بسم الله الرحمن الرحيم
هناك عدة طرق للشربة الرمضانية بإذن الله سأتطرق لها هنا وسأبدا بالبسيط منها
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
1⃣شربة اللحم
🔺ينظف اللحم ويغسل جيدا ويقطع لقطع صغيرة
🔺يفرم بصل ويوضع على النار مع قليل جددا من الزيت
🔺يترك البصل حتى يبدا بالاصفرار (لانتركه حتى يصفر تماما) ثم يوضع اللحم عليه
🔺يشوح اللحم مع البصل حتى يتغير لونه
🔺نضع بهارات الشربة مع قليل من فلفل اسود وكمون مطحونة
🔺نضع حبة طماطم مفرومة وممكن الاستغناء عنها
🔺نضع معجون طماطم ونقلب جيدا ثم الملح ثم الماء بالكمية المطلوبة
🔺نغطيها حتى قرب الاستواء
🔺نضع الشوفان ونتركها ربع ساعة حتى تثقل وبالعافية
مع تحياتي
ام نواف 🌹
🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵
2⃣شربة اللحم مع الجريش
🔺ينظف اللحم ويقطع ويغسل جيدا
🔺يوضع البصل في الزيت ويقلب حتى يبدأ بالاصفرار ثم نضع اللحم ونقلب حتى يتغير لونه
🔺نغسل الجريش جيدا ونضعه على اللحم ثم الطماطم ومعجون الطماطم والماء وبهارات الشربة والملح وتغطى حتى الاستواء
🔺بإمكانك التحكم في ثقل الشربة بتذويب ملعقة دقيق في قليل من الماء و وضعه على الشربة وتركها لمدة ربع ساعة
🔺وبالعافية
مع تحياتي
ام نواف
🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵
3⃣شربه اللحم بطريقة اختي الله يحفظها والمعتمدة عندي (جربوها راح تحبونها أكثر )
🔺ينظف اللحم ويقطع
🔺ينظف الجريش ويغسل جيدا
🔺في قدر على النار يوضع اللحم مع الماء ونقوم بتنظيف الزفارة اللي تخرج من اللحم (طبقة الريم )
🔺نضع الجريش المغسول وبهارات الشربة مع ونقفل القدر ونتركه حتى قرب الاستواء
🔺في الخلاط نضع بصل وحبة طماطم وفص واحد ثوم ونضعها على الشربة مع معجون الطماطم والملح
🔺نتحكم بثقل الشربة بتذويب دقيق في ماء ونقوم بوضعها على الشربة وتركها على نار هادية مدة ربع ساعة
🔺تقدم وبألف صحة وعافية
محبتكم ام نواف
🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵
4⃣بهارات الشربة
عبارة عن بهارات صحيحة غير مطحونة وهي
🔺قرفة، وشيبه، ورق غار ،خولنجان ،كزبرة ناشفة ،هيل اخضر ،قليل من الهيل الحبشي، فلفل اسود ،ليمون ناشف ، بصل ناشف ، زنجبيل ناشف ، كمون
تخلط مع بعض وتؤخذ منها قدر الحاجة
هناك عدة طرق للشربة الرمضانية بإذن الله سأتطرق لها هنا وسأبدا بالبسيط منها
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
1⃣شربة اللحم
🔺ينظف اللحم ويغسل جيدا ويقطع لقطع صغيرة
🔺يفرم بصل ويوضع على النار مع قليل جددا من الزيت
🔺يترك البصل حتى يبدا بالاصفرار (لانتركه حتى يصفر تماما) ثم يوضع اللحم عليه
🔺يشوح اللحم مع البصل حتى يتغير لونه
🔺نضع بهارات الشربة مع قليل من فلفل اسود وكمون مطحونة
🔺نضع حبة طماطم مفرومة وممكن الاستغناء عنها
🔺نضع معجون طماطم ونقلب جيدا ثم الملح ثم الماء بالكمية المطلوبة
🔺نغطيها حتى قرب الاستواء
🔺نضع الشوفان ونتركها ربع ساعة حتى تثقل وبالعافية
مع تحياتي
ام نواف 🌹
🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵
2⃣شربة اللحم مع الجريش
🔺ينظف اللحم ويقطع ويغسل جيدا
🔺يوضع البصل في الزيت ويقلب حتى يبدأ بالاصفرار ثم نضع اللحم ونقلب حتى يتغير لونه
🔺نغسل الجريش جيدا ونضعه على اللحم ثم الطماطم ومعجون الطماطم والماء وبهارات الشربة والملح وتغطى حتى الاستواء
🔺بإمكانك التحكم في ثقل الشربة بتذويب ملعقة دقيق في قليل من الماء و وضعه على الشربة وتركها لمدة ربع ساعة
🔺وبالعافية
مع تحياتي
ام نواف
🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵
3⃣شربه اللحم بطريقة اختي الله يحفظها والمعتمدة عندي (جربوها راح تحبونها أكثر )
🔺ينظف اللحم ويقطع
🔺ينظف الجريش ويغسل جيدا
🔺في قدر على النار يوضع اللحم مع الماء ونقوم بتنظيف الزفارة اللي تخرج من اللحم (طبقة الريم )
🔺نضع الجريش المغسول وبهارات الشربة مع ونقفل القدر ونتركه حتى قرب الاستواء
🔺في الخلاط نضع بصل وحبة طماطم وفص واحد ثوم ونضعها على الشربة مع معجون الطماطم والملح
🔺نتحكم بثقل الشربة بتذويب دقيق في ماء ونقوم بوضعها على الشربة وتركها على نار هادية مدة ربع ساعة
🔺تقدم وبألف صحة وعافية
محبتكم ام نواف
🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵
4⃣بهارات الشربة
عبارة عن بهارات صحيحة غير مطحونة وهي
🔺قرفة، وشيبه، ورق غار ،خولنجان ،كزبرة ناشفة ،هيل اخضر ،قليل من الهيل الحبشي، فلفل اسود ،ليمون ناشف ، بصل ناشف ، زنجبيل ناشف ، كمون
تخلط مع بعض وتؤخذ منها قدر الحاجة