- فطايـر الشـوايـة 🧇🥓

↯ العجينـة 👩🏻‍🍳:-
- معجـون الدقـيق :- ؏ النـار نضـع ملعقتيـن دقـيق + ڪوب ماء ونحـرك باستمـرار حتـي يتجانسـون ويصبـح الخليـط ثقـيل وشفـاف 🥣.

بالعجـانة نضـع 🥄:-
3 اڪواب دقيـق ابيـض
ڪوب حليـب دافـي
ملعقـة ڪبيـرة سڪـر
½ ملعقـة ڪبيـرة ملـح
ملعقـة ڪبيـرة خمـيرة فـوريـة
½ ڪوب زيـت زيتـون
ومعجـون الدقـيق

◐ نشـغل العجـانة حتـي تتمـاسـك العجينـة ونڪورها ونترڪها تخمـر ½ ساعـة ⏰.

◐ ثـم تڪور وتفـرد العجينـة حسـب الرغبـة وارصهـا بالصينيـة واغطيهـا تخمـر مـرة ثانيـة لمـدة 20 دقيقـة⏰ وادخلهـا الفـرن النـار من تحـت لمـا تتحمـر تقـريبـا 20دقـيقـة ثـم من النـار من فـوق تـاخد لـون تحمـير خفـيف واخـرجهـا احشيهـا وادخلهـا الشـواية 🔥.

↯الحشـوات 🥙:-
❶- اسلـق صـدور دجـاج مـع ورق غـار وبهـارات وملـح وبصـل ثـم بعـد ما تستـوي اقطعهـا صغيـر 🍗.
واحمـس بصل مـع زيت زيتـون ثـم اضيـف الدجاج والبهارات سمـاق وملـح وبهـارات مشڪلة وفلفـل اسـود ودبـس رمـان وکزبـرة مفـرومة واترڪها تبـرد واضـيف رمان وصنـوبر 🥙.

❷- لبنة + مڪسرات + زيتون اخضر + زيت زيتـون 🫒.

❥••••••••••••••••••••••••••••••••••••••❥
ᴍʏ ᴄʜᴀɴɴᴇʟѕ🔎 :- @LML92