🥢✨ СУШИ-ВАФЛИ — безумно вкусно и необычно!

Я часто делаю дома ленивые роллы и суши-шарики 🍣
Но эти вафли 🧇 — это просто восторг! 💥


Ингредиенты (на 3–4 вафли):
🍚 Круглый рис — 200 г
💧 Вода — 200 г
🍶 Рисовый уксус — 5 ст. л.
🧂 Соль — 1 ч. л.
🍬 Сахар — 2 ч. л.
🛢 Масло растительное — для жарки

Начинка:
🐟 Слабосолёная рыба — 150 г
🥒 Огурец — 1–2 шт.
🥑 Авокадо — 1 шт.
🌿 Нори — 1 лист
🧀 Творожный сыр — 3–4 ст. л.
✨ Кунжут — для посыпки
🥢 Соевый соус — для подачи


Приготовление:
1️⃣ Промываем рис до прозрачной воды 💧
2️⃣ Заливаем водой, доводим до кипения, варим под крышкой 15 мин на слабом огне 🔥
3️⃣ Выключаем и оставляем под полотенцем на 10 мин 🕒
4️⃣ В уксус добавляем соль и сахар, слегка нагреваем и перемешиваем 👩‍🍳
5️⃣ Заливаем этим рис, аккуратно перемешиваем лопаткой 🍚
6️⃣ Разогреваем вафельницу 🧇, смазываем панели маслом
7️⃣ Кладём слой риса ➕ начинку ➕ снова рис
8️⃣ Закрываем и выпекаем до золотистой корочки 😍

Посыпаем кунжутом и подаём с соевым соусом 🥢💫

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥧✨ Beeren-Galette — волшебная ягодная галета

Этот рецепт я перевела с немецкого 🇩🇪, сохранив все пропорции — и, честно, он идеальный!


🌾 Для теста:
🥣 Мука — 150 г
🧈 Сливочное масло — 70 г
💧 Вода — 30 мл
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🧂 Щепотка соли

🍇 Для начинки:
🍓 Лесные ягоды (у меня малина и черника) — примерно 200–250 г
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🌽 Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
🍋 Цедра лимона — 1 ч. л.


🪄 Приготовление:
1️⃣ Смешать муку, масло и сахар. Добавить воду, замесить мягкое эластичное тесто.
💡 Можно сделать всё в блендере — всего 30 секунд, и готово!
2️⃣ Убрать тесто в холодильник на 20 минут ❄️
3️⃣ Если ягоды замороженные — разморозить и отжать жидкость.
4️⃣ Смешать ягоды с сахаром, крахмалом и лимонной цедрой 🍇🍋
5️⃣ Раскатать тесто, выложить начинку в центр, загнуть края 🌀
6️⃣ Выпекать при 180°C до золотистой корочки — примерно 25–30 минут 🌸

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥐 Круассаны с корицей и грецкими орехами
✨ Быстрый и простой вариант для любителей ореховой начинки

Погнали готовить 👩‍🍳💨

🧈 Ингредиенты:
• 500 г слоёного дрожжевого теста
• 300 г грецких орехов 🌰
• 2 ст.л. сахара 🍬
• 0,5 ч.л. корицы 🌿
• 1 яйцо для смазывания 🥚

💫 Приготовление:
1️⃣ Раскатываем тесто 💪
2️⃣ На одной половине распределяем смесь сахара с корицей и дроблёные орехи 🍬🌰
3️⃣ Накрываем второй половиной теста и аккуратно прижимаем 💛
4️⃣ Нарезаем треугольники 🔺 и сворачиваем круассаны 🌀
5️⃣ Смазываем взбитым яйцом 🥚✨
6️⃣ Отправляем в разогретую до 190°C духовку на 30 минут ⏰🔥

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥪 Идеальные тосты ✨

Ингредиенты:
🍞 тостовый хлеб
🍗 филе курицы
🥒 солёные огурцы
🌿 укроп
🧀 плавленый сыр

🔪 Курицу и огурцы режем мелкими кубиками.
🌿 Укроп мелко шинкуем и добавляем к смеси.
🧀 Кладём плавленый сыр и всё перемешиваем.

🔥 В мульти-пекаре выкладываем:
🍞 хлеб → 🥗 начинка → 🍞 хлеб.
⏱ Жарим 3–5 минут.

🤩 Хрустящий хлеб + нежная начинка = идеальное сочетание ❤️

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥗 Когда надоели обычные салаты…
Вот ещё одно классное сочетание! 💚
Вы знаете, салаты в моём блоге — это особая любовь и моя визитная карточка 🫶

✨ Ингредиенты:
🥒 Огурец
🍅 Черри
🫒 Маслины
🌽 Кукуруза
🧀 Фета
🌿 Кинза
🫗 Оливковое масло
🧂 Соль
⚫ Чёрный перец

💫 Всё просто: смешали — и готово! 😍
Лёгкий, свежий и очень вкусный салат 💛

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🌯 Моя любимая заготовка тортильи с курицей
Идеально, когда нет времени готовить — всё под рукой 💛

✨ Всё, что нам нужно:
🍗 800 г куриного филе или фарша
🌮 Тортильи — 6 шт.
🧂 Соль и специи — по вкусу

💫 Готовим:
1️⃣ Куриное филе измельчаем (или берём готовый фарш).
2️⃣ Добавляем специи, перемешиваем и распределяем фарш по всем тортильям 🌯
3️⃣ Заворачиваем лепёшки в пищевую плёнку и убираем в морозилку ❄️

🔥 Когда нужно — просто достаём и жарим на небольшом количестве масла без разморозки!

🥰 Моя любимая начинка:
🧀 Ломтики сыра — сразу на горячую лепёшку
🥬 Листья салата
🥣 Соус: 2 ст.л. сметаны + 1 ст.л. томатной пасты + специи + мелко нарезанный маринованный огурец
🍅 Помидор — мелко нарезанный

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🔥 Крылышки с мёдом 🍯
Готовлю в своём любимом аэрогриле 💨

🍗 Ингредиенты:
🧄 Куриные крылья — 800 г
🫒 Оливковое масло — 2 ст.л.
🧂 Соль и специи по вкусу (у меня саванская соль, приправа для курицы, копчёная паприка, чёрный перец)
🥢 Соевый соус — 2 ст.л.
🍯 Мёд — 2 ст.л.
🧈 Сливочное масло — 1 ч.л.
🌿 Зелёный лук
🌸 Кунжут

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Крылышки разделить по фалангам 🍗
2️⃣ Добавить масло и специи, тщательно перемешать 🤲
3️⃣ Оставить мариноваться на 30 минут 🕒
4️⃣ Выложить в аэрогриль — 12 минут при 200°C 💨
5️⃣ В миске смешать: соевый соус, мёд и растопленное сливочное масло (можно добавить сухую зелень 🌿)
6️⃣ Достать крылышки, обвалять в соусе 🍯
7️⃣ Вернуть в аэрогриль ещё на 5 минут при 200°C 🔥
8️⃣ Украсить зелёным луком и кунжутом 🌱✨

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍳 Омлет с грибами 🍄
Одна из самых вкусных и ароматных начинок для омлета 🤍
Давайте приготовим — просто, быстро и очень нежно 💫

🥚 Ингредиенты:
🥚 Яйца — 2 шт.
🍄 Шампиньоны — 150 г
🧅 Лук — 1/2 шт.
🥛 Сливки — 70 г
🌾 Мука — 1/2 ч.л.
🧀 Сыр — 20 г
🧂 Соль
🧄 Сушёный чеснок
⚫ Чёрный перец
🌻 Масло для жарки

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ На растительном масле обжарить лук 🧅, добавить шампиньоны 🍄
Тушить под крышкой до готовности, затем открыть и выпарить жидкость.
2️⃣ Влить 60 г сливок, добавить муку, перемешать и немного прогреть — начинка должна загустеть 🥣
3️⃣ Взбить яйца с оставшимися сливками и солью 🥚
4️⃣ Обжарить омлет с двух сторон под крышкой на среднем огне 🔥
5️⃣ Выложить начинку в центр, посыпать сыром 🧀 и аккуратно завернуть 🌯
6️⃣ Прогреть пару минут, чтобы сыр расплавился 😍

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍳 Омлет в духовке 💛
Как же удобно: всё смешал — и пока омлет запекается, можно спокойно заняться утренними делами ☀️
А ещё он полезнее обычного — без жарки, без лишнего масла, только нежность и вкус 🥰

🥚 Ингредиенты:
🥚 Яйца
🍅 Помидоры черри
🌿 Шпинат
🧀 Творожный сыр
🧈 Сливочное масло
🧂 Соль
⚫ Чёрный перец

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ В форму выложить силиконизированную бумагу для выпечки 🧁
2️⃣ Разбить яйца, добавить соль, перец, нарезанные черри, шпинат и творожный сыр 🥣
3️⃣ Всё аккуратно смешать вилочкой — важно, чтобы шпинат хорошо соединился с яйцами 🌿
4️⃣ Добавить несколько кусочков сливочного масла 🧈
5️⃣ Запекать при 180°C около 20–30 минут, до полной готовности 🍳✨

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍎 Запечённые яблоки 🍯
Нежный десерт, который наполняет дом ароматом уюта и тепла 💛
Готовится просто, а вкус — как из детства 🍂✨

🥣 Ингредиенты:
🍏 Яблоки
🧀 Творожный сыр
🌰 Грецкие орехи
🥛 Сливки
🍯 Мёд
🌿 (по желанию) Корица

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ У яблок аккуратно удалить серединку 🍏
2️⃣ Творожный сыр смешать со сливками, мёдом и измельчёнными орехами 🥣
3️⃣ При желании добавить немного корицы для аромата 🌿
4️⃣ Наполнить яблоки начинкой 💛
5️⃣ Запекать при 180°C около 30 минут до мягкости 🍎
6️⃣ Подавать тёплыми с шариком ванильного мороженого 🍨

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

“Мой секрет вкусных ужинов”

Друзья, хочу поделиться тем, что реально изменило мою кухню 😍
Это мой новый аэрогриль KOLT - теперь я готовлю всё в нём!

🔥 Картошка фри — хрустящая, как из кафе
🍗 Мясо — сочное и мягкое
🍆 Овощи — ароматные
🐟 Рыба — просто идеальная!

💨 Мощный поток горячего воздуха готовит быстро и без масла 💚
🥘 Две чаши по 4,5 литра — можно делать два блюда сразу
🕒 Таймер, антипригарное покрытие и защита от перегрева

Теперь кухня — удовольствие, а не обязанность ❤️

👉 Смотреть модель и цену здесь: WB

🍎 Бесподобные булочки с яблоком 🍯
Мягкие, ароматные и такие домашние 💛
Пока они пекутся — кухня наполняется запахом яблок, корицы и тепла 🍂

🥣 Для теста:
🥛 Молоко тёплое — 250 мл
🍬 Сахар — 3 ст.л.
🧂 Соль — 1 ч.л.
🌼 Ванилин
🍞 Дрожжи сухие — 7 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧈 Сливочное масло (растопленное) — 60 г
🌾 Мука — 450–480 г

👩‍🍳 Приготовление теста:
1️⃣ Смешать молоко, сахар, соль, ванилин и дрожжи.
2️⃣ Добавить яйцо и масло, перемешать.
3️⃣ Ввести муку, замесить мягкое тесто и оставить на 2 часа в тепле 🌤️
4️⃣ Готовое тесто разделить на 13 шариков, оставить на 20 минут отдохнуть.

🍏 Начинка:
🍎 Яблоки — 6–8 шт. (очистить и нарезать кубиками)
🧈 Масло сливочное — 30 г
🍬 Сахар — 3–4 ст.л.
🌿 Корица — 1/2 ч.л.
🍊 Цедра апельсина
🌽 Крахмал кукурузный — 1 ст.л. (развести в 2–3 ст.л. воды)

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍎 Семейный яблочный пирог 🕯️
Такой уютный, ароматный и щедрый на яблоки — будто кусочек детства 💛
Когда больше яблок, чем теста — это не просто пирог, это любовь в форме выпечки 🍯

🥣 Ингредиенты:
🥚 Яйца — 3 шт.
🍬 Сахар — 1 стакан
🌾 Мука — 1 стакан
🥄 Сода — на кончике ножа
🍏 Яблоки — много, щедро!

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Взбей яйца с сахаром до густой белой массы 🤍
2️⃣ Добавь просеянную муку и соду, перемешай.
3️⃣ Нарежь яблоки средними кусочками (не мельчи!) 🍎
4️⃣ Добавь их в тесто и аккуратно перемешай лопаткой 🍯
5️⃣ Выложи в форму и выпекай при 180°C до румяной корочки (~1 час) 💫

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍗 Рубленные ПП котлетки
✨ Приправы + суперфуд = идеальный вкус 💪

🧺 Ингредиенты:
🐔 Куриное филе — 300 г
🥚 Яйцо — 1 шт
🍅 Помидоры — 1–2 шт
🧀 Сыр твёрдый — по вкусу (≈70 г)
🥛 Сметана — 2 ст.л.
🌾 Мука — 2–3 ст.л.
🧂 Соль — по вкусу
🌿 Укроп

👩‍🍳 Как готовить:
🔪 Филе нарежь мелкими кусочками.
🍅 Добавь нарезанные помидоры и укроп.
🥣 Соедини все ингредиенты и хорошо перемешай.
🔥 Обжарь с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
🧈 Я добавила немного масла для обжарки.

💛 Получаются мягкие, сочные и ароматные котлетки!
Идеальны на завтрак, обед или ужин 😍

🥰 Приятного аппетита!

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥗 Яркий и вкусный салат
на основе итальянского оливкового масла 🇮🇹✨

🌿 Натуральный продукт подходит для заправки салатов, жарки мяса, овощей и не только 💛

Ингредиенты:
🥩 Говядина — 200–300 г
🌽 Кукуруза — 1 баночка
🫑 Перец — 1 шт
🧅 Красный лук — 1 шт
🥒 Маринованные или солёные огурцы — 5–6 шт
🌿 Кинза — пучок
🫒 Оливковое масло — 3–4 ст.л.
🌰 Грецкие орехи — горсть
🧂 Соль — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Отвари говядину в подсоленной воде и нарежь брусочками (или раздели на волокна).
2️⃣ Остальные ингредиенты нарежь тонкими ломтиками.
3️⃣ Соедини всё в миске, заправь оливковым маслом.
4️⃣ Посыпь измельчёнными грецкими орехами 🌰
(Я орехи немного поджариваю — так аромат ярче 😍)

💚 Лёгкий, сытный и очень вкусный салат — отлично подойдёт и для обеда, и для ужина!

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥧 Вкуснейший пирог с ветчиной, шампиньонами и сыром
Рецепт очень простой, а результат — невероятно вкусный и ароматный 🤤💛

✨ Ингредиенты:
🥐 Слоёное тесто — 500 г
🍄 Шампиньоны — 300 г
🧅 Лук — 1 шт
🧈 Масло гхи (для жарки)
🥩 Ветчина — 150–200 г
🧀 Сыр — 150–200 г
⚪ Кунжут — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Шампиньоны с луком обжарь на масле гхи до готовности, добавь соль, перец и сухой чеснок.
2️⃣ Сыр натри на крупной тёрке, ветчину нарежь кубиком.
3️⃣ Раскатай тесто, выложи в центр начинку: сыр 🧀, ветчину 🥩 и обжаренные шампиньоны 🍄.
4️⃣ Одной частью теста накрой начинку. На второй части сделай надрезы и сформируй из полосок красивые жгутики.
5️⃣ Укрась ими пирог, соедини края, смажь яйцом и посыпь кунжутом.
6️⃣ Выпекай при 180°C около 25–30 минут до золотистой корочки 😍

💫 Получается сытный, ароматный и очень домашний пирог — вкусно как в тёплом кафе осенним вечером 🍂☕

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

Лазанья с куриным фаршем 🍗🧀
Самая домашняя, сочная и ароматная ❤️

👩‍🍳 Что делаем:
🧅 Обжариваем мелко нарезанный лук и морковь 🥕
Добавляем куриный фарш, соль 🧂 и специи — готовим до готовности 🔥

🥣 Соус бешамель:
🧈 100 г сливочного масла
🌾 100 г муки
🥛 500 мл молока
Растапливаем масло ➡️ всыпаем муку ➡️ сразу вливаем молоко, постоянно помешивая венчиком 👩‍🍳
Если появятся комочки — пробей блендером 💫

🍽 Собираем лазанью:
1️⃣ Соус
2️⃣ Листы лазаньи
3️⃣ Фарш
Повторяем 2–3 раза ♻️

Финальный слой — соус бешамель или фарш (на твой вкус 😋)
Сверху — сыр 🧀

🔥 Отправляем в духовку на 30–40 минут при 180°C

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥗 Сохраняйте новую идею для салата!
Я как главный фанат овощей и салатов 🥒🥬 делюсь с вами ещё одним классным сочетанием 💛

Ингредиенты:
🥬 Лист салата
🥒 Огурец
🍅 Черри
🧀 Сыр фета
🌿 Зелёный горошек
🧂 Чёрный молотый перец
🫒 Оливковое масло

Всё просто перемешай — и наслаждайся свежестью и вкусом 💚
Лёгкий, сочный и очень весенне-осенний салат 🍂✨


💌 Сохрани, чтобы не потерять!
🍴 И попробуй приготовить уже сегодня 🌿

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍫 Простой и очень вкусный десерт из шоколадных блинчиков!
Идеальный вариант к чаю, когда хочется чего-то домашнего и сладкого 💛

🔸 Рецепт шоколадных блинов (на 16–18 шт):
🥚 Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли.
🥛 Добавить молоко и немного кипятка — перемешать.
🌾 Просеять муку, какао, разрыхлитель и ванилин.
Соединить всё вместе и размешать до однородности.
🧈 В конце влить растительное масло, перемешать и жарить блинчики с двух сторон.

🍥 Формируем десерт:
Остывший блин смазать растопленным сливочным маслом,
посыпать сахаром с корицей ✨
Свернуть в трубочку и скрутить «улиткой» 🌀
Закрепить зубочисткой и выложить в форму, смазанную маслом.

🔥 Выпекать в аэрогриле при 160°C около 10 минут.
Сверху — шоколад или сгущёнка… ммм, просто сказка 😋

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

✨🐟 Рыбка с овощным салатом 🥗

🍽 Идеальный лёгкий ужин — полезно, вкусно и просто!

Ингредиенты:
🐟 Филе минтая — 400 г
🥣 Греческий йогурт — 4 ст.л
🌶 Приправа для рыбы, паприка
🥕 Марковча
🧀 Сыр

💫 Всё перемешай, выложи в форму и отправь в духовку
🔥 180°C, 20 минут

🥗 Салат:
🌿 Микс салата
🍚 Киноа
🍊 Апельсин
🧀 Мини моцарелла
🫒 Оливки
🫒 Оливковое масло

💧 Киноа замочи на 20 мин, промой и отвари (1 часть киноа : 2 части воды, 30 мин на медленном огне).
🌬 Остуди и добавь к остальным ингредиентам.

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍪 Медовое печенье с корицей и имбирём 🧡

Ингредиенты:
🧈 Сливочное масло — 110 г
🥚 Яйцо — 1 шт
🍯 Мёд — 210 г
🌿 Корица и имбирь — по 1 ч.л
🌾 Мука — 430 г
🧂 Соль — щепотка
💨 Разрыхлитель — 1,5 ч.л

Приготовление:
1️⃣ В кастрюле смешай мёд, корицу, имбирь и соль.
2️⃣ Помешивая, доведи до кипения и сними с огня.
3️⃣ Добавь разрыхлитель — масса вспенится, так и должно быть 💫
4️⃣ Вмешай сливочное масло, дождись, пока растает. Остуди.
5️⃣ Добавь яйцо, перемешай.
6️⃣ Всыпь просеянную муку и замеси мягкое, эластичное тесто — оно не липнет к рукам 🤎
7️⃣ Раскатай пласт толщиной ~7 мм, вырежи формочками 🍪
8️⃣ Выпекай при 180°C около 10 минут — и наслаждайся ароматом детства 🎀

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳