LifeDefender
593 subscribers
2.12K photos
1.04K videos
43 files
1.8K links
انتشار هر آنچه خوب است

نخستین پست:
t.me/LifeDefender/1

کانال دوم:
@LDplus
Download Telegram
تکست نک: بیماری شایع در نسل گجت زده

شنیدن نسخه صوتی مقاله :

http://www.namlik.me/article/تکست%20نک:%20بیماری%20شایع%20در%20نسل%20گجت%20زده

طبق یک تحقیق جدید، نگاه کردن مداوم به صفحه‌ی موبایل در زاویه‌های مشخص آسیب زیادی به ستون فقرات می­زند و ممکن است منجر به یک آسیب دیدگی دائمی آن شود.

آیا گوشی های هوشمند باعث درد در گردن می­شوند؟ شاید این سوال را خیلی از ما در هنگام احساس درد در گردن خود بعد از استفاده مدام در یک دوره به نسبت طولانی از تلفن همراه، از خود پرسیده باشیم ولی جالب است بدانید طبق تحقیق جدیدی که به تازگی توسط یک دکتر آمریکایی انجام شده است، این احساس درد در ناحیه گردن کمترین ضرری می­تواند باشد که تلفن های همراه به ستون فقرات ما می­زنند، تکست نک روز به روز تبدیل به یک بیماری همه­گیر می­شود که این بیماری می­تواند منجر به یک آسیب دیدگی جدی در افراد شود.

طبق گفته­‌ی این دکتر آمریکایی، حالتی که برای کار کردن با تلفن همراه مورد قبول عام هست، فشار در ناحیه گردن را افزایش می­دهد که می­تواند باعث ساییدگی و پارگی بیش از اندازه در این ناحیه شود. ممکن است در نهایت برای بهبود این مشکل نیاز به عمل جراحی باشد.

دکتر کنّس هانسرج ادعا دارد اگرچه سر های ما بین ۱۰ و ۱۲ پوند وزن دارند ولی زمانی که ما آنها را به سمت پایین خم می­کنیم تا به گوشی هایمان نگاه کنیم، وزن اثر بخش به گردن ما، افزایش پیدا می­کند. (در زاویه ۱۵ درجه این وزن ۲۷ پوند شده و به نسبت زاویه افزایش پیدا می­کند که در نهایت در زاویه ۶۰ درجه به ۶۰ پوند می رسد.)

لیست بیماری های که بشر تا به هنگام با آنها سر و کله زده است با اختراع هر قطعه جدید از تکنولوژی افزایش پیدا می‌­کند. ممکن است نام برخی از این بیماری­ها برای شما عجیب به نظر برسد اما این واقعیت که این بیماری ها و واقعا وجود دارند و به سلامت انسان ها آسیب می رسانند به هیچ وجه تغییر نمی­کند.

از این بیماری ها می توان به شست بلک بری،که موجب آسیب دیدگی و کشیدگی در عضله ناشی از نوشتن در تلفن همراه ایجاد می­شود،و یا دست آیپد، درد و عذابی که توسط کشیدن و تایپ کردن در تبلت ایجاد می‌­شود، اشاره کرد.


منبع :

http://zamana.blog.ir/1394/10/15/تکست-نک


www.telegeram.me/LifeDefender
قدرت، جنسیت و کفش پاشنه بلند.

از متن مقاله :
پاشنه ارتباط خود را با ناعقلانی‌بودن زن‌ها حفظ کرد. یک مخالفِ حق رأی عمومی در سال ۱۸۷۱ در نیویورک‌تایمز نوشت: «حق رأی عمومی! حقِ داشتن منصب! به ما یک زن نشان دهید که آنقدر ذوق و سلیقه داشته باشد که هم لباس زیبایی بپوشد و هم تا خیابان پنجم با کفشی راه رود که راحتی و پاهایش را نابود نکند.»

از متن مقاله :
وقتی جاذبۀ جنسی چیزی تلقی شود که قدرت می‌آورد، مشکل نهایی اینطور خودش را نشان می‌دهد: این قدرت در نگاه بیننده است؛ نه در کسی که دیده می‌شود.

حرفی نیست اگر برای دفاع از پاشنه استدلال کنیم که بخشی از لباس سنتی زنان است. فقط یک چیز باقی می‌ماند: لباس‌های بدن‌نما و صندل‌های مجلسی‌ای که زنان روی فرش قرمز می‌پوشند، با تصورات قرن هجدهمی دربارۀ جنسیت، تصاویر هرزه‌نگارانه قرن نوزدهم و مفاهیم نیمۀ قرن قبل دربارۀ جایگاه زنان در جامعه، پیوند محکمی دارد.

اما شاید بتوانیم در قرن بیست‌ویکم این سنت را پایان دهیم؛ زیرا حالا وقت آن رسیده و احتمالاً روشن شده است که قدرت یک زن ربطی به ارتفاع پاشنۀ کفشش ندارد.

لینک کامل مقاله :
http://tarjomaan.com/vdcd.n052yt0xoa26y.html

www.telegeram.me/LifeDefender
چامسکی: دانشگاه بنگاهی تجاری شده است

از متن مقاله :

این ایدۀ نئولیبرال‌ها گاهی به‌نحو کاملاً آشکاری بیان می‌شود. وقتی که «آلن گرینسپن۳» می‌خواست در سال ۱۹۹۷، در کنگره از شاهکارِ اقتصادی‌ای سخن بگوید که داشت آن را اداره می‌کرد، صراحتاً اذعان کرد که یکی از مبانی موفقیت اقتصادی، تحمیل‌کردن چیزی است که خودش آن را «ناامنی بیشتر کارکنان» می‌نامید. او گفت، هرچه کارکنان وضعیت ناامن‌تری داشته باشند، جامعه سالم‌تر خواهد بود؛ چون وقتی که کارکنان وضعیت بی‌ثباتی داشته باشند، درخواست می‌دهند تا حقوقشان افزایش پیدا کند، اعتصاب نمی‌کنند و درپی به‌دست آوردن مزایای بیشتر نیستند؛ در این صورت است که با شادی و انفعال، به اربابان خود خدمت می‌کنند و این امر تأثیر مثبتی دارد؛ چون به سلامت اقتصاد و کمپانی‌ها کمک می‌کند. در آن‌زمان، هرکس که سخنان گرینسپن را می‌شنید، آن را بسیار منطقی می‌دید.

چرا که در آن زمان، هیچ‌کس واکنشی به این حرف‌ها نشان نداد و همه او را ستایش کردند. در حال حاضر نیز در دانشگاه با همین معضل روبه‌رو هستیم. سؤال آن‌ها این است: چطور ناامنیِ بیشتری برای کارکنان ایجاد کنیم؟ چطور دهان آن‌ها را ببندیم؟ چطور کاری کنیم که با حقوق ناچیز کار کنند و این را موهبت بدانند که اجازه دارند به‌مدت یک‌سال دیگر، تحت شرایط رقت‌آور، کارکنند؟ چطور می‌توانیم کاری بکنیم که آن‌ها به‌دنبال افزایش حقوق نباشند؟ به‌نظر نئولیبرال‌ها، این راهی است برای اینکه کارآمدی و سلامت در جامعه افزایش پیدا کند. بنابراین، از آنجایی‌که دانشگاه دارد روزبه‌روز بیشتر به مدل تجاری ِکمپانی‌ها نزدیک می‌شود، تحمیل کردن تزلزل و بی‌ثباتی به دانشگاه به راهکاری اساسی تبدیل شده‌است. 

از متن مقاله :

این مطالبات رادیکال نیستند، بلکه از قلب لیبرالیسم کلاسیک نشأت می‌گیرند. اگر آثار یکی از چهره‌های شاخص لیبرالیسم کلاسیک مثل «جان استوارت میل» را بخوانید، می‌بینید که او این ایده را امری بدیهی می‌داند که محل کار باید به‌دست کسانی اداره و مدیریت شود که در آن کار می‌کنند و این کار نشانۀ آزادی و دموکراسی است (نگاه کنید به اصول اقتصاد سیاسی اثر جان استوارت میل، جلد ۴

از متن مقاله:
 
چطور باید به جوانان تعلیم داد؟ راه‌های بسیاری وجود دارد: یک راه این است که آن‌ها را زیر بار بدهی شهریه‌های دانشگاه لِه کنی. بدهی یک دام است؛ خصوصا بدهی دانشجویان، که حالا بسیار عظیم شده است و رقمش بسیار بیشتر از بدهیِ کارت‌های اعتباری است. بدهی دامی برای مابقی زندگی شماست. قوانین جوری تنظیم شده‌اند که از طریق شهریۀ ‌دانشگاهتان تا پایان عمر گرفتار بمانید. اگر شخصی در کسب و کارش بدهی زیادی بالا بیاورد، می‌تواند اعلام ورشکستگی کند، اما اشخاص هرگز نمی‌توانند، از طریق اعلام ورشکستگی، از شر بدهی وام شهریه‌شان خلاص شوند. 


تکنیک دیگر برای تعلیم دانشجویان، قطع کردن ارتباط میان استاد و دانشجوست: کلاس‌های بزرگ و اساتید موقتی‌ که زیر بار فشار کاری خود گرفتارند؛ اساتیدی که به‌سختی می‌توانند با حقوق خود سر کنند و از آنجایی که هیچ امنیت شغلی‌ای ندارند، نمی‌توانند حرفۀ خود را به‌درستی انجام دهند، نمی‌توانند روبه‌جلو پیش بروند و حقوق بیشتری بخواهند. تمامی‌ این‌ها تکنیک‌های انضباطی و کنترلی هستند؛ چیزهایی که قبلا در کارخانه‌ها شاهد آن بودیم. 

از متن مقاله :

هدف آموزش:
... در قرن‌های ۱۸ و ۱۹، دو مدل برای آموزش مطرح بود. مدافعان آموزش برای دفاع از رویکرد خود از تکنیک‌های خطابی تصویرپردازانه و استعاری استفاده می‌کردند. آن‌ها آموزش را به شریانی تشبیه می‌کردند که در آن آب ریخته‌اند؛ این همان چیزی است که ما امروزه به آن «آموزش برای سنجش» می‌گوییم. شما آب را درون شریانی می‌ریزید و بعد انتظار دارید که همان شریان آب را بازگرداند. اما این شریان پُر از سوراخ است و همۀ ما، که مدرسه را تجربه کرده‌ایم، می‌دانیم که می‌توانیم چیزی را که هیچ علاقه‌ای به آن نداریم برای امتحان حفظ کنیم تا امتحان را از سر بگذرانیم و یک‌هفته بعد، هیچ‌چیز از آن موضوع را درخاطرمان نداشته باشیم.

مدل شریانی این روزها «آموزش برای سنجش» یا «مسابقه برای برتری» نامیده می‌شود. متفکران عصر روشنگری نخستین کسانی بودند که با این مدل مخالفت کردند. در مدل دیگر، آموزش به‌ زهِ کمان توصیف می‌شود و در این مدل، دانش‌آموز به روش خودش پیشرفت می‌کند؛ شاید زه را تکان دهد، شاید از زهی به زهی دیگر رود و.... هدف این مدل آن است که به دانش‌آموز ظرفیت و اعتمادبه‌نفسی ببخشد تا بتواند خلاق و نوآور باشد. این‌دو مدل کاملا از یکدیگر جدا هستند و روشنگری به دنبال آن بود که مدل دوم را توسعه دهد، اما در نظام آموزش نئولیبرال، این مدل بار دیگر به فراموشی سپرده می‌شود. 

لینک کامل مقاله:
http://tarjomaan.com/vdcj.aeafuqetvsfzu.html

www.telegeram.me/LifeDefender
عکاس :
Kazuhiko Kihara
Kumamoto,Japan.2016
عکاس: Svetlana L
گروه :Still life
عکاس: Stanislav Aristov
گروه : Still life
بهای دسترسی به حقیقت چیست؟
گزارشی از کتاب «هرمنوتیک سوژه درسگفتارهای میشل فوکو در کلژدوفرانس» :

از متن مقاله :

... میشل فوکو در ادامه، تفاوت‌های بین فلسفه و معنویت را در سه مقولۀ اصلی جمع‌بندی می‌کند: 
۱- معنویت می‌گوید سوژه، آنچنان که هست، توانایی دسترسی به حقیقت را ندارد، یا به تعبیر دقیق‌تر، حقیقت به صرفِ عملِ دانش‌آموختن که بر پایۀ بودنِ سوژه استوار شده، به سوژه «داده» نمی‌شود. 
۲- سوژه برای آنکه به حقیقت دسترسی پیدا کند، باید تحتِ فرایندی از تغییرشکل یا عوض‌شدن قرار بگیرد تا بتواند به وضعی برسد که بتواند حقیقت 
را درک کند. 

۳- به محض آنکه سوژه به حقیقت دسترسی پیدا کند، تأثیر معنوی حاصل از این اتصال به حقیقت، سوژه را کامل و نورانی می‌کند، نجات می‌دهد و زیبا می‌سازد. 

در واقع از نظر فوکو، «دانش‌اندوزی» نمی‌تواند سوژه را نجات دهد، مگر آنکه سوژه از قبل برای دسترسی به حقیقت آمادگی پیدا کرده باشد و در اثر مراقبت از خود، کامل و قدرتمند و مستقل گردیده باشد.

متن کامل مقاله:
http://tarjomaan.com/vdcf.mdeiw6dymgiaw.html

www.telegeram.me/LifeDefender
جایگزین طبیعی برای ایبوپروفن

یک قاشق چایخوری زردچوبه، یک فنجان عسل و آب یک عدد لیموترش را داخل ظرفی شیشه‌ای ریخته و با قاشق هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. این محلول کاملا طبیعی را کنار بگذارید.

حال سه مرتبه در روز، یک فنجان آب گرم بنوشید. البته پیش از نوشیدن آن، هر بار یک قاشق از محلول طبیعی و آرامش بخش به آن یک فنجان آب گرم اضافه کنید.

نتیجه یک پژوهش علمی
بر اساس پژوهش منتشر شده در «ژورنال درمان جایگزین و تکمیلی» زردچوبه کاملا سالم‌تر و موثرتر از ایبوپروفن عمل می‌کند. این پژوهش بر روی 190 فرد مبتلا به آرتروز زانو انجام شد که به دو دسته تقسیم شده بودند. گروهی که به مدت شش هفته و به میزان 2000 میلی‌گرم در روز زردچوبه استفاده کرده بود، نسبت به گروه ایبوپروفن (800 میلی‌گرم در روز) در همان مدت زمان، نتایج مطلوب‌تری را نشان داده بود.

بنابراین توصیه می‌شود که هنگام مواجهه با انواع درد، به جای استفاده از مسکن‌های شیمیایی از ترکیبات زردچوبه به صورت روزانه استفاده شود.
مهمترین خوردنی‌های تسکین دهنده درد عبارتند از: قهوه، زنجبیل، روغن زیتون، ماهی، زردچوبه، انگور قرمز، نعناع، گیلاس ترش، پرتقال و آویشن.

منبع: finelivingadvice
متن کامل مقاله
http://www.salamatnews.com/news/177590

www.telegeram.me/LifeDefender
ری تاملینسون. مخترع ایمیل درگذشت.

ری تاملینسون (Ray Tomlinson) در سال ۱۹۷۱ نخستین ایمیل را ارسال نمود و همچنین برای اولین بار کارکتر @ (ات ساین) را به عنوان جداکننده نام کاربری و نام سرویس دهنده، برگزید.

آقای تاملینسون روز گذشته در سال ۷۴ سالگی و به علت حمله قلبی، چشم از جهان بست.

وی در شکل گیری شبکه «آرپانت»‌ (ARPANET) نقش بسزایی داشت که بعدا تبدیل به اولین نسخه از «اینترنت» شد. او به عنوان یکی از کارمندان این سازمان، در پی بهبود شرایط اینترنت بود و به همین شکل ایمیل را خلق نمود و کارکتر @ را برای استفاده در آن انتخاب کرد.

در این میان اکانت توییتر جیمیل (گوگل) نیز از آقای تاملینسون برای تلاش هایی که داشته، تشکر کرد.

لازم به ذکر است که ایمیل، اولین سرویس پیام رسان در اینترنت نبوده است. پیش از آن نیز تلاش هایی برای به اشتراک گذاری متن از طریق شبکه جهانی شده بود ولی آقای تاملینسون دستور SNDMSG را به ثبت رساند که تفاوت اش با نسل های پیشین، این بود که می توانست ایمیل را در قالب یک فایل برای سایر کامپیوترها ارسال کند.

پس از انتخاب کارکتر @ به عنوان جدا کننده نام کاربری و نام سرویس دهنده، این علامت ناشناخته تبدیل به یک نماد بین المللی شد؛ تاملینسون می گوید به این علت کارکتر @ را برای استفاده در ایمیل انتخاب کرده که کاملا بی مصرف به نظر می رسیده است.

آقای تاملینسون در سال ۲۰۰۹ و در جریان یک مصاحبه، درخصوص اولین ایمیل ارسال شده گفته بود: «اولین ایمیلی که ارسال شد را به راحتی می توان فراموش کرد، و به همین دلیل، فراموش هم شد.» وی بیان کرده بود اولین ایمیل، کپی برخی متن های جسته گریخته و بی اهمیت بوده اند و به همین دلیل متن نخستین پیام الکترونیکی ارسال شده، در تاریخ ثبت نشده است.

منبع گاردین.

www.telegeram.me/LifeDefender
نتایج تحقیقات دانشمندان در برخی کشورها نشان می‌دهد که در ساکنین مجاور به مزارع و روستاهایی که بذرهای تراریخته کشت می‌شود، عوارضی چون حساسیت‌های شدید پوستی، آلرژی شدید دستگاه ایمنی بدن، صدمه به مخاط به ویژه بویایی و تا 90 درصد تخریب پروتئین سلولی و بروز سرطان های مختلف مشاهده شده است.

با اینحال در ایران دستهایی پنهان بدون مطالعه کافی و انجام آزمایشات لازم بر روی این محصولات تولید و واردات این محصولات را در برنامه پنجم و ششم آورده و هرچند بخشی از زمین های سطح کشت به این شیوه برداشت محصول دارند اما هیچ برچسبی که نشان دهنده ترریخته بودن آن محصول باشد وجود ندارد تا حداقل مردم خود تصمیم گیرنده نسبت به استفاده از این محصولات باشند یا خیر!


از همین رو با وجود اینکه مواد غذایی دستکاری شده باید از فیلتر سازمان محیط زیست عبور کند و این سازمان تمامی تلاشش را برای ارائه راهکار و تربیت نیروی انسانی متخصص در زمینه ارزیابی مخاطرات زیستی داشته ،هنوز تفاهم نامه ای که میتواند سرنوشت تولیدات تراریخته را تعیین کند در وزارت علوم خاک میخورد و گویا عزمی برای اجرایی شدن ان وجود ندارد.


http://www.salamatnews.com/news/177478

www.telegeram.me/LifeDefender
دکتر محمدحسین عزیزی در حالی با اطمینان از سلامت محصولات تراریخته سخن می گوید که در بخشی از صبحت های خود به قطعی نبودن نتایج آزمایشات بر روی محصولات تراریخته اشاره کرده است و جای تعجب دارد که چطور با وجود اینکه هنوز نتیجه مشخصی درباره این محصولات وجود ندارد به مصرف کنندگان این محصولات اطمینان می دهد که با خیال راحت تراریخته ها را خریداری و مصرف کنند!
18 کشور جهان تولید محصولات تراریخته را ممنوع کرده اند که کشورهای سویس، آلمان، اتریش، ژاپن، فرانسه، ایتالیا، ایرلند شمالی، صربستان، مجارستان، یونان، بلغارستان، لوکزامبورگ، هلند، روسیه، لهستان، اسلونی، کراوسی، نیوزلند و .... از جمله کشورهایی هستند که برای تولید محصولات تراریخته ممنوعیت ایجاد کردند.


به راستی چه کسی حاضر است روی سلامت کودکش شرط بندی کند که محصولات دستکاری شده ژنتیکی بخورد تا ببیند بعدها چه می شود؟


http://www.salamatnews.com/news/177852

www.telegeram.me/LifeDefender
Forwarded from عصر ایران
روشی ساده برای آبیاری گلدانها در سفرهای نوروز
یک سر نخ کاموا را درظرفی پر از آب و سر دیگر آن را درخاک گلدان قراردهید
☕️عصرایران @MyAsriran
با عسل , سیر , سرکه سیب و آب آنتی بیوتیکی قوی بسازید.

با استفاده از این خوراکی ها می توانید به سرعت مشکلات تنفسی و بیماری های ناشی از سرماخوردگی را درمان کنید در این ترکیب عسل و سیر به چشم می خورد که جزو آنتی بیوتیک های طبیعی هستند

دستگاه ایمنی بدن شاید در مقابل برخی تهدیدات ضعیف عمل کند و در نتیجه ما مریض شویم. اما اگر بتوانیم به بدن کمک کنیم، دیگر مریض نخواهیم شد. آنتی‌بیوتیک‌ها یکی از گزینه‌های مناسب محسوب می‌شوند، اما مصرف آن‌ها می‌تواند اثرات جانبی برای بدن داشته باشد. علاوه بر آن، برخی از ویروس‌ها در برابر آنتی‌بیوتیک‌ها مقاوم بوده و باز هم در بدن باقی می‌مانند.

حال اگر گزینه‌ طبیعی در اختیار داشته باشیم که علاوه بر نداشتن اثرات جانبی، بتواند تمام ویروس‌ها را از بین ببرد، باید آن را استفاده کرد.

از طرف دیگر، شکی نیست که درمان طبیعی همیشه جایگزین بهتری نسبت به مواد شیمیایی است، زیرا اثر جانبی خاصی ندارند. گزینه‌های طبیعی علاوه بر تقویت دستگاه ایمنی بدن می‌توانند سلامتی را به شما بازگردانند.

حتی برتری اثرگذاری ترکیبات طبیعی نسبت به داروهای شیمیایی از نظر علمی نیز اثبات شده است. به همین دلیل امروز قصد داریم ترکیبی طبیعی را به شما معرفی کنیم که می‌تواند 10 برابر از آنتی بیوتیک قوی‌تر باشد و به نوعی معجزه کند. این ترکیب در برابر آسم, سرفه مداوم, گلو درد, عفونت در اندام تنفسی,برونشیت مزمن و مشکلات تنفسی موثر عمل می‌کند.

مواد مورد نیاز :

در این ترکیب سه ماده وجود دارد که همه شما به احتمال فراوان آن‌ها را در خانه خود دارید.

نصف فنجان عسل طبیعی

یک چهارم فنجان سرکه سیب طبیعی

چند حبه سیر

نصف فنجان آب

 

طرز تهیه

در ابتدا سیرها را خرد کنید. سپس تمام مواد را داخل یک ظرف ریخته و آن‌ها را ترکیب کنید. اجازه دهید تا ترکیب یک شب بماند تا همگن شود. صبح روز بعد ترکیب را از صافی گذرانده و آن را در جای تاریک و خنک نگه‌داری کنید.

 

آنتی بیوتیک‌ها بهترند یا جایگزین‌های طبیعی آن؟

عسل طبیعی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنزیم‌ها بوده و می‌تواند به خوبی با رادیکال‌های آزاد مبارزه کند، زیرا یک آنتی اکسیدان محسوب می‌شود. علاوه بر این موارد، عسل طبیعی اثر ضد التهابی قوی و خواص ضد باکتریایی بالایی دارد که می‌تواند بدن را در برابر سرماخوردگی، سرفه و گلودرد ایمن کند.

سرکه سیب طبیعی نیز خواص ضد ویروسی و آنتی باکتریایی دارد، بنابراین به کمک دستگاه ایمنی بدن می‌آید. سیر نیز از دوران کهن همواره به عنوان یک دارو شناخته می‌شده و می‌تواند برای انواع بیماری‌ها خصوصا مشکلات تنفسی بدن را بیمه کند. سیر نیز همچون سرکه سیب و عسل، خواص ضد باکتریایی قوی دارد.

علاوه بر این موارد، سیب مانع جهش یافتن ویروس‌ها می‌شود که این مسئله در بدن بسیار حائز اهمیت است. ترکیب این مواد با یکدیگر می‌تواند از بسیاری از جهات به دستگاه ایمنی بدن کمک کند.

منبع: باشگاه خبرنگاران

www.telegeram.me/LifeDefender
تاثیر مصرف آهن بر کاهش خواص چای سبز

محققان در تحقیقات آزمایشگاهی خود دریافتند که مصرف همزمان چای سبز با رژیم غذایی حاوی آهن به شکل قابل توجهی موجب کاهش خواص چای سبز می شود.

ب به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر، چای سبز به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی دارای خواص زیادی برای سلامت است، اما محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا در تحقیقات اخیر خود دریافتند مصرف همزمان این نوشیدنی گیاهی با رژیم غذایی حاوی آهن، به شدت موجب کاهش خواص این ماده ارزشمند می شود.

به گفته محققان این مطالعه، «اگر بعد از یک وعده غذایی غنی از آهن، چای سبز نوشیده شود، ترکیب اصلی موجود در چای با آهن پیوند می خورد. در اینصورت، چای سبز خاصیت بالقوه خود به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی را از دست می دهد. به منظور دستیابی به خواص چای سبز، بهترین راه عدم مصرف ان با رژیم غذایی غنی از آهن است.»

مواد خوراکی غنی از آهن شامل گوشت قرمز و سبزی های برگدار تیره نظیر کلم و اسفناج است. به گفته محققان، نتایج این مطالعه در مورد مکمل های آهن هم صادق است.

این تیم تحقیق دریافتند که EGCG ترکیب اصلی موجود در چای سبز است که به شدت موجب توقف آنزیم ضدالتهابی آزادشده از طریق سلول های خونی سفید در طول التهاب می شود. اما زمانیکه EGCG و آهن همزمان باهم مصرف شوند، پیوند این دو باهم موجب کاهش توانایی آن در جلوگیری از آنزیم ضدالتهابی می شود.

منبع
http://www.salamatnews.com/news/177995/تاثیر-مصرف-آهن-بر-کاهش-خواص-چای-سبز

www.telegeram.me/LifeDefender
Forwarded from سلامت نیوز
چرا باید در آستانه سال جدید، عملکرد سال گذشته خود را ارزیابی کنیم؟

بیشتر بخوانید
http://digiato.com?p=113459

www.telegram.me/LifeDefender
خواص سفیده تخم‌مرغ

متخصص تغذیه با اشاره به اینکه سفیده تخم‌مرغ سرشار از پروتئین خالص و بدون چربی است گفت: سالمندانی که دچار دیابت، فشار خون و یا کلسترول هستند بهتر است تنها سفیده تخم‌مرغ را استفاده کنند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس،سیدضیاءالدین مظهری ، در رابطه با مزایای سفیده‌ تخم‌مرغ اظهار داشت: تخم‌مرغ به طور کلی دارای مجموعه ترکیبات بوده که منبع پروتئین مناسبی به شمار می‌رود به طوری که تخم‌مرغ به تنهای در رابطه با مساله پروتئین نمره 100 را داشته و سایر منابع پروتئینی دیگر مانند گوشت، شیر و حبوبات حول محور آن می‌چرخند.

وی افزود: تخم‌مرغ شامل سفیده و زرده بوده که سفیده آن سرشار از پروتئین خالص و بدون چربی است از طرفی زرده یک تخم‌مرغ دارای 250 تا 300 میلی‌گرم کلسترول بوده بنابراین برای افرادی که دچار چربی خون هستند توصیه می‌شود از مصرف زیاد زرده تخم‌مرغ بپرهیزند.
متن کامل :
http://www.salamatnews.com/news/178463
www.telegram.me/LifeDefender