Канал Лилии Перции
1.01K subscribers
60 photos
22 videos
6 files
146 links
Канал про психическое и физическое здоровье. https://gorelaya.li еще https://pp.gorelaya.li еще https://www.facebook.com/LiliyaPertsiya
Download Telegram
Недосыпание делает нас асоциальными
 
МРТ-сканирование людей, страдающих от недосыпания, выявило меньшую активацию участков мозга, отвечающих за сопереживание.
 
Недостаток сна также делает людей менее готовыми помогать другим. А после перехода на летнее время благотворительность снижается на 10%.
 
Исследование Университета Беркли пополнило растущее число количество доказательств того, что недостаточный сон не только вредит психическому и физическому благополучию человека, но и подрывает связи между людьми, и даже альтруистические настроения целой нации.

“Наша новая работа показывает, что недостаток сна не только вредит здоровью отдельного человека, но и ухудшает социальные взаимодействия между людьми и, более того, разрушает саму ткань человеческого общества. То, как мы функционируем как социальный вид - а мы и есть социальный вид - похоже, в значительной степени зависит от того, сколько сна мы получаем
Недостаток сна делает людей менее эмпатичными, менее щедрыми, более социально замкнутыми, и это заразно - происходит заражение одиночеством” - сказал руководитель исследования.
 
“Пришло время обществу отказаться от идеи, что сон - это ненужная или пустая трата времени, и, не испытывая смущения, начать получать тот сон, который нам необходим. Поощрение сна, вместо того чтобы стыдить людей за то, что они достаточно спят, может очень ощутимо помочь формированию социальных связей, которые мы все испытываем каждый день", - пишет Бен Саймон в своем международном бестселлере "Почему мы спим" - Сон, оказывается, является невероятной смазкой для просоциального, эмпатичного, доброго и щедрого поведения человека”

Практический вывод:

Высыпаясь, вы помогаете не только себе, но и окружающим вас людям. Если мы перестанем высыпаться, то превратимся в ничтожества, которые думают только о себе. У нас есть пример России, населенной такими уродами. Давайте будем высыпаться, чтобы остаться людьми!
Скажите, как вы себя сегодня чувствуете?

Если вам одиноко и грустно, то вы сейчас узнаете, как избавиться от этого.

Если вы себя чувствуете замечательно, то поделитесь ссылкой на это сообщкение с теми друзьями, которым, по вашему мнению, будет полезно это прочитать.

Официальной наукой доказано, что пониженный уровень окситоцина напрямую связывают с чувством одиночества и депрессии. А одиночество связывают с болезнями сердечно-сосудистой системы и преждевременной смертью. Одиноким людям сложнее достичь здорового уровня сна, сложнее выносить суждения и заниматься творчеством. Одиночество снижает уровень удовлетворенности работой и статистически повышает вероятность остаться безработным.
 
Доктор Эд Динер, один из столпов позитивной психологии, всю жизнь изучал, что делает людей счастливыми. Он доказал, что самые счастливые люди это те, кто имеет крепкие связи с близкими людьми.
 
Сейчас, когда миллионы украинцев уехали из родных мест, подавляющее большинство вынужденных переселенцев переживают одиночество и депрессию, связанные с разрывом привычных социальных связей. Что же с этим делать?
 
Как ни странно, есть универсальное лекарство, которое с высокой степенью вероятности поможет каждому. Оно называется «забота о других». Рецепт этой таблетки очень простой: найти в себе силы физически помогать тем, кому нужна помощь. Любая.

Посмотрите вокруг себя - кому хуже, чем вам? Подумайте, что вы можете им предложить? Идите и предлагайте свою помощь. Если вдруг конкретно этим людям она оказалась не нужна, ищите дальше. Сейчас такая ситуация, что вы точно найдете тех, кому вы нужны.

Вы почувствуете, что через некоторое время ваше одиночество сойдет на нет. Что у вас появится энергия и желание жить. Что вы увидите мир вокруг себя новым, который улыбается вам. Вы точно встретите новых знакомых, с которыми рано или поздно у вас установятся отношения, из которых может вырасти что-то очень нужное вам!
 
Кстати, волонтерское движение – это один из хороших вариантов заботы о других. Если вы выберете этот путь, то для получения более полного результата, лучше волонтерить для конкретных людей, что-то делать руками. Переводить деньги в фонды это хорошо, но не решит вашей проблемы одиночества и грусти. Идите к людям!

Ниже вы найдете полезные ссылки. Особенно рекомендую изучить ту, в которой описана так называемся медитация “метта”.

1 Вы в стрессе? Окажите поддержку другим людям, и он уменьшится! https://t.me/LiPertsiya/284
2 Как вы реагируете на изменения: определите свой тип и поймите, что с этим делать https://t.me/LiPertsiya/115
3 Чему мы научились у двух гигантов позитивной психологии https://t.me/LiPertsiya/272
4 Что такое медитация https://milyutin.tv/metta/
Необычная забота о себе
автор и вдохновитель Лилия Перция | читает Валентин Перция
Текст выше - про заботу о себе и других - вышел в подкасте / Если вам удобнее слушать, чем читать, то можете сделать это прямо здесь
Вы знаете, что такое сабраж? И я не знала, пока не попробовала.

Так в кино французы иногда открывают шампанское (слово произошло от французского sabrе, то есть «сабля»). Учил меня сабражу Олег Кравченко. Поэтому его любимое фото, где он с бутылкой без части горлышка и саблей, стало элементом обложки спецвыпуска подкаста.

Из него вы узнаете, как сомелье умудряются не хмелеть на работе, какие новые вина появились в Украине, и где в Киеве можно одновременно поесть и помочь военным своими деньгами.

Про это и многое другое слушайте в подкасте с Олегом Кравченко:

Лучший сомелье Украины 2011, шеф-сомелье и совладелец винного бара WIn bar (по версии ресторанной премии «Соль» 2019 и 2021 гг. – лучший винный бар Украины).

В ресторанном бизнесе 27 лет профессионально занимается вином 14 лет. Участник многочисленных виновных фестивалей и конкурсов, член правления Ассоциации сомелье Украины, постоянный член жюри конкурса "Лучший сомелье Украины" и "Лучший кавист Украины".

Apple Podcasts https://apple.co/3QeOspy
Google Podcasts https://bit.ly/OlegK
Spotify https://bit.ly/Spotify_OK
Сьогодні наш особливий гість Сергій Бакшеєв.

Людина з неординарним ставленням до всього, до цього прикладає свій талант: починаючи з роботи, закінчуючи творчістю. Але спочатку коротенько біографія.

Лікар вищої категорії, акушер-гінеколог-репродуктолог, кандидат медичних наук

У 1996 р. закінчив Національний медичний університет ім. Богомольця

Автор та співавтор більш ніж сорока наукових праць в акушерстві, гінекології та репродуктології.
Автор 6 патентів та співавтор трьох патентів на корисні моделі та методики лікування в акушерстві та гінекології.
Автор більш ніж 300 статей для пацієнтів у різних виданнях.

Але талант Сергія не обмежився лише акушерством та гінекологією.

У 2005 р. він закінчив Московський інститут економіки статистики та інформатики за спеціальністю юриспруденція. Є автором та співавтором понад 10 наукових праць з медичного права з позиції захисту прав лікарів.

Офіційну частину закінчено.

Сьогодні ми поговоримо з Сергієм про його досягнення за 18 років активної роботи, про його стиль життя та харчування, про те, як він пережив діагноз, який йому поставив його лікар, про його громадянську позицію щодо корупції в українській медицині, його волонтерську роботу, про його культурні проекти та про його вірші.

Таку безліч тем неможливо було вмістити в наші звичайні двадцять-двадцять п'ять хвилин, то повірте, що розмова варта того, щоб її послухати.

Пані та панове! Сергій Бакшеєв!

Apple Podcasts https://apple.co/3ANdJ4F
Google Podcasts https://bit.ly/Baksheev
Spotify https://bit.ly/3Rr6eam
Новое исследование связывает ультраобработанные продукты и колоректальный рак у мужчин

В исследовании, опубликованном 31 августа в The BMJ*, исследователи обнаружили, что у мужчин, которые потребляли большое количество ультра-обработанных продуктов, риск развития колоректального рака был на 29% выше, чем у мужчин, которые потребляется в гораздо меньших количествах. Они не обнаружили такой же ассоциации у женщин.

• The BMJ, еженедельный рецензируемый научный журнал, публикующий статьи в области медицины, издаётся с 1840 года.

«Мы начали с мысли, что колоректальный рак может быть раком, на который больше всего влияет диета по сравнению с другими типами рака», — сказал Лу Ван, ведущий автор исследования и научный сотрудник Школы диетологии и политики Фридмана в Тафтсе. «Обработанное мясо, большинство из которых относится к категории ультрапереработанных продуктов, является сильным фактором риска колоректального рака. Ультраобработанные продукты также содержат большое количество добавленных сахаров и мало клетчатки, что способствует увеличению веса и ожирению. ожирение является установленным фактором риска развития колоректального рака».

В исследовании были проанализированы ответы более 200 000 участников — 159 907 женщин и 46 341 мужчин — в трех крупных проспективных исследованиях, в которых оценивалось потребление пищи, которые проводились более 25 лет. Каждому участнику каждые четыре года задавали вопросник о частоте употребления примерно 130 продуктов.

Анализы выявили различия в том, как мужчины и женщины потребляют ультра-обработанные продукты, и предполагаемый связанный с этим риск развития рака. Из 206 000 участников, за которыми наблюдали более 25 лет, исследовательская группа задокументировала 1 294 случая колоректального рака среди мужчин и 1 922 случая среди женщин.

Команда обнаружила, что самая сильная связь между колоректальным раком и ультра-обработанными продуктами среди мужчин связана с готовыми к употреблению продуктами на основе мяса, птицы или рыбы. «Эти продукты включают некоторые переработанные мясные продукты, такие как колбасы, бекон, ветчина и рыбные котлеты. Это согласуется с нашей гипотезой», — сказал Ван.

Команда также обнаружила, что более высокое потребление подслащенных сахаром напитков, таких как газированные напитки, фруктовые напитки и сладкие напитки на основе молока, связано с повышенным риском колоректального рака у мужчин.

В целом, не было обнаружено связи между потреблением ультра-обработанных продуктов питания и риском колоректального рака среди женщин. Вполне возможно, что состав ультра-обработанных продуктов, потребляемых женщинами, может отличаться от состава мужчин.

Если вам интересно узнать, что такое ультрапереработанные продукты, вот эпизод моего подкаста, посвященный этому явлению
• Apple Podcasts https://apple.co/3RFlaBR
• Google Podcasts https://bit.ly/3RLBEbJ
• Spotify https://bit.ly/3wZmZRZ

Полный перевод по ссылке https://teletype.in/@pertsiya/collateral_c
Сьогодні ми спілкуємось з унікальною людиною, яка познайомила мільйони українців із сучасним цирком.

У нас в гостях президент Всеукраїнської громадської організації "Циркова спілка Кобзова", Заслужений працівник культури України Микола Кобзов.
 
Микола починав кар'єру простим артистом цирку. У якийсь момент він вирішив створити свій цирк. І заявив друзям, що кидає пити і палити, поки не здійснить мрію. Друзі сумно посміхнулися у відповідь, бо вони точно знали, що цирковий бізнес дуже складний. Але сьогодні, коли ми говоритимемо про зайву вагу Миколи, ви дізнаєтеся, що в нього дуже міцна сила волі.
 
За кілька років Микола побудував мережу цирків - у якийсь момент кількість дійшла до двадцяти, у яких працювало понад п'ятсот людей.
 
Микола придумав і запустив у життя безліч ініціатив, спрямованих на розвиток циркового мистецтва в Україні. Міжнародний щорічний цирковий фестиваль. Фестиваль дитячих і молодіжних циркових колективів "Зірки майбутнього". Було створено єдиний в Україні музей циркового мистецтва.
 
Ми сьогодні говоримо з Миколою про ту частину його життя, яка не попала в проміні циркових софітів. Про здоров'я, про хвороби та одужання, про радість життя.

Ви дізнаєтеся, як він одного не зовсім прекрасного дня раптом виявив себе у вазі 120 кілограмів і з чотирнадцятьма хворобами. І що зробив для того, щоб навчитися керувати своїм здоров'ям.

Зустрічайте - Микола Кобзов!

Apple Podcasts https://apple.co/3L0v66R

Google Podcasts https://bit.ly/3BpRiTF

Spotify https://bit.ly/3BsuNyy
Усім добрий вечір!

Ми терміново виходимо в ефір з двох причин.

Перше - вчора під час публікації нового епізоду під назвою "Як схуднути без зусиль" трапилася технічна помилка, і подкаст з'явився у ваших програвачах позначений п'ятим вересня.

Ми вже переставили дату на сьогодні. Але якщо ви засмутилися, що вранці вам ваш телефон не повідомив про появу нового подкасту, то вибачте нас і вмикайте "Три хвилини здоров'я" за сьогодні - за три хвилини ви дізнаєтеся про те, як можна худнути без жодних зусиль просто уві сні.

Друга причина - це короткий огляд епізодів минулого тижня. Раптом ви пропустили щось важливе

П'ятого вересня в епізоді "Як пожити ще довше?" ми розповіли про систему Галини Шаталової

Шостого вересня в епізоді "Як змінити життя" ми описали геніально простий спосіб як це зробити, який запропонував у своїй книзі "Атомні звички" Джеймс Клір

Сьомого вересня в епізоді "Де взяти дофамін?" ми розповіли про найпростіший спосіб отримувати цей вкрай потрібний гормон і те, як для цього використовувати кавун

Восьмого і дев'ятого вересня у двох епізодах “Пандемія нашого сторіччя” та “Солодка смерть людства” ми розповіли про те, як нас вбиває цукор і чому шоколад це справжній наркотик

На вихідних до нас завітил творець цирку Кобзов сам Микола Кобзов і відома маркетологиня Тетяна Жданова, яка займається цікавими дослідженнями в галузі лікування посттравматичного стресового розладу

Якщо ви пропустили ці епізоди, то відкрийте ваш подкаст-додаток і послухайте те, що здалося вам цікавим.

Почуємось завтра вранці!

Як підписатися на подкаст: https://bit.ly/Pertsiya-Podcast
Друзі, оскільки нас набралося багато, то Telegram став автоматично додавати рекламу в наш канал.

Ми з цим нічого зробити, на жаль, не можемо. Ми не можемо навіть заплатити за те, щоб цієї реклами не було.

Продовжуйте нас читати і нехай русня витрачає свої гроші даремно!
Всім доброго ранку!

У вас у вухах аудіожурнал «Три хвилини здоров'я». Журнал із практичними порадами для реального життя.

Ох, дівчата та хлопчики, я вам заздрю. Тому що сьогодні ви дізнаєтеся дуже багато цікавого про поведінку людей. Відомий маркетолог, яка багато сил та часу інвестувала у розвиток України та засновниця декілька бізнесів розкаже нам про цікавинки

Але спочатку маленька інтрига.

Давайте вгадаємо, хто у нас сьогодні в гОстях?

Ітак, вона спіівласниця таких фірм

Soul* Lab
Placer
Вікісітіноміка
та Brandhouse

Авторка книги "Смысл жизни и его маркетинг".

Ну що, ви вже знаєте імя ції людини? Так, авжеж

Тетяна Жданова. Маркетолог та психодіагност

Зараз Тетяна в рамках своєї компании Soul* Lab розробляє продукт для Аудіовізуального лікування Посттравматичного стресового розладу

В рамках цього продукту Тетяна провела безліч досліджень людей, що знаходяться у різних психологічних станах. І вона розповіла нам деякі висновки, які безпосередньо пов'язані з їжею.

Послухайте це інтерв'ю, впевнений, воно вам буде цікаво! Воно про психологію, про війну і, звісно, про життя.

І не забудьте натиснути на посилання у описі подкасту! Там плейліст під який Тетяна займається різноманітним спортом а також посилання на опис її проекту.

Отже!

Зустрічайте – Тетяна Жданова!

Apple Podcasts https://apple.co/3qvBgCA
Google Podcasts https://bit.ly/3d8GZLy
Spotify https://bit.ly/3xaJV0H

Як підписатися на подкаст http://pp.gorelaya.li/podcast-all
Доброго ранку!

Сьогодні у нас у нас у гостях незвичайна людина.
Познайомилися ми через її групу до Фейсбуку під назвою «Дзен і гантелі».

У авторки дуже сучасний погляд на фінтес:

«Я допомагю людям розбиратися у своїх проблемах, не принижуючи їхню гідність. І стою на позиціі, що треба припинити чіпати людей за їхні життєві вибори, їхню зовнішність тощо. Мені глибоко огидна культура шеймінгу у фітнес-індустрії, і я даю їй бій.

Запустила освітній курс "Інша фізкультура", де навчаю людей теоретичним і практичним основам фізичної культури для підтримання свого здоров'я

Професійний інтерес - зміна поведінки людини на більш здорову, власне школу American Council on Exercise обрала тому, що в їхньому курсі персонального тренера особливу увагу приділяють саме цій темі. Хоча це вже третій курс навчальний, у якому я вивчаю основи зміни поведінки та коучинг зміни поведінки»

І думки авторки, i cтиль нам дуже сподобалися. Тому ми вирішили запросити її до етеру. 

Знайомтесь, Аліса Пивоварчик, персональний фітнес-тренер та фітнес-коуч

Apple Podcasts https://apple.co/3BlHMAF
Google Podcasts https://bit.ly/3DtYLn1
Spotify https://bit.ly/3BNMNDD

=======
Блог «Дзен і Гантелі» https://www.facebook.com/barbellwitch
Alisa Pyvovarchyk https://www.facebook.com/alisapyvovarchyk

=======
Прохання: Зайдіть на сторінку
https://megogo.net/ua/megogo_audio_awards?category=lifestyle_podcast та проголосуйте за наш подкаст.
Там дуже просто зарееструватися та потім просто натиснути на велику кнопку "Голосувати"!
Дякуємо!
Слухачі подкасту! Нам важлива ваша думка щодо фонової музики у подкасті. Скажіть, чи вона вам заважає слухати текст чи ні?
Я слухаю подкаст і фонова музика мені
Anonymous Poll
35%
Заважае
30%
Не заважае зовсім
35%
Не слухаю подкаст :(
Не все любят слушать подкасты.

На днях мы с мужем рассуждали о ситуациях, в которых люди могут слушать подкаст. Он сказал, что пока у него получается только в метро. Иногда - если очень интересный сюжет - он целенаправленно сидит (лежит) и слушает. Говорит, ему проще, быстрее и интереснее читать.

Я слушаю подкасты и аудиокниги чаще: когда собираюсь на встречу, когда готовлю салатики, когда убираю дома. Я обожаю читать, но люблю это делать, смакуя каждую страницу, иногда возвращаясь к прочитанному, чтобы подумать еще раз. Но где взять столько времени на любимые книги?

Если вы не любите подкасты, то вот первые десять епизодов “Три хвилини здоровʼя” в печатном виде. Время прочтения, как пишут иногда в “читалках”, всего одна-две минуты. Для желающих (а вдруг) внутри есть ссылки на аудиоверсию.

До встречи в подкасте - теперь в печатном!

Apple EPUB https://bit.ly/3f1vDcw
Google FB2 https://bit.ly/3f0wQBb
Amazon MOBI https://bit.ly/3BQ7IGi
Этот выпуск подкаста получился настолько полезный, что мы решили поделиться им тут. Торопитесь прочитать его, пока еще можно купить арбуз и насладиться им сполна…

Всім доброго ранку!

Ну що, ви встигли поснідати? Якщо ні, то ви молодець, бо сьогодні ми снідатимемо кісточками.

Почнемо з найдоступніших, які можна їсти щодня, але які мають неоднозначну репутацію. Заодно і репутацію підправимо.

У восьмому епізоді під назвою "Кого ми годуємо", ми говорили, що половина клітин, з яких ми з вами побудовані, насправді належить бактеріям. Просто нагадаю, що їх у нас 35 мільярдів. Так ось, одне яблуко містить 100 мільйонів бактеріальних клітин, і більшість цих клітин перебувають у насінні яблук.

Ці бактерії сприяють росту Лактобаци́лл та Біфідобактерій, двох корисних бактерій у кишечнику. А ще вони зменьшують кількість потенційно шкідливих бактерій та патогенів.

А що до підмоченої репутації кісточок яблука?

Все досить просто. Вони містять з'єднання "миндалин", яке при розжовуванні може перетворитися на ціанід. Поспішаю заспокоїти – щоб отримати смертельну дозу ціаніду дорослій людині вагою 70 кілограмів потрібно з'їсти 800 кісточок за раз.

Тепер до ягоди, насіння якої дають не тільки їжу бактеріям, але й містять просто безліч корисних речовин, дуже потрібних нашому тілу!

Ця ягода – кавун. На його насінні, повних білка, цинку, міді, марганцю та вітамінів групи В, можна спокійно жити.

Сто грамів кісточОк кавуна дає 140 відсотків добової норми магнію, важливого мінералу, який регулює понад триста метаболічних та ферментативних реакцій організму. А ось що ще ми отримуємо з кісточками кавуна:

600 корисних кілокалорій
31 грам білка
17 грамів вуглеводів
51 грам жиру

далі йдуть відсотки добової норми

82 відсотки добової норми фосфору

74 відсотки цинку
44 відсотки заліза
87 відсотків марганцю
6 відсотків кальцію
19 відсотків ніацину
16 відсотків фолієвої кислоти

Сушене насіння кавуна містить більше білка та мінералів, ніж насіння гарбуза та соняшника. Для порівняння, сто грамів насіння гарбуза можуть похвалитися 12 грамами білка, 34 грамами вуглеводів та 42 відсотками щоденного споживання магнію. Така ж кількість насіння соняшнику містить лише 10 грамів білка.

Наступного разу ми поговоримо про інші кісточки - виноградні, фінікові та калини.

Якщо не хочете чекати на наступний епізод подкасту, то можете просто починати їх їсти. Вони корисні.

Все варианты подписки на подкаст: http://pp.gorelaya.li/podcast-all
Друзі, оскільки нас набралося багато, то Telegram став автоматично додавати рекламу в наш канал.

Ми з цим нічого зробити, на жаль, не можемо. Ми не можемо навіть заплатити за те, щоб цієї реклами не було.

Продовжуйте нас читати і нехай русня витрачає свої гроші даремно!
Крошечные плавающие роботы лечат смертельную пневмонию у мышей

У мышей микророботы благополучно уничтожили бактерии, вызывающие пневмонию, в легких и привели к 100% выздоровлению. В отличие от них, мыши, не получавшие лечения, погибли в течение трех дней после заражения.

Микророботы сделаны из клеток водорослей, поверхность которых испещрена наночастицами, наполненными антибиотиками. Водоросли обеспечивают движение, что позволяет микророботам плавать и доставлять антибиотики непосредственно к большему количеству бактерий в легких.

Наночастицы, содержащие антибиотики, сделаны из крошечных биоразлагаемых полимерных сфер, покрытых клеточными мембранами нейтрофилов, которые являются одним из видов белых кровяных клеток. Особенность этих клеточных мембран в том, что они поглощают и нейтрализуют воспалительные молекулы, вырабатываемые бактериями и иммунной системой организма. Это дает микророботам возможность уменьшить вредное воспаление, что, в свою очередь, делает их более эффективными в борьбе с легочной инфекцией.

Лечение с помощью микророботов оказалось более эффективным, чем внутривенное введение антибиотиков в кровь. В последнем случае для достижения того же эффекта требовалась доза антибиотиков, в 3000 раз превышающая ту, что использовалась в микророботах. Для сравнения, доза микророботов обеспечивала 500 нанограмм антибиотиков на мышь, в то время как при внутривенной инъекции - 1,644 миллиграмма антибиотиков на мышь.

Подход команды настолько эффективен, потому что лекарство доставляется именно туда, куда нужно, а не рассеивается по всему организму.

"Эти результаты показывают, как адресная доставка лекарств в сочетании с активным движением микроводорослей повышает терапевтическую эффективность", - говорит руководитель исследования.

"При внутривенном введении иногда лишь очень небольшая часть антибиотиков попадает в легкие. Именно поэтому многие современные методы лечения пневмонии антибиотиками не дают должного эффекта, что приводит к очень высокой смертности среди самых больных пациентов", - сказал Виктор Низет, профессор Медицинской школы Университета Сан-Диего - Основываясь на данных, полученных на мышах, мы видим, что микророботы потенциально могут улучшить проникновение антибиотиков для уничтожения бактериальных патогенов и спасти жизни большего числа пациентов".

Эта новость настолько прекрасно показывает будущее медицины, что мы решили ее опубликовать, несмотря на то, что наш канал не публикует заметки о мышах и антибиотиках.
Доброго дня!

Ви вже встигли порахувати кількість калорій, які ви з'їли на сніданок?

Сьогодні ми розповімо вам про те, чому рахувати калорії це абсолютно марна трата часу.

Термін "калорія" (від латинського calor - тепло) ввів у науковий обіг французький хімік Ніколя Клеман-Дезорм як одиницю виміру тепла у 1824 році.

У кулінарію термін приніс американський агрохімік Вілбур Олін Етуотер, який помер далекого 1907 року. Він першим додумався вимірювати енергоємність компонентів їжі і придумав схему підрахунку калорійності будь-яких продуктів харчування. Сьогодні його називають батьком дієтології.

Більшу частину відомостей про їжу та її компоненти, якими ми користуємося сьогодні, ми почерпнули з експериментів Етуотера. Його система донині лежить в основі маркування продуктів.

Детальніше історію калорій ви можете почитати за посиланням, наведеним в описі епізоду. Ми ж перейдемо до обіцяного - чому вам не треба рахувати калорії.

Отже! Слухайте в подкасті!

Apple Podcasts
https://apple.co/3y0bv15

Google Podcasts
https://bit.ly/3y4QUZK