🎀🎀🎀🎀🎀من الاطباق الرئسية 🍲🍝

صينية المعكرونه بيني بالجبن والطماطم🍝

المكوّنات

معكرونة بيني - علبة

زبدة - 6 ملاعق كبيرة

دقيق - نصف كوب

ثوم مهروس - 4 فصوص

حليب سائل - 6 أكواب

فطر طازج مقطّع إلى شرائح رفيعة - 350 غرام

قرنبيط حجم صغير مسلوق ومفصول الزهرات - 1

طماطم كرزية - كوب

جبن بارميزان - نصف كوب

جبن شيدر - ربع كوب

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة

طريقة

1- اسلقي المعكرونة في الماء المملح بحسب التعليمات المدونة على العلبة. إرفعيها عن النار، صفيها ثم ضعيها في صينية فرن.
2- ذوبي الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة ثم أضيفي الدقيق والثوم وحركي.
3- اسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط وأضيفي الفطر ثم نكهي بالملح والفلفل الأبيض.
4- استمري بالتحريك حتى تصبح الصلصة كثيفة.
5- ارفعي الصلصة عن النار واسكبيها فوق صينية المعكرونة ثم اضيفي القرنبيط والطماطم.
6- رشي جبن البارميزان والشيدر على وجه الصينية وضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يحمر وجهها.
🎀🎀🎀🎀🎀