*كوردون بلو كيتوني*

-نفتح صدور الدجاج الكبيرة وندقها ، ثم نتبلها ونتركها لثاني يوم
- نمد الصدر ونقوم بحشوه بما نرغب (زيتون ، فلفل أخضر ، فطر ، وموزوريلا)
- نخيط الصدر بخيوط الطهي
- نغمسه بالبيض المخفوق ، ثم بدقيق اللوز المبهر
- نقليه بالزبدة حتى ينضج
- نقطعه شرائح ، ثم نزيل الخيط
- يمكن تقديمه مع الكريمة (الصلصة البيضاء) وبعض البروكلي والهليون والكوسا المشوحة

وبالهنا والعافية 💐

تارت ..بموس الشوكولاتة....
القاعدة .عبارة عن ١٠٠غم دقيق لوز و٥٠ غم دقيق جوز الهند..ملعقتين زبدة وسكر دايت..بنعمل عجينة.ونخبزها.بقالب متحرك القاعدة او بحلقة الكيك... ونتركها تبرد
الموس عبارة عن.ملعقتين كاكاو ١٠٠مل كريما سائلة وسكر ديت وملعقتين جيلاتين.بنغليهم .وبنستنى يبردو شوي.ونصبهم فوق القاعدة ونبردهم

بسكوت بزبدة الفول السوداني :


كوبين طحين لوز
كوب جوز هند
ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
بيضة
علبة قشطة طازجة
فانيليا
رشة ملح
ملعقة ونص او ملعقتين سكر استيفيا
ملعقة زبدة الفول السوداني
نص ملعقة قرفه

نخلط المقادير ثم اكوره وعلى الفرن عشر دقايق من تحت وثم تحمير من فوق

ميني كيك بستاشيو كيتوو

٣بيضات بحراره الغرفه
ملعقه فانليا سائله
٣ ملاعق محلى كيتوني
١/٢كوب زيت جوز الهند
١ و ١/٢ كوب طحين اللوز
سكوب بروتين وممكن الاستغناء عنه
٣/٤ قلاص (كريمه خفق مع ماي ) حطيت ربع كوب كريمه و١/٢ كوب ماء
١/٢ كوب فستق مطحون
ملعقه كبيره باكنغ باودر
١/٢ ملعقه بيكربونات الصودا

الطريقه
يخفق البيض حتى ينفش بعدها نضيف الفانيليا بعدها السكر ويخفق بعدها الزيت والكريمه المخلوطه بالماء
بعدها الطحين المخلوط بالباكنغ باودر والصودا والفستق ويوضع بالفرن بقوالب لمده ١٠ دقايق من تحت ثم فوق
بالعافيه

كوسا باللحم والبشاميل
لحم مفروم ناعم مقلي مع بصل وملح وبهارات
كوسا شرايح مقلي بزيت زيتون
البشاميل عبارة عن كريما وجبنة كيري مخفوقين مع بعض ومغليين على النار
نضع طبقة كوسا ثم طبقة لحم ثم طبقة كوسا..نضيف البشاميل ونضع على الوجه جبنة صفرا مبروشة..ثم نخبز بالفرن..وبعدها نحمر الوجه