🍨🍰

بـراونــي تشيـز كيـك : 😍

المكونات ( 13شخصاً)

10 مربعات من جبنة كيري بالقشطة الطازجة
100 غ من الزبدة
125 غ من الشوكولاته الداكنة، المفرومة
200 غ من السكر الأسمر
3 بيضات، مخفوقة قليلاً
50 غ من الطحين
50 غ من بودرة الكاكاو
¼ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

الـطــريـقـــة :

تُمزج الزبدة مع الشوكولاته والسكر الأسمر في قدر متوسطة الحجم ويُحرّك المزيج على نار هادئة إلى أن يذوب المزيج.
يُرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه البيض.
يُضاف الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر ويُحرّك المزيج حتى يتجانس ويُوضع في قالب تشيزكيك مدهون بالزبدة.
تُخفق مربعات كيري بالقشطة الطازجة مع السكر الأسمر بالخلاّط.
تُسكب مربعات كيري المخفوقة بالملعقة فوق مزيج الشوكولاته وتُمدّ بطرف سكين ثم يُخبز الشيزكيك لمدة 35 دقيقة على 180 درجة مئوية ويُبرّد قبل تقطيعه

😍😍😋😋😋👌
.

👆👆👆👆👆
لجميع المعجنات

فن الطبخ:
🎀 مكرونة اسباجيتي مع الدجاج والليمون

ثلث كوب زبد مذاب
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع أو 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
ربع ملعقة صغيرة بردقوش
ربع ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

🌷 طريقة التحضير:

- تسلق المكرونة كالمعتاد.
- تقلب المكرونة مع الدجاج، الزبد، عصير الليمون، البقدونس، البردقوش ومسحوق الثوم.
- تتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- يمكن تقديمها مع رش كمية وفيرة من الجبن البارميجان أو الجبن الرومي على الوجه.

🎀🎀🎀🎀🎀🎀
#ميني_تشيز_كيك_لذيذ
المكوّنات

لتحضير القاعدة:

شوفان - 5 ملاعق كبيرة

لوز مهروس - 3 ملاعق كبيرة

بندق مهروس - 3 ملاعق كبيرة

فانيليا - ظرف

سكر - 5 ملاعق كبيرة

كريمة سائلة - 3 ملاعق كبيرة

لتحضير موس الجبن:

كريمة سائلة - 100 غرام

جبن كريم - 150 غرام

فانيليا - ظرف

سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان

جيلي خام - 3 شرائح

للتزيين:

فراولة مقطّعة (أو أي نوع من التوت) - بحسب الحاجة

صلصة فراولة (أو أي نكهة أخرى) - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- لتحضير القاعدة: في قدر، ضعي السكر على النار وذوّبيه.
2- عندما يذوب السكر كلياً، أضيفي الكريمة مع الخفق المستمر.
3- أضيفي ظرف الفانيليا إلى أن نحصل على صلصة الكراميل.
4- ضعي الشوفان والمكسرات (اللوز والبندق) واخلطي قليلاً.
5- قسّمي المزيج إلى 4 أقسام (أنا استخدمت قطّاعات وسوّيت السطح).
6- لتحضير موس الجبن: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة جيداً ثمّ اتركيها جانباً. 
7- في وعاء، ذوّبي الجيلي الخام بالماء البارد ثمّ اسكبي الماء الساخن مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام متجانس (تفقدي الخطوات على عبوة الجيلي).
8- أتركي الجيلي جانباً حتى يبرد قليلاً.
9- في الخلاط الكهربائي،