#نصائح_المطبخ
هكذا تمنعين الكفتة من التفتت
والتساقط عن اسياخ الشوي..
_________________
▪️احرصي اولاً على ان تكون يديك واللحوم باردة
عندما يكون لحم الكفتة معتدل الحرارة، فيكون قوامه لزج وطري، وهذا لن يساعده ابداً على اللتماسك والإلتصاق بالسيخ.
احرصي على وضع اللحم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل البدء بتشكيله على الأسياخ.
حرارة يديك ستنبعث تلقائياً الى اللحم اذا كانت ساخنة، ضعي يديك تحت الماء الجارية الباردة لدقيقتين اقّلّه قبل الإنطلاق لتحضير اسياخ اللحم.
▪️اخرجي الهواء من اللحم
لا تقلقي فالعملية بسيطة، يكفي ان تضعي اللحم في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وان تطرقي اللحم بواسطة مطرقة اللحم او الشوبك لإخراج اي فقاعات هواء منه. فالهواء يؤثر بشكل مباشر على تفتت اللحوم.
▪️لا تخافي من اضافة الملح
بالتأكيد سمعت من قبل ان اضافة الملح الى ستيك اللحم يزيد من قساوته. لكن ماذا لو قمت بإضافته الى اللحم المفروم؟ سيوفر هذا المكون القوام السميك الصلب المطلوب للكفتة المشوي! اضيفيه ولا تترددي
▪️لا تبخلي باستخدام الأسياخ
لا تحمّلي اسياخك اكثر مما ينبغي.استخدمي ملعقة واحدة من اللحم لكل سيخ خشبي و ثلث كوب من اللحم للسيخ المعدني.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
مع وصفات اشهى والذ الأطباق 👩🏻🍳👌
https://t.me/koocking 🍃
🥗━━━━━━━━━━
هكذا تمنعين الكفتة من التفتت
والتساقط عن اسياخ الشوي..
_________________
▪️احرصي اولاً على ان تكون يديك واللحوم باردة
عندما يكون لحم الكفتة معتدل الحرارة، فيكون قوامه لزج وطري، وهذا لن يساعده ابداً على اللتماسك والإلتصاق بالسيخ.
احرصي على وضع اللحم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل البدء بتشكيله على الأسياخ.
حرارة يديك ستنبعث تلقائياً الى اللحم اذا كانت ساخنة، ضعي يديك تحت الماء الجارية الباردة لدقيقتين اقّلّه قبل الإنطلاق لتحضير اسياخ اللحم.
▪️اخرجي الهواء من اللحم
لا تقلقي فالعملية بسيطة، يكفي ان تضعي اللحم في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وان تطرقي اللحم بواسطة مطرقة اللحم او الشوبك لإخراج اي فقاعات هواء منه. فالهواء يؤثر بشكل مباشر على تفتت اللحوم.
▪️لا تخافي من اضافة الملح
بالتأكيد سمعت من قبل ان اضافة الملح الى ستيك اللحم يزيد من قساوته. لكن ماذا لو قمت بإضافته الى اللحم المفروم؟ سيوفر هذا المكون القوام السميك الصلب المطلوب للكفتة المشوي! اضيفيه ولا تترددي
▪️لا تبخلي باستخدام الأسياخ
لا تحمّلي اسياخك اكثر مما ينبغي.استخدمي ملعقة واحدة من اللحم لكل سيخ خشبي و ثلث كوب من اللحم للسيخ المعدني.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
مع وصفات اشهى والذ الأطباق 👩🏻🍳👌
https://t.me/koocking 🍃
🥗━━━━━━━━━━
Telegram
فن الطبخ 🧆
قنــاة فــن الطبــخ 🥙🫕🥘🥗
قَنْــآةّ لُتٌعلُيَـم جميع فنون آلُطًبْخ ۆالُۆصٍفَآت والطبخات الشرقية والغربية ّ
تم بفضل الله
إضافة و مشاركة أكثر من 9000وصفة شهية
📌شاركوا ِرابط القناة للجميع :
https://telegram.me/Koocking
للطبخ فنون جميلــة 🧆 🍇
قَنْــآةّ لُتٌعلُيَـم جميع فنون آلُطًبْخ ۆالُۆصٍفَآت والطبخات الشرقية والغربية ّ
تم بفضل الله
إضافة و مشاركة أكثر من 9000وصفة شهية
📌شاركوا ِرابط القناة للجميع :
https://telegram.me/Koocking
للطبخ فنون جميلــة 🧆 🍇
خل البرتقال او الليمون 🍊🍊
دا وهمي في التنظيف يا بنات
بيرجع الأكواب الزجاجية كريستال وبرااااااقه✨✨✨✨✨✨✨✨✨
طريقته سهلة جدا جدا
تجمعي قشور البرتقال او الليمون وممكن من الاتنين
وتضعي القشور في برطمان او زجاجة محكمة وتملأيها بالخل وتغلق جيدا وتحتفظي فيها في مطبخك مغلقة لمدة أسبوعين
وبعدها تصفي القشور و تستخدم عادي وممكن تخففيها بالمية او تضيفيها لملمع الزجاج او سائل تنظيف الاطباق او اي مواد تنظيف عندك
✨✨تعقيم رائع اقوى من الديتول بمراحل
✨✨نظاااافة وبررررريق
✨✨ريحة منعشششششة
✨✨ غير مكلف بالمرة
يستحق التجربة...... ومتأكدة انكم تدعولي😍😍😍
@Koocking
دا وهمي في التنظيف يا بنات
بيرجع الأكواب الزجاجية كريستال وبرااااااقه✨✨✨✨✨✨✨✨✨
طريقته سهلة جدا جدا
تجمعي قشور البرتقال او الليمون وممكن من الاتنين
وتضعي القشور في برطمان او زجاجة محكمة وتملأيها بالخل وتغلق جيدا وتحتفظي فيها في مطبخك مغلقة لمدة أسبوعين
وبعدها تصفي القشور و تستخدم عادي وممكن تخففيها بالمية او تضيفيها لملمع الزجاج او سائل تنظيف الاطباق او اي مواد تنظيف عندك
✨✨تعقيم رائع اقوى من الديتول بمراحل
✨✨نظاااافة وبررررريق
✨✨ريحة منعشششششة
✨✨ غير مكلف بالمرة
يستحق التجربة...... ومتأكدة انكم تدعولي😍😍😍
@Koocking
Forwarded from فن الطبخ 🧆
ايسكريم 🍧 😋
طريقه / علبه بابسي بالفراوله أربع ملاعق دريم ويب نص كاس ماي مثلجه وعشر ملاعق حليب بودره ورشه سكر وبعد في خلاط ثم في كاسات حق الأيسكرم ثم يوضع في ثلاجه وبالهناء وشفاء ☺
🍰 فَنْ آلُطًبْخ:
بغيتي عيون بوتاجازك يلمع و بدون اي مجهود
طريقة سهلة جدا ومتحتاج مجهود على الاطلاق
الطريقة هى :
تجيبي اناء واسع وتحطي فيه :
مياه دافئة + فنجان صغير خل أبيض + بيكربونات صوديوم + منظف الأوانى ديالك اي نوع (بريل أو فيرى مايتوفر لديك أو حتى صابون سائل) لي غتعمليه أنك تخلطي الماء والخل والبيكربونات والمنظف مع بعض بعدها تنقعى عيون البوتاجاز لليلة كاملة
فى الصباح البسي الجوانتى ديالك و بايديك وبالسلك وتنظفى العيون
غتشوفيها تلمع بكل سهولة واختفى كل السواد اللي فيها ورجعت كأنها جديدة بحال الاول
وممكن اضافة ملح +الليمون
@Koocking
طريقه / علبه بابسي بالفراوله أربع ملاعق دريم ويب نص كاس ماي مثلجه وعشر ملاعق حليب بودره ورشه سكر وبعد في خلاط ثم في كاسات حق الأيسكرم ثم يوضع في ثلاجه وبالهناء وشفاء ☺
🍰 فَنْ آلُطًبْخ:
بغيتي عيون بوتاجازك يلمع و بدون اي مجهود
طريقة سهلة جدا ومتحتاج مجهود على الاطلاق
الطريقة هى :
تجيبي اناء واسع وتحطي فيه :
مياه دافئة + فنجان صغير خل أبيض + بيكربونات صوديوم + منظف الأوانى ديالك اي نوع (بريل أو فيرى مايتوفر لديك أو حتى صابون سائل) لي غتعمليه أنك تخلطي الماء والخل والبيكربونات والمنظف مع بعض بعدها تنقعى عيون البوتاجاز لليلة كاملة
فى الصباح البسي الجوانتى ديالك و بايديك وبالسلك وتنظفى العيون
غتشوفيها تلمع بكل سهولة واختفى كل السواد اللي فيها ورجعت كأنها جديدة بحال الاول
وممكن اضافة ملح +الليمون
@Koocking
Forwarded from فن الطبخ 🧆
ايسكريم 🍧 😋
طريقه / 8 ملاعق حليب بودره 3 ملاعق كريمه كيك شانتي 3 ملاعق كوفي 2 ملاعق نشأ 2 ملاعق زيت 2 ملاعق عسل سكر كأس ماي بارد واخلطيه بالخلاط واعملي شوكلاته سايله جاهزه وشكلي فيه واعمليه بالفريزر مده ساعه واعملي من فوق واحد ايسكريم فانليا صغير وصحه وعافيه ع البكم ☺
فَنْ آلُطًبْخ:
ايسكريم 🍧 😋
طريقه / علبه بابسي بالفراوله أربع ملاعق دريم ويب نص كاس ماي مثلجه وعشر ملاعق حليب بودره ورشه سكر وبعد في خلاط ثم في كاسات حق الأيسكرم ثم يوضع في ثلاجه وبالهناء وشفاء ☺
🍰 فَنْ آلُطًبْخ:
بغيتي عيون بوتاجازك يلمع و بدون اي مجهود
طريقة سهلة جدا ومتحتاج مجهود على الاطلاق
الطريقة هى :
تجيبي اناء واسع وتحطي فيه :
مياه دافئة + فنجان صغير خل أبيض + بيكربونات صوديوم + منظف الأوانى ديالك اي نوع (بريل أو فيرى مايتوفر لديك أو حتى صابون سائل) لي غتعمليه أنك تخلطي الماء والخل والبيكربونات والمنظف مع بعض بعدها تنقعى عيون البوتاجاز لليلة كاملة
فى الصباح البسي الجوانتى ديالك و بايديك وبالسلك وتنظفى العيون
غتشوفيها تلمع بكل سهولة واختفى كل السواد اللي فيها ورجعت كأنها جديدة بحال الاول
وممكن اضافة ملح +الليمون
@Koocking
طريقه / 8 ملاعق حليب بودره 3 ملاعق كريمه كيك شانتي 3 ملاعق كوفي 2 ملاعق نشأ 2 ملاعق زيت 2 ملاعق عسل سكر كأس ماي بارد واخلطيه بالخلاط واعملي شوكلاته سايله جاهزه وشكلي فيه واعمليه بالفريزر مده ساعه واعملي من فوق واحد ايسكريم فانليا صغير وصحه وعافيه ع البكم ☺
فَنْ آلُطًبْخ:
ايسكريم 🍧 😋
طريقه / علبه بابسي بالفراوله أربع ملاعق دريم ويب نص كاس ماي مثلجه وعشر ملاعق حليب بودره ورشه سكر وبعد في خلاط ثم في كاسات حق الأيسكرم ثم يوضع في ثلاجه وبالهناء وشفاء ☺
🍰 فَنْ آلُطًبْخ:
بغيتي عيون بوتاجازك يلمع و بدون اي مجهود
طريقة سهلة جدا ومتحتاج مجهود على الاطلاق
الطريقة هى :
تجيبي اناء واسع وتحطي فيه :
مياه دافئة + فنجان صغير خل أبيض + بيكربونات صوديوم + منظف الأوانى ديالك اي نوع (بريل أو فيرى مايتوفر لديك أو حتى صابون سائل) لي غتعمليه أنك تخلطي الماء والخل والبيكربونات والمنظف مع بعض بعدها تنقعى عيون البوتاجاز لليلة كاملة
فى الصباح البسي الجوانتى ديالك و بايديك وبالسلك وتنظفى العيون
غتشوفيها تلمع بكل سهولة واختفى كل السواد اللي فيها ورجعت كأنها جديدة بحال الاول
وممكن اضافة ملح +الليمون
@Koocking
Forwarded from فن الطبخ 🧆
ايسكريم بالفراوله 🍓 🍧 😋
طريقه /كريمه جاهزه بالفراوله ع نار كأس سكر ولتر ماي حتى الغليان ثم ينزل من نار ويبرد واسكبيه في خلاطه واعملي كأس ونص حليب بودره والكريمه ويخلط جيداً ثم في فريزر وبالهناء وشفاء ☺
🍦 ايسكريم 🍧 😋
طريقه / 8 ملاعق حليب بودره 3 ملاعق كريمه كيك شانتي 3 ملاعق كوفي 2 ملاعق نشأ 2 ملاعق زيت 2 ملاعق عسل سكر كأس ماي بارد واخلطيه بالخلاط واعملي شوكلاته سايله جاهزه وشكلي فيه واعمليه بالفريزر مده ساعه واعملي من فوق واحد ايسكريم فانليا صغير وصحه وعافيه ع البكم ☺
فَنْ آلُطًبْخ:
ايسكريم 🍧 😋
طريقه / علبه بابسي بالفراوله أربع ملاعق دريم ويب نص كاس ماي مثلجه وعشر ملاعق حليب بودره ورشه سكر وبعد في خلاط ثم في كاسات حق الأيسكرم ثم يوضع في ثلاجه وبالهناء وشفاء ☺
🍰 فَنْ آلُطًبْخ:
بغيتي عيون بوتاجازك يلمع و بدون اي مجهود
طريقة سهلة جدا ومتحتاج مجهود على الاطلاق
الطريقة هى :
تجيبي اناء واسع وتحطي فيه :
مياه دافئة + فنجان صغير خل أبيض + بيكربونات صوديوم + منظف الأوانى ديالك اي نوع (بريل أو فيرى مايتوفر لديك أو حتى صابون سائل) لي غتعمليه أنك تخلطي الماء والخل والبيكربونات والمنظف مع بعض بعدها تنقعى عيون البوتاجاز لليلة كاملة
فى الصباح البسي الجوانتى ديالك و بايديك وبالسلك وتنظفى العيون
غتشوفيها تلمع بكل سهولة واختفى كل السواد اللي فيها ورجعت كأنها جديدة بحال الاول
وممكن اضافة ملح +الليمون
@Koocking
طريقه /كريمه جاهزه بالفراوله ع نار كأس سكر ولتر ماي حتى الغليان ثم ينزل من نار ويبرد واسكبيه في خلاطه واعملي كأس ونص حليب بودره والكريمه ويخلط جيداً ثم في فريزر وبالهناء وشفاء ☺
🍦 ايسكريم 🍧 😋
طريقه / 8 ملاعق حليب بودره 3 ملاعق كريمه كيك شانتي 3 ملاعق كوفي 2 ملاعق نشأ 2 ملاعق زيت 2 ملاعق عسل سكر كأس ماي بارد واخلطيه بالخلاط واعملي شوكلاته سايله جاهزه وشكلي فيه واعمليه بالفريزر مده ساعه واعملي من فوق واحد ايسكريم فانليا صغير وصحه وعافيه ع البكم ☺
فَنْ آلُطًبْخ:
ايسكريم 🍧 😋
طريقه / علبه بابسي بالفراوله أربع ملاعق دريم ويب نص كاس ماي مثلجه وعشر ملاعق حليب بودره ورشه سكر وبعد في خلاط ثم في كاسات حق الأيسكرم ثم يوضع في ثلاجه وبالهناء وشفاء ☺
🍰 فَنْ آلُطًبْخ:
بغيتي عيون بوتاجازك يلمع و بدون اي مجهود
طريقة سهلة جدا ومتحتاج مجهود على الاطلاق
الطريقة هى :
تجيبي اناء واسع وتحطي فيه :
مياه دافئة + فنجان صغير خل أبيض + بيكربونات صوديوم + منظف الأوانى ديالك اي نوع (بريل أو فيرى مايتوفر لديك أو حتى صابون سائل) لي غتعمليه أنك تخلطي الماء والخل والبيكربونات والمنظف مع بعض بعدها تنقعى عيون البوتاجاز لليلة كاملة
فى الصباح البسي الجوانتى ديالك و بايديك وبالسلك وتنظفى العيون
غتشوفيها تلمع بكل سهولة واختفى كل السواد اللي فيها ورجعت كأنها جديدة بحال الاول
وممكن اضافة ملح +الليمون
@Koocking