كوني واثقة بنفسك
#توكيدات_ايجابية
لكل إمرأة ❤️😘
📝قناة أم كلثوم الطيب|~ للإشتراك ☜

https://t.me/+U54IRkaH9z2wFhe7
شاركوه مع أخواتكم وصديقاتكم ❤️
🌈~ نَسعدُ بكم وبِمن كَان لهُ أثراً في زيادة قِطافُنا ~♡

"*#بسبوسة_بالزيت_بدون_بيض 😍
المقادير
لتحضير القطر :
سكر : 2 كوب
الماء : كوب
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- السميد : 2 كوب
- سكر : كوب
- جوز الهند : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- الزيت النباتي : كوب
- لبن زبادي : كوب
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي السميد، جوز الهند، السكر، الفانيليا والبايكنغ باودر.
قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم أضيفي الحليب، اللبن الزبادي والزيت النباتي.
اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
اسكبي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
أدخلي البسبوسة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج.
لتحضير القطر: في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر وحركي.
عند غليان الخليط زيدي عصير الليمون الحامض.
اخلطي المكونات واتركي القدر على نار خفيفة حتى يكثف القطر.
اسكبي القطر على وجه صينية البسبوسة ثم ضعيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.
قطعي البسبوسة وقدميها.

#البطاطس_المحشية_لمقبلات_شهية
المقادير
البطاطس : 4 حبات
- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع إلى شرائح رفيعة جداً)
- البصل : نصف حبة (مهروس)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الماء : ثلث كوب
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- دقيق : 6 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الفليفلة الحمراء : ربع حبة (مفرومة إلى مكعبات)
- الزيت النباتي : كوب ونصف (+ ملعقة صغيرة كمية إضافية)
طريقة التحضير
سخّني الملعقة الصغيرة من الزيت في قدر غير لاصق على النار ثمّ أضيفي صلصة الطماطم، الثوم، الفليفلة، البصل ومكعّب المرق.
قلّبي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي الماء إلى القدر عند ذوبان مكعّب المرق.
أضيفي الدجاج إلى القدر، وأغلقيه واتركيه على حرارة مرتفعة، وعندما يتصاعد البخار، خفّفي النار واطهي المكوّنات لـ15 دقيقة حتى ينضج.
في هذه الأثناء، اغسلي البطاطس وقشريها.
ضعي البطاطس في قدرٍ ثانٍ على النار ثمّ اغمريها بالماء مع رشّة ملح.
اسلقي البطاطس لحوالي 45 دقيقة.
اهرسي البطاطس في وعاءٍ مع ملعقتين من الدقيق والزبدة.
وزّعي الدقيق المتبقّي في طبقٍ كبير.
خذي تباعاً كميّة من البطاطس المهروسة وشكّليها على شكل كرات براحة يد

#كباب_عراقي_بطريقةسهلة
المقادير
-البصل :1 حبة (مقطع إلى أرباع)
- الكرفس : نصف باقة
- لحم مفروم : كيلو (مفروم فرماً ناعماً)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في محضر الطعام، ضعي البصل المقطع والكرافس وافرميهما حتى تحصلي على مزيج ناعم.
صفي خليط البصل والكرفس في مصفاة واعصريه بواسطة يديك لتتخلّصي من أكبر قدر من السوائل ثم ضعيه في وعاء. زيدي اللحم واخلطي المكونات حتى تتداخل.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متجانس.
غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة.
بللي يديك بالقليل من الماء ثم شكلي اللحم المتبل على شكل أصابع حول أسياخ الشوي واشويها على الفحم.
اتركيه حتى ينضج ثم قدميه ساخناً

مكرونة بالطريقة الصينية 🍜🍗

المقادير⤵

صدر دجاجه مقطع قطع طوليه
خضار (كوسه جزر بصل فلفل اخضر ثوم)
نصف كيلو مكرونه اسباجتي
ملعقتين كبيره صلصة صويا
ملعقتين كبار كاتشب
ملح وفلفل
نصف كاس ماء مضاف اليه ملعقه صغيره نشا

الطريقة ⤵

• نسلق المكرونه بماء مغلي وملح حتى تنضج 70% يعنى تمضغ شوية .
• نقطع الخضار بالطول .
• في مقلى نحمي قليل من الزيت ونحمر البصل ثم الدجاج حتى ينضج ثم نضيف الخضار ونقلبها .(إذا تحبين الخضار ناضجه تركيها مده طويله بس هي المفروض تصير مقرمشه شوي)
• الآن نضيف الملح والفلفل وصلصة الصويا والكتشب والماء المضاف اليه النشا ونقلبها
• ثم نضيف المكرونه المسلوقه ونقلبها على النار حتى تنشف وتتشرب الصلصه .
وبالعافيه

تشيز كيك الشوكولاتة مع زبدة الفول السوداني

#المقادير
- بسكويت أوريو : كوبان (مطحون / لقاعدة الكيك)
- الزبدة : 50 غم (مذابة / لقاعدة الكيك)
- سكر : ملعقة كبيرة (لقاعدة الكيك)
- الجبن الكريمي : 2 عبوة (بحرارة الغرفة / لطبقة التشيز)
- لبن زبادي : ربع كوب (لطبقة التشيز)
- زبدة الفول السوداني : نصف كوب (لطبقة التشيز)
- سكر : ثلثان الكوب (لطبقة التشيز)
- البيض : 1 حبة (لطبقة التشيز)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (لطبقة التشيز)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (لطبقة التشيز)
- الشوكولاتة : كوب (مفرومة / لتزيين الوجه)
- كريمة : نصف كوب (لتزيين الوجه)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (طرية / لتزيين الوجه)

#طريقة_التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. جهزي صينية تشيز كيك وادهنيها بالقليل من الزبدة.

3. اخلطي البسكويت المطحون والزبدة والسكر واصنعي طبقة في الصينية المدهونة بحيث ترصي البسكويت جيدا بالأكواب (يمكنك استخدام كأس لرص طبقة البسكويت).

4. أدخلي الصينية الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق ثم اخرجيها واتركيها لتبرد وخففي حرارة الفرن لحرارة 300 درجة.

5. اخفقي الجبن الكريمي مع اللبن الزبادي وزبدة الفول السوداني في الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعم وسلس.

6. أضيفي السكر واخلطي ثم أضيفي البيض والفانيلا والملح واخفقي حتى يصبح هشا ومتمازجا مع المكونات.

7. اقسمي المزيج لقسمين، قسم منهم صبيه فوق قاعدة البسكويت المخبوزة وأدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة ثم اأرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

8. لتحضير تغليفة الشوكولاتة ضعي الكريمة والشوكولاتة المفرومة والزبدة في قدر على نار متوسطة وحركي حتى تمتزج المكونات وتذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعما.

9. وزعي المزيج على التشيز كيك وغطيها واتركيها بالثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها.

قناة فن الطبخ العالمي 🥙🫕🥘🥗

قَنْــآةّ لُتٌعلُيَـم فنون آلُطًبْخ ۆآلُۆصٍفَآت والطبخات آلُمنْۆعة ّ
تم إضافة و مشاركة أكثر من 7000وصفة شهية في القناة

📌شاركي رابط القناة لأخواتك :
https://telegram.me/Koocking

*للطبخ فنون جميلة 🧆أتقنيها لتُسعدي أسرتك 🍇*

كيكة الحليب المحموس
.
.
.
المقادير ؛
بيضتين
فانيلا وشوي خل ابيض
كوب سكر
٣/٤كوب زيت
نصف علبة زبادي
كوب ماء
كوب حليب بودرة محموس
( احطة على النار مع التقليب لين يصير لونةاشقر)
٢ كوب وربع دقيق
رشة ملح
م ك ونصف باكنج باودر

الطريقة ؛

اخفق البيض والسكر والفانيلا والخل لين يصير لونه ابيض اضيف الزيت والزبادي والماء واخلط
واضيف المواد الجافة
احط الخليط في صينية مدهونة زيت وعلى فرن ساخن مسبقا درجة ١٦٠ واذا استوت احمرها من فوق ..

زينتها بتوفي ولوز مبشور

التوفي المنزلي “

في قدر على النار نذوب بيالة ونص سكر ناعم
نحركها بخفيف لحد ماتذوب كل حبات السكر ويصير مثل العسل اهم شي مايحترق
نضيف عليه نص كاس موية ونحركه ونضيف عليه علبة قشطة ونحركهم مع بعض ونخليهم دقيقتين ونطفي النار
… وبألف عافية 🤍