Любимые мои, дорогие!🤗

🎁 ДАРЮ вам обещанный гайд за подписку! 🎁

5 секретов вкусных трафлов для начинающих кондитеров 🍨

🔥Дайте огонёчков, меня очень мотивирует ваша обратная связь!🔥

➡️Ссылка на гайд: https://newjobb.kz/homepastry_podarok

По многочисленным просьбам публикую запись вчерашнего мастер - класса 👇

Хотите узнать секретную технологию "Lego cake"? 🤩

Переходите по ссылке ➡️
https://svoboda09.ru/homepastry_zapis

Дорогие мои!❤️

Я очень рада, что могу делиться своими знаниями и опытом, а самое главное помогать вам достигать поставленных целей и улучшать свой уровень жизни! 🚀

Кто не успел занять свое место на курсе по секретной технологии Lego cake, скорее переходите по ссылке, так как мест остается все меньше!  🍰

Ссылка: https://homepastry.site/

Конфеты «Рафаэлло» 🥥

Ингредиенты:

сгущенное молоко — 1 банка
сливочное масло — 50 г
кокосовая стружка — 200 г
миндаль — 80 г
ванльный сахар — 10 г
коньяк — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Сгущенное молоко смешайте с размягченным сливочным маслом.

Добавьте ванильный сахар и кокосовую стружку. По желанию влейте немного коньяка для приятного аромата.

Хорошо перемешайте конфетную массу и поставьте в холодильник примерно на сутки.

На следующий день формируйте из загустевшего крема шарики и поместите внутрь каждого «колобка» миндальный орешек.

Обваляйте конфеты в кокосовой стружке и выложите их на блюдо, а потом снова охладите.
🤩
Конфеты «Рафаэлло» без выпечки понравятся всем сладкоежкам. Они тают во рту и дарят столько приятных эмоций, что пройти мимо них невозможно!

Зефир из клубничного и яблочного пюре 🍎🍓

Ингредиенты:
яблочное пюре — 150 г
клубничное пюре — 100 г
сахар — 200 г
яичные белки — 1 шт.
вода — 160 мл
агар-агар — 10 г

Способ приготовления:

Агар-агар залить водой и оставить на 2 часа.
Смешать клубничное и яблочное пюре, подогреть массу на огне и всыпать сахар, размешивая до полного растворения.
Добавить во фруктовое пюре яичный белок и взбивать блендером в течение 10 минут, до пышности.
Поставить на огонь воду с растворенным в ней агар-агаром, довести до кипения и варить до легкого загустения. Если вы зачерпнете ложкой или лопаткой немного сладкой массы, за ней будет тянуться нить сиропа. В этом случае можно с уверенностью снимать кастрюлю с огня.

Снова начните взбивать фруктовое пюре с белком и в процессе взбивания неспеша вливайте в блендер сироп. Когда масса получилась гладкой и плотной переложите ее в кондитерский мешок и аккураторно выдавливайте зефир.

Когда изделия застынут и подсохнут, посыпьте их сахарной пудрой.

Вижу как вам понравилась игра в угадайку выше ☝️

Практически все правильно назвали десерт - это были кейк попсы и рецепт самых лучших и вкусных я даю на моем курсе.

Приготовив такие кейк попсы Вы уже сможете заработать на них от 5$ за 5 штук.💰

Давайте продолжим игру и сделаем ее традицией. Кто за?

Итак, немного усложним задачу прикрепляю фото, а вы угадайте что это за десерт и из чего он сделан?

Апельсиновая "панна котта"🍊

Ингредиенты:

сливки 33–35% — 300 мл
апельсины — 2 шт.
сахар — 50 г
кипяток — 50 мл
желатин — 15 г
ванильный экстракт — 2 капли

Способ приготовления:

Желатин залейте кипятком и оставьте на 5 минут.
В небольшом сотейнике нагрейте сливки и выдавите сок из 1,5 апельсинов. Как только на поверхности сливок появятся пузырьки, снимайте их с огня, доводить до кипения не нужно.

Добавьте 1,5 ст. л. сахара и ванильный экстракт, а потом влейте половину желатиновой массы и хорошо перемешайте.

Заполните сливками 2/3 бокалов или креманок, а потом поставьте их на 30 минут в холодильник.

Смешайте оставшуюся желатиновую смесь с апельсиновым соком и 0,5 ст. л. сахара. Как только сливочная основа в бокалах станет плотной и упругой, вылейте на нее апельсиновый сок и снова поставьте на холод.

Украсьте десерт ломтиками апельсинов и насладитесь его нежностью.