لتنظيف الخلاط من البيض أو الحليب أو أى مواد دهنية ، يمكن بوضع كمية من الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى الخلاط وتشغيله لعدة ثواني وبعدذلك يمكن غسله بسهوله .
الرز الكابلي باللحم :💔😍
المقادير :
لسلق اللحم نحتاج :
كيلو لحم
حبه بصل
فص ثوم
هيل صحيح
زنجبيل صحيح
قرفه صحيح
ملعقه صغيره من الكمون والفلفل الاسود والكزبرة وبهار مشكل
📝الطريقه :
اضع اللحم والبهارات والبصل والثوم في قدر الضغط واحط عليهم مويا مغليه واشيل الزفرة واترك اللحم يستوي ساعه الا ربع واصفي المرقه واحط اللحمه على جنب
للكابلي :
حبتين بصل كبار مقطعه صغير
ثلاث فصوص ثوم مدقوق
حبه كبيرة طماطم معصوره
ثلاث قرون فلفل حار سليم
ملعقتين من قشر البرتقال
نص كوب من عصير البرتقال
ملعقتين صلصة طماطم
حبتين ماجي
ملعقه صغيره ملح
البهارات :
ملعقه صغيره بهار مشكل
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره كزبره
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره هيل
ملعقه صغيره قرفه
ملعقه صغيرة زنجبيل
ملعقه صغيره كركم
واخلط البهارات واقسمها جزئين
ثلاث كاسات رز بسمتي مغسوله ومنقوعه
الطريقه :
في قدر على النار احط زيت وبصل لحد التحمير ثم اضيف الثوم وللحم المسلوق ونص كمية البهارات واقلب شوي ثم اضيف الصلصه والطماطم والماجي والملح واتركهم يتسبكو واضيف قشر البرتقال والعصير واحرك جيداً ثم اضيف كوب من مرقة اللحم واتركه خمس دقايق على نار هاديه ثم اضع عليها الرز المغسول بدون تقليب واضع الجزء التاني من البهارات على مرقة اللحم واحط المرقة على الرز بدون تقليب واحط ماي الورد مع الزعفران واغطي الرز واتركه يستوي على نار هاديه مدة نص ساعه وازينه بشرائح الليمون والفلفل وبالعافيه
@Koocking
المقادير :
لسلق اللحم نحتاج :
كيلو لحم
حبه بصل
فص ثوم
هيل صحيح
زنجبيل صحيح
قرفه صحيح
ملعقه صغيره من الكمون والفلفل الاسود والكزبرة وبهار مشكل
📝الطريقه :
اضع اللحم والبهارات والبصل والثوم في قدر الضغط واحط عليهم مويا مغليه واشيل الزفرة واترك اللحم يستوي ساعه الا ربع واصفي المرقه واحط اللحمه على جنب
للكابلي :
حبتين بصل كبار مقطعه صغير
ثلاث فصوص ثوم مدقوق
حبه كبيرة طماطم معصوره
ثلاث قرون فلفل حار سليم
ملعقتين من قشر البرتقال
نص كوب من عصير البرتقال
ملعقتين صلصة طماطم
حبتين ماجي
ملعقه صغيره ملح
البهارات :
ملعقه صغيره بهار مشكل
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره كزبره
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره هيل
ملعقه صغيره قرفه
ملعقه صغيرة زنجبيل
ملعقه صغيره كركم
واخلط البهارات واقسمها جزئين
ثلاث كاسات رز بسمتي مغسوله ومنقوعه
الطريقه :
في قدر على النار احط زيت وبصل لحد التحمير ثم اضيف الثوم وللحم المسلوق ونص كمية البهارات واقلب شوي ثم اضيف الصلصه والطماطم والماجي والملح واتركهم يتسبكو واضيف قشر البرتقال والعصير واحرك جيداً ثم اضيف كوب من مرقة اللحم واتركه خمس دقايق على نار هاديه ثم اضع عليها الرز المغسول بدون تقليب واضع الجزء التاني من البهارات على مرقة اللحم واحط المرقة على الرز بدون تقليب واحط ماي الورد مع الزعفران واغطي الرز واتركه يستوي على نار هاديه مدة نص ساعه وازينه بشرائح الليمون والفلفل وبالعافيه
@Koocking
#نصائح
حين رغبتك بإعداد أطباق البطاطس المهروسة لا تقومي أبداً بهرس البطاطس بالخلاط الكهربائي، أو بمحضرة الطعام، فهذا سيؤدي لجعل البطاطس لينة جداً، قومي بهرسها باستخدام الشوكة أو بآلة الهرس اليدوية.
حين رغبتك بإعداد أطباق البطاطس المهروسة لا تقومي أبداً بهرس البطاطس بالخلاط الكهربائي، أو بمحضرة الطعام، فهذا سيؤدي لجعل البطاطس لينة جداً، قومي بهرسها باستخدام الشوكة أو بآلة الهرس اليدوية.
بيتزا الخضار الشهية من الأطباق المحببة لدى الكبار والصغار .. فكري بها لعشاء لذيذ يسعد عائلتك 😋🍕😍
#مطبخ
#مطبخ
🍒🍒🍒صوصات منوعة للبطاطس المقلي.
١- بطاطس محمرة مقرمشة وحارة
رشي قليل من الشطة أو التوابل الحارة على البطاطس المقلية وتمتعي، وبعد هذه الوجبة ستحتاجين إلى مشروب مثلج.
٢- البطاطس المقلية بالجبن الشيدر
بعد تصفية البطاطس المقلية من الزيت، ضعي شريحة أو شريحتين من الجبن الشيدر على قمة البطاطس واتركيها لتذوب، أو قومي بوضعها في الميكروويف لثانيتين لكي تسيح أكثر.
٣- البطاطس المقلية المموجة
غيري من الشكل التقليدي للبطاطس المقلية واجعليها مموجة أو حلزونية الشكل. اشتري قاطعة خاصة للبطاطس من أي متجر يتوفر به أدوات المطبخ لتصنعين البطاطس المموجة بكل سهولة.
٤- بيتزا البطاطس المحمرة
ضعي البطاطس في صينية وضعيها في الفرن حتى تصبح متوسطة النضج. اخرجي البطاطس واضيفي إليها صلصة الطماطم والجبن الموتزريلا والببروني، وضعيها في الفرن مرة أخرى حتى تكتمل النضج وتذوب الجبن.
٥- البطاطس المقلية على البيتزا
ضعي بعض أصابع البطاطس المقلية متوسطة الطهي أعلى البيتزا قبل تسخينها في الفرن، وسوف تحصلين على طعم أكثر من رائع.
٦- بطاطس تكساس المقلية بالجبن
بعد نضج البطاطس المقلية ضعيها في المقلاة واضيفي إليها صلصة التاكو واللحم المفروم والجبن الشيدر وامزجيها جيدا. انزليها من على النار وضعي عليها صوص الرانش.
٧- أصابع البطاطا الحلوة المحمرة
قطعي البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة وضعيها في صينية مفروشة بورق الزبدة ثم تبليها بالملح والفلفل وبودرة الثوم وضعيها في الفرن حتى تنضج. ستحصلين حقا على وجبة شهية.
٨- بطاطس حارة مشوية بالليمون والثومية
تحضر بنفس طريقة إعداد أصابع البطاطا الحلوة المحمرة ولكنها تتبل بالشطة والليمون مع الثومية إلى جانب الطبق.
٩- البطاطس المقلية بصوص البوتين
صبي صوص الديمي جلاس البني مع نوع الجبن الذي تفضلينه على البطاطس المقلية سيجعلك تتمتعين بوجبة جانبية لذيذة.
١٠- ودجز البطاطس بالتوابل
قطعي البطاطس إلى شرائح أعرض واضيفي عليها التوابل ثم اقليها وستتمتعين بمذاق شهي.
١١- السمك والبطاطس المحمرة
اصنعي الطبق البريطاني الشهير الذي يجمع بين السمك ورقائق الشيبسي واستبدلي الأخيرة بالبطاطس المقلية. فلا أجمل من مذاقها!
١٢- البطاطس المقلية مع البيض المخفوق
حضري البيض المخفوق والبطاطس كلا في مقلاة على حدة، ثم أضيفي البطاطس المقلية على البيض بعدما يقترب من النضج.
١٣- البطاطس المحمرة مع ساندوتش الهوت دوج
اضيفي بعض البطاطس المقلية إلى ساندوتش الهوت دوج التقليدي لتمنحيه مذاقا لذيذا والمميزا.
١٤- البطاطس المقلية مع اللحم المفروم
إضافة اللحم المفروم فوق طبق البطاطس المقلية سيعطيك مذاقا شهيا لا يقارن.
١٥- رقائق الناتشوز مع البطاطس المقلية
بينما تحضرين رقائق الناتشوز، اضيفي بعض البطاطس المقلية أعلاها وتمتعي بالمذاق الرائع لهذا المزيج.
١٦- البطاطس المحمرة مع ساندوتش الجبن المشوي
أكلتان شهيتان تم وضعهما معا في طبق واحد، لك أن تتخيلي المذاق!
١٧- بطاطس فرنسية مشوية
إذا كنت تبحثين عن طريقة صحية لعمل البطاطس الفرنسية، قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح وضعيها في الفرن إلى أن تنضج وتمتعي بمذاق لا يقاوم.
١٨- بطاطس بالجبنة الفيتا اليونانية
هذه إحدى وصفات البطاطس بالجبن التي أحبها كثيرا. كم هو شهي أن تضعي طبقة من جبن الفيتا اليونانية أعلى البطاطس الفرنسية.
١٩- هاش براون بالبطاطس المحمرة
هل أنت من محبي الهاش براون؟ اهرسي البطاطس المحمرة قليلا وضعي طبقة من الجبن الشيدر عليها وسوف ترين كم هي شهية هذه الوجبة.
٢٠- ملفوف الشاورما بالبطاطس المقلية
أضيفي بعض البطاطس المقلية المقرمشة على ساندوتش الشاورما اللذيذ فبذلك تضيفين طعما مميزا على الساندوتش.
٢١- البطاطس المقلية مع اللحم
ضعي في مقلاة، البطاطس المحمرة مع اللحم وجبن الشيدر وفلفل الهالبينو الحار مع صوص الرانش وقلبي حتى تنضج ثم استمتعي بمذاقها الرائع.
تابعونا على⏪ فـن الطبخ العالمي 🍜
١- بطاطس محمرة مقرمشة وحارة
رشي قليل من الشطة أو التوابل الحارة على البطاطس المقلية وتمتعي، وبعد هذه الوجبة ستحتاجين إلى مشروب مثلج.
٢- البطاطس المقلية بالجبن الشيدر
بعد تصفية البطاطس المقلية من الزيت، ضعي شريحة أو شريحتين من الجبن الشيدر على قمة البطاطس واتركيها لتذوب، أو قومي بوضعها في الميكروويف لثانيتين لكي تسيح أكثر.
٣- البطاطس المقلية المموجة
غيري من الشكل التقليدي للبطاطس المقلية واجعليها مموجة أو حلزونية الشكل. اشتري قاطعة خاصة للبطاطس من أي متجر يتوفر به أدوات المطبخ لتصنعين البطاطس المموجة بكل سهولة.
٤- بيتزا البطاطس المحمرة
ضعي البطاطس في صينية وضعيها في الفرن حتى تصبح متوسطة النضج. اخرجي البطاطس واضيفي إليها صلصة الطماطم والجبن الموتزريلا والببروني، وضعيها في الفرن مرة أخرى حتى تكتمل النضج وتذوب الجبن.
٥- البطاطس المقلية على البيتزا
ضعي بعض أصابع البطاطس المقلية متوسطة الطهي أعلى البيتزا قبل تسخينها في الفرن، وسوف تحصلين على طعم أكثر من رائع.
٦- بطاطس تكساس المقلية بالجبن
بعد نضج البطاطس المقلية ضعيها في المقلاة واضيفي إليها صلصة التاكو واللحم المفروم والجبن الشيدر وامزجيها جيدا. انزليها من على النار وضعي عليها صوص الرانش.
٧- أصابع البطاطا الحلوة المحمرة
قطعي البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة وضعيها في صينية مفروشة بورق الزبدة ثم تبليها بالملح والفلفل وبودرة الثوم وضعيها في الفرن حتى تنضج. ستحصلين حقا على وجبة شهية.
٨- بطاطس حارة مشوية بالليمون والثومية
تحضر بنفس طريقة إعداد أصابع البطاطا الحلوة المحمرة ولكنها تتبل بالشطة والليمون مع الثومية إلى جانب الطبق.
٩- البطاطس المقلية بصوص البوتين
صبي صوص الديمي جلاس البني مع نوع الجبن الذي تفضلينه على البطاطس المقلية سيجعلك تتمتعين بوجبة جانبية لذيذة.
١٠- ودجز البطاطس بالتوابل
قطعي البطاطس إلى شرائح أعرض واضيفي عليها التوابل ثم اقليها وستتمتعين بمذاق شهي.
١١- السمك والبطاطس المحمرة
اصنعي الطبق البريطاني الشهير الذي يجمع بين السمك ورقائق الشيبسي واستبدلي الأخيرة بالبطاطس المقلية. فلا أجمل من مذاقها!
١٢- البطاطس المقلية مع البيض المخفوق
حضري البيض المخفوق والبطاطس كلا في مقلاة على حدة، ثم أضيفي البطاطس المقلية على البيض بعدما يقترب من النضج.
١٣- البطاطس المحمرة مع ساندوتش الهوت دوج
اضيفي بعض البطاطس المقلية إلى ساندوتش الهوت دوج التقليدي لتمنحيه مذاقا لذيذا والمميزا.
١٤- البطاطس المقلية مع اللحم المفروم
إضافة اللحم المفروم فوق طبق البطاطس المقلية سيعطيك مذاقا شهيا لا يقارن.
١٥- رقائق الناتشوز مع البطاطس المقلية
بينما تحضرين رقائق الناتشوز، اضيفي بعض البطاطس المقلية أعلاها وتمتعي بالمذاق الرائع لهذا المزيج.
١٦- البطاطس المحمرة مع ساندوتش الجبن المشوي
أكلتان شهيتان تم وضعهما معا في طبق واحد، لك أن تتخيلي المذاق!
١٧- بطاطس فرنسية مشوية
إذا كنت تبحثين عن طريقة صحية لعمل البطاطس الفرنسية، قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح وضعيها في الفرن إلى أن تنضج وتمتعي بمذاق لا يقاوم.
١٨- بطاطس بالجبنة الفيتا اليونانية
هذه إحدى وصفات البطاطس بالجبن التي أحبها كثيرا. كم هو شهي أن تضعي طبقة من جبن الفيتا اليونانية أعلى البطاطس الفرنسية.
١٩- هاش براون بالبطاطس المحمرة
هل أنت من محبي الهاش براون؟ اهرسي البطاطس المحمرة قليلا وضعي طبقة من الجبن الشيدر عليها وسوف ترين كم هي شهية هذه الوجبة.
٢٠- ملفوف الشاورما بالبطاطس المقلية
أضيفي بعض البطاطس المقلية المقرمشة على ساندوتش الشاورما اللذيذ فبذلك تضيفين طعما مميزا على الساندوتش.
٢١- البطاطس المقلية مع اللحم
ضعي في مقلاة، البطاطس المحمرة مع اللحم وجبن الشيدر وفلفل الهالبينو الحار مع صوص الرانش وقلبي حتى تنضج ثم استمتعي بمذاقها الرائع.
تابعونا على⏪ فـن الطبخ العالمي 🍜