🥨 Крендельки с заварным кремом
Простая и вкусная выпечка, с которой справится каждый 💯

✨ Сохраняй рецепт и погнали!

🍴 Ингредиенты:
🥐 Слоёное тесто
🥚 1 желток для смазывания

💛 Крем:
🥛 200 мл молока
🍬 40 г сахара
🌸 10 г ванильного сахара
🥚 1 яйцо
🌽 20 г крахмала

👩‍🍳 Как готовить:
1️⃣ Для крема смешать все ингредиенты и уварить на среднем огне до загустения 🔥
2️⃣ Раскатать 2 пласта теста и положить один на другой ➕
3️⃣ Разрезать на полоски толщиной 3 см, скрутить в трубочку и закрутить в крендель 🔄
4️⃣ Смазать желтком, заполнить кремом 🍮
5️⃣ Выпекать 25–30 минут при 175° 🌡

🤩 Получаются нежные, воздушные и очень вкусные крендельки

🍂☕️ Идеальны к осеннему чаепитию 💛🕯

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

⚡️ Быстрые закуски — когда гости уже на пороге 😋✨

🐟 Закуска с рыбкой
с/с семга или форель
🥣 творожный сыр
🌶 шрирача
🍋 лимон или лайм

🥪 Бутерброды
🍞 хлеб
🧈 сливочное масло
🥫 паштет
🍅 вяленые томаты

🧀 Закуска с сыром и ягодами
🧀 сыр бри
🍇 ягоды
🌰 грецкий орех
🌿 мята
🍯 мёд

💡 Сохраняйте, чтобы не потерять 👉 ⭐️

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍗 Идеальные куриные котлетки

🛒 Понадобится:
🥩 куриный фарш – 500 г
🌶 перец – 1 шт
🌿 зелёный лук
🧀 сыр – 70 г
🧂 соль, паприка
🥚 яйцо – 1 шт
🌾 манка – 50 г

👩‍🍳 Приготовление:
К фаршу добавить все ингредиенты, хорошо перемешать и сформировать котлеты 🍴
Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки ✨
⏱ Время зависит от размера котлеток, в среднем по 5–7 минут с каждой стороны

😋 Получаются сочные, нежные и очень вкусные!

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🔥 Хот-дог с жареной курицей 🔥
Это восторг, друзья, обязательно попробуйте приготовить дома! 😍🌭🍗

✨ Ингредиенты:
🥖 булочки для хот-дога
🍗 куриное филе
🌶 паприка, приправа для курицы, соль/перец
🧄 чеснок
🧅 красный лук
🍅 помидор
🥬 листья салата
🧀 плавленный сыр в ломтиках
🥛 сметана + майонез + 🌶 шрирача
🛢 растительное масло

✨ Приготовление:
1️⃣ Куриное филе замариновать в специях и обжарить до готовности (7–10 мин).
2️⃣ Измельчить курицу блендером или разделить на волокна, смешать со сметаной, майонезом и шрирачей. 🔥
3️⃣ Салат: смешать листья, помидор, чеснок, лук + соус (сметана, майонез, соль/перец). 🥗
4️⃣ Булочку разрезать пополам: на нижнюю часть выложить курицу и сыр 🧀, сверху – салат 🥗, накрыть второй половиной.
5️⃣ Отправить в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. 🤤

⚡️Идеальный ужин за 15 минут!
🔥 Сохраняй рецепт, делись с друзьями и пробуй уже сегодня!

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🌸 Ты нашла идеальный рецепт пуховых булочек 🌸
Ароматные, мягкие и такие воздушные, что просто тают во рту 💭✨

🥣 Тесто:
🌾 525 г муки (просеянной)
🍶 250 мл тёплого молока
🍯 70 г сахара + 1 ч.л. ванильного сахара
🧂 1 ч.л. соли (без горки)
🧈 80 г растопленного сливочного масла
🥚 2 яйца (комнатной температуры)
🍞 7 г сухих дрожжей

🍫 Начинка:
🧈 180 г мягкого сливочного масла
🍬 100 г тростникового сахара
🍬 100 г белого сахара
🌿 2 ч.л. корицы (по желанию)

🍥 Крем:
🧈 60–100 г мягкого сливочного масла
❄️ 3–6 ст.л. сахарной пудры
🧀 140–220 г сливочного сыра
🥛 2–5 ст.л. молока

✨ Приготовление:
1️⃣ Подогреть молоко, всыпать сахар и соль, размешать.
2️⃣ В миску: стакан муки + дрожжи + молоко + масло + яйца. Перемешать венчиком/миксером 🌀
3️⃣ Постепенно добавить остальную муку, вымешивать 5–10 мин. Тесто должно быть мягким и чуть липким.
4️⃣ Накрыть плёнкой и оставить на 1 час ⏳ (увеличится в 2 раза).
5️⃣ Обмять тесто ✊

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍵 Чайные бомбочки – уют в кружке за пару минут 💛

✨ Облепиховая:
🍊 облепиха – 130 г
🍊 апельсин – 1 шт
🌿 имбирь – 3 ломтика
🍯 мёд – 1–2 ст.л.
🌸 корица – 1 ч.л.
⭐️ гвоздика – 15 г

✨ Малиновая:
🍓 малина – 150 г
🍋 лимон – 1 шт
🌱 мята – 3 веточки
🍯 мёд – 1–2 ст.л.

🔸 Приготовление:
1️⃣ Все ингредиенты пробить в блендере 🌀
2️⃣ Разлить по формам и заморозить ❄️
3️⃣ Достать бомбочку, положить в чайник, добавить зелёный/чёрный чай и залить кипятком 🍵

Результат – ароматный, яркий и витаминный чай 🤩

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥐🍓 Корзиночка с кремом и ягодами 🍓🥐
✨ Необычный десерт, который точно удивит ваших ГОСТей!

📌 Ингредиенты
🥐 слоёное бездрожжевое тесто
🍶 250 г маскарпоне
🥛 200 мл сливок
🍬 50 г сахарной пудры
🍓 любые ягоды
🥚 2 желтка + 2 ст л молока (для смазывания)

👩‍🍳 Приготовление
1️⃣ Раскатываем тесто и режем полоски по 1 см
2️⃣ Плетём сеточку (поднимаем полоски 1 3 5 ➝ кладём вертикальную ➝ возвращаем потом 2 4 6 и тд)
3️⃣ Формируем дно корзинки и ручки из косичек
4️⃣ Смазываем желтком + молоком 🥚 и выпекаем 35–45 мин при 190° 🌡️
5️⃣ Взбиваем сливки с пудрой ➝ добавляем мягкий маскарпоне 🥄
6️⃣ Наполняем остывшую корзинку кремом и ягодами 🍓🫐
7️⃣ Украшаем и вставляем ручки

🎀 Получается сказочный десерт — красота и вкус в одном ✨💖

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍵 Витаминные заготовки чая

🍊 Облепиха–мандарин

🟠 300 г облепихи
🍊 4 сладких мандарина
🌿 имбирь по вкусу
🌱 розмарин
🍯 мёд по вкусу

🍋 Домашний «терафлю»

🍋 лимон
🍊 апельсин
🌿 имбирь
🍯 мёд
💧 немного воды
🌟 корица (по желанию)

👉 Очень хорошо помогает в сезон простуд, муж часто берёт с собой в баню.


🍒 Клюквенно-черничный

🍒 200 г клюквы
🫐 200 г черники
🍋 1 лимон
🍊 1 апельсин
🌿 имбирь
🍯 мёд
🌱 корица, мята по желанию


🍇 Смородиновый чай с лимоном и мятой

🍇 300 г замороженной черной смородины
🌱 6 веточек мяты
🍋 1 лимон
💧 80 мл воды
🥄 6 ст. л. сахара

Приготовление:
1️⃣ Разморозьте ягоду при комнатной температуре.
2️⃣ Лимон нарежьте дольками-четвертинками, удалите косточки.
3️⃣ Снимите листочки мяты с веточек.
4️⃣ Сделайте пюре из смородины, половины листочков мяты, сахара и воды.
5️⃣ В формочки для льда положите дольки лимона и 1–2 листочка мяты, залейте смородиновым пюре и заморозьте.

👉 Потом просто кидайте кубик в кружку с горячей водой — и готов витаминный чай! 🍵✨

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍏 Фруктовые чипсы
Обычно после первого дня всё и заканчивается 🙈
А если серьёзно — это классный вариант для любителей перекусов и чая с конфетками 🍬🍵

✨ Немного сладкие и в то же время полезные!

👩‍🍳 Готовлю в сушилке для фруктов:
🔪 важно нарезать фрукты одинаковой толщиной
⚡ чем тоньше — тем быстрее высохнут

🌡 Первые 30 минут при 35°С
⬆️ затем поднимаю до 55°С и сушу около 8 часов
🍎 до полной готовности — пока фрукты не станут сухими и хрустящими

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🎂 Ореховый тортик

✨ Ингредиенты:
🥚 4 яйца
🍬 180 г сахара
🧂 щепотка соли
🧈 50 г сливочного масла
🌾 200 г муки
⚡ 10 г разрыхлителя
🌰 200 г орехов (грецкий)

🥣 Яйца взбить с сахаром и солью.
🌰 Орехи измельчить: часть в тесто, часть для украшения.
🧈 В тесто добавить масло, орехи, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
🧁 Форму смазать маслом, выложить тесто.
🔥 Выпекать при 180°С 30–40 минут (готовность проверить зубочисткой).


🍯 Крем:
🧈 200 г сливочного масла
🥛 350 г варёной сгущёнки

👉 Взбить миксером до пышности.


🎀 Сборка:
🍰 Корж разрезать на 2–3 части.
🥄 Каждый слой смазать кремом.
🌰 Украсить орехами.

Приятного аппетита! 😍☕️

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍽 Идеальный ужин пятницы

✨ В меню:
🍗 куриные бёдра
🥔 картофель бейби
🥗 лёгкий салат с оливками
🧀 закуска с сыром бри и фруктами


🍗 Курица
🥩 куриные бёдра
🧂 соль
🌶 чёрный перец
🧄 сушёный чеснок
🧅 сушёный лук
🛢 растительное масло

👉 Всё смешать, оставить на 20 минут.
🔥 Запекать в аэрогриле 200°С ~40 мин (в середине перевернуть).
(Можно и в духовке 😉)


🥔 Картофель
🥔 картофель бейби
🧂 соль
🌶 чёрный перец
🛢 масло

👉 Нарезать пополам, добавить специи, масло.
🔥 Запекать в духовке 190°С ~40 мин до золотистой корочки.


🥗 Салат
🥬 микс зелени (руккола, салатные листья)
🫒 оливки с лимоном
🛢 оливковое масло

👉 Всё смешать и заправить.


🧀 Закуска
🧀 сыр бри/камамбер
🍑 персики или нектарины
🌿 базилик

👉 Нарезать сыр дольками, добавить фрукты, посыпать базиликом.
🥢 Подавать со шпажками.

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍕 Горячие бутерброды — мини-пиццы

✨ Ингредиенты:
🍞 хлеб тостовый — 6 шт.
🌭 сосиски — 5 шт.
🥚 яйца — 3 шт.
🍅 помидор — 1 шт.
🧀 сыр — 150 г
🧂 специи по вкусу
🥫 соус: кетчуп + майонез



👩‍🍳 Способ приготовления:
🔪 сосиски нарезать кружочками
🍅 помидор мелко порезать
🧀 сыр натереть на средней тёрке
🥣 в миске взбить яйца, добавить сосиски, помидор, сыр и специи, перемешать

🍞 хлеб выложить на противень, смазать соусом
🍕 сверху — начинка
🔥 выпекать в духовке при 180°С 15–20 минут

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍳 Топ моих любимых завтраков

🥚 Ингредиенты:
✨ 2 яйца
🍄 Грибы – 60 г
🌮 Тортилья
🧀 Сыр – 70 г (у меня моцарелла, можно любой)
🌿 Зелень (у меня петрушка, можно добавить зелёный лук)

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Обжариваем грибы на сливочном масле 🧈
2️⃣ Взбалтываем яйца 🥚🥢 и выливаем на грибы
3️⃣ Сверху посыпаем половиной сыра 🧀 и зеленью 🌿
4️⃣ Кладём тортилью 🌮 и переворачиваем 🔄
5️⃣ На одну половину выкладываем оставшийся сыр 🧀 и зелень 🌿
6️⃣ Накрываем второй половинкой ➡️⬅️ и ждём, пока сыр расплавится (примерно 1 минуту ⏱️)

🔥 Идеальный завтрак готов!

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥩🍆 Вкусно и полезно — котлеты из говядины с кабачком!
✨ Обязательно приготовьте!

🛒 Ингредиенты:
• 🍞 Панировочные сухари — 40 г
• 🧅 Лук — 1 шт
• 🍆 Кабачок — 1 шт (в натёртом виде ~300–350 г)
• 🥩 Говяжий фарш — 400 г
• 🥚 Яйцо — 1 шт
• 🧂 Соль, перец
• 🫒 Масло (оливковое или подсолнечное)

🍅 Соус:
• 🧅 Лук — 1 шт
• 🧄 Чеснок — 1 зубчик
• 🌾 Мука — 1 ст.л.
• 🍅 Томатная паста — 1 ст.л.
• 🥛 Сметана 20% — 100 г
• 💧 Кипяток — 300 мл
• 🧂 Соль, перец
• 🫒 Масло


👩‍🍳 Приготовление котлет:
1️⃣ Кабачок натереть, посолить, отжать лишнюю влагу.
2️⃣ Лук измельчить, соединить все ингредиенты.
3️⃣ Посолить, поперчить, сформировать котлетки 🍽
4️⃣ Выложить на пергамент, слегка сбрызнуть маслом 🫒
5️⃣ Запекать при 180° ~30–35 мин 🔥

👩‍🍳 Соус:
1️⃣ Лук и чеснок обжарить 🧅🧄
2️⃣ Добавить муку, обжарить 🌾
3️⃣ Вмешать томатную пасту + сметану 🍅🥛
4️⃣ Влить кипяток 💧, посолить, поперчить
5️⃣ Добавить готовые котлетки и потушить 5–7 минут ⏱


🍽 Получается сочное, нежное и очень ароматное блюдо!

🍕 Очень ленивая пицца и безумно вкусная 😍

🥖 Для основы нужна чиабатта — разрезаем пополам.
Начинка может быть любая 🙌

✨ Я сделала так:
🍅 Одну половинку смазала томатной пастой + майонезом
🧀 Посыпала сыром и выложила колбаску 🌭

🥗 Вторую половинку смазала соусом «РАНЧ» 👇
(майонез 🥄 + сметана 🥄 + лимон 🍋 + чеснок 🧄 + соль 🧂 + перчик + зелень 🌿)
🧀 Сверху плавленый сыр ➕ тёртый сыр, помидоры 🍅 и базилик 🌿

🔥 В духовку на 180° на 20–25 минут
И всё готово! 🙌

😋 Быстро, просто и очень вкусно! ✨

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥔 Картофельный салат 🥗✨

Ингредиенты:
🥔 Картофель – 5 шт.
🥒 Огурец – 2 шт.
🧅 Красный лук – 1 шт.
🧄 Чеснок – 2 зубчика
🌿 Укроп
🌭 Горчица
🥛 Сметана 20% – 300 г

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Отвариваем картофель до готовности.
2️⃣ Выкладываем на противень, сбрызгиваем 🌻 маслом + специями (у меня соль с сухим чесноком). Запекаем при 200°C 🔥 20–25 минут.
3️⃣ Соус: в миску добавляем сметану 🥛, трем огурец 🥒, измельчаем укроп 🌿, выдавливаем чеснок 🧄 и кладём горчицу 🌭. Солим 🧂 и перемешиваем.
4️⃣ Соединяем картофель с соусом, добавляем перья красного лука 🧅.

👌 Вкусный, сытный и лёгкий салатик готов! ✨🥗

👉 Сохраняй рецепт 📌 и пробуй обязательно 💚

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍕 А-ля пицца на шпажках 🤩

Ингредиенты:
• 🍝 Макароны – 60 г
• 🍅 Томатный соус – 100 г
• 🧀 Твёрдый сыр – 70 г
• 🌭 Сосиска – 1 шт.
• 🥒 Солёный огурец – 1 шт.
• 🍅 Помидор – 1 шт.

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Отвариваем макароны 🍝 и нанизываем их на шпажки (шпажки предварительно смочить в воде 💧).
2️⃣ Смазываем макароны томатным соусом 🍅 и посыпаем тёртым сыром 🧀.
3️⃣ Добавляем кусочки сосиски 🌭, огурца 🥒 и помидора 🍅.
4️⃣ Сверху ещё немного сыра 🧀.
5️⃣ Отправляем в аэрогриль 🔥 на режим «пицца» при 180°С на 5 минут.

👌 Готово! Быстро, вкусно и оригинально 🍕✨

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🍵 Витаминные заготовки чая

🍊 Облепиха–мандарин

🟠 300 г облепихи
🍊 4 сладких мандарина
🌿 имбирь по вкусу
🌱 розмарин
🍯 мёд по вкусу

🍋 Домашний «терафлю»

🍋 лимон
🍊 апельсин
🌿 имбирь
🍯 мёд
💧 немного воды
🌟 корица (по желанию)

👉 Очень хорошо помогает в сезон простуд, муж часто берёт с собой в баню.


🍒 Клюквенно-черничный

🍒 200 г клюквы
🫐 200 г черники
🍋 1 лимон
🍊 1 апельсин
🌿 имбирь
🍯 мёд
🌱 корица, мята по желанию


🍇 Смородиновый чай с лимоном и мятой

🍇 300 г замороженной черной смородины
🌱 6 веточек мяты
🍋 1 лимон
💧 80 мл воды
🥄 6 ст. л. сахара

Приготовление:
1️⃣ Разморозьте ягоду при комнатной температуре.
2️⃣ Лимон нарежьте дольками-четвертинками, удалите косточки.
3️⃣ Снимите листочки мяты с веточек.
4️⃣ Сделайте пюре из смородины, половины листочков мяты, сахара и воды.
5️⃣ В формочки для льда положите дольки лимона и 1–2 листочка мяты, залейте смородиновым пюре и заморозьте.

👉 Потом просто кидайте кубик в кружку с горячей водой — и готов витаминный чай! 🍵✨

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥞 ХРУСТЯЩИЕ БЛИНЧИКИ С МЯСОМ 🥩✨
Новый вариант любимых блинчиков – с хрустящей корочкой и сочной начинкой 🤤🔥

🍴 Ингредиенты:
🥛 700 мл молока
🌾 400 г муки
🌽 100 г крахмала
🧂 1 ч.л. соли
🥚 1 яйцо
🥩 300 г говяжьего фарша
🧅 1 луковица

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Обжарить измельчённый лук 🧅 до мягкости, добавить фарш 🥩, посолить/поперчить 🧂 и обжарить до готовности 🔥
2️⃣ Для теста смешать все ингредиенты, процедить через сито, испечь тонкие блины 🥞 (только с одной стороны)
3️⃣ На необжаренную сторону выложить начинку 🍖, свернуть рулетом 🌯
4️⃣ Обжарить в масле до золотистой и хрустящей корочки 🥳✨

😍 Вуаля! Снаружи – хруст, внутри – сочность!

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥨 Крендельки с заварным кремом
Простая и вкусная выпечка, с которой справится каждый 💯

✨ Сохраняй рецепт и погнали!

🍴 Ингредиенты:
🥐 Слоёное тесто
🥚 1 желток для смазывания

💛 Крем:
🥛 200 мл молока
🍬 40 г сахара
🌸 10 г ванильного сахара
🥚 1 яйцо
🌽 20 г крахмала

👩‍🍳 Как готовить:
1️⃣ Для крема смешать все ингредиенты и уварить на среднем огне до загустения 🔥
2️⃣ Раскатать 2 пласта теста и положить один на другой ➕
3️⃣ Разрезать на полоски толщиной 3 см, скрутить в трубочку и закрутить в крендель 🔄
4️⃣ Смазать желтком, заполнить кремом 🍮
5️⃣ Выпекать 25–30 минут при 175° 🌡

🤩 Получаются нежные, воздушные и очень вкусные крендельки

🍂☕️ Идеальны к осеннему чаепитию 💛🕯

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

🥘 ЖУЛЬЕН 🧀🍗
Нежный, сливочный и безумно ароматный – идеальное блюдо для уютного вечера 🍂✨

🍴 Ингредиенты:
🍗 куриная грудка
🍄 шампиньоны
🧅 репчатый лук
🧀 сыр моцарелла
🥛 сливки 20%
🧂 соль, перец
🌰 мускатный орех
🌽 щепотка кукурузного крахмала (для стабильности)

👩‍🍳 Готовим:
1️⃣ Мелко нарезаем курицу, грибы и лук.
2️⃣ Обжариваем по очереди: сначала курицу 🍗, потом лук 🧅 и грибы 🍄.
3️⃣ Добавляем специи и немного крахмала 🌽.
4️⃣ Заливаем сливками 🥛, доводим до кипения и остужаем.
5️⃣ Собираем жульен в формочках, посыпаем сыром 🧀 и отправляем в духовку при 200°С 🔥.
6️⃣ Как только сыр зарумянится – достаём! 😍

🍂 Осенний вечер, тёплый свет и жульен в духовке – вот он, настоящий уют 🏡✨

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳