جاري توظيف الخبزات في عمل الذ مناقيش زعتر 👌🏻

في اجمل ؟ 🤪

مناقيش كيتونية …

القاعده ملعقه طعام
طحين للوز حبه بيضه
ملعقه جبن كريمي او حبة لبنة
نخفقهم عدل وندهن
الصاج ونسويها ع الجهتين
بس تتحمر نحط الحشو الي
نختاره ونغطي المقلا
انا هنا عملت ثلاث انواع
ساندوتش بيض اومليت
مناقيش زعتر
مناقيش جبنة

بالعافية ♥️♥️

الجواكامولي 🥑
أڤوكادو ناضج
بصل اخضر مع لعود الأخضر
بقدونس طازج
كزبرة طازجة
عصير ليمونة
قليل زيت زيتون
فلفل اسود - ملح
تقطع جميع المكونات الى قطع صغيرة ناعمة
وتخلط و تهرس مع الأڤكادو
يوضع في برطمان ويقطى بزيت الزيتون ويحفظ بالثلاجة لمدة اسبوع

بالعافية ♥️♥️

طبق في الطريق ،، 👌🏻

وجبة غذاء
كفتة بالطحينة ..
لحم مفرم فيه نسبة شحم
بصل - بقدونس وكزبرة - بصل اخضر
بهارات ( كزبرة - كمون - فلفل اسود - بهار لحم )
ملح
نقرصها ونشويها في الفرن

صوص الطحينة
لبن كيفر
طحينة
ليمون
فلفل اسود - ملح

التقديم /
افرش بصل مع سماق وعليه الكفتة وعليها صوص الطحينة وشوية بقدونس مفروم وفلفل احمر

بالعافية ♥️♥️

حشوة ورق العنب تكفى ٣٠ حبه تقريبا
باذنجانه
حبة كوسا
حبة طماطم
حبة بصل
ربع حبة قرنبيط
و ربطة بقدونس
كلها بالخلاط فرم خشن
تخلط مع شوي لحم مفروم بالإمكان الاستنغناء عنه و يوضع الملح و الفلفل حسب الرغبه و زيت الزيتون و يلف الورق و يسقى بخليط زيت الزيتون و البهار و معجون الطماطم و الليمون و الماء مع مراعاة الخلطه لاتغطي ورق العنب اصلا لان الخضار كلها مويه و ضغطته ربع ساعه و بالعافيه.

ملفوف سلقته اول وبعدين طبخته بكريمة الطبخ وزبدة وبهاراتي ثوم وفلفل اسود وملح الهمالايا . ودجاج مكعبات مبهرتها قبل وطابختها بالقلاية الهوائية . + جواكامولي + ورقيات .. والملح مااضيفه للورقيات لاني افضلها سادة . الملح ملعقتين يوميا صبح ومساء اشربه مع ماء 😁😁

سلطة ..
ملفوف اخضر
خيار
فجل احمر
بصل جوانح منقوع في ليمون وملح وسماق
زيتون اسود + اخضر
جبنة فيتا

الصوص /
ملح - ليمون - زيت زيتون - فلفل اسود

بالعافية♥️♥️

سمك هامور ..
قطع من سمك الهامور متبلة ببهارات السمك وابمون وملح ومحمرة في الفرن

للكشنة /
بصل مربعات
فليفلات ملونة مربعات
طماطم مربعات
كرفس امريكي مقطع
بهارت السمك وملح
يحمر البصل الي ان يأخذ اللون الاشقر الغامق يضاف الكرفس ويقلب ثم تضاف الفليفلة المولونة وتقلب ثم الطماطم والبهارات تقلب قليلا و يوضع على السمك ويدخل الفرن لتحمير

وبالعافية ♥️♥️

وجبة فطور ..
بيض عيون بالتوابل الايطالية والفلفل الأسود
قطع باذنجان متبلة ومقلية في القلاية الهوائية
زهرة متبلة ومقلية في القلاية الهوائية

الصوص /
طحينة + ماء + لبنة + ليمون وماح وفلفل اسود
اصب الصوص ع الخصار وعلى الوجه رشة سماق

بالعافية. ♥️♥️

قلي الخضار في القلاية الهوائية

مقرمشة ولذيذه 👌🏻

عملت سبع خبزات جميلة
كوب جوز هند مبشور ومطحون
ربع كوب اسباقول
ملعقة بكنج باودر + رشة ملح
كوب ماء حار
تعجن وتترك ترتاح عشر دقايق ثم تقسم الى قطع وتحور وتقطع دواير بالقطاعة

بالعافية ♥️♥️