Forwarded from Deleted Account
مرقوق كيتو
الخبز :
١٠٠جرام دقيق اللوز
ملعقة شاي بكنج بودر
١٠٠ملي ماء دافي
٥ملي زيت زيتون
ملعقه ك اسبقول
رشة ملح + رشة محلي عشان توازن الطعم
ننقع الاسبقول بالماء ٥ دقايق بعدين نضيف الدقيق ونعجنه الين تتماسك ونخلي العجينه ترتاح عشر دقايق ونقسمها تصير معنا تقريباً ٧ قطع ونصلحها بالة المطازيز
المرق :
٥٠جرام بصل
٧٠جرام طماطم
حبتين فلفل احمر حسب الرغبه
٥٠ جرام باذنجان
٥٠جرام كوسا
٢٥٠ جرام افخاذ دجاج بالجلد
بهارات حسب الرغبه + ملح + كركم
بعد ما يستوي الدجاج والخضار نطلع الدجاج ونحمره بالقلايه الهوائيه ونقطع الخبز ونضيفه على المرق ونخليه على نار هاديه ٣ دقايق وعليكم بالعافيه
القيمه الغذائيه :
١٣٠٠كالوري
٩٧جرام بروتين
١٩جرام كارب
٩٥ جرام دهون
الخبز :
١٠٠جرام دقيق اللوز
ملعقة شاي بكنج بودر
١٠٠ملي ماء دافي
٥ملي زيت زيتون
ملعقه ك اسبقول
رشة ملح + رشة محلي عشان توازن الطعم
ننقع الاسبقول بالماء ٥ دقايق بعدين نضيف الدقيق ونعجنه الين تتماسك ونخلي العجينه ترتاح عشر دقايق ونقسمها تصير معنا تقريباً ٧ قطع ونصلحها بالة المطازيز
المرق :
٥٠جرام بصل
٧٠جرام طماطم
حبتين فلفل احمر حسب الرغبه
٥٠ جرام باذنجان
٥٠جرام كوسا
٢٥٠ جرام افخاذ دجاج بالجلد
بهارات حسب الرغبه + ملح + كركم
بعد ما يستوي الدجاج والخضار نطلع الدجاج ونحمره بالقلايه الهوائيه ونقطع الخبز ونضيفه على المرق ونخليه على نار هاديه ٣ دقايق وعليكم بالعافيه
القيمه الغذائيه :
١٣٠٠كالوري
٩٧جرام بروتين
١٩جرام كارب
٩٥ جرام دهون
Forwarded from 🐆
جريش كيتوني(بالقرنبيط)
في قدر نحمر ربع بصله بسمن وزبده
وبهارات وملح
نضيف راس زهره كامل ونقلبها مع البصل ونضيف لها ماء ونقفل القدر لمده ربع ساعه
نهرس الزهره
—————
دجاج مسلوق مفتت
اخلط علبه قشطة رائبة من المرعي مع رشه ملح اليمون
وملعقه اكل اسبغول تعطيها تماسك
واضيفهم على الزهره واقلبهم وبعدها اضيف كريمة طبخ وملعقتين من الكشنه تضيع طعم الزهره
—————
التزين
سمن وزبده وشرائح نص بصله صغيره
نحمرها ونضيف بهارات ليمون اسود مطحون ملح فلفل
كمون كزبره بهارات مشكله ورشه قرفه معجون طماطم
وقليل ماء ونخليها تتسبك
في قدر نحمر ربع بصله بسمن وزبده
وبهارات وملح
نضيف راس زهره كامل ونقلبها مع البصل ونضيف لها ماء ونقفل القدر لمده ربع ساعه
نهرس الزهره
—————
دجاج مسلوق مفتت
اخلط علبه قشطة رائبة من المرعي مع رشه ملح اليمون
وملعقه اكل اسبغول تعطيها تماسك
واضيفهم على الزهره واقلبهم وبعدها اضيف كريمة طبخ وملعقتين من الكشنه تضيع طعم الزهره
—————
التزين
سمن وزبده وشرائح نص بصله صغيره
نحمرها ونضيف بهارات ليمون اسود مطحون ملح فلفل
كمون كزبره بهارات مشكله ورشه قرفه معجون طماطم
وقليل ماء ونخليها تتسبك
❤1
Forwarded from 🐆
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from ماما هدى ( ام ابراهيم )
حلى بمكونات بسيطه
2كوب دقيق لوز
نص كوب سكر محلى
4 بيض
فانيليا هيل بنسبه قليله
ملعقه خل
تخلط جميع المواد وتعجن
اذا كانت العجينه ثقيله تخفف بربع فنجان ماء
تعبئ بكيس حلويات او كيس عادي
تشكل دوائر صغيره بحجم متساوي
تدخل الفرن درجه حراره 250
لمده عشر دقايق الحراره من تحت
تبرد وتحشى اي حشوه مناسبه
2كوب دقيق لوز
نص كوب سكر محلى
4 بيض
فانيليا هيل بنسبه قليله
ملعقه خل
تخلط جميع المواد وتعجن
اذا كانت العجينه ثقيله تخفف بربع فنجان ماء
تعبئ بكيس حلويات او كيس عادي
تشكل دوائر صغيره بحجم متساوي
تدخل الفرن درجه حراره 250
لمده عشر دقايق الحراره من تحت
تبرد وتحشى اي حشوه مناسبه
سلطة افوكادو مع الدجاج
بندورة وخيار خس بقدونس نعنع بصل ملح وليمون وقطع افوكادو.
نقطع الدجاج قطع صغيرة ونقليه مع بهارات..وعلى وجه السلطة
مشبع وسهل ورخيص
بندورة وخيار خس بقدونس نعنع بصل ملح وليمون وقطع افوكادو.
نقطع الدجاج قطع صغيرة ونقليه مع بهارات..وعلى وجه السلطة
مشبع وسهل ورخيص
Forwarded from ماما هدى ( ام ابراهيم )
كبه بطريقه مناسبه للكيتو
مكونات العجينه
كوبين دقيق لوز
كوب دقيق عباد الشمس ممكن الاستغناء عنه والاكتفاء بدقيق اللوز
كوب لحمه مفرومه طازجه
ملعقتين أسباقول
حبه واحده بيض
رشه ملح بابريكا قرفه فلفل اسود
وكوب دقيق لوز للاحتياط ممكن مانحتاجه هو فقط علشان اذا صارت العجينه لينه كثير
وماء للعجن بحدود ثلاث ملاعق
ملعقتين زين زيتون
ربع حبه بصل
الطريقه
تخلط المواد ثم تعجن لتصبح ناعمه ومتجانسه
الحشوه لحم مفروم وبصل وبهارات حسب الرغبه
ملاحظه
تبرد العجينه نصف ساعه قبل التكوير
تمسح اليد بزيت زيتون عند تكوير وحشو الكبه
ويفضل مسحها بزيت قبل القلي
هذه الطريقه بالقلايه الهوائيه
لمده ٢٠ دقيقه
التقيم
من عشره البعض اعطاها 7
والبعض الاخر ماعرفوا انها من دقيق اللوز يعني اعطوها تقيم 9فقط كانت ناشفه قليلا
الطعم مايفرق عن العاديه بالبرغل
الشكل ممتاز قبل القلي بعد القلي تغير بسبب انكماش اللحمه
مكونات العجينه
كوبين دقيق لوز
كوب دقيق عباد الشمس ممكن الاستغناء عنه والاكتفاء بدقيق اللوز
كوب لحمه مفرومه طازجه
ملعقتين أسباقول
حبه واحده بيض
رشه ملح بابريكا قرفه فلفل اسود
وكوب دقيق لوز للاحتياط ممكن مانحتاجه هو فقط علشان اذا صارت العجينه لينه كثير
وماء للعجن بحدود ثلاث ملاعق
ملعقتين زين زيتون
ربع حبه بصل
الطريقه
تخلط المواد ثم تعجن لتصبح ناعمه ومتجانسه
الحشوه لحم مفروم وبصل وبهارات حسب الرغبه
ملاحظه
تبرد العجينه نصف ساعه قبل التكوير
تمسح اليد بزيت زيتون عند تكوير وحشو الكبه
ويفضل مسحها بزيت قبل القلي
هذه الطريقه بالقلايه الهوائيه
لمده ٢٠ دقيقه
التقيم
من عشره البعض اعطاها 7
والبعض الاخر ماعرفوا انها من دقيق اللوز يعني اعطوها تقيم 9فقط كانت ناشفه قليلا
الطعم مايفرق عن العاديه بالبرغل
الشكل ممتاز قبل القلي بعد القلي تغير بسبب انكماش اللحمه
Forwarded from reem 1390 🌹
المقادير
صدر دجاج مقطع مكعبات صغيره
حبتبن باذنجان مقطع صغار ومقلي بالفلايه الهوائيه او الفرن
ربع كوب شرايح فطر
ربع بصله مقطعه جوانح
فص ثوم
ربع كوب كريمه طبخ وملح وبهارات
الطريقه نشوح البصل بشوي زيت جوز الهند او زيتون
نضع الثوم والبهارات والملح نضيف الدجاج والفطر والباذنجان ونقلب اخر شي نضيف كريمه الخفق ونخليها ربع ساعه على ناااااار هااااديه
نقدمه بصحن مع خس وهني وعافيه
صدر دجاج مقطع مكعبات صغيره
حبتبن باذنجان مقطع صغار ومقلي بالفلايه الهوائيه او الفرن
ربع كوب شرايح فطر
ربع بصله مقطعه جوانح
فص ثوم
ربع كوب كريمه طبخ وملح وبهارات
الطريقه نشوح البصل بشوي زيت جوز الهند او زيتون
نضع الثوم والبهارات والملح نضيف الدجاج والفطر والباذنجان ونقلب اخر شي نضيف كريمه الخفق ونخليها ربع ساعه على ناااااار هااااديه
نقدمه بصحن مع خس وهني وعافيه