فَنْ آلُطًبْخ
قَنْآةّ لُتٌعلُيَم آلُطًبْخ ۆآلُۆصٍفَآت آلُمنْۆعة ّ


ٌ
https://t.me/Koocking

قناة تسبيحات
لنشر الاذكار والتسبيحات والمواعظ💜🌻

آيات قرآنية ..
أحاديث نبوية ..
صور إسلامية ..
منوعات إسلامية ..
أنشر تأجر 🌻..
https://t.me/tsbahat

صينية الدجاج والبطاطس بنكهة الشوي🍲♥️🍃

نبدأ بالطريقة..👇🏻
الخطوة الأولى نشوي الخضار🥔🌶
ونجهز صينية الفرن ونلبسها قصدير ونضيف مكعبات الطماطم والبصل والثوم والفلفل الرومي والفلفل الحار وفي الفرن الشعلة اللي فوق الين تتشقر وتستوي .
بعد كذا نحطها في الخلاط مع ملح وفلفل أسود وبهارات الشواء وليمون معصور ومعجون طماطم وشوية مويا
🍃🍃🍃🍃
في صينية الفرن نضيف بطاطس أصابع زي الودجز وملعقتين من الخليط السائل ونضيف الدجاج والخليط الباقي .
نغلف صينيتنا بالقصدير وفي الفرن من ٤٥ الى ٦٠ دقيقه ..
يتقدم مع الرز بالشعيرية وبألف عافية🍃♥️

دورة مخفضة لفترة محدودة للاشتراك والتسجيل : https://api.whatsapp.com/send?phone=+966541419249

🍨فن المطبخ 🍰:
🎀🎀🎀🎀🎀🎀
#مهلبية_قمر_الدين
المكوّنات

لتحضير المهلبية:

حليب – 1 لتر

سكر – نصف كوب

نشاء – 4 ملاعق كبيرة

ماء ورد – ملعقة صغيرة

ماء زهر – ملعقة صغيرة

لتحضير قمر الدين:

قمر الدين – 400 غرام

ماء – بحسب الحاجة

نشاء مذوب في ملعقتان كبيرتان من الماء – ملعقتان كبيرتان

للتزيين:

فستق مجروش – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- قطعي لفافة قمر الدين إلى شرائح رفيعة واغمريها في ماء فاتر ليوم كامل لتصبح طرية.
2- اطحنيها بواسطة الخلاط الغاطس ليصبح لديك عصير قمر الدين.
3- في قدر على النار ضعي العصير مع النشاء المذوب في الماء. حركي حتى يتماسك المزيج.
4- اسكبيه في كاسات زجاجية ليتغطى قعرها. احتفظي بالقليل من مزيج قمر الدين جانباً. 
5- لتحضير المهلبية: ذوبي النشاء في نصف كوب من الحليب.
6- في قدر على النار، اخلطي السكر والحليب.
7- اتركي المزيج حتى يغلي ويذوب السكر ثم أضيفي النشاء. حركي حتى تحصلي على قوام ثخين.
8- أضيفي ماء الورد وماء الزهر وارفعي القدر عن النار.
9- اسكبي المهلبية فوق كاسات قمر الدين دون أن تملأيها بالكامل.
10- قسمي ما تبقى من مزيج قمر الدين على وجه الكاسات بالتساوي.
11- أدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك.
12- زينيها بالفستق ثم قدميها.
🎀🎀🎀🎀🎀🎀

🎀🎀🎀🎀🎀🎀
#طريقة_البطاطس_الكروكيت
المكوّنات

بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات – 6

جبن موزاريلا مبشور – كوب

جبن بارميزان – ربع كوب

بصل بودرة – ملعقة كبيرة

بيض – 3

بقسماط – كوب

زيت للقلي – بحسب الحاجة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في قدر، اغمري البطاطس بالماء وضعيها على نار متوسطة لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح طرية.
2- اهرسي البطاطس و أضيفي فوقها نوعي الجبن، بودرة البصل، الملح والفلفل الأسود.
3- اكسري بيضة واحدة فوق المزيج واخلطي المكونات حتى تتجانس.
4- قسمي المزيج إلى كرات متوسطة الحجم واصنعي أصابع سميكة الحجم.
5- اكسري البيضتين المتبقيتين في وعاء وضعي البقسماط في وعاء آخر.
6- غمسي الكروكيت في البيض ثم في البقسماط وصفيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
7- حمي الزيت في قدر على النار واقلي الكروكيت لتصبح ذهبية اللون.
8- قدميها فوراً.
🎀🎀🎀🎀🎀🎀

ـ╗══════ ❀ 🌸 ❀ ═╔

😋 مهلبية السميد 😋

ـ╝═ ❀ 🌸 ❀ ══════╚

قوامها كريمي ولذييييذ😋😋

تحطين في قدر كوبين حليب بودرة، وثلاثة أكواب ماي، وربع كوب ماي ورد، وعلبة قيمر نستله، وبيضة، ونص كوب سميد ناعم، ونص كوب سكر، وشوية فانيلا، وتخلطينهم عدل وتحطين القدر على النار مع استمرار التحريك، ليما تثقل المحلبية، عقب اتحطينها في خلاط العصير وتضربينها مع نص كوب ماي، وتصبينها في أكواب التقديم، وتنتظرينها ليما تفتر بعدها تدخلينها الثلاجة، وزينيها بفستق وورد وبالعافية

__________________