المكونات
3 حبات بطاطا

خل

ملح

زيت للقلي


الطريقة

1~قشري الحبات وقطعيها إلى أعواد بسماكة نصف سم
2~بعد غسلها، إنقعي القطع في الماء البارد مع بضع نقاط من عصير الليمون والقليل من الخل والملح. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة~

صفي قطع البطاطا وضعيها في الزيت الساخن على النار. صفيها من الزيت عندما يصبح لونها ذهبياً، وضعيها على ورق يمكنه امتصاص الزيت، واتركيها تبرد قبل أن تضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

 

3~صفي قطع البطاطا وضعيها في الزيت الساخن على النار. صفيها من الزيت عندما يصبح لونها ذهبياً، وضعيها على ورق يمكنه امتصاص الزيت، واتركيها تبرد قبل أن تضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

 
اخيرا
قبل أن تقدميها ضعيها في الزيت الساخن مجدداً إلى أن تنضج تماماً.
وبالعافية 😘
 

 
  

🎀🎀🎀🎀🎀🎀
#تندوري_الجمبري
المكوّنات

جمبري منزوع القشر - 12 حبّة

زبدة - 8 ملاعق كبيرة

زنجبيل طازج مفروم فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة

ثوم مهروس - ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار - ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

كزبرة مطحونة - ملعقة صغيرة

كمون مطحون - ملعقة صغيرة

كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة

ملوّن طعام أحمر - 3 – 4 قطرات

طريقة العمل

1- سخّني الزبدة في قدر كبيرة على النار. 
2- أضيفي الزنجبيل، الفلفل الأحمر الحار، الملح، الكزبرة المطحونة والطازجة، الكمون وملوّن الطعام وقلّبي المكونات جيّداً. 
3- إدهني حبّات الجمبري بمزيج الزبدة والتوابل، ثمّ ضعيها في صينيّة فرن. 
4- إشوي الجمبري تحت شواية الفرن المحمّى مسبقاً لحوالى 5 إلى 6 دقائق من كلّ جهة. 
5- قدّمي الطبق ساخناً مع شرائح الليمون الحامض.
🎀🎀🎀🎀🎀🎀

🍣🍞🍰طريقة عمل عجينة لكل أنواع المعجنات😋😍😊







المقادير ::


٦ كوب دقيق أبيض
٦ ملعقة كبيرة حليب بودرة
٣⁄٤ كوب زيت، مازولا
١ ملعقة كبيرة الخميرة، سريعة الذوبان، أو أي نوع آخر
٢ ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
٢ كوب ماء، دافئ للتخمير والعجن
طريقة التحضير ::

١. توضع الخميرة في كوب مع السكر، ويضاف إليهما نصف كوب ماء دافئ. تذوب الخميرة والسكر جيدا ويغطى الكوب لمدة 10 دقائق.


٢. في هذه الاثناء يرشّ الحليب والملح على الطحين وتخلط كل المقادير الجافة جيدا .


٣. تصنع حفرة في وسط الطحين، ويصبّ فيها الزيت وما تبقى من الماء الدافئ والخميرة المنقوعة مع مائها .


٤. تخلط المقادير جيدا وتعجن لتشكل عجينة متجانسة وكروية .


٥. تغطى العجينة وتخمر في مكان دافئ، وذلك لمدة ساعة، للحصول على عجينة طرية رائعة مناسبة لجميع انواع المعجنات مثل البيتزا والسبانخ والصفيحة والبطاطا والجبنة وغيرها .

وصحتين وعافية .

قناة فن الطبخ🍛🍢🍲

https://t.me/Koocking


شاركي القناة مع صديقاتي🍎🍒

قناة فن الطبخ🍛🍢🍲

https://t.me/Koocking


شاركي القناة مع صديقاتي🍎🍒

#طبخ
🌽🍵🌽🍵🌽🍵🌽

شوربة الذرة بالكريمة 🍵🌽

🌽المقادير:
3 كوب ذرة
1 كوب كريمة طبخ
1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
ملح

🌽طريقة التحضير:
نضع 2 كوب من الذرة مع الملح واللبن والدقيق ونخلطهم جميعاً جيداً.
نضع خليط الذرة في وعاء على النار بعد التصفية.
نضيف كوب الذرة الأخير ويتم التقليب حتى يصبح القوام سميك قليلاً، نضيف كوب الكريم.
وعليكم بالعافية


🌽🍵🌽🍵🌽🍵🌽

قناة فن الطبخ🍛🍢🍲

https://t.me/Koocking


شاركي القناة مع صديقاتي🍎🍒