🔴 بوست للمقبلات والسلطات 👌😉🍲🥗تحفه بجد 😍♥️

سلطة الطحينه - سلطة بابا غنوج - سلطة الحمص بالطحينة - سلطة الكول سلو - الثوميه - سلطة الخضار بالمايونيز - سلطه الزبادى بالخيار ....👇👇👇

🔵 سلطه طحينه ...

ثلاث معالق كبار طحينه - نص كوب ماء دافئ - معلقة كبيرة خل - رشة ملح - رشة صغيرة كمون - عصير نصف ليمونه - فصين ثوم مفرومين ناعم - معلقة كبيرة بقدونس مفروم - معلقة كبيرة زيت

نخلط كل المكونات على بعض ونقلبهم كويس لغاية ما نحصل على القوام المطلوب

🔵 سلطه حمص بالطحينة ...

(حمص منقوع ليله كامله ونغيرلوا الميه ثلاث مرات على الاقل ونسلقه فى ماء وملح و كمون وعصير طماطم وبصله كاملة بدون تقطيع.
بعد ما يستوي ونجرب نهرس واحده بإيدينا تصفية كويس ونحطة فى الخلاط أو الكبة ونضيف عليه معلقتين كبار طحينة ومعلقة كبيرة زيت وملح -كمون - فصين ثوم مفروم -شطه حسب الرغبه -عصره نصف ليمونه -ملعقه صغيره خل ونضيف عليه نصف كوب من ماء السلق حتى الحصول على القوام المناسب .. يوضع فى طبق التقديم ونضيف عليه معلقة زيت ورشة بابريكا وبقدونس للتزيين .

🔵 سلطه بابا غنوج...

باذنجان اسود رومى وسط - وملعقه طحينه كبيره -ملعقه ماء-كبيره - ملح -كمون -ثوم مفروم -عصرة ليمون - بقدونس مفروم
نشوى الباذنجان فى الفرن أو على عين البوتجاز مع التقليب على كل جانب
بعد ماتستوى نسيبها تبرد تماماً وبعدين نقشرها
بعدين نعمل سلطه الطحينه ونحط الباذنجان عليها ونهرسه بالشوكه ونقلب الخليط بشكل جيد.

🔵 سلطه كول سلو

٢كوب كرنب سلطه متقطع صغير -جزره مبشوره - ثلاث ملاعق كبيره مايونيز - معلقتين صغيرين سكر بودره او معلقة كبيرة عسل ابيض -ملعقه خل صغيره ملح وفلفل
نقلب المايونيز والسكر والخل ونحط عليهم الكرنب والجزر ولازم تتحط فى التلاجه ساعتين قبل الاكل عشان تتجانس والكرنب يبقى اطرى .

🔵 سلطه خضار بالمايونيز

بطاطس مسلوقه ٣/٤سوى عشان متتهريش نسلقها ونطلعها فى ماء مثلج - بسله وفاصوليا مسلوقين ثلاث ارباع سوى ونطلعهم على ماء مثلج أيضاً
الدريسينج (ملعقين كبار مايونيز - ملعقه كبيرة لبن - ملعقه خل صغيره - نصف معلقة صغيرة ثوم مفروم - معلقة صغيرة زيت - نصف معلقة صغيرة سكر - ملح وفلفل وزعتر وكمون -عصرة نصف ليمونه )
نقلب مكونات الدريسنج مع بعض كويس ونضيف عليهم الخضار وتترك فى التلاجه على الأقل ساعة قبل التقديم .

🔵 الثوميه
٣ معالق كبار مايونيز - كوب زبادى - ثلاثة فصوص ثوم - ملح وفلفل ابيض - عصره صغيره ليمون - معلقة كبيرة خل وتضرب فى الخلاط ويضاف الزيت سرسوب بالتدريج من أعلى حتى نحصل على القوام المطلوب.


🔵 سلطه الزبادى بالخيار ...

علبة زبادى - خيار مقطع قطع صغيره - ملح وفلفل - فصين ثوم مفروم - ملعقه صغيره خل ورشة نعناع مجفف
ونقلب كله مع بعض ويمكن إضافة معلقة بقدونس مفروم ناعم.

وبالهنا والشفا 🙂⁦❤️

❤️ملف شامل للعصائر❤️
👇👇👇👇👇



♨عصير البطيخ♨

المقادير:

ربع بطيخة مقطعة الى قطع ثم توضع في كاس الحلاط ويضاف اليها
ربع كاس من ماء الورد
وربع ملعقة من اللون الاحمر (الالوان الخاصة باطعام )

الطريقة:

وتخلط ثم تصفى بمصفاة ويضاف اليها الثلج


♨عصير البرتقال ♨

المقادير:

2كوب عصير برتقال
2 كوب ماء
1/2كوب سكر
ملعقة كبيرة من بشر البرتقال

الطريقة : يذوب السكر في الماء ثم نضع كل المقادير في
الخلاط ويطحن جيدا ويصفى في مصفات و يقدم بالف صحة و
عافية

رانياسعيد
♨ عصير الفراولة ♨
المقادير:

2 كوب فراولة
1/2 كوب زبادى
1/2 كوب ثلج مجروش
1/2 كوب سكر

الطريقة :يضرب كلة فى الخلاط ويصب فى الكاس ويزين بفراولة على حافة الكاس


♨ عصير الليمون ♨


المقادير:

2 ملعقة سكر
ليمون
2 كوب ماء بارد.


طريقة :

سخنى الماء والسكر في إناء واتركيه يغلي حتى يذوب السكر
ثم ارفعي الاناء واتركيه يبرد. اخلطى حبات الليمون في الخلاط
ثم امزجيها مع خليط السكر وعصير الليمون والماء البارد.
وأخيرا اسكبي العصير فى أكواب التقديم.

♨ عصير التفاح ♨


المقادير:

2 علبة سفن أب
عصير تفاح
تفاح أخضر مقطع نصف حلقات
برتقال مقطع نصف حلقات
ليمون مقطع نصف حلقات


طريقة :

افرغي صبي علبتين السفن في إناء زجاجي كبير ثم
ضعي عبوة عصير التفاح كاملةً على السفن ضعي حلقات
الليمون وحلقات التفاح ، وحلقات البرتقال ،
ويقلب جيداً ويقدم .

♨ عصير الافوكادو ♨


المقادير:
2 حبة افوكادو
1 حبة موز
2 كوب حليب
3 م ك عسل


طريقة :

قشري الفواكة وقطعيها واخلطي كل المكونات في
الخلاط وقدمي العصير

رانيا سعيد
♨ عصير الاناناس ♨

المقادير:

- علبة اناناس يبرد قبل التحضير
- علبة أناناس مقطع قطع صغيرة
- ثلج - ماء


الطريقة :

يخلط الأناناس في خلاط العصير مع الماء الموجود بداخل
العلبة يضاف قليل من الماء و سكر حسب الرغبه وقطع الثلج
وتزين بقطع الأناناس وتقدم على الفور


♨ عصير الرمان ♨


المقادير

1 كوب سفن آب
1 كوب عصير الرمان
1 م-ك عصير ليمون


الطريقة :

يوضع السفن آب في كوب التقديم ثم يضاف إليه عصير الرمان
و الليمون و يخلط جيدا حيت تمتزج المقادير

♨ عصير المانجو ♨

المقاديــر :

- 3 كاسات عصيرمانجو.
- 1 ونص كاس ثلج.
- 4 ملاعق أكل حليب بودرة.
- قليل من الفيمتو المركز.


الطريقــة :

اخلطي كل المقادير ماعدا الفيمتو في الخلاط صبي نقطة فقـط
من الفيمتو في أكواب التقديم.


♨ عصير النعناع ♨

المقادير:

- ست ملاعق طعام سكر
- اربع كاسات ماء
- ربع كأس عصير ليمون طازج
- ربع كأس اوراق نعناع


الطريقه:

يوضع السكر والماء وعصير الليمون في خلاط العصير ويخلط
حتى يذوب السكر, فتضاف اوراق النعناع ويضرب قليلا..
ثم يصفى العصير ويبرد في الثلاجه.

♨ عصير الموز ♨


المقادير :

- 4 أكواب حليب .
- 2 موز .
- 5 ملاعق صغيرة سكر .
- ملعقة صغيرة كاكاو .
- 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مفروم .
- مكعبات ثلج .


طريقة :

اخلطي الحليب مع الموز في الخلاط الكهربائي حتى ينعم تماماً
ضعي مكعبات من الآيس كريم في كوب ثم صبي خليط الحليب
مع الموز زيني الوجه بالكاكاو والفستق الحلبي المفروم وقدميه
في الحال (حسب الرغبة ).

رانيا سعيد

♨ عصير العنب ♨

المقادير:

2/1 كيلو عنب أحمر
2/1 لتر لبن
سكر حسب الرغبة
قليل من الفانيليا

طريقة :

يتم نزع بذور العنب يوضع العنب الأحمر واللبن والسكر و
الفانيليا في الخلاط ويضرب جيداً يصفى المقدار في مصفاة
متوسطة ، ويقدم في الكاسات


♨ عصير الخوخ ♨

المقادير:

نصف كيلو خوخ
3 م-ك زبد
6 م-ك سكر ناعم
1 كوب صغير كريمة كاملة الدهن
1 م-ص قرفة ناعمة

الطريقة :

يتم نزع البذور من الخوخ أولا ثم يقطع الي قطع صغيره و
توضع في إناء مجهز علي نار متوسطة الحرارة مع اضافه
الزبدو الماء و يترك الخليط علي النار لمده 12 دقيقه ثم
يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي مع اضافه السكر الناعم
و يخلط جيدا ثم يوضع عصير الخوخ بالقرفة في قدر عميق
و يدخل الي البراد و يترك حتى يبرد لمده 1 ساعة ثم يتم
خفق الكريمة جيدا و يضاف عصير الخوخ بالقرفة الي أكواب
التقديم و من ثم يضاف إليه الكريمة المجهزة

♨ عصير المشمش ♨


المقادير:

مشمش مقطع
سكر حسب الرغبة
كوب ماء

طريقة :

يضرب المشمش والماء والسكر في الخلاط الكهربائي
ويصفى الخليط جيداً بالمصفاة ويقدم بارداً

♨ عصير الكرز ♨


المقادير:

* ليمونتين
* كرزات 6

الطريقة :
8حبات نأخذ عصيرهم .. ويضاف لهم كاس ماء + سكر
حسب الرغبة جربوا تضيفون له برتقاله وحده ..

♨ عصير الكيوي ♨


المقادير :

- خمس ثمرات كيوي
- ماء مثلج
- سكر للتحلية

طريقة:

تقشر ثمرات الكيوي و تخفق في الخلاط الكهربائي مع إضافة الثلج
و الماء و السكر تقدم باردة بعد تزيينها بشرائح الليمون




♨ عصير الطماطم ♨


المقادير :

* ثمرة تفاح
* 2 ثمرة طماطم
* 2 ثمرة جزر

طريقة :
تقطع ثمرة التفاح والطماطم والجزر إلى قطع صغيرة
وتضرب مباشرة فى الخلاط ويتم تناول هذا العصير من كوب إلى
3 أكواب يومياً هذا العصير يحتوى على نسبة كبيرة من
الفيتامينات والأملاح المعدنية ويحافظ على رشاقة الجسم
❤️❤️❤️رانيا سعيد ❤️❤️

♨ عصير الجزر ♨

المقادير:

1/4 كغ جزر (4 حبات كبيرة)
2 كاس تاع برتقال ثمري
سكر حسب الذوق
1 لتر ماء
ليمونة

طريقة :

تنظف الجزر وتطبخ في الماء مع قشرة ليمون بعد الطهي توضع
في الخلاط مع عصير البرتقال وعصير الليمونة تفرغ في لتر
من الماء ويضاف سكر حسب الرغبة يقدم باردا.


♨ عصير الكركدية ♨


المقادير:

كركديه
ماء وسكر (على حسب عدد الأكواب التي ستقدميها)

الطريقة :

قطعي الكركديه إذا كنتي زرعتيه في البيت أو تشتريه من
السوق يباع في أكياس ضعيه في أناء عميق و أغسليه بالماء
اغلي الماء و السكر في أبريق و صبيه عليه ثم ضعي الإناء
في الثلاجة حتى يبرد أخرجيه من الثلاجة و صفيه ثم يقدم في
كوب العصير وبالعافية .



♨عصير الفواكهه ♨

المقادير :

علبة (500 غم) أناناس مقطع محفوظ بمائه و غير محلى
كوب من عصير البرتقال المركز
3 أكواب ماء
3 كوب سكر
6 موزات، مقطعه لشقف صغيره

الطريقة :
أخلط جميع المواد و ضعها في الفريزر لعدة ساعات(يفضل 24 ساعه)،
مع التحريك أحيانا خلال ذلك يمكن حفظها في الفريزر لعدة
أسابيع وإذا كانت مجمده، فتترك نصف ساعه خارج الفريزر
قبل التقديم تدق لقطع صغيره قبل التقديم يقدم هذا العصير على الإفطار عادة، ولكن يمكن تقديمه بدل الحلوى في أي وقت من
النهار

♨ الخشاف♨

أولًا المكونات:
بلح
مشمشية
قراصية
تين
ماء
سكر
قمر الدين
مكسرات "حسب رغبتك"
قطع فاكهة "حسب رغبتك"



طريقة تحضير الخشاف:

1-قومى بغسل البلح الجاف جيدًا، وتخلصى من النواة لموجودة داخلة.

2-احضرى وعاء من الماء ضوقومى بإضافة السكر له وقلبيه جيدًا حتى يذوب تمامًا.

3-ضعى البلح فى الماء، وقومى بتقطيع المشمشية والتين يقطع متسوطة الحجم وضيفيها مع البلح.

4-ضعى القراصية كما هى مع البلح والمكونات السابقة.
5-احضرى وعاء صغير وضعى فيه نصف كوب من الماء، ثم قومى بوضع قطع قمر الدين داخله.


6-ضعى وعاء القمر الدين على النار حتى يذوب تمامًا ويمكنك إضافة قليل من السكر إليه، وانتظرى حتى يبرد قليلًا.

7-قومى بإضافته على الماء والبلح وباقى المكونات وقلبيهم جيدًا حتى تحصلين على مذاق شهى.

8-ضعى الوعاء فى الثلاجة حتى موعد تقديمه، ويمكنك إضافة المكسرات وقطع الفاكهة مثل العنب والمشمش


♨ الخروب♨


1. المكونات اللازمة
تحتاج إلى المكونات الاتية:
كأسين من الخروب المجروش.
كأس سكر وبالإمكان تقليل الكمية حسب الرغبة.
أربع كؤوس من الماء.
2. طريقة عمل الخروب
لتحضير مشروب الخروب الشهي اتبع الخطوات الاتية:

ضع الخروب والسكر في وعاء عميق على نار متوسطة.
حرك المزيج بملعقة خشبية حتى يحترق السكر ويصبح كالكراميل.
قم بإضافة الماء إلى المزيج ودعه يغلي لمدة 2- 3 دقائق تقريبًا.
ابعد القدر عن النار وقم بإطفائها واتركه يبرد من ثم ضعه في البراد لعدة ساعات.
استخدم المصفاة أثناء سكب الخروب في الأكواب وضع فيه بعضًا من مكعبات الثلج.

#دجاج_كرسبي_بالبابريكا
#قناة فن _الطبخ🥘🥗

المقادير

- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع بالطول) 
- لبن زبادي : ربع كوب 
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة 
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة 
- ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- كورن فليكس : 4 اكواب 
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة 

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.

2. جهزي صينية وبطنيها بورق الزبدة وادهنيها بالزيت.

3. اخلطي اللبن الزبادي مع البابريكا والثوم البودرة والملح في وعاء.

4. كسري الكورن فليكس في طبق.

5. اغمسي قطع الدجاج بخليط اللبن ثم بالكورن فليكس وضعيه في طبق الفرن.

6. أدخلي الطبق أو الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر.

7. قدميه ساخناً إلى جانب الصوص الحار أو صلصة الرانش.
     

خبــز التميـس
سهل ورهيب جربوه 😍👌🏻

المكــونات ↙️
4 أكواب دقيق أبيض استخدمت ( كويتي )
4 ملاعق كبيره حليب بودره
ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه كبيره سكر
ملعقة طعام خميره فوريه
ملعقتين كبيره زبده أو سمن أو زيت
كوبين إلا ربع ماء ممكن تزيد أو تنقص

الطـريقـة ↙️
تعجن بالعجانه عشر دقايق أو باليد من ربع
إلى ثلث ساعه و العجينه تكون لينه مرره
و يدهن الوجه بالزيت ..
و نغطيها تتخمر ساعه أو أكثر .

ثمن تكور لكور متوسطة الحجم وتفرد على شكل دائري وندهن الوجه بزيت الزيتون ونرش عليه سمسم أسود و سكر أو نخليه ساده و بالأداة
أو الشوكه أو أطراف الأصابع نضغط ع الوجه وبعدين ندخلها فرن ساخن جداً من فوق وتحت
أو نخبزه بالتنور 👌🏻

ولا أروع ماشاء الله تبارك الله ..

‏ الأرز البرياني بطريقة رائعة

  المكونات 👇🏻👇🏻👇🏻


بصل ناعم
ملعقة زيت
قطع الدجاج
البهارات المشكلة كاري كزبرة زنجبيل ملح بابريكا قرفة
بندورة مكعبات
نعنع وكزبرة ورق أخضر
لبن روب ثلاث ملاعق كبيرة
وبصل محمر غامق
تطبخ ل٣٥ دقيقة تسلق الارز البسمتي بماء عميق لخمس دقائق مع ملعقة زيت وملعقة ليمون وملعقة ملح نصفيه
بوعاء ملعقة زبدة نصف كمية الأرز المسلوق وعليه الدجاج المحموس ونغطيه بباقي الأرز المسلوق نضع على الوجه منقوع الزعفران بالليمون وملعقة زبدة و نغطيه بورق زبدة و و45 دقيقة على نار هادئة جدا وهو مغطى يقدم بالعافية لجانب الدقوس والروب ...

بالعافية عليكم

🟣Ⓜ️🟣
(فوائد من قناة فن الطبخ)

☕ *الزنجبيل*

📝 *يساهم الزنجبيل بشكلٍ كبير ببناء مناعة الجسم* ، وذلك لأنّ *له خصائص مضادة للالتهابات* ، وبالتالي *يعالج التهاب الشعب الهوائية* ، ويتم ذلك من خلال *تحضير الزنجبيل بعدّة وصفات مختلفة* ، وهي :

📌 *الزنجبيل_والقرنفل :* نخلط كمية قليلة من الفلفل مع الزنجبيل المطحون ، وملعقتين صغيرتين من القرنفل ، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الخليط ، ونمزجها في كوب من الحليب ، أو العسل مع مراعاة تناول هذه الوصفة ثلاثة مرات في اليوم.

📌 *الزنجبيل_والقرفة :* نخلط كمية متساوية لكل من الزنجبيل ، والقرفة ، والقرنفل ، ثمّ نأخذ ملعقة صغيرة من الخليط ، ونخلطها مع كوب من الماء المغلي.

📌 *شاي_الزنجبيل :* يمكنننا تحضير كوب من شاي الزنجبيل المغلي ، ثمّ نشربه مرتين في اليوم.

🟣🔵🟣

قناة_فن الطبخ 🥗🥘🥗

#طريقة_ دجاج كنتاكي المقرمش الاصلي

المقادير:
• ٩ أفخاذ دجاج صغيرة الحجم.
• ٢ كوب طحين.
• ملعقة كبيرة ملح .
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة خردل.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة باكينغ باودر.
• ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• ٢ كوب لبن زبادي.
• ٤ فص ثوم.
• ٢ ملعقة كبيرة رب البندورة.
• زيت نباتي للقلي.
• نصف كوب خل أبيض .
• ليمونة مقطعة الى شرائح .
طريقة التحضير:

أولاً:
ننقع الأفخاذ بالخل ونغطيها بشرائح الليمون لمدة ٢ ساعة.
ثانياً تحضير الصلصة لتتبيل الدجاج:
• نخلط لبن الزبادي ورب البندورة والخردل والثوم جيداً.
• نضيف القليل من الملح .
• نصفي أفخاذ الدجاج من الخل ونضعها في الصلصة ونغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
ثالثاً تحضير الدقيق :
• نخلط الدقيق والملح والفلفل والهيل .
• نضيف البصل البودرة والثوم البودرة والباكينغ باودر.
• نخلط المكونات جيداً.
رابعاً عملية القلي:
• نحضر وعاء من الماء.
• نحمي الزيت الى درجة حرارة متوسطة.
• نأخذ كل فخذ على حدة بعد ان يتشرب الصلصة ونضعه في الطحين ونقلبه .
• أخيراً نضعه في الزيت ونتركه حتى ينضج .
• نعيد الكرة حتى تنتهي كمية أفخاذ الدجاج.
• عندما ننتهي من القلي نضع الأفخاذ في الطبق.
• نقدمها ساخنة مع سلصة المايونيز أو الدجونيز وهي مزيج الخردل والمايونيز.
وبالهناء والشفاء

•••━════👨‍🍳═════━•••

قناة فن الطبخ العالمي 🥙🫕🥘🥗

قَنْــآةّ لُتٌعلُيَـم فنون آلُطًبْخ ۆآلُۆصٍفَآت والطبخات آلُمنْۆعة ّ
تم إضافة و مشاركة أكثر من 7000وصفة شهية في القناة

📌شارك ِرابط القناة :
https://telegram.me/Koocking

للطبخ فنون جميلة 🧆أتقنيها لتُسعدي أسرتك 🍇

قناة فن الطبخ العالمي 🥙🫕🥘🥗

قَنْــآةّ لُتٌعلُيَـم فنون آلُطًبْخ ۆآلُۆصٍفَآت والطبخات آلُمنْۆعة ّ
تم إضافة و مشاركة أكثر من 7000وصفة شهية في القناة

📌شارك ِرابط القناة :
https://telegram.me/Koocking

للطبخ فنون جميلة 🧆أتقنيها لتُسعدي أسرتك 🍇

القطايف😍🥞

من اكثررر الأشياء اللي احبها على سفره رمضان 👌🏼🌙✨💙
الطريقة:
في الخلاط..🌪
كوب ونص ماء 💧
ملعقة كبيره سكر ✨
ملعقة صغيره خميره✨
ملعقة صغيره بيكنج باودر✨
ربع كوب سميد✨
رشه ملح✨
كوب طحين✨
ونخلطهم مع بعض بالخلاط تتررررر👌🏼🌪
او ممكن نخلطهم بالخفاقة اليدوية ✌🏻
ونخليها ترتاح لمده15 دقيقة⏱

وبعد كذا نصبها على صاج بالحجم اللي نبغاه
بس تكون النار هادئة
وبس تبدا تنشف من فوق وتطلع ثقوب تكون جاهزه نشيلها من الصاج ونخليها على قطعة قماش مبللة 👌🏼💧

ونحشيها بالحشوه اللي نبغاها : قشطه مكسرات نوتيلا جوز هند جوز لوز فستق
✨ ونقليها بزيت او الفرن او بالقلايه الهوائية
ونحليها بشيره او العسل ✨🍯

وممكن نسوي العجين حجم صغير ونحشيها قشطه وتصير قطايف عصافيري 😍✨👌🏼
.
وبس كذااا✨💙
.
وبالعاااافييية😍🤩✌🏻

🎀🎀🎀🎀🎀🎀
#خبز_تركي_بالجبن
المكوّنات

لتحضير العجينة:

دقيق – 4 أكواب

حليب دافئ – ربع كوب

ماء – ثلاثة أرباع كوب

خميرة فورية – ملعقة كبيرة

زيت نباتي – نصف كوب

سكر – ملعقة كبيرة

ملح – ملعقة صغيرة

للحشوة:

زيتون مقطع إلى شرائح – نصف كوب

جبن فيتا – كوب ونصف

للوجه:

صفار بيض مخفوق – 1

خشخاش بذور – بحسب الحاجة

سمسم محمص – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي السكر مع الخميرة والحليب. اتركي المزيج جانباً ليصبح رغوياً.
2- اخلطي في وعاء كل مكونات العجينة مع مزيج الخميرة حتى تتشكل لديك عجينة .
3- أضيفي القليل من الماء في حال كانت العجينة قاسية أو الدقيق في حال كانت شديدة الطراوة.
4- غطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة.
5- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- لتحضير الحشوة: اخلطي الجبن مع الزيتون.
7- خذي قطعاً متوسطة الحجم وسطحيها براحة يديك.
8- ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة وسط العجينة واغلقيها من الأطراف.
9- كوري العجينة حتى تحصلي على كرات متساوية الحجم.
10- صفيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
11- ادهني الكرات بصفار البيض ورشيها بالسمسم والخشخاش. 
12- اخبزيها في الفرن المحمى لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
🎀🎀🎀🎀🎀🎀