Forwarded from فن الطبخ 🧆
بروست سهل وسريع 🍗
دجاج
٤ فصوص ثوم
ملعقه ملح ، كمون فلفل اسود
بابريكا
١ بيضه
ملعقه بيكنح بودر
ملعلقتين خل
فنجان عصير ليمون
دقيق
الطريقه
نخلط جميع المقاير ثم نضيف الدجاج
ونغطيه ونتركه في الثلاجه لمدة يوم كامل
او ساعتين نغمس الدجاج بالدقيق ثم نضعه
في الثلاجه لمدة نصف ساعه ثم نقليه بزيت غزير يغطي الدجاج لمدة 20 دقيق ثم نقلبه من الجهه الثانيه ع نار متوسطه ونغطيه حتى يتحمر وبالعافيه
دجاج
٤ فصوص ثوم
ملعقه ملح ، كمون فلفل اسود
بابريكا
١ بيضه
ملعقه بيكنح بودر
ملعلقتين خل
فنجان عصير ليمون
دقيق
الطريقه
نخلط جميع المقاير ثم نضيف الدجاج
ونغطيه ونتركه في الثلاجه لمدة يوم كامل
او ساعتين نغمس الدجاج بالدقيق ثم نضعه
في الثلاجه لمدة نصف ساعه ثم نقليه بزيت غزير يغطي الدجاج لمدة 20 دقيق ثم نقلبه من الجهه الثانيه ع نار متوسطه ونغطيه حتى يتحمر وبالعافيه
*بروست دجاج 🌺🍗🌟*
🍗🌺🌟المكونات
دجاج مقطع إلى ست قطع متوسطة بالجلد
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود بحسب الرغبة
لبن زبادي
بابريكا ملعقة صغيرة
ثوم بودرة ملعقة صغيرة
خلّ ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون ملعقتان كبيرتان
ماء رشّة
بقسماط
دقيق ابيض مع ملعقة نشا وملعقة صغيرة بيكينج بودر وبهارمشكل
بياض بيض مخفوق
زيت للقلي
طريقة التحضير. 🍗🍗🌺
ضعي شرائح الدجاج في وعاء مع الخلّ والماء وزيت الزيتون واللبن.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والفليفلة البودرة.
أخلطي وانقعي الدجاج لـ3 ساعات.
انقعي الدجاج في الدقيق والسمسم ثمّ في البيض ثمّ في البقسماط.
إقلي قطع الدجاج في قدر من الزيت الغزير الحامي حتى تنضج وتصبح مقرمشة.
🌹
🍗🌺🌟المكونات
دجاج مقطع إلى ست قطع متوسطة بالجلد
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود بحسب الرغبة
لبن زبادي
بابريكا ملعقة صغيرة
ثوم بودرة ملعقة صغيرة
خلّ ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون ملعقتان كبيرتان
ماء رشّة
بقسماط
دقيق ابيض مع ملعقة نشا وملعقة صغيرة بيكينج بودر وبهارمشكل
بياض بيض مخفوق
زيت للقلي
طريقة التحضير. 🍗🍗🌺
ضعي شرائح الدجاج في وعاء مع الخلّ والماء وزيت الزيتون واللبن.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والفليفلة البودرة.
أخلطي وانقعي الدجاج لـ3 ساعات.
انقعي الدجاج في الدقيق والسمسم ثمّ في البيض ثمّ في البقسماط.
إقلي قطع الدجاج في قدر من الزيت الغزير الحامي حتى تنضج وتصبح مقرمشة.
🌹
👍2
قناة فن الطبخ العالمي 🥙🫕🥘🥗
تم مشاركة أكثر من 6000وصفة شهية
📌رابط القناة :
https://telegram.me/Koocking
#إعادة_توجيه_لللفائدة
==================
نرحب بالضيوف #الجدد .. وتحيه للمشتركين السابقين ..
📌رابط القناة:
https://telegram.me/Koocking
تم مشاركة أكثر من 6000وصفة شهية
📌رابط القناة :
https://telegram.me/Koocking
#إعادة_توجيه_لللفائدة
==================
نرحب بالضيوف #الجدد .. وتحيه للمشتركين السابقين ..
📌رابط القناة:
https://telegram.me/Koocking
Telegram
فن الطبخ 🧆
قنــاة فــن الطبــخ 🥙🫕🥘🥗
قَنْــآةّ لُتٌعلُيَـم جميع فنون آلُطًبْخ ۆالُۆصٍفَآت والطبخات الشرقية والغربية ّ
تم بفضل الله
إضافة و مشاركة أكثر من 9000وصفة شهية
📌شاركوا ِرابط القناة للجميع :
https://telegram.me/Koocking
للطبخ فنون جميلــة 🧆 🍇
قَنْــآةّ لُتٌعلُيَـم جميع فنون آلُطًبْخ ۆالُۆصٍفَآت والطبخات الشرقية والغربية ّ
تم بفضل الله
إضافة و مشاركة أكثر من 9000وصفة شهية
📌شاركوا ِرابط القناة للجميع :
https://telegram.me/Koocking
للطبخ فنون جميلــة 🧆 🍇
👍1
حلو البندقية بالكورن فلكس
- مدة الطبخ: 5 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص
■ مقادير الوصفة
1/4 كوب عسل
1/4 كوب سكر
1/4 كوب ماء
1 كوب بندق محمص
1 كوب لوز محمص
1 ملعقة صغيرة ماء الورد
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
2 كوب كورن فلكس (رقائق الذرة)
■ طريقة التحضير
1. أحضري قالب مربع مقاس ٩ بوصة. بطني بقطعة من ورق الألمنيوم.
2. في قدر واسع ضعي العسل، السكر والماء. ضعي القدر على نار متوسطة.
3. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات إلى أن يذوب السكر. دعي الخليط يغلي لمدة ٥ دقائق.
4. أضيفي البندق، اللوز، ماء الورد، ماء الزهر والكورن فلكس. قلبي المكونات بخفة لتتجانس وتتماسك.
5. أسكبي البندقية في القالب. بواسطة ظهر الملعقة ساوي السطح ليصبح مستويا. دعي البندقية لتبرد تماما.
6. اخرجي البندقية من القالب. باسعتمال سكين حادة قطعي البندقية إلى مربعات أو حسب الأشكال التي تفضلين.
بالعافية عليكم
- مدة الطبخ: 5 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص
■ مقادير الوصفة
1/4 كوب عسل
1/4 كوب سكر
1/4 كوب ماء
1 كوب بندق محمص
1 كوب لوز محمص
1 ملعقة صغيرة ماء الورد
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
2 كوب كورن فلكس (رقائق الذرة)
■ طريقة التحضير
1. أحضري قالب مربع مقاس ٩ بوصة. بطني بقطعة من ورق الألمنيوم.
2. في قدر واسع ضعي العسل، السكر والماء. ضعي القدر على نار متوسطة.
3. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات إلى أن يذوب السكر. دعي الخليط يغلي لمدة ٥ دقائق.
4. أضيفي البندق، اللوز، ماء الورد، ماء الزهر والكورن فلكس. قلبي المكونات بخفة لتتجانس وتتماسك.
5. أسكبي البندقية في القالب. بواسطة ظهر الملعقة ساوي السطح ليصبح مستويا. دعي البندقية لتبرد تماما.
6. اخرجي البندقية من القالب. باسعتمال سكين حادة قطعي البندقية إلى مربعات أو حسب الأشكال التي تفضلين.
بالعافية عليكم
👍2
شوربة ذرة سهلة
المقادير:
٢ كوز ذرة حجم كبير
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كرفس مفروم
ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
كوب ونص ماء
نص ملعقة كبيرة نشاء الذرة ذائبة في ٢ ملعقة كبيرة ماء
ملح حسب الرغبه
الطريقة:
نغلي كوز الذرة في الماء جيدا ثم نقشط حبات الذرة من الكوز.
نحتفظ ب ٢ ملعقة كبيرة ذرة جانبا.
نمزج جيدا حبات الذرة المتبقية مع بعض الماء حتى تحصل على عجينة ناعمة.
نسخن الزيت أو الزبدة في مقلاة واسعة على نار وسط ثم نضيف البصل الأخضر حتى يصبح شفافا.
نضيف الكرفس المفروم ونقلي لمدة دقيقة ثم نضيف معجون الذرة ونقلب.
نضيف الماء أو مرق الخضار ثم نقلب ونترك المزيج على النار حتى الغليان.
نضيف الآن الفلفل الأسود والملح وبقية حبات الذرة ونقلب على نار خفيفة لمدة ٣ دقائق.
نضيف عجينة طحين الذرة ونقلب ثم نترك المزيج على نار خفيفة لمدة ٣ دقائق أخرى حتى يثقل المزيج وينضج طحين الذرة.
يمكننا اضافة المزبد من الملح حسب الرغبة.
بالإمكان تزيين الشوربة ببعض الكرفس المفروم أو البصل الأخضر ويقدم مع شرائح الخبز والثوم.
المقادير:
٢ كوز ذرة حجم كبير
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كرفس مفروم
ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
كوب ونص ماء
نص ملعقة كبيرة نشاء الذرة ذائبة في ٢ ملعقة كبيرة ماء
ملح حسب الرغبه
الطريقة:
نغلي كوز الذرة في الماء جيدا ثم نقشط حبات الذرة من الكوز.
نحتفظ ب ٢ ملعقة كبيرة ذرة جانبا.
نمزج جيدا حبات الذرة المتبقية مع بعض الماء حتى تحصل على عجينة ناعمة.
نسخن الزيت أو الزبدة في مقلاة واسعة على نار وسط ثم نضيف البصل الأخضر حتى يصبح شفافا.
نضيف الكرفس المفروم ونقلي لمدة دقيقة ثم نضيف معجون الذرة ونقلب.
نضيف الماء أو مرق الخضار ثم نقلب ونترك المزيج على النار حتى الغليان.
نضيف الآن الفلفل الأسود والملح وبقية حبات الذرة ونقلب على نار خفيفة لمدة ٣ دقائق.
نضيف عجينة طحين الذرة ونقلب ثم نترك المزيج على نار خفيفة لمدة ٣ دقائق أخرى حتى يثقل المزيج وينضج طحين الذرة.
يمكننا اضافة المزبد من الملح حسب الرغبة.
بالإمكان تزيين الشوربة ببعض الكرفس المفروم أو البصل الأخضر ويقدم مع شرائح الخبز والثوم.
👍2
شوربه الخضار باللحم
المقادير:
ربع كيلو لحم ستيك مقطعة إلى قطع صغيرة وخالية من الدهون
نصف كوب بازيلا
نصف كوب لوبيا أخضر
جزرة وسط مقطعة
٢ كوسا مقطعة
حبه بطاطا صغيرة مقطعة مكعبات
حبه بندورة مقطعة قطع صغيرة
بصلة مفرومة
٢ حص ثوم مفروم
٢ ملعقة زيت زيتون
مرقة لحم
ملعقة صغيرة بهار لحم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
نضع في مقلاه زيت على نار وسط ونقلي نص البصله حتى تذبل ثم نضيف قطع اللحم ونقلب ثم نضيف مرق اللحم ونتركه يطهو لمدة ٧ ل ٨ دقائق.
نضع في طنجرة زيت الزيتون ثم نضيف بقية البصلة المفرومه ونقلب قليلا ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب.
نضيف البطاطا والجزر ثم الوبيا الخضرا والبازيلا والبندورى والكوسا ونقلب.
نضيفي اللحم ومرق اللحم ونقلب قليلا.
نضيف البهارات والفلفل الأسود والملح والكمون ونترك الشوربة حتى تنضج على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة.
نرفعها عن على النار وتقدم ساخنة.
المقادير:
ربع كيلو لحم ستيك مقطعة إلى قطع صغيرة وخالية من الدهون
نصف كوب بازيلا
نصف كوب لوبيا أخضر
جزرة وسط مقطعة
٢ كوسا مقطعة
حبه بطاطا صغيرة مقطعة مكعبات
حبه بندورة مقطعة قطع صغيرة
بصلة مفرومة
٢ حص ثوم مفروم
٢ ملعقة زيت زيتون
مرقة لحم
ملعقة صغيرة بهار لحم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
نضع في مقلاه زيت على نار وسط ونقلي نص البصله حتى تذبل ثم نضيف قطع اللحم ونقلب ثم نضيف مرق اللحم ونتركه يطهو لمدة ٧ ل ٨ دقائق.
نضع في طنجرة زيت الزيتون ثم نضيف بقية البصلة المفرومه ونقلب قليلا ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب.
نضيف البطاطا والجزر ثم الوبيا الخضرا والبازيلا والبندورى والكوسا ونقلب.
نضيفي اللحم ومرق اللحم ونقلب قليلا.
نضيف البهارات والفلفل الأسود والملح والكمون ونترك الشوربة حتى تنضج على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة.
نرفعها عن على النار وتقدم ساخنة.