🥨 Крендельки с заварным кремом
Простая и вкусная выпечка, с которой справится каждый 💯

✨ Сохраняй рецепт и погнали!

🍴 Ингредиенты:
🥐 Слоёное тесто
🥚 1 желток для смазывания

💛 Крем:
🥛 200 мл молока
🍬 40 г сахара
🌸 10 г ванильного сахара
🥚 1 яйцо
🌽 20 г крахмала

👩‍🍳 Как готовить:
1️⃣ Для крема смешать все ингредиенты и уварить на среднем огне до загустения 🔥
2️⃣ Раскатать 2 пласта теста и положить один на другой ➕
3️⃣ Разрезать на полоски толщиной 3 см, скрутить в трубочку и закрутить в крендель 🔄
4️⃣ Смазать желтком, заполнить кремом 🍮
5️⃣ Выпекать 25–30 минут при 175° 🌡

🤩 Получаются нежные, воздушные и очень вкусные крендельки

🍂☕️ Идеальны к осеннему чаепитию 💛🕯

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥘 ЖУЛЬЕН 🧀🍗
Нежный, сливочный и безумно ароматный – идеальное блюдо для уютного вечера 🍂✨

🍴 Ингредиенты:
🍗 куриная грудка
🍄 шампиньоны
🧅 репчатый лук
🧀 сыр моцарелла
🥛 сливки 20%
🧂 соль, перец
🌰 мускатный орех
🌽 щепотка кукурузного крахмала (для стабильности)

👩‍🍳 Готовим:
1️⃣ Мелко нарезаем курицу, грибы и лук.
2️⃣ Обжариваем по очереди: сначала курицу 🍗, потом лук 🧅 и грибы 🍄.
3️⃣ Добавляем специи и немного крахмала 🌽.
4️⃣ Заливаем сливками 🥛, доводим до кипения и остужаем.
5️⃣ Собираем жульен в формочках, посыпаем сыром 🧀 и отправляем в духовку при 200°С 🔥.
6️⃣ Как только сыр зарумянится – достаём! 😍

🍂 Осенний вечер, тёплый свет и жульен в духовке – вот он, настоящий уют 🏡✨

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍴 ВКУСНАЯ ИДЕЯ ОБЕДА 🍗🥔🥦

✨ Полезно, вкусно и очень сытно! Идеальное блюдо для семейного обеда 🏡

Ингредиенты:
🍗 куриное филе – 400 г (2 шт)
🥔 картофель – 3 шт
🥒 кабачок
🍄 шампиньоны
🫑 болгарский перец
🌿 стручковая фасоль
🥛 греческий йогурт
🧀 сыр
🧂 соль, специи
🥄 1 ст.л. растительного масла

👩‍🍳 Готовим:
1️⃣ Куриное филе нарезать кубиком, смешать с йогуртом, солью и специями. Оставить мариноваться 30 минут.
2️⃣ Нарезать картофель, кабачок, перец брусочками, грибы пополам. Добавить фасоль, масло, специи и перемешать.
3️⃣ Сделать из пергамента «лодочки», выложить в них куриное филе и овощи.
4️⃣ Запекать при 180°С ~ 60 минут. За 10 минут до готовности посыпать сыром 🧀, дождаться, пока он расплавится.

🔥 Вкусный, сочный и ароматный обед готов!

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🌸 Ты нашла идеальный рецепт пуховых булочек 🌸
Ароматные, мягкие и такие воздушные, что просто тают во рту 💭✨

🥣 Тесто:
🌾 525 г муки (просеянной)
🍶 250 мл тёплого молока
🍯 70 г сахара + 1 ч.л. ванильного сахара
🧂 1 ч.л. соли (без горки)
🧈 80 г растопленного сливочного масла
🥚 2 яйца (комнатной температуры)
🍞 7 г сухих дрожжей

🍫 Начинка:
🧈 180 г мягкого сливочного масла
🍬 100 г тростникового сахара
🍬 100 г белого сахара
🌿 2 ч.л. корицы (по желанию)

🍥 Крем:
🧈 60–100 г мягкого сливочного масла
❄️ 3–6 ст.л. сахарной пудры
🧀 140–220 г сливочного сыра
🥛 2–5 ст.л. молока

✨ Приготовление:
1️⃣ Подогреть молоко, всыпать сахар и соль, размешать.
2️⃣ В миску: стакан муки + дрожжи + молоко + масло + яйца. Перемешать венчиком/миксером 🌀
3️⃣ Постепенно добавить остальную муку, вымешивать 5–10 мин. Тесто должно быть мягким и чуть липким.
4️⃣ Накрыть плёнкой и оставить на 1 час ⏳ (увеличится в 2 раза).
5️⃣ Обмять тесто ✊

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

Хрустящие снеки к фильму 🎬✨

Ингредиенты:
🥢 Рисовая бумага
🦀 Крабовые палочки
🌿 Кунжут
🍶 Соус унаги

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Разрезаем рисовую бумагу пополам ✂️
2️⃣ Смачиваем её водой 💧
3️⃣ Заворачиваем в неё крабовую палочку 🌯
4️⃣ Повторяем, пока не закончатся ингредиенты 🔁
5️⃣ Разрезаем каждую на 3 части 🔪
6️⃣ Посыпаем кунжутом 🌿
7️⃣ Отправляем в аэрогриль на 12 минут при 200° 🔥
8️⃣ Поливаем готовые снеки соусом унаги 🍶🤤

Идеально для уютного вечера с кино 💕📺🍿

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍲 ЧАХОХБИЛИ
✨ Сочно и вкусно ✨

🛒 Ингредиенты:

🍗 Курица (любые части)
🧅 Лук репчатый
🫑 Болгарский перец
🍅 Помидоры (без кожицы)
🧄 Чеснок
🌿 Зелень
🧂 Соль
🌶 Красный молотый перец
🍬 Сахар (1 ч.л.)
🌸 Хмели-сунели


👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Обжариваем курицу до золотистой корочки с солью и хмели-сунели.
2️⃣ Отдельно обжариваем лук до золотистого цвета.
3️⃣ Добавляем перец кубиком, помидоры кубиком, соль, перец, сахар, хмели-сунели → тушим 5 минут.
4️⃣ К овощам кладём курицу, тушим под крышкой 20 минут на слабом огне.
5️⃣ В конце добавляем зелень и мелко нарезанный чеснок.

🥔 Подаём с картофельным пюре — пальчики оближешь 😍🤤

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍩 ЧУРРОС
Эту вкуснятину теперь можно легко приготовить дома ✨
Сохраняй рецепт 📌 и готовь вместе со мной 🤗

👩‍🍳 Ингредиенты:
🥛 125 мл молока
💧 125 мл воды
🧂 щепотка соли
🍬 щепотка сахара
🧈 100 г сливочного масла
🌾 160 г муки
🥚 4 яйца
🛢 масло для жарки

🔥 Приготовление:
1️⃣ В сотейнике соединяем молоко 🥛, воду 💧, соль 🧂, сахар 🍬 и масло 🧈.
Доводим до кипения ♨️.

2️⃣ Снимаем с огня, всыпаем муку 🌾, быстро перемешиваем лопаткой 🍴.
Вымешиваем 2–3 мин ⏱, затем ещё 5 мин на среднем огне 🔥 (должен появиться белый налёт на стенках).

3️⃣ Остужаем массу ❄️ и добавляем яйца 🥚 по одному.

4️⃣ На пергаменте 📜 формируем полосочки ➰✂️ (можно сразу отрезать в масло).
Жарим во фритюре 🛢 до золотистости ✨ ~5 мин с каждой стороны, постоянно переворачивая 🔄.


🎉 Вуаля! Хрустящие снаружи, нежные внутри 💛
Посыпь сахаром с корицей 🍭 и наслаждайся ☕

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥙 ЭТИ ЛЕПЁШКИ
Кто ещё не пробовал — обязательно приготовьте! 😍 ✨

👩‍🍳 Ингредиенты:
🥛 Творог
🧀 Сыр
🌿 Зелень
🥚 Желток


🔥 Обжариваем лепёшку 🫓
🧀 Кладём начинку
👉 Заворачиваем с двух сторон
И всё — готово! 🎉

Можно подать на завтрак 🌞 или взять с собой на перекус 🌿💛

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥞 БЛИНЫ
Идеальные блины — и к чаю ☕, и для начинок 🧡

👩‍🍳 Тесто для блинов:
🥚 2 яйца
🍬 20 г сахара
🥛 350 мл молока
🌾 175 г муки
💧 110 мл кипятка
🧂 3 г соли
🥄 1/4 ч.л соды
🌻 35 мл подсолнечного масла

👉 Всё добавляем по порядку ➕, замешиваем тесто 🌀 и выпекаем блины 🔥


✨ У меня была творожная начинка:p
🍶 300 г творога + 50 г сахарной пудры 🍭

🥰 Нежные, тонкие и очень вкусные!

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🧀 СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ БЕЗ МУКИ И ПАНИРОВКИ
Простая закуска, которую захочется готовить снова и снова 😍

👩‍🍳 Ингредиенты:
🥢 рисовая бумага
🧀 сыр (моцарелла или сулугуни)
🥚 яйцо
💧 вода
🌿 кунжут


🔥 Приготовление:
1️⃣ В яйцо 🥚 добавить 6 ст.л. воды 💧, перемешать до однородности.
2️⃣ Окунуть лист рисовой бумаги 🥢 в смесь, положить сыр 🧀 и завернуть так, чтобы он не вытек при запекании.
3️⃣ Выложить палочки на пергамен 📜, посыпать кунжутом 🌿.
4️⃣ Выпекать 20 мин при 180°C 🔥.


✨ Получаются хрустящие снаружи и тянущиеся внутри 💛

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥐 Мини-рулетики из слоёного теста
Простая закуска, которую захочется готовить снова и снова 😍

👩‍🍳 Ингредиенты:
🥖 слоёное дрожжевое тесто
🥓 ветчина
🧀 сыр
🍅 соус / кетчуп


🔥 Приготовление:
1️⃣ Тесто раскатать, смазать соусом 🍅.
2️⃣ Выложить сверху ветчину 🥓 и сыр 🧀.
3️⃣ Свернуть рулетом ➰ и нарезать кружочками 🔪.
4️⃣ Запекать в аэрогриле 15 мин при 180° 🔥.
👉 На половине времени перевернуть.


✨ Вкусно, быстро и очень удобно к чаю или на перекус 💛

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

😋 Несомненно один из самых вкусных десертов – штрудель с вишней 🍒🥐✨

Ингредиенты:
🥐 слоёное тесто – 500 г
🍒 вишня – 400 г
🍬 сахар – 4 ст.л. + немного для посыпки
🌽 крахмал кукурузный – 1,5 ст.л.
💧 вода – 2–3 ст.л.
🥚 желток – для смазывания

Приготовление:
1️⃣ Разморозьте вишню, дайте стечь лишнему соку. Уварите её с сахаром 10 минут.
2️⃣ Добавьте разведённый в воде крахмал тонкой струйкой, постоянно помешивая 👉 начинка загустеет за 1–2 минуты. Остудите.
3️⃣ Раскатайте слоёное тесто в один пласт.
4️⃣ Выложите начинку, сделайте надрезы по краям и сверните рулетом (лучше сразу на пергаменте ✨).
5️⃣ Смажьте желтком 🥚, присыпьте сахаром и отправьте в духовку 🔥 200° на 25–30 минут.
6️⃣ Подавайте горячим с шариком мороженого 🍨🤍

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥗 Салат с курицей, шампиньонами и солёными огурчиками 🤍

Ингредиенты:
🍗 куриное филе
🍄 шампиньоны
🌽 кукуруза
🥚 яйца
🥒 солёные огурцы
🥄 майонез, соль, перец

Приготовление:
1️⃣ Отварите куриное филе и разберите на волокна.
2️⃣ Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте 🍳.
3️⃣ Нарежьте отварные яйца и солёные огурчики.
4️⃣ Соедините все ингредиенты в миске, добавьте кукурузу.
5️⃣ Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

✨ Вуаля — простой и очень вкусный салат готов! 😍

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥗 Салат — быстро, вкусно и сытно! ✨

Ингредиенты:
🍗 запечённая куриная грудка
🥕 морковь по-корейски
🫘 фасоль
🥄 майонез
🥖 сухарики

Приготовление:
1️⃣ Нарежьте грудку небольшими кусочками.
2️⃣ Смешайте с морковью по-корейски и фасолью.
3️⃣ Заправьте майонезом, аккуратно перемешайте.
4️⃣ Перед подачей добавьте хрустящие сухарики 🥖😋

Готово! 💛 Быстро, просто и очень вкусно.

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🧇 Вафли на завтрак 🌞✨

Ингредиенты:
🧀 сыр
🥓 колбаса
🌿 зелень
🍅 помидоры
🥚 1 яйцо
🥄 2 ст.л. муки
🧂 соль и специи по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Смешайте в равных пропорциях сыр, колбасу, зелень и помидоры.
2️⃣ Добавьте яйцо, муку, соль и специи. Хорошо перемешайте.
3️⃣ Смажьте панели вафельницы маслом 🧈.
4️⃣ Выпекайте вафли согласно инструкции вашего прибора.

✨ А дальше — просто наслаждайтесь вкусным завтраком 😍☕

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥪 Идеальные тосты ✨

Ингредиенты:
🍞 тостовый хлеб
🍗 филе курицы
🥒 солёные огурцы
🌿 укроп
🧀 плавленый сыр

🔪 Курицу и огурцы режем мелкими кубиками.
🌿 Укроп мелко шинкуем и добавляем к смеси.
🧀 Кладём плавленый сыр и всё перемешиваем.

🔥 В мульти-пекаре выкладываем:
🍞 хлеб → 🥗 начинка → 🍞 хлеб.
⏱ Жарим 3–5 минут.

🤩 Хрустящий хлеб + нежная начинка = идеальное сочетание ❤️

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍎 Карамельный чизкейк с яблоками 🍰✨

Хрустящая основа, нежная сырная серединка и ароматные яблоки с корицей 🥧❤️

Ингредиенты:
🍪 печенье – 250 г
🧈 сливочное масло – 100 г
🧀 творожный сыр – 400 г
🥛 сливки (жирные) – 100 мл
🍯 варёная сгущёнка – 160 г
🥄 желатин – 7 г + 35 мл воды
🍏 яблоки – 3 шт.
🍬 коричневый сахар – 3 ст.л.
🧈 сливочное масло – 50 г
🌿 корица – по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Для основы измельчить печенье 🍪 и смешать с растопленным маслом 🧈. Выложить в форму, утрамбовать и отправить в холод ❄️ на 15 минут.
2️⃣ Замочить желатин в воде. Взбить сливки 🥛 до пышности, добавить творожный сыр 🧀 и сгущёнку 🍯.
Желатин растопить и вмешать в массу. Вылить на основу, разровнять и убрать в холодильник.
3️⃣ Яблоки нарезать дольками 🍏, растопить масло 🧈 на сковороде, добавить сахар и корицу. Томить до мягкости и украсить чизкейк.

✨ Результат – нежнейший десерт с тёплыми нотками осени 🍂🤎

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥪 Хрустящий «Крок-мадам» 🍳✨

Завтрак, который готовится за считанные минуты ⏱ и заряжает энергией на весь день 💪☀️

Ингредиенты:
🧈 сливочное масло – 50 г
🥛 молоко – 250 мл
🥄 мука – 2 ст.л.
🌰 мускатный орех – щепотка
🧂 соль – по вкусу
🥩 ветчина
🥚 яйца
🧀 сыр
🌿 зелень

Приготовление:
1️⃣ В сотейнике растопить масло 🧈, добавить муку 🥄 и хорошо перемешать.
2️⃣ Влить молоко 🥛, приправить мускатным орехом 🌰 и солью 🧂. Варить до загустения, постоянно помешивая 🍲.
3️⃣ Лист фило смазать маслом, сложить прямоугольником 📐.
4️⃣ Промазать соусом бешамель ➡️ выложить ветчину 🥩, сыр 🧀 и яйцо 🥚.
5️⃣ Края смазать желтком и отправить в духовку 🔥 при 190° на 15 минут.

✨ Вуаля — хрустящий, нежный и невероятно вкусный завтрак 😍

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍕 Ленивая пицца — моя любимая рубрика 😍
Быстро ⏱ Просто 🙌 Вкусно 🤤

Ингредиенты:
🥙 лепёшки
🧀 сыр
🥩 колбаса
🥒 солёные огурцы
🍄 шампиньоны
🥫 майонез
🍅 кетчуп

Приготовление:
1️⃣ На пергамент кладём лепёшку 🥙, смазываем соусом (майонез + кетчуп 1:1) 🥫.
2️⃣ Выкладываем колбасу 🥩, посыпаем сыром 🧀.
3️⃣ Накрываем второй лепёшкой 🥙 и повторяем, но уже с огурцами 🥒 и грибами 🍄.
4️⃣ Последнюю лепёшку смазываем соусом и посыпаем сыром 🧀.
5️⃣ Отправляем в духовку 🔥 200°С на 15 минут.

✨ Хрустящая корочка, тянущийся сыр и море удовольствия 🤩

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥗 Салат с курицей и запечёнными овощами

🔥 Обожаю готовить овощи в духовке — быстро и вкусно!
Сегодня к ним решила сделать лёгкий салат с отварной курицей 🐔✨

Овощи для запекания:
🥔 Картофель бейби — 800 г
🫑 Перец красный — 1 шт.
🫑 Перец жёлтый — 1 шт.
🧅 Лук репчатый — 1 шт.
🧄 Сушёный чеснок
🧂 Соль, перец
🛢 Растительное масло

Для салата:
🥬 Лист салата — 80 г
🐔 Куриное филе — 500 г
🍅 Помидоры — 3–4 шт.
🧀 Сыр — 150 г
🥄 Майонез (или сметана+горчица) — 2–3 ст. л.

Приготовление:
1️⃣ Овощи нарезать, добавить специи и масло. Выложить на противень.
⚠️ Не смешивайте картофель с перцем — перец даст сок, и картошка не подрумянится!
2️⃣ Запекать при 200° около 40–50 мин. до лёгкого припёка.
3️⃣ Филе отварить 20–30 мин. в подсоленной воде, нарезать кубиком, остудить.
4️⃣ Смешать листья салата, курицу и помидоры. Добавить сыр и заправку.

✨ Вкусно, сочно и очень легко!

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥩 Нежная говядина с пюре без комочков 🍽

В сторис было много вопросов про этот рецепт, поэтому делюсь подробно 🙌
Мясо получается настолько мягким, что буквально распадается на волокна 🤤

Для мяса:
🥩 Говядина (лопатка/толстый край/шея) — 600 г
🧅 Лук репчатый — 2 шт.
🥕 Морковь — 2 шт.
🧄 Чеснок — 5–6 зубчиков
🧈 Сливочное масло — 100 г
🧂 Соль, чёрный молотый перец
🌿 Перец горошек
🍋 Лимонный сок — 1/3 шт.
💧 Вода — 100–150 мл
🌿 Укроп — для подачи

Для пюре:
🥔 Картофель — 7–8 шт.
🥛 Молоко — 100–150 мл
🧈 Сливочное масло — 30 г
🧂 Соль

Приготовление:
1️⃣ Мясо нарезать крупными кусками и выложить на дно кастрюли.
2️⃣ Лук мелко нарезать, морковь натереть, чеснок раздавить — всё сверху на мясо.
3️⃣ Добавить сливочное масло кусочками и немного воды. Тушить ~30 мин.
4️⃣ Посолить, поперчить, добавить лимонный сок и немного тёртого чеснока. Тушить под крышкой около 2 часов ⏳ (по необходимости подливать воду).

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳