالا شرکت کردند که از این تعداد سه هزار و 927 فرد بین 90 و 99 سال و دو هزار و 794 نفر 100 سال و بالاتر داشتند.
این دانشمندان از این داوطلبان که همگی ساکن چین بودند خواستند که در مورد میزان خواب خود و اینکه آیا با خوابیدن مشکل دارند حرف بزنند.
در این مطالعات مشخص شد سالمندانی که از بیماریهای مزمن رنج می بردند بد می خوابیدند اما سالمندانی که در شرایط خوب سلامت بودند مستقل از شرایط اجتماعی اقتصادی اظهار داشتند که از خواب مناسبی برخوردارند.
اکثر افراد مبتلا به بیماریهای مزمن که حدود 5 ساعت و کمتر می خوابیدند بین 65 تا 79 سال داشتند در حالی که تمام افراد 100 سال به بالا بیش از 10 ساعت در شبانه روز می خوابیدند.
به گفته این محققان بین خواب و عمر طولانی یک ارتباط دو طرفه وجود دارد به طوری که کسی که طول عمر دارد خواب خوبی هم دارد و بر عکس.
گزیده مطالب وب
www.telegram.me/LifeDefender
بهترین راه زندگی پرافتخار در این دنیا آنست که همان چیزی باشیم که وانمود می کنیم هستیم.
سقراط.
سقراط.
چند توصیه برای مدیریت زمان :
فرقی نمی کند چقدر انسان مهمی باشید؛ یک شبانه روز تنها ۲۴ ساعت است. با رشد شرکت و بیشتر شدن مسئولیت ها و ثابت ماندن این رقم، مدیریت آنها و پیدا کردن تعادلی مناسب میان اولویت ها می تواند به کار بی نهایت دشواری تبدیل شود.
پنج مؤسس بسیار موفق کسب و کار نظرات خود پیرامون شیوه ی صحیح مدیریت زمان را با مخاطبان خود در میان گذاشته اند که در ادامه آنها را از نظر خواهید گذراند.
نمی توانید به تنهایی از پس این کار بر بیایید
«کارآفرینی یک ورزش تیمی است. شما چه شریکی برای خود پیدا کنید که مهارت هایش مکمل مهارت های شما باشد (مثل دوست قدیمی من که بیش از ۲۰ سال پیش با او آشنا شدم)، و چه تیم اجرایی خود را تنها از مهره های سطح بالا انتخاب کنید (کسانی که می توانید به آنها مسئولیت بدهید یا از آنها الهام بگیرید)، به چند هم تیمی فوق العاده احتیاج دارید که در خلق کسب و کاری تازه موفق عمل کنند» – مریت بائر، مدیر عامل تودی تیکس
کار های خود را با فلسفه ی «اولویت دهی» انجام دهید
«هنگام انجام هر کاری دو سؤال از خودتان بپرسید: یک اینکه آیا اهمیت دارد؟ و دو اینکه آیا اضطراری است؟ با خودتان قرار بگذارید کارهای مهم و فوری را اول انجام دهید و بعد از آنها به کارهای مهم و غیر اضطراری بپردازید. اهمیت همیشه مقدم است. از برتری دادن اضطرار به اهمیت در این معادله بپرهیزید و کاری را صرفاً به خاطر فوری بودنش انجام ندهید. چرا که کارهای فوری لزوماً به موفقیت شما کمک نخواهند کرد» – مارک اسپری، ام پاورد
سر و کار خود با شبکه های اجتماعی را محدود و مدیریت کنید
«بزرگ ترین عوامل اتلاف کننده ی وقت در زندگی شغلی من، ایمیل، اسلک، و شبکه های اجتماعی هستند که ما را از پرداختن به کارهای مهم تر باز می دارند. به همین دلیل مدت زمانی که به هر یک از اینها می پردازم را به شدت قانونمند و محدود می کنم. با قائل شدن محدودیتی جدی برای زمانی که برای پرداختن به فهرست کارهای انجام دادنی اختصاص می دهم، سعی می کنم با بازده بیشتری به کار بپردازم. من با اختصاص دادن بازه های زمانی مشخص به کارهای معین، از پرداختن به کارهای پراکنده جلوگیری می کنم» – رائول گوتیرز، تاینی باپ
برنامه ی جلسات خود را مورد بازبینی قرار دهید
«به برنامه ی جلسات تقویم خود نگاهی بیندازید. شاید برخی از آنها را بتوانید کمی کوتاه تر و یا با تعداد کمتر برگزار کنید و بقیه را نیز دوباره برنامه ریزی و یا به کلی لغو کنید. به این ترتیب می توانید زمان صرفه جویی شده را به کارهای مهم تری اختصاص دهید» – جرمیا دیلون، رئیس بخش بازاریابی محصول گوگل اپس
روز ها و هفته های خود را بر اساس سطح انرژی تان تنظیم کنید
«هر روز سعی کنید کار های مهم تر را به ساعات اولیه ی صبح، یعنی زمانی که بیشترین آمادگی ذهنی را دارید، نزدیک کنید. کار های ضروری را به آخرین ساعات آخرین روز های هفته عقب نیندازید. شنبه ها از انرژی آخر هفته های خود برای برنامه ریزی هفته ی پیش رو استفاده کنید. مهم ترین کار های خود را در روز های آغازین هفته انجام دهید چرا که انگیزه تان در این روز ها بیشتر است. هرچه به آخر هفته نزدیک می شوید جلسات، و در نهایت طرح ریزی های بلند مدت و رابطه سازی را جایگزین کارهای مهم کنید» – جرمیا دیلون، رئیس بخش بازاریابی محصول گوگل اپس
نه گفتن را یاد بگیرید
«خیلی مواقع بنا به ملاحظات مختلف نمی توان کارهایی که به انسان سپرده می شود را رد کرد. اما این به آن معنا نیست که هر کاری که بر سر ما ریخته می شود را قبول کنیم. به رئیس خود توضیح دهید چرا به خاطر تعهدات جاری خود نمی توانید از پس کارهایی که به شما سپرده است بر بیایید» – آج آگراوال، مدیرعامل الومنیفای.
منبع inc.com
گزیده مطالب و مقاله های وب.
www.telagram.me/LifeDefender
فرقی نمی کند چقدر انسان مهمی باشید؛ یک شبانه روز تنها ۲۴ ساعت است. با رشد شرکت و بیشتر شدن مسئولیت ها و ثابت ماندن این رقم، مدیریت آنها و پیدا کردن تعادلی مناسب میان اولویت ها می تواند به کار بی نهایت دشواری تبدیل شود.
پنج مؤسس بسیار موفق کسب و کار نظرات خود پیرامون شیوه ی صحیح مدیریت زمان را با مخاطبان خود در میان گذاشته اند که در ادامه آنها را از نظر خواهید گذراند.
نمی توانید به تنهایی از پس این کار بر بیایید
«کارآفرینی یک ورزش تیمی است. شما چه شریکی برای خود پیدا کنید که مهارت هایش مکمل مهارت های شما باشد (مثل دوست قدیمی من که بیش از ۲۰ سال پیش با او آشنا شدم)، و چه تیم اجرایی خود را تنها از مهره های سطح بالا انتخاب کنید (کسانی که می توانید به آنها مسئولیت بدهید یا از آنها الهام بگیرید)، به چند هم تیمی فوق العاده احتیاج دارید که در خلق کسب و کاری تازه موفق عمل کنند» – مریت بائر، مدیر عامل تودی تیکس
کار های خود را با فلسفه ی «اولویت دهی» انجام دهید
«هنگام انجام هر کاری دو سؤال از خودتان بپرسید: یک اینکه آیا اهمیت دارد؟ و دو اینکه آیا اضطراری است؟ با خودتان قرار بگذارید کارهای مهم و فوری را اول انجام دهید و بعد از آنها به کارهای مهم و غیر اضطراری بپردازید. اهمیت همیشه مقدم است. از برتری دادن اضطرار به اهمیت در این معادله بپرهیزید و کاری را صرفاً به خاطر فوری بودنش انجام ندهید. چرا که کارهای فوری لزوماً به موفقیت شما کمک نخواهند کرد» – مارک اسپری، ام پاورد
سر و کار خود با شبکه های اجتماعی را محدود و مدیریت کنید
«بزرگ ترین عوامل اتلاف کننده ی وقت در زندگی شغلی من، ایمیل، اسلک، و شبکه های اجتماعی هستند که ما را از پرداختن به کارهای مهم تر باز می دارند. به همین دلیل مدت زمانی که به هر یک از اینها می پردازم را به شدت قانونمند و محدود می کنم. با قائل شدن محدودیتی جدی برای زمانی که برای پرداختن به فهرست کارهای انجام دادنی اختصاص می دهم، سعی می کنم با بازده بیشتری به کار بپردازم. من با اختصاص دادن بازه های زمانی مشخص به کارهای معین، از پرداختن به کارهای پراکنده جلوگیری می کنم» – رائول گوتیرز، تاینی باپ
برنامه ی جلسات خود را مورد بازبینی قرار دهید
«به برنامه ی جلسات تقویم خود نگاهی بیندازید. شاید برخی از آنها را بتوانید کمی کوتاه تر و یا با تعداد کمتر برگزار کنید و بقیه را نیز دوباره برنامه ریزی و یا به کلی لغو کنید. به این ترتیب می توانید زمان صرفه جویی شده را به کارهای مهم تری اختصاص دهید» – جرمیا دیلون، رئیس بخش بازاریابی محصول گوگل اپس
روز ها و هفته های خود را بر اساس سطح انرژی تان تنظیم کنید
«هر روز سعی کنید کار های مهم تر را به ساعات اولیه ی صبح، یعنی زمانی که بیشترین آمادگی ذهنی را دارید، نزدیک کنید. کار های ضروری را به آخرین ساعات آخرین روز های هفته عقب نیندازید. شنبه ها از انرژی آخر هفته های خود برای برنامه ریزی هفته ی پیش رو استفاده کنید. مهم ترین کار های خود را در روز های آغازین هفته انجام دهید چرا که انگیزه تان در این روز ها بیشتر است. هرچه به آخر هفته نزدیک می شوید جلسات، و در نهایت طرح ریزی های بلند مدت و رابطه سازی را جایگزین کارهای مهم کنید» – جرمیا دیلون، رئیس بخش بازاریابی محصول گوگل اپس
نه گفتن را یاد بگیرید
«خیلی مواقع بنا به ملاحظات مختلف نمی توان کارهایی که به انسان سپرده می شود را رد کرد. اما این به آن معنا نیست که هر کاری که بر سر ما ریخته می شود را قبول کنیم. به رئیس خود توضیح دهید چرا به خاطر تعهدات جاری خود نمی توانید از پس کارهایی که به شما سپرده است بر بیایید» – آج آگراوال، مدیرعامل الومنیفای.
منبع inc.com
گزیده مطالب و مقاله های وب.
www.telagram.me/LifeDefender
Inc.com
Inc. | Tech and Business News for Entrepreneurs and Leaders
Inc. media is the entrepreneurs source for ideas, resources and
advice on how to successfully start, run and grow your business.
advice on how to successfully start, run and grow your business.
از کجا بدانیم خواب کافی داریم یا نه؟
خلاصه مقاله :
احتمالاً تا به حال برای شما هم پیش آمده است که خسته و کوفته از خواب بیدار شده باشید و ندانید آیا علت آن کابوس شبانه بوده است یا اینکه صرفاً چند دقیقه بیشتر باید بخوابید. به گفته ی پاتریک فولر، محقق خواب و استادیار دانشکده ی پزشکی دانشگاه هاروارد، راه هایی برای یافتن پاسخ این سؤال وجود دارد.
. به گفته ی فولر، اگر به جای آنکه مجبور باشید به سختی خودتان را از رختخواب جدا کنید، خود به خود و بدون کمک ساعت زنگدار از خواب بیدار شدید به احتمال زیاد خواب کافی و مناسبی را تجربه کرده اید.
متن کامل مقاله
http://digiato.com/article/2016/02/13/%d8%a7%d8%b2-%da%a9%d8%ac%d8%a7-%d8%a8%d8%af%d8%a7%d9%86%db%8c%d9%85-%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%a8-%da%a9%d8%a7%d9%81%db%8c-%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c%d9%85-%db%8c%d8%a7-%d9%86%d9%87%d8%9f/
مطالبی برای زندگی بهتر با
www.telegram.me/LifeDefender
خلاصه مقاله :
احتمالاً تا به حال برای شما هم پیش آمده است که خسته و کوفته از خواب بیدار شده باشید و ندانید آیا علت آن کابوس شبانه بوده است یا اینکه صرفاً چند دقیقه بیشتر باید بخوابید. به گفته ی پاتریک فولر، محقق خواب و استادیار دانشکده ی پزشکی دانشگاه هاروارد، راه هایی برای یافتن پاسخ این سؤال وجود دارد.
. به گفته ی فولر، اگر به جای آنکه مجبور باشید به سختی خودتان را از رختخواب جدا کنید، خود به خود و بدون کمک ساعت زنگدار از خواب بیدار شدید به احتمال زیاد خواب کافی و مناسبی را تجربه کرده اید.
متن کامل مقاله
http://digiato.com/article/2016/02/13/%d8%a7%d8%b2-%da%a9%d8%ac%d8%a7-%d8%a8%d8%af%d8%a7%d9%86%db%8c%d9%85-%d8%ae%d9%88%d8%a7%d8%a8-%da%a9%d8%a7%d9%81%db%8c-%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c%d9%85-%db%8c%d8%a7-%d9%86%d9%87%d8%9f/
مطالبی برای زندگی بهتر با
www.telegram.me/LifeDefender
دیجیاتو
از کجا بدانیم خواب کافی داریم یا نه؟ - دیجیاتو
احتمالاً تا به حال برای شما هم پیش آمده است که خسته و کوفته از خواب بیدار شده باشید و ندانید آیا علت آن کابوس شبانه بوده است یا اینکه صرفاً چند دقیقه بیشتر باید بخوابید. به گفته ی پاتریک فولر، محقق خواب و استادیار دانشکده ی پزشکی...
بوتاکس طبیعی پوست
برای شادابی و جوان ماندن باید غذا های پروتئین ساز پوست مانند کلاژن و الاستین مصرف کرد.این پروتئین ها،چین و چروک را از بین می برد و از افتادگی پوست پیش گیری می کند.
این ماده غذایی درست مانند آمپول بوتاکس عمل می کند با این تفاوت که طبیعی است.کلاژن،نوعی پروتئین پوست است که ساختار پوست را حفظ می کند. اما بابالا رفتن سن، این پروتئین از بین می رود و چین و چروک ها روی صورت ظاهر می شود.
نبود کلاژن،پوست را نازک،شل و افتاده می کند.علاوه برروند پیری عوامل دیگری که به پوست آسیب می رساند تابش خورشید،استعمال دخانیات،استرس،آلودگی هوا و... است.برای داشتن پوست جوان علاوه بر کرم باید از مواد غذایی مناسب نیز استفاده کرد:
1. فلفل تند:
غنی از ویتامین است و روند شکل گیری کلاژن را در پوست تحریک می کند. همچنین غنی از ویتامین ها ی متعدد و مواد معدنی است. از آن جا که در زمان پخت خاصیت خود را از دست می دهد ،فلفل را به سالاد اضافه کنید.
2. توت ها:
انواع توت از جمله توت فرنگی، تمشک و توت سیاه با مقابله با رادیکال های آزاد که به پوست آسیب می رساند،باعث جوان ماندن و شادابی پوست می شود. علاوه بر آن در ایجاد کلاژن در پوست نیز نقش دارد .
3. دانه سویا:
غنی از هورمون های گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند و به این ترتیب به تولید کلاژن در پوست کمک می کند. با مصرف سویا مواد سمی وآنزیم هایی که باعث پیری می شود از پوست دفع می شود.
4. سیر:
غنی از سولفوراست و به تولید کلاژن در پوست کمک می کند. سیر حاوی ماده کلاژن ساز دیگری نیز به نام اسید لیپوئیک و تورین است که به بدن در ترمیم کلاژن آسیب دیده کمک می کند.
5. لوبیا:
به بدن در تولید اسید هیالورونیک کمک می کند؛ اسیدهیالورونیک از بروز چین و چروک در صورت و علایم پیری در قسمت های دیگر بدن پیش گیری می کند. برای حفظ شادابی پوست باید لوبیا مصرف کنید.
6. سبزی های قرمز رنگ:
چغندر قرمز، فلفل، گوجه فرنگی و ... غنی از آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است . این مواد غذایی تمامی مواد سمی را از پوست دفع می کند و به این ترتیب باعث تولید کلاژن می شود. همچنین این سبزی ها از پوست در برابر آسیب نور آفتاب نیز محافظت می کند.
7. ماهی سالمون:
این ماهی غنی ازاسیدهای چرب امگا-3 است که به بدن در ساخت کلاژن والاستین کمک می کند. این دو ماده با بالا رفتن سن باعث سفت شدن و جوان سازی پوست می شود. مصرف هفته ای یک بار ماهی قزل آلا، ماهی تن و سالمون ، به حفظ شادابی پوست کمک می کند.
8. طالبی:
میوه ای غنی از ویتامین A است که با ایجاد کلاژن باعث شادابی و طراوت پوست می شود.
منبع: پارسینه
مطالبی سودمند برای زندگی بهتر
www.telegram.me/LifeDefender
برای شادابی و جوان ماندن باید غذا های پروتئین ساز پوست مانند کلاژن و الاستین مصرف کرد.این پروتئین ها،چین و چروک را از بین می برد و از افتادگی پوست پیش گیری می کند.
این ماده غذایی درست مانند آمپول بوتاکس عمل می کند با این تفاوت که طبیعی است.کلاژن،نوعی پروتئین پوست است که ساختار پوست را حفظ می کند. اما بابالا رفتن سن، این پروتئین از بین می رود و چین و چروک ها روی صورت ظاهر می شود.
نبود کلاژن،پوست را نازک،شل و افتاده می کند.علاوه برروند پیری عوامل دیگری که به پوست آسیب می رساند تابش خورشید،استعمال دخانیات،استرس،آلودگی هوا و... است.برای داشتن پوست جوان علاوه بر کرم باید از مواد غذایی مناسب نیز استفاده کرد:
1. فلفل تند:
غنی از ویتامین است و روند شکل گیری کلاژن را در پوست تحریک می کند. همچنین غنی از ویتامین ها ی متعدد و مواد معدنی است. از آن جا که در زمان پخت خاصیت خود را از دست می دهد ،فلفل را به سالاد اضافه کنید.
2. توت ها:
انواع توت از جمله توت فرنگی، تمشک و توت سیاه با مقابله با رادیکال های آزاد که به پوست آسیب می رساند،باعث جوان ماندن و شادابی پوست می شود. علاوه بر آن در ایجاد کلاژن در پوست نیز نقش دارد .
3. دانه سویا:
غنی از هورمون های گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند و به این ترتیب به تولید کلاژن در پوست کمک می کند. با مصرف سویا مواد سمی وآنزیم هایی که باعث پیری می شود از پوست دفع می شود.
4. سیر:
غنی از سولفوراست و به تولید کلاژن در پوست کمک می کند. سیر حاوی ماده کلاژن ساز دیگری نیز به نام اسید لیپوئیک و تورین است که به بدن در ترمیم کلاژن آسیب دیده کمک می کند.
5. لوبیا:
به بدن در تولید اسید هیالورونیک کمک می کند؛ اسیدهیالورونیک از بروز چین و چروک در صورت و علایم پیری در قسمت های دیگر بدن پیش گیری می کند. برای حفظ شادابی پوست باید لوبیا مصرف کنید.
6. سبزی های قرمز رنگ:
چغندر قرمز، فلفل، گوجه فرنگی و ... غنی از آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است . این مواد غذایی تمامی مواد سمی را از پوست دفع می کند و به این ترتیب باعث تولید کلاژن می شود. همچنین این سبزی ها از پوست در برابر آسیب نور آفتاب نیز محافظت می کند.
7. ماهی سالمون:
این ماهی غنی ازاسیدهای چرب امگا-3 است که به بدن در ساخت کلاژن والاستین کمک می کند. این دو ماده با بالا رفتن سن باعث سفت شدن و جوان سازی پوست می شود. مصرف هفته ای یک بار ماهی قزل آلا، ماهی تن و سالمون ، به حفظ شادابی پوست کمک می کند.
8. طالبی:
میوه ای غنی از ویتامین A است که با ایجاد کلاژن باعث شادابی و طراوت پوست می شود.
منبع: پارسینه
مطالبی سودمند برای زندگی بهتر
www.telegram.me/LifeDefender
اپلیکیشنی برای جلوگیری از سو استفاده از وای فای و ...
Home WiFi Alert
پس از اسکن کردن شبکه، کلیه دستگاه های ارسال کننده امواج وای فای و گیرندگان آن را بسته به نوع (موبایل، تبلت، لپ تاپ) شناسایی می کند. با چک کردن این فهرست، در صورت مشاهده مورد مشکوک کافیست روی آیکن Block در زیر هر دستگاه اشاره کنید تا دیگر توان دسترسی به مودم شما را نداشته باش
لینک کامل مقاله :
http://digiato.com/article/2016/02/14/%d8%b4%d9%86%d8%a7%d8%b3%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%b3%d9%88%d8%a1-%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d9%81%d8%a7%d8%af%d9%87-%da%a9%d9%86%d9%86%d8%af%da%af%d8%a7%d9%86-%d8%a7%d8%b2-%d9%88%d8%a7%db%8c-%d9%81%d8%a7%db%8c/
Home WiFi Alert
پس از اسکن کردن شبکه، کلیه دستگاه های ارسال کننده امواج وای فای و گیرندگان آن را بسته به نوع (موبایل، تبلت، لپ تاپ) شناسایی می کند. با چک کردن این فهرست، در صورت مشاهده مورد مشکوک کافیست روی آیکن Block در زیر هر دستگاه اشاره کنید تا دیگر توان دسترسی به مودم شما را نداشته باش
لینک کامل مقاله :
http://digiato.com/article/2016/02/14/%d8%b4%d9%86%d8%a7%d8%b3%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%b3%d9%88%d8%a1-%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d9%81%d8%a7%d8%af%d9%87-%da%a9%d9%86%d9%86%d8%af%da%af%d8%a7%d9%86-%d8%a7%d8%b2-%d9%88%d8%a7%db%8c-%d9%81%d8%a7%db%8c/
دیجیاتو
شناسایی سوء استفاده کنندگان از وای فای و تحلیل شبکه های اطراف با اپ Home WiFi Alert
اگر احساس می کنید که همسایه شما بدون اجازه از وای فای خانه تان استفاده می کند، یا اینکه می خواهید بدون ایجاد کدورت، مانع اتمام حجم...
آیا می دانستید اگر گوش شما در مدت زمان طولانی در معرض صدای مثلا 85 دسیبل قرار بگیرید بیشتر از وقتی که در یک لحظه در معرض صدای بلندتر قرار گیرد آسیب می بیند. ؟
محدوده صدای خطرناک برای گوشمان را چطور تشخیص دهیم؟
لینک کامل مقاله .
http://www.elmefarda.com/%d9%85%d8%ad%d8%af%d9%88%d8%af%d9%87-%d8%b5%d8%af%d8%a7%db%8c-%d8%ae%d8%b7%d8%b1%d9%86%d8%a7%da%a9/
گزیده مقالات و مطالب وب
www.telegram.me/LifeDefender
محدوده صدای خطرناک برای گوشمان را چطور تشخیص دهیم؟
لینک کامل مقاله .
http://www.elmefarda.com/%d9%85%d8%ad%d8%af%d9%88%d8%af%d9%87-%d8%b5%d8%af%d8%a7%db%8c-%d8%ae%d8%b7%d8%b1%d9%86%d8%a7%da%a9/
گزیده مقالات و مطالب وب
www.telegram.me/LifeDefender
علم فردا
محدوده صدای خطرناک برای گوش انسان - علم فردا
محدوده صدای خطرناک برای انسان ، چه صداهایی برای انشان ضرر دارد ، ضرر و زیان صدا صوت برای گوش انسان ، کم شنوایی بر اثر صدای زیاد ، آسیب به گوش با صدای بلند
پیشنهاد کتاب :
رمان خارجی:
یوناس یوناسن(۱۹۶۱-)، نویسنده و روزنامهنگار سوئدی است.
«پیرمرد صد سالهای که از پنجره بیرون پرید و ناپدید شد» رمانی است در ژانر طنز سیاسی-اجتماعی.
در سرتاسر کتاب، ما هم زندگی پیرمرد قهرمان داستان را مرور میکنیم و هم از ورای آن، تاریخ قرن بیستم را البته بهصورت طنز میخوانیم.
در حقیقت نویسنده هر بار به بهانهای قهرمان داستان را در یک رشته اتفاقات تصادفی درگیر میکند تا او با تعدادی از مهمترین شخصیتهای سیاسی سده بیستم دمخور شود: استالین، فرانکو، ترومن، چرچیل، مائو، کیم ایل سونگ و … .
از این طریق و با مرور خاطرات پیرمرد، ما البته به صورت طنز در بطن حوادثی مثل ساخت بمب اتم، جنگهای داخلی اسپانیا و انقلاب چین قرار میگیریم.
نویسنده حتی، قهرمان داستان را در سالهای دهه ۱۳۲۰ به ایران هم آورده و باعث شده او از سوی سازمان امنیت وقت دستگیر هم بشود!
در این میان، نه راوی و نه آدمهای اثر، هیچکدام در پی ارائه تصویری درست و واقعی از زندگی و رخدادهای گذشته و حال نیستند: آنها واقعیت را در هم میشکنند، آن را به بازی میگیرند و از نو بنایش میکنند. این ویران کردن و دوباره ساختن، در سایه طنز محقق میشود.
نویسنده در این اثر همه چیز اعم از رخدادهای تاریخی، اندیشه، فلسفه، کتاب مقدس و مظاهر روزمره زندگی را به طنز میگیرد و دنیایی میسازد که به گفته خودش به نحوی هوشمندانه، ابلهانه است.
این کتاب از ۲۰۰۹ در صدر کتابهای پرفروش اروپا و جهان قرار دارد و تاکنون بیش از هشت میلیون نسخه از آن در سرتاسر جهان به فروش رفته است.
این نخستین رمان یوناسن بود و پنج ناشری که ابتدا سراغشان رفت، کتاب را برای انتشار ارزشمند تشخیص ندادند اما کتاب پس از انتشار در سوئد به پدیدهای تبدیل شد و از آن زمان به بیش از ۳۰ زبان دنیا ازجمله انگلیسی، آلمانی، هلندی، فرانسوی، ایتالیایی، پرتقالی، چِکی، مجارستانی، روسی، ژاپنی، کرهای، تایوانی، و … ترجمه شده است.
ویژگی مهم این اثر آن است که نوشته سر راست، خواندنی و مفرح نویسنده، این رمان منطقه اسکاندیناوی را به سمت و سویی دور از تیرگی و عبوسی قهرمانان معمول این خطه سوق میدهد. توفیق و شهرت رمان باعث شده تا فیلمسازان نیز به سراغ آن رفته و فیلمی با دستمایه قرار دادن مضمون این رمان روانه پرده سینماها کنند.
نکته جالبی درباره نویسنده و چاپ کتاب :
نویسنده کتاب «پیرمرد صدسالهای که از پنجره بیرون پرید و ناپدید شد» –یوناس یوناسون– در سوئد متولد شد و بعد از امتحان کردن مهارتها و شغلهایی مثل روزنامهنگاری، شانس در خانهاش را زد و یک شرکت بزرگ تهیه برنامههای تلویزیونی را تأسیس کرد. اما او که دوست داشت فراغت خودش را داشته باشد، شرکت را فروخت و با پول هنگفتی که به دست آورد، به سوئیس رفت.
در سوئیس او روی کتاب ناتماماش کار کرد، بعد این کتاب ترجمه شد و برای انتشار به ۶ ناشر پیشنهاد شد. اما هیچ کدام از ناشرها به جز یکی روی خوش به این کتاب نشان ندادند.
اما خوشبختانه سرانجام یکی در انتشارات پیرات پیدا شد که کتاب را با دقت خواند و به دیگران پیشنهاد کرد. کتاب ناگهان بعد از انتشار در زمره کتابهای موفق قرار گرفت و چند ماه آزگار، پرفروشترین کتاب سوئیس شد.
یوناسون خوشحال از موفقیت کتاب به زادگاه بازگشت، اما در استکهلم وقتی برای ارزیابی موفقیت کتاب قفسههای کتاب یک کتابفروشی را زیر و رو کرد، کتابش را اصلا پیدا نکرد. سرخورده از کتابفروشی بیرون آمد، اما از روی تصادف وقتی میخواست یک نقشه بخرد، از فروشنده در مورد کتاب پرسید و در اینجا بود که متوجه شد، نبود کتاب، به خاطر نداشتن مشتری نیست، بلکه به خاطر آن است که کتاب از فرط داشتن هواخواه اصلا روی دست فروشندههای نمیماند و درجا به فروش میرسد.
نویسنده : یوناس یوناسون
مترجم : شادی حامدی
انتشارات : به نگار.
لینک خرید کتاب:
http://www.adinehbook.com/gp/product/6006835419
منابع مورد استفاده:
Taaghche.ir
1pezeshk.com
مطالبی ارزشمند برای زندگی.
با خواندن مطالب باارزش , پشتیبان و پاسبان زندگی خود باشید.
www.telegram.me/LifeDefender
رمان خارجی:
یوناس یوناسن(۱۹۶۱-)، نویسنده و روزنامهنگار سوئدی است.
«پیرمرد صد سالهای که از پنجره بیرون پرید و ناپدید شد» رمانی است در ژانر طنز سیاسی-اجتماعی.
در سرتاسر کتاب، ما هم زندگی پیرمرد قهرمان داستان را مرور میکنیم و هم از ورای آن، تاریخ قرن بیستم را البته بهصورت طنز میخوانیم.
در حقیقت نویسنده هر بار به بهانهای قهرمان داستان را در یک رشته اتفاقات تصادفی درگیر میکند تا او با تعدادی از مهمترین شخصیتهای سیاسی سده بیستم دمخور شود: استالین، فرانکو، ترومن، چرچیل، مائو، کیم ایل سونگ و … .
از این طریق و با مرور خاطرات پیرمرد، ما البته به صورت طنز در بطن حوادثی مثل ساخت بمب اتم، جنگهای داخلی اسپانیا و انقلاب چین قرار میگیریم.
نویسنده حتی، قهرمان داستان را در سالهای دهه ۱۳۲۰ به ایران هم آورده و باعث شده او از سوی سازمان امنیت وقت دستگیر هم بشود!
در این میان، نه راوی و نه آدمهای اثر، هیچکدام در پی ارائه تصویری درست و واقعی از زندگی و رخدادهای گذشته و حال نیستند: آنها واقعیت را در هم میشکنند، آن را به بازی میگیرند و از نو بنایش میکنند. این ویران کردن و دوباره ساختن، در سایه طنز محقق میشود.
نویسنده در این اثر همه چیز اعم از رخدادهای تاریخی، اندیشه، فلسفه، کتاب مقدس و مظاهر روزمره زندگی را به طنز میگیرد و دنیایی میسازد که به گفته خودش به نحوی هوشمندانه، ابلهانه است.
این کتاب از ۲۰۰۹ در صدر کتابهای پرفروش اروپا و جهان قرار دارد و تاکنون بیش از هشت میلیون نسخه از آن در سرتاسر جهان به فروش رفته است.
این نخستین رمان یوناسن بود و پنج ناشری که ابتدا سراغشان رفت، کتاب را برای انتشار ارزشمند تشخیص ندادند اما کتاب پس از انتشار در سوئد به پدیدهای تبدیل شد و از آن زمان به بیش از ۳۰ زبان دنیا ازجمله انگلیسی، آلمانی، هلندی، فرانسوی، ایتالیایی، پرتقالی، چِکی، مجارستانی، روسی، ژاپنی، کرهای، تایوانی، و … ترجمه شده است.
ویژگی مهم این اثر آن است که نوشته سر راست، خواندنی و مفرح نویسنده، این رمان منطقه اسکاندیناوی را به سمت و سویی دور از تیرگی و عبوسی قهرمانان معمول این خطه سوق میدهد. توفیق و شهرت رمان باعث شده تا فیلمسازان نیز به سراغ آن رفته و فیلمی با دستمایه قرار دادن مضمون این رمان روانه پرده سینماها کنند.
نکته جالبی درباره نویسنده و چاپ کتاب :
نویسنده کتاب «پیرمرد صدسالهای که از پنجره بیرون پرید و ناپدید شد» –یوناس یوناسون– در سوئد متولد شد و بعد از امتحان کردن مهارتها و شغلهایی مثل روزنامهنگاری، شانس در خانهاش را زد و یک شرکت بزرگ تهیه برنامههای تلویزیونی را تأسیس کرد. اما او که دوست داشت فراغت خودش را داشته باشد، شرکت را فروخت و با پول هنگفتی که به دست آورد، به سوئیس رفت.
در سوئیس او روی کتاب ناتماماش کار کرد، بعد این کتاب ترجمه شد و برای انتشار به ۶ ناشر پیشنهاد شد. اما هیچ کدام از ناشرها به جز یکی روی خوش به این کتاب نشان ندادند.
اما خوشبختانه سرانجام یکی در انتشارات پیرات پیدا شد که کتاب را با دقت خواند و به دیگران پیشنهاد کرد. کتاب ناگهان بعد از انتشار در زمره کتابهای موفق قرار گرفت و چند ماه آزگار، پرفروشترین کتاب سوئیس شد.
یوناسون خوشحال از موفقیت کتاب به زادگاه بازگشت، اما در استکهلم وقتی برای ارزیابی موفقیت کتاب قفسههای کتاب یک کتابفروشی را زیر و رو کرد، کتابش را اصلا پیدا نکرد. سرخورده از کتابفروشی بیرون آمد، اما از روی تصادف وقتی میخواست یک نقشه بخرد، از فروشنده در مورد کتاب پرسید و در اینجا بود که متوجه شد، نبود کتاب، به خاطر نداشتن مشتری نیست، بلکه به خاطر آن است که کتاب از فرط داشتن هواخواه اصلا روی دست فروشندههای نمیماند و درجا به فروش میرسد.
نویسنده : یوناس یوناسون
مترجم : شادی حامدی
انتشارات : به نگار.
لینک خرید کتاب:
http://www.adinehbook.com/gp/product/6006835419
منابع مورد استفاده:
Taaghche.ir
1pezeshk.com
مطالبی ارزشمند برای زندگی.
با خواندن مطالب باارزش , پشتیبان و پاسبان زندگی خود باشید.
www.telegram.me/LifeDefender
از ترک تحصیل تا تحقق رویایی 100 میلیون دلاری :
تجربه نشان داده است که برای رسیدن به موفقیت در کسب و کار، بی نهایت مسیر مختلف وجود دارد. موفق ترین بنیانگذاران، کارآفرینان و فعالان حال حاضر حوزه ی کسب و کار، به شیوه های متعدد و گوناگونی به موقعیت فعلی خود رسیده اند.
مارک مک دونالد دانشگاه را در سن ۱۹ سالگی، و یوشیا همفری دبیرستان را در سن ۱۷ سالگی ترک کردند، تا با هم به دنبال رؤیای راه اندازی یک کسب و کار بروند. یوشیا در این باره می گوید «هر دوی ما به این موضوع باور و تعهد داشتیم که مستقیماً وقت گذاشتن و کار کردن روی رؤیایمان به جای صرف چهار تا پنج سال در دانشگاه، در دراز مدت ما را به موفقیت نزدیک تر می کند».
این دو در ماه آگوست سال ۲۰۱۱، یعنی زمانی که تنها ۱۸ و ۱۹ سال داشتند، شرکت خود را با سرمایه ی خالصی کمتر از ۳۰۰۰ دلار به راه انداختند. آنها دفتر گران قیمتی در بلندترین ساختمان نیمکره ی جنوبی اجاره کردند، و شرکت تولید اپلیکیشن جدیدشان به نام اپستر آنجا متولد شد.
چهار سال بعد، این شرکت با بیش از ۳۰۰ نفر کارمند، در سه قاره گسترش یافته است و درآمدی ۸ رقمی دارد. انتظار می رود اپستر در سال ۲۰۱۶ دو برابر شود و تا سال ۲۰۱۸ درآمدی ۱۰۰ میلیون دلاری رقم بزند. بنیانگذاران اپستر به اینکه تا کنون هیچ سرمایه ی خارجی برای کسب و کار خود جذب نکرده اند افتخار می کنند؛ آنها تا کنون روی پای خود ایستاده اند.
مارک و یوشیا به هیچ کس توصیه نمی کنند برای دنبال کردن رؤیایشان دانشگاه را رها کنند. اما برای کسانی که به دنبال موفقیت هستند از تجربه ی خود ۵ درس مهم دارند که در ادامه خواهید خواند.
۱- به دنبال رؤیای خود باشید
هیچگاه از دنبال کردن رؤیاهای خود نترسید و به یاد داشته باشید مسیری که شما را به رؤیایتان می رساند لزوماً همیشه از دانشگاه یا درس خواندن نمی گذرد. اطرافیان، معلم ها، والدین و دیگران به شما خواهند گفت این کار دیوانگی است و توصیه می کنند مسیر عادی زندگی را طی کنید. اما شما برای اینکه دست به کار شوید و کسب و کار موفقی به راه بیندازید به مدرک MBA نیاز ندارید؛ خیلی چیز ها را در عمل می توان یاد گرفت. در ثانی، نمی توان صرفاً با کتاب خواندن تمام چم و خم های اداره ی یک شرکت موفق را فرا گرفت.
۲- با راحت نبودن کنار بیایید
ترک کردن تحصیل در سنین پایین برای دنبال کردن یک رؤیا همانطور که از شمایلش بر می آید از محدوده ی آسایش خیلی ها فاصله ی زیادی دارد. این را در نظر داشته باشید که با محتاطانه عمل کردن ممکن است به جایی نرسید. گاهی اوقات باید به شدت ترسید. این چیز بدی نیست، چون بیانگر رشد شماست. همیشه باید حواستان باشد ببینید در محدوده ی آسایش خود هستید یا نه، چون اغلب اوقات به این موضوع توجه نمی کنید. اگر متوجه شدید مدتهاست در چرخه ی روتین و راحتی قرار گرفته اید، به فکر اهداف و یا اقداماتی باشید که دوباره شما را از محدوده ی آسایشتان خارج کنند و آنها را دنبال کنید.
۳- سخت کار کنید
سخت کوشی همیشه بر استعداد غلبه می کند. اگر هم هر دو را در خود دارید که چه بهتر. یوشیا می گوید «اگر کسی مثل حالت استاندارد هفته ای ۴۰ ساعت کار کند و من هفته ای ۱۰۰ ساعت، از لحاظ نظری می توانم ظرف یک سال به اندازه ی دو سال و نیم او کار کنم. به این ترتیب کاری که انجام دادنش برای دیگران ۱۰ سال طول می کشد، با تمرکز مناسب برای من ۴ سال یا کمتر به طور خواهد انجامید».
۴- برنامه ی آموزشی خودتان را داشته باشید
مارک و یوشیا با اینکه دانشگاه را رها کردند، هیچگاه یادگیری را کنار نگذاشتند. در حقیقت، اگر از آنها بپرسید به شما خواهند گفت که بیشتر از دانشجوها برای یادگیری وقت صرف می کنند. تنها تفاوت کار اینجاست که مارک و یوشیا به عنوان دو کارآفرین، توانسته اند از میان موضوعاتی که توجهشان را به خود جلب می کند و می توانند از آنها در کسب و کارشان استفاده ای عملی ببرند، برنامه ی آموزشی مناسبی برای خود ترتیب دهند. هر دوی آنها می گویند کتاب زیاد می خوانند و با دنبال کردن نشریات مختلف، همواره خود را در جریان آنچه که در صنعت فناوری رخ می دهد قرار می دهند.
۵- چشم انداز داشته باشید
چشم انداز اپستر، «ایجاد کانونی برای توسعه ی بهترین ایده ها و نوآوری های جهان» است. این چشم انداز مارک و یوشیاست که در روز های اولیه ی شروع به کار خود آن را با دنیا به اشتراک گذاشتند. چهار سال بعد، این چشم انداز پیشران تک تک تصمیماتی است که بنیانگذاران این شرکت اتخاذ می کنند، و برای جذب افراد با استعداد و کسب اعتماد و مشارکت آنها مفید واقع می شود.
منبع:
http://digiato.com?p=106306
با خواندن مطالب باارزش , پشتیبان و پاسبان زندگی خود باشید.
www.telegram.me/LifeDefender
تجربه نشان داده است که برای رسیدن به موفقیت در کسب و کار، بی نهایت مسیر مختلف وجود دارد. موفق ترین بنیانگذاران، کارآفرینان و فعالان حال حاضر حوزه ی کسب و کار، به شیوه های متعدد و گوناگونی به موقعیت فعلی خود رسیده اند.
مارک مک دونالد دانشگاه را در سن ۱۹ سالگی، و یوشیا همفری دبیرستان را در سن ۱۷ سالگی ترک کردند، تا با هم به دنبال رؤیای راه اندازی یک کسب و کار بروند. یوشیا در این باره می گوید «هر دوی ما به این موضوع باور و تعهد داشتیم که مستقیماً وقت گذاشتن و کار کردن روی رؤیایمان به جای صرف چهار تا پنج سال در دانشگاه، در دراز مدت ما را به موفقیت نزدیک تر می کند».
این دو در ماه آگوست سال ۲۰۱۱، یعنی زمانی که تنها ۱۸ و ۱۹ سال داشتند، شرکت خود را با سرمایه ی خالصی کمتر از ۳۰۰۰ دلار به راه انداختند. آنها دفتر گران قیمتی در بلندترین ساختمان نیمکره ی جنوبی اجاره کردند، و شرکت تولید اپلیکیشن جدیدشان به نام اپستر آنجا متولد شد.
چهار سال بعد، این شرکت با بیش از ۳۰۰ نفر کارمند، در سه قاره گسترش یافته است و درآمدی ۸ رقمی دارد. انتظار می رود اپستر در سال ۲۰۱۶ دو برابر شود و تا سال ۲۰۱۸ درآمدی ۱۰۰ میلیون دلاری رقم بزند. بنیانگذاران اپستر به اینکه تا کنون هیچ سرمایه ی خارجی برای کسب و کار خود جذب نکرده اند افتخار می کنند؛ آنها تا کنون روی پای خود ایستاده اند.
مارک و یوشیا به هیچ کس توصیه نمی کنند برای دنبال کردن رؤیایشان دانشگاه را رها کنند. اما برای کسانی که به دنبال موفقیت هستند از تجربه ی خود ۵ درس مهم دارند که در ادامه خواهید خواند.
۱- به دنبال رؤیای خود باشید
هیچگاه از دنبال کردن رؤیاهای خود نترسید و به یاد داشته باشید مسیری که شما را به رؤیایتان می رساند لزوماً همیشه از دانشگاه یا درس خواندن نمی گذرد. اطرافیان، معلم ها، والدین و دیگران به شما خواهند گفت این کار دیوانگی است و توصیه می کنند مسیر عادی زندگی را طی کنید. اما شما برای اینکه دست به کار شوید و کسب و کار موفقی به راه بیندازید به مدرک MBA نیاز ندارید؛ خیلی چیز ها را در عمل می توان یاد گرفت. در ثانی، نمی توان صرفاً با کتاب خواندن تمام چم و خم های اداره ی یک شرکت موفق را فرا گرفت.
۲- با راحت نبودن کنار بیایید
ترک کردن تحصیل در سنین پایین برای دنبال کردن یک رؤیا همانطور که از شمایلش بر می آید از محدوده ی آسایش خیلی ها فاصله ی زیادی دارد. این را در نظر داشته باشید که با محتاطانه عمل کردن ممکن است به جایی نرسید. گاهی اوقات باید به شدت ترسید. این چیز بدی نیست، چون بیانگر رشد شماست. همیشه باید حواستان باشد ببینید در محدوده ی آسایش خود هستید یا نه، چون اغلب اوقات به این موضوع توجه نمی کنید. اگر متوجه شدید مدتهاست در چرخه ی روتین و راحتی قرار گرفته اید، به فکر اهداف و یا اقداماتی باشید که دوباره شما را از محدوده ی آسایشتان خارج کنند و آنها را دنبال کنید.
۳- سخت کار کنید
سخت کوشی همیشه بر استعداد غلبه می کند. اگر هم هر دو را در خود دارید که چه بهتر. یوشیا می گوید «اگر کسی مثل حالت استاندارد هفته ای ۴۰ ساعت کار کند و من هفته ای ۱۰۰ ساعت، از لحاظ نظری می توانم ظرف یک سال به اندازه ی دو سال و نیم او کار کنم. به این ترتیب کاری که انجام دادنش برای دیگران ۱۰ سال طول می کشد، با تمرکز مناسب برای من ۴ سال یا کمتر به طور خواهد انجامید».
۴- برنامه ی آموزشی خودتان را داشته باشید
مارک و یوشیا با اینکه دانشگاه را رها کردند، هیچگاه یادگیری را کنار نگذاشتند. در حقیقت، اگر از آنها بپرسید به شما خواهند گفت که بیشتر از دانشجوها برای یادگیری وقت صرف می کنند. تنها تفاوت کار اینجاست که مارک و یوشیا به عنوان دو کارآفرین، توانسته اند از میان موضوعاتی که توجهشان را به خود جلب می کند و می توانند از آنها در کسب و کارشان استفاده ای عملی ببرند، برنامه ی آموزشی مناسبی برای خود ترتیب دهند. هر دوی آنها می گویند کتاب زیاد می خوانند و با دنبال کردن نشریات مختلف، همواره خود را در جریان آنچه که در صنعت فناوری رخ می دهد قرار می دهند.
۵- چشم انداز داشته باشید
چشم انداز اپستر، «ایجاد کانونی برای توسعه ی بهترین ایده ها و نوآوری های جهان» است. این چشم انداز مارک و یوشیاست که در روز های اولیه ی شروع به کار خود آن را با دنیا به اشتراک گذاشتند. چهار سال بعد، این چشم انداز پیشران تک تک تصمیماتی است که بنیانگذاران این شرکت اتخاذ می کنند، و برای جذب افراد با استعداد و کسب اعتماد و مشارکت آنها مفید واقع می شود.
منبع:
http://digiato.com?p=106306
با خواندن مطالب باارزش , پشتیبان و پاسبان زندگی خود باشید.
www.telegram.me/LifeDefender
از دسته مقاله های ژرف :
چرا به مزخرفات نباید خندید؟
خلاصه ای از مقاله :
*برای مطالعه متن کامل به لینک اخر همین مطلب مراجعه کنید.
پژوهشهای تجربی میگویند ما آنقدرها هم که فکر میکنیم، در تشخیص یاوهگویی مهارت نداریم. هری فرانکفورت، استاد ممتاز فلسفه در دانشگاه پرینستون، در کتاب خود، در باب مزخرفگویی، میگوید: «اکثر مردم به توانایی خود دربارۀ تشخیص چرندوپرند و اجتناب از آن اطمینان دارند.» بااینوجود، بیش از ۹۸درصد شرکتکنندگان در آزمون چرندوپرندپذیریِ ما حداقل به یک مورد چرندوپرند بهعنوان موضوعی عمیق رأی دادند. اما چرندوپرند موضوع خندهداری نیست. ممکن است برخی مزخرفات شاعرانه در توییتر آنقدرها هم مسئلهساز نباشد؛ اما فقدان احترام به حقیقت که مشخصه یاوهگویی است، پیامدهای مهمی به دنبال دارد.
... بر اساس نظر هری فرانکفورت، استاد ممتاز فلسفه در دانشگاه پرینستون، چرندوپرند در غیاب هرگونه نگرانی و دغدغة معطوف به حقیقت به وجود میآید. حرف مفت، کاملاً با دروغ متفاوت است. دروغ، مستلزم رابطهای عمیق با صدق و حقیقت است. دروغ، براندازی و انهدام حقیقت است. چرتوپرت بسیار خطرناک است؛ زیرا فردِ یاوهگو موضعی معرفتی اتخاذ میکند که اجازة زرنگی زیادی به او میدهد. برای یاوهگو، صدق و کذب سخنانش هیچ اهمیتی ندارد. آنچه برای او مهم است، جلب توجه شما است.
...طی چهار پژوهش بههمراه بیش از هشتصد نفر شرکتکننده، دریافتیم که مردم بهطور یکپارچه چرندوپرندهای شرمآور را حداقل چیزی عمیق به شمار میآورند! مهمتر آنکه، این گرایش که ما آن را «چرندوپرندپذیری» مینامیم، بیشتر در میان کسانی متداول است که در آزمونهای مختلفِ توانایی شناختی و شیوة تفکر، ضعیفتر از دیگران ظاهر میشوند و [همچنین] کسانی که عقاید ماوراالطبیعی و غیرعادی دارند. بهنحو متفاوتی، همانطور که ممکن است انتظارش را داشته باشید، احتمال کمتری وجود دارد که افرادِ منطقیتر، کسانی که توانایی تحلیل بهتری دارند و افرادی که شکاکیت بیشتری دارند، مطالب چرندوپرند را عمیق به شمار آورند.
...نقش چرندوپرند را در حوزههای بسیار پیچیدهای چون سلامتی در نظر بگیرید. دکتر مهمت اُز، جراح قلب و مجری تلویزیون در امریکا، از اعتبار خود برای تبلیغ شیوههای درمانی دروغین برای بهدستآوردن سود مالی سوءاستفاده کرده است. تحقیقات بیامجی نشان میدهد که کمتر از نیمی از توصیههای او در برنامة تلویزیونی دکتر اُز۴ مبتنی بر شواهدِ قابل اتکا هستند. دکتر اُز مدعی بود شیوههای معالجة آزموننشده، «درمانهای معجزهآسا» هستند. وقتی کمیتة فرعی سنا در سال ۲۰۱۴ دربارة این ادعاها از او توضیح خواست، دکتر اُز پاسخ داد: «احساس میکنم شغل من در برنامة تلویزیونی این است که برای مخاطبانم امیدبخش باشم.» طبق تأیید خود او، برنامة او چرندوپرند است. انگیزههای دیدن برنامة او مهمتر از کسب اطلاعات مطمئن است. بههرحال، بینندگان او، او را جدی میگیرند و میخواهند وضعیت سلامتشان را بهبود ببخشند؛ اما وقتی سلامتی و تندرستی در خطرند، حقیقت باید مهمترین دغدغه باشد.
لینک کامل مقاله :
http://tarjomaan.com/vdcc.iqma2bq40la82.html
بخوانید و درباره آن فکر کنید. مطالعه فقط سرگرمی و لذت بردن نیست.
www.telegram.me/LifeDefender
چرا به مزخرفات نباید خندید؟
خلاصه ای از مقاله :
*برای مطالعه متن کامل به لینک اخر همین مطلب مراجعه کنید.
پژوهشهای تجربی میگویند ما آنقدرها هم که فکر میکنیم، در تشخیص یاوهگویی مهارت نداریم. هری فرانکفورت، استاد ممتاز فلسفه در دانشگاه پرینستون، در کتاب خود، در باب مزخرفگویی، میگوید: «اکثر مردم به توانایی خود دربارۀ تشخیص چرندوپرند و اجتناب از آن اطمینان دارند.» بااینوجود، بیش از ۹۸درصد شرکتکنندگان در آزمون چرندوپرندپذیریِ ما حداقل به یک مورد چرندوپرند بهعنوان موضوعی عمیق رأی دادند. اما چرندوپرند موضوع خندهداری نیست. ممکن است برخی مزخرفات شاعرانه در توییتر آنقدرها هم مسئلهساز نباشد؛ اما فقدان احترام به حقیقت که مشخصه یاوهگویی است، پیامدهای مهمی به دنبال دارد.
... بر اساس نظر هری فرانکفورت، استاد ممتاز فلسفه در دانشگاه پرینستون، چرندوپرند در غیاب هرگونه نگرانی و دغدغة معطوف به حقیقت به وجود میآید. حرف مفت، کاملاً با دروغ متفاوت است. دروغ، مستلزم رابطهای عمیق با صدق و حقیقت است. دروغ، براندازی و انهدام حقیقت است. چرتوپرت بسیار خطرناک است؛ زیرا فردِ یاوهگو موضعی معرفتی اتخاذ میکند که اجازة زرنگی زیادی به او میدهد. برای یاوهگو، صدق و کذب سخنانش هیچ اهمیتی ندارد. آنچه برای او مهم است، جلب توجه شما است.
...طی چهار پژوهش بههمراه بیش از هشتصد نفر شرکتکننده، دریافتیم که مردم بهطور یکپارچه چرندوپرندهای شرمآور را حداقل چیزی عمیق به شمار میآورند! مهمتر آنکه، این گرایش که ما آن را «چرندوپرندپذیری» مینامیم، بیشتر در میان کسانی متداول است که در آزمونهای مختلفِ توانایی شناختی و شیوة تفکر، ضعیفتر از دیگران ظاهر میشوند و [همچنین] کسانی که عقاید ماوراالطبیعی و غیرعادی دارند. بهنحو متفاوتی، همانطور که ممکن است انتظارش را داشته باشید، احتمال کمتری وجود دارد که افرادِ منطقیتر، کسانی که توانایی تحلیل بهتری دارند و افرادی که شکاکیت بیشتری دارند، مطالب چرندوپرند را عمیق به شمار آورند.
...نقش چرندوپرند را در حوزههای بسیار پیچیدهای چون سلامتی در نظر بگیرید. دکتر مهمت اُز، جراح قلب و مجری تلویزیون در امریکا، از اعتبار خود برای تبلیغ شیوههای درمانی دروغین برای بهدستآوردن سود مالی سوءاستفاده کرده است. تحقیقات بیامجی نشان میدهد که کمتر از نیمی از توصیههای او در برنامة تلویزیونی دکتر اُز۴ مبتنی بر شواهدِ قابل اتکا هستند. دکتر اُز مدعی بود شیوههای معالجة آزموننشده، «درمانهای معجزهآسا» هستند. وقتی کمیتة فرعی سنا در سال ۲۰۱۴ دربارة این ادعاها از او توضیح خواست، دکتر اُز پاسخ داد: «احساس میکنم شغل من در برنامة تلویزیونی این است که برای مخاطبانم امیدبخش باشم.» طبق تأیید خود او، برنامة او چرندوپرند است. انگیزههای دیدن برنامة او مهمتر از کسب اطلاعات مطمئن است. بههرحال، بینندگان او، او را جدی میگیرند و میخواهند وضعیت سلامتشان را بهبود ببخشند؛ اما وقتی سلامتی و تندرستی در خطرند، حقیقت باید مهمترین دغدغه باشد.
لینک کامل مقاله :
http://tarjomaan.com/vdcc.iqma2bq40la82.html
بخوانید و درباره آن فکر کنید. مطالعه فقط سرگرمی و لذت بردن نیست.
www.telegram.me/LifeDefender
داستایوفسکی:
میخواهم اقلا یک نفر باشد که من با او
از همه چیز همانطور حرف بزنم
که با خودم حرف میزنم
وی نویسندهٔ مشهور و تأثیرگذار اهل روسیه بود.
ویژگی منحصر به فرد آثار او روانکاوی و بررسی زوایای روانی شخصیتهای داستان است.
اکثر داستانهای وی همچون شخصیت خودش سرگذشت مردمیست عصیان زده، بیمار و روانپریش. او ابتدا برای امرار معاش به کار ترجمه پرداخت و آثاری چون اورژنی گرانده اثر بالزاک و دون کارلوس اثر فریدریش شیلر را ترجمه کرد.
منبع:
🔗 iranian_artist
با خواندن مطالب باارزش , پشتيبان و پاسبان زندگي خود باشيد.
www.telegram.me/LifeDefender
میخواهم اقلا یک نفر باشد که من با او
از همه چیز همانطور حرف بزنم
که با خودم حرف میزنم
وی نویسندهٔ مشهور و تأثیرگذار اهل روسیه بود.
ویژگی منحصر به فرد آثار او روانکاوی و بررسی زوایای روانی شخصیتهای داستان است.
اکثر داستانهای وی همچون شخصیت خودش سرگذشت مردمیست عصیان زده، بیمار و روانپریش. او ابتدا برای امرار معاش به کار ترجمه پرداخت و آثاری چون اورژنی گرانده اثر بالزاک و دون کارلوس اثر فریدریش شیلر را ترجمه کرد.
منبع:
🔗 iranian_artist
با خواندن مطالب باارزش , پشتيبان و پاسبان زندگي خود باشيد.
www.telegram.me/LifeDefender
شش اثر مخرب استرس :
استرس کلمه آشنایی است که روزانه بارها و بارها به کار می بریم و هیچ فردی با آن بیگانه نیست. استرس می توانند علاقه و انگیزه ما را برای انجام خیلی از کارها از بین ببرد. استرس واکنش فیزیولوژیک بدن ما در مقابل هر تغییر، تهدید و فشار بیرونی یا درونی است که تعادل روانی ما را بر هم می زند.
امروزه بیشترین استرسی که ما تجربه می کنیم، در ذهن مان به وجود می آید، تغییر شغل، نقل مکان به یک شهر جدید، ازدواج، مرگ نزدیکان و وجود یک بیماری بااهمیت در خانواده از جمله عوامل بیرونی رهاسازی فشار عصبی هستند. جالب آنکه حوادث شادی آور نیز می توانند به همان اندازه وقایع غم بار برای انسان فشارزا باشند. به همین دلیل بد نیست به برخی عوارض استرس به خصوص در محیط کار اشاره کنیم.
گرفتگی عضلات
وقتی استرس دارید، بدن تان به منیزیم احتیاج دارد تا به شل شدن عضلات کمک کند. اگر شما به صورت مداوم استرس دارید، میزان منیزیم بدن تان کم می شود و در نتیجه دچار گرفتگی عضلات خواهید شد. برعکس، وقتی آرامش تان را حفظ کنید، گرفتگی عضلات تان کمتر خواهدشد و یا از بین خواهدرفت.
دور شدن اطرافیان
انسان های شاد، افراد شاد را به سمت زندگی خود جذب می کنند و باعث ایجاد محیطی پرنشاط می شوند. وقتی شما شروع به حفظ آرامش تان می کنید، خوشحال تر خواهید بود که این هم برای خودتان خوب است و هم برای خانواده و دوستان تان. این در حالی است که با استرس به صورت ناخودآگاه اطرافیان تان را از خود دور می کنید.
تاثیر بر درصد موفقیت
وقتی آرام هستید، ذهن تان قادر به پردازش بهتری است، کارهای روزانه را بهتر انجام می دهد و هر روز صبح زمان کمتری را صرف دوش گرفتن، آرایش و درست کردن موهای تان می کنید. زمانی که آشفته حال هستید، حتی حوصله ندارید به درستی لباس بپوشید. باید بدانید اتفاق های ناگوار همیشگی نیستند و وقتی آرامش دارید موفقیت تان در روز بیشتر خواهد بود.
اعتماد به نفس
یک فرد دارای اعتماد به نفس همیشه مورد توجه دیگران است. وقتی در زندگی تان به صلح و آرامش دست می یابید، از خودتان اعتماد به نفس ساطع می کنید و افرادی که اطراف تان هستند می خواهند بدانند راز موفقیت شما چیست؟
سردرد
سردردها اغلب به دلیل اضطراب ایجاد می شوند. اضطراب، مقدار قابل توجهی استرس را به بدن وارد می کند که می تواند منجر به سردرد شود. وقتی آرامش تان را حفظ می کنید، استرس کمتری به مغز وارد می کنید. اگر مستعد سردرد هستید، این موضوع به شما کمک خواهد کرد که باعث کمتر شدن و یا رفع کلی سردردتان شوید.
فعالیت های روده ای نامنظم
کمبود منیزیم در بدن باعث ایجاد یبوست می شود. وقتی فعالیت روده شما منظم باشد تاثیر زیادی از همه جهات روی بدن دارد. وقتی تحت استرس قرار می گیرد، فعالیت روده شما نامنظم شده و در نتیجه دچار یبوست خواهید شد.
استرس های عاطفی باعث بروز سندرم روده تحریک پذیر نمی شود اما در فردی که سندرم روده تحریک پذیر دارد استرس می تواند نشانه ها را آغاز کند. درواقع روده می تواند به تمام چیزها مانند غذا، ورزش و هورمون ها واکنش زیاده از حد نشان دهد.
منبع: شهر خبر
با خواندن مطالب باارزش , پشتيبان و پاسبان زندگي خود باشيد.
www.telegram.me/LifeDefender
استرس کلمه آشنایی است که روزانه بارها و بارها به کار می بریم و هیچ فردی با آن بیگانه نیست. استرس می توانند علاقه و انگیزه ما را برای انجام خیلی از کارها از بین ببرد. استرس واکنش فیزیولوژیک بدن ما در مقابل هر تغییر، تهدید و فشار بیرونی یا درونی است که تعادل روانی ما را بر هم می زند.
امروزه بیشترین استرسی که ما تجربه می کنیم، در ذهن مان به وجود می آید، تغییر شغل، نقل مکان به یک شهر جدید، ازدواج، مرگ نزدیکان و وجود یک بیماری بااهمیت در خانواده از جمله عوامل بیرونی رهاسازی فشار عصبی هستند. جالب آنکه حوادث شادی آور نیز می توانند به همان اندازه وقایع غم بار برای انسان فشارزا باشند. به همین دلیل بد نیست به برخی عوارض استرس به خصوص در محیط کار اشاره کنیم.
گرفتگی عضلات
وقتی استرس دارید، بدن تان به منیزیم احتیاج دارد تا به شل شدن عضلات کمک کند. اگر شما به صورت مداوم استرس دارید، میزان منیزیم بدن تان کم می شود و در نتیجه دچار گرفتگی عضلات خواهید شد. برعکس، وقتی آرامش تان را حفظ کنید، گرفتگی عضلات تان کمتر خواهدشد و یا از بین خواهدرفت.
دور شدن اطرافیان
انسان های شاد، افراد شاد را به سمت زندگی خود جذب می کنند و باعث ایجاد محیطی پرنشاط می شوند. وقتی شما شروع به حفظ آرامش تان می کنید، خوشحال تر خواهید بود که این هم برای خودتان خوب است و هم برای خانواده و دوستان تان. این در حالی است که با استرس به صورت ناخودآگاه اطرافیان تان را از خود دور می کنید.
تاثیر بر درصد موفقیت
وقتی آرام هستید، ذهن تان قادر به پردازش بهتری است، کارهای روزانه را بهتر انجام می دهد و هر روز صبح زمان کمتری را صرف دوش گرفتن، آرایش و درست کردن موهای تان می کنید. زمانی که آشفته حال هستید، حتی حوصله ندارید به درستی لباس بپوشید. باید بدانید اتفاق های ناگوار همیشگی نیستند و وقتی آرامش دارید موفقیت تان در روز بیشتر خواهد بود.
اعتماد به نفس
یک فرد دارای اعتماد به نفس همیشه مورد توجه دیگران است. وقتی در زندگی تان به صلح و آرامش دست می یابید، از خودتان اعتماد به نفس ساطع می کنید و افرادی که اطراف تان هستند می خواهند بدانند راز موفقیت شما چیست؟
سردرد
سردردها اغلب به دلیل اضطراب ایجاد می شوند. اضطراب، مقدار قابل توجهی استرس را به بدن وارد می کند که می تواند منجر به سردرد شود. وقتی آرامش تان را حفظ می کنید، استرس کمتری به مغز وارد می کنید. اگر مستعد سردرد هستید، این موضوع به شما کمک خواهد کرد که باعث کمتر شدن و یا رفع کلی سردردتان شوید.
فعالیت های روده ای نامنظم
کمبود منیزیم در بدن باعث ایجاد یبوست می شود. وقتی فعالیت روده شما منظم باشد تاثیر زیادی از همه جهات روی بدن دارد. وقتی تحت استرس قرار می گیرد، فعالیت روده شما نامنظم شده و در نتیجه دچار یبوست خواهید شد.
استرس های عاطفی باعث بروز سندرم روده تحریک پذیر نمی شود اما در فردی که سندرم روده تحریک پذیر دارد استرس می تواند نشانه ها را آغاز کند. درواقع روده می تواند به تمام چیزها مانند غذا، ورزش و هورمون ها واکنش زیاده از حد نشان دهد.
منبع: شهر خبر
با خواندن مطالب باارزش , پشتيبان و پاسبان زندگي خود باشيد.
www.telegram.me/LifeDefender
ته دیگ هایی که سرطان زا هستند :
رئیس مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: سرخ کردن مواد غذایی در دمای بالا موجب آزاد شدن عوامل خطرناکی در ترکیبات قندی و پروتئینی میشود و برای سلامتی بسیار مضر است.
هدایت حسینی به مردم توصیه کرد: هرگز از خوردن تکههای سوخته غذا لذت نبرید زیرا معمولاً غذاهای سوخته به دلیل موادی که در آنها وجود دارد بسیار خطرناک است و بدن ما باید فعل و انفعالات زیادی را به کبد تحمیل کند تا این مواد از بدن دفع شود.
رئیس مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، گفت: وقتی به مواد غذایی که دارای ترکیبات قندی و پروتئینی هستند، دمای بسیار بالا داده میشود، منجر به تغییرات مخاطره آمیزی در این مواد میشود؛ در واقع ترکیبات پروتئینی و قندی در اثر واکنشهایی مانند واکنش های میلارد یا پیرولیز در دمای بالا مانند سرخ کردنهای بسیار شدید، عوامل خطرناکی مانند آکریل آمیدها ایجاد میکنند که میتواند سرطانزا باشد.
وی به تهدیگ غذا که ما ایرانیها به آن بسیار علاقهمند هستیم اشاره کرد و گفت: دیده میشود هر چه تهدیگ غذا سرخ شده تر باشد برایمان لذیذتر است درحالیکه تهدیگ میتواند سرطانزا باشد؛ البته نباید فراموش کرد که نان برشته با سوخته متفاوت است و باید تکههای سوخته را جدا کرد.
حسینی، ادامه داد: به طور کلی توصیه میشود تا جایی که امکان دارد از روشهای پخت کُند و آرام مانند آب پز کردن و یا بُخارپز کردن استفاده کرد تا ترکیبات سمی در حین پخت و فرآوری در آن آزاد نشود.
منبع: پارسینه
با خواندن مطالب باارزش , پشتيبان و پاسبان زندگي خود باشيد.
www.telegram.me/LifeDefender
رئیس مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: سرخ کردن مواد غذایی در دمای بالا موجب آزاد شدن عوامل خطرناکی در ترکیبات قندی و پروتئینی میشود و برای سلامتی بسیار مضر است.
هدایت حسینی به مردم توصیه کرد: هرگز از خوردن تکههای سوخته غذا لذت نبرید زیرا معمولاً غذاهای سوخته به دلیل موادی که در آنها وجود دارد بسیار خطرناک است و بدن ما باید فعل و انفعالات زیادی را به کبد تحمیل کند تا این مواد از بدن دفع شود.
رئیس مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، گفت: وقتی به مواد غذایی که دارای ترکیبات قندی و پروتئینی هستند، دمای بسیار بالا داده میشود، منجر به تغییرات مخاطره آمیزی در این مواد میشود؛ در واقع ترکیبات پروتئینی و قندی در اثر واکنشهایی مانند واکنش های میلارد یا پیرولیز در دمای بالا مانند سرخ کردنهای بسیار شدید، عوامل خطرناکی مانند آکریل آمیدها ایجاد میکنند که میتواند سرطانزا باشد.
وی به تهدیگ غذا که ما ایرانیها به آن بسیار علاقهمند هستیم اشاره کرد و گفت: دیده میشود هر چه تهدیگ غذا سرخ شده تر باشد برایمان لذیذتر است درحالیکه تهدیگ میتواند سرطانزا باشد؛ البته نباید فراموش کرد که نان برشته با سوخته متفاوت است و باید تکههای سوخته را جدا کرد.
حسینی، ادامه داد: به طور کلی توصیه میشود تا جایی که امکان دارد از روشهای پخت کُند و آرام مانند آب پز کردن و یا بُخارپز کردن استفاده کرد تا ترکیبات سمی در حین پخت و فرآوری در آن آزاد نشود.
منبع: پارسینه
با خواندن مطالب باارزش , پشتيبان و پاسبان زندگي خود باشيد.
www.telegram.me/LifeDefender