نتایج یک مطالعه جدید: مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده با بروز ۳۲ بیماری ارتباط مستقیم دارند

نتایج یکی از بزرگترین بررسی‌‌های جهان درباره غذاهای فرآوری شده، نشان می‌دهد که مصرف غذای فوق فرآوری شده (UPF) با بروز ۳۲ بیماری از جمله بیماری قلبی، سرطان، دیابت نوع ۲، سلامت روان و مرگ زودرس رابطه مستقیم دارد.

غذاهای فوق فرآوری شده، شامل کنسرو‌ها، تنقلات، نوشابه‌های گازدار، غلات شیرین و غذاهای آماده یا نیمه آماده که تحت فرآیندهای صنعتی متعددی قرار می‌گیرند و اغلب حاوی رنگ‌‌های خوراکی، امولسیفایرها، طعم دهنده‌ها و سایر افزودنی‌ها هستند. این محصولات معمولا دارای قند، چربی یا نمک زیاد هستند و ویتامین و فیبر کمی دارند.
هرچند مطالعات قبلی نیز نشان داده بود که محصولات فوق فرآوری شده برای سلامت مضر هستند اما تا پیش از این بررسی جامعی صورت نگرفته و ارزیابی گسترده‌ای از شواهد در این زمینه ارائه نشده بود.
براساس این مطالعه مصرف بالا غذاهای فوق فرآوری شده با ۵۰ درصد افزایش خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی، ۴۸ تا ۵۳ درصد بیشتر خطر اضطراب و اختلالات روانی رایج و ۱۲ درصد بیشتر خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.
همچنین شواهدی مبنی بر ارتباط بین این محصولات با بیماری آسم، سلامت دستگاه گوارش، برخی سرطان‌ها و عوامل خطرساز متابولیک قلبی، مانند چربی خون بالا وجود دارد.
دکتر کریس ون تولکن، دانشیار دانشگاه کالج لندن و یکی از متخصصان برجسته در خصوص غذاهای فوق فرآوری شده، می‌گوید که یافته‌های این مطالعه «کاملاً مطابق» با «تعداد زیادی از مطالعات مستقل» است که به وضوح رژیم غذایی سرشار از UPF را به چندین پیامد مخرب سلامت از جمله مرگ زودهنگام مرتبط می‌دانند».

خواندن مطلب بصورت کامل

#سلامت #تغذیه

@LDplus

تهران، سال ۱۳۴۶، عکس از هریسون فورمن/علی ملیحی


@LDplus

این دختر چند روزه ژانر اول توییتر و تیک‌تاکه.
اسمش هناست، ۲۷سالشه تو مزرعه کمک باباش میکنه. با دست ماهی میگیره، تخم‌مرغ جمع میکنه، کشاورزی میکنه ووو
لهجه‌ی خیلی غلیظ جنوبی هم داره(مثلا بوشهر ما).
یه عده دشمنش شدن که مثل مردهاست، لهجه‌ش رو ترک نمیکنه-
رفتار زنونه نداره ووو ....
مردها، مخصوصا مردهای سنتی همه طرفدارش هستن ولی زن‌های نسل امروزی ریختن سرش که بو میدی برو کارای دخترونه کن/توییتر soLiTo



@LDplus

استارشیپ SpaceX حدود ۵۰۰۰ تن وزن داره با ارتفاعی به اندازه یک ساختمون ۴۰ طبقه. مطلوب است به دست آوردن قدرت موتورهایی که این غول رو به مدار زمین میبرن./توییتر faridhub



@LDplus

‏«چگونه روده‌ها، سلامت روان را متاثر می‌کنند؟»

مهمترین هورمونهای مغز که بر خلق و اضطراب تاثیر می‌گذارند، سروتونین و دوپامین است که هردو را عمدتا باکتریهای روده میسازند و مصرف غذاهای ناسالم و آنتی‌بیوتیکهای بدون قاعده به این باکتریها آسیب می‌زنند. ارتباط این باکتریها ‏با افسردگی، اضطراب، دمانس و...ثابت شده است و احتمالا در آینده‌ی نزدیک، این باکتریها به نام psychobiotics به عنوان دارو برای اختلالات روانپزشکی خواهند آمد.
یاد حرف یکی از محققین افتادم که به طنز  میگفت که یک عمر فکر می‌کردم که سلامت روان، یعنی شکم به بالا، حالا ‏فهمیده‌ام که یعنی شکم به پایین.
حس شما از اینکه انقدر به باکتریها وابسته‌ایم  و قسمتی از تحلیلهای فلسفی و وجودی ما از غم و افسردگی و حس پوچی و اضطرابها، چیزی جز کم کاری تعدادی باکتری نیست، چیست؟/دکتر روح‌اله صدیق



@LDplus

#خلاقیت_و_نوآوری:
هنرمند انگلیسی جاستین بیتمن، با سنگ و سنگریزه آثار جالبی خلق می‌کند.

آمریکا تعریف اینترنت «پهن‌باند» را تغییر داد؛ حداقل سرعت موردنیاز، ۱۰۰ مگابیت‌برثانیه

«صادقانه به نظرم حد نصاب جدید ما باید ۱۰۰ مگابیت‌برثانیه باشد. از نظر من هر چیز کمتر از آن، ظلم‌کردن در حق کودکان‌مان، آینده‌مان و اقتصاد دیجیتال جدیدمان است.» این سخن را ۹ سال پیش جسیکا روزن‌ورسل، رئیس هیئت‌مدیره‌ی کمیسیون فدرال ارتباطات آمریکا (FCC)، به زبان آورد؛ حالا پس از مدت‌زمانی طولانی، دولت رسما دست‌به‌کار شده است.

کمیسیون فدرال ارتباطات ساعاتی پیش تعریف اینترنت «پهن‌باند» (Broadband) را تغییر داد و گفت ازاین‌پس به سرویسی پهن‌باند می‌گوید که دارای سرعت دانلود ۱۰۰ مگابیت‌برثانیه و سرعت آپلود ۲۰ مگابیت‌برثانیه باشد.

پهن‌باند از سال ۲۰۱۵ تاکنون به سرویسی اشاره می‌کرد که سرعت دانلود و آپلود به‌ترتیب ۲۵ مگابیت‌برثانیه و ۳ مگابیت‌برثانیه داشته باشد. رئیس هیئت‌مدیره‌ی سابق FCC به هنگام ترک این سازمان در سال ۲۰۲۱ گفت که همچنان به چیزی بیشتر از سرعت دانلود ۲۵ مگابیت‌برثانیه نیاز نداریم.

کمیسیون فدرال ارتباطات بر اساس همین تعاریف در گزارش‌هایش مشخص می‌کند که آیا برای بستن شکاف پهن‌باند موفق بوده است یا نه. همچنین طبق همین تعریف مشخص می‌شود که باید چقدر به ارائه‌دهندگان خدمات اینترنتی برای فعال‌سازی اینترنت پرسرعت در سراسر ایالات متحده کمک مالی کرد.

بر اساس گفته‌ی FCC، امروزه تقریبا ۲۸ درصد از آمریکایی‌ها در مناطق روستایی به اینترنت باکیفیت و پرسرعت دسترسی ندارند؛ البته تعریف اینترنت باکیفیت به موارد زیادی ازجمله قیمت و تأخیر هم ارتباط دارد و صرفا به پهنای باند محدود نیست./زومیت

@LDplus

۱۱ مارس، پل الکساندر، مردی که سالها در ریه آهنی زندگی خیلی سختی داشت، درگذشت.


@LDplus

‏«کفش بچه، پوشیده نشده، برای فروش»

می‌گویند این ۶ کلمه کوتاه‌ترین داستان تراژیک‌ معاصر است که نادرست به همینگوی منسوب شده!

تا کمی پیش‌تر، قصه‌ی تراژیک ۴ کلمه‌ای‌ “پسته کرایه‌ای موجود است” از آن هم کوتاه‌تر بود.

حالا اما چنان خاطرمان مملو از کوتاه‌ترین قصه‌های جانگداز است که نمی‌توانیم از میان‌شان انتخاب کنیم/توییتر آدورنو

#ظلم_جمهوری_اسلامی

@LDplus

دستاور جدید محققان: تشخیص سرطان روده بزرگ با دقت ۸۳ درصد به کمک آزمایش خون جدید

محققان آمریکایی موفق به توسعه نوع جدیدی آزمایش خون شده‌اند که می‌تواند ابتلا به #سرطان #روده_بزرگ را با دقت ۸۳ درصد تشخیص دهد. به گفته پژوهشگران، این نوع آزمایش خون می‌تواند به‌عنوان جایگزینی برای آزمایش مدفوع استفاده شود. همچنین درحال‌حاضر برای تشخیص این سرطان از کولونوسکوپی هم استفاده می‌شود.

محققان آزمایش خون جدید را روی نزدیک به ۸ هزار فرد ۴۵ تا ۸۴ ساله بررسی کردند. بیماری این افراد پیش‌تر با انجام کولونوسکوپی تشخیص داده شده بود و آزمایش خون جدید توانست این بیماری را در ۸۳.۱ درصد افراد تشخیص دهد./دیجیاتو

#سلامت

@LDplus

▫️اهمیتی ندارد که انتخابات و رای ندادن مردم را در این سطح نازل دانایی تحلیل کنند، حداکثر این است که مردم لحظاتی پوزخند می‌زنند. بدبختی بزرگ آنجاست که با این سطح نازل دانایی، تصمیم برای مملکت می‌گیرند. یکی بپرسد از ایشان مشارکت ۲۵ درصدی صف طولانیش کجا بود؟/محمد فاضلی

▫️مادرم می‌رفت خانه همسایه بغلی و با او می‌خوابید بعد می‌دید آن مرد پدرم نیست، میرفت بیرون و وارد خانه همسایه بعدی می‌شد و با او هم می‌خوابید و بعد متوجه می‌شد آن مرد هم پدرم نبوده، و همینطور تا ته کوچه می‌رفت، و اذان صبح می‌رفتیم می‌آوردیمش./AnimalsQuotes

👈پ.ن:
خشم و نفرت مردم به جایی رسیده که وقتی نمی‌تونن نسبت به چنین موضوعاتی کاری کنن... اغلب واکنش دوم رو به واکنش اول بیشتر می‌پسندند. از معدود ملت‌هایی هستیم که در طول تاریخ چند صد سال گذشته، فحش و ناسزا اینقدر در زندگی روزمره‌مون رواج داره...


@LDplus

اگر در تعطیلات نوروز به اماکن تاریخی رفتید مثل وزیر گردشگری رفتار نکنید./ فلات ایران


تف به وجودتون... شما چه آشغال‌هایی هستید؟!

@LDplus

ابتدا طالب چیز‌هایی که برای روان نیک است باشید، سپس چیزهای دیگر تامین خواهد شد یا دست کم نبودشان را احساس نخواهید کرد حقیقت ما را غنی نمی‌سازد، بلکه آزاد می‌سازد.

#کتاب تاریخ فلسفه، نوشته ویل دورانت

@LDplus

پلیس از چمدون ایرانیه یه پلاستیک درآورده پرسیده این چیه یارو گفته عن الاغ. پلیس هم باور نکرده برده آزمایش کرده دیده واقن طرف عن الاغ رو خیلی شیک پک کرده گذاشته چمدون. پلیسه انقد پشماش ریخته بوده که با شبکه چهار سوئد هم مصاحبه کرده و قضیه رو گفته / توییتر Noname


@LDplus

⭕️طی دو روز گذشته، ۷۴ نفر در تصادفات رانندگی کشته شده‌اند.

به گفته به گفته تیمور حسینی، ریس پلیس راهور فراجا، سه عامل «عدم توجه به جلو»، «عدم رعایت حق تقدم» و «عدم توانایی در کنترل خودرو» عامل وقوع بیشترین تصادفات در کشور ما هستند.

پ.ن: البته ۳ مورد بالا واقعیت جامعه ما هستند اما مورد سوم در ارتباط با کیفیت خودرو و کیفیت جاده‌ها تاثیر بسزایی در جلوگیری از مرگ افراد دارد.

@LDplus