This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
.
.
.
. طريقة إعداد #دقيق_اللوز
.
. . تعليمات
.
.
1. أضف اللوز إلى (الخلاط )عالي السرعة (وليس مطحنة القهوة)
واخلطه حتى يصبح دقيق ناعم . شغيل الخلاط على أعلى إعداد لمدة 5-10 ثوان. ثم توقف ، هز الخلاط ، وضرب الجانبين لتفقد أي كتل التي تشكلت. امزج مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا ومسحوقًا - كل ذلك في كل 10 إلى 15 ثانية من المزج. اذا زدت وقت الخلط ستتحول إلى زبدة اللوز أو تتراكم على الجانبين.
2. قم بتصفيه الدقيقه بمصفاة الدقيق لتحقق من عدم وجود اي لوز غير مطحون
3. نقل إلى جرة أو حاوية وتخزين ما يصل إلى شهر واحد ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ
ㅤ .
.
ㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
.
.
. طريقة إعداد #دقيق_اللوز
.
. . تعليمات
.
.
1. أضف اللوز إلى (الخلاط )عالي السرعة (وليس مطحنة القهوة)
واخلطه حتى يصبح دقيق ناعم . شغيل الخلاط على أعلى إعداد لمدة 5-10 ثوان. ثم توقف ، هز الخلاط ، وضرب الجانبين لتفقد أي كتل التي تشكلت. امزج مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا ومسحوقًا - كل ذلك في كل 10 إلى 15 ثانية من المزج. اذا زدت وقت الخلط ستتحول إلى زبدة اللوز أو تتراكم على الجانبين.
2. قم بتصفيه الدقيقه بمصفاة الدقيق لتحقق من عدم وجود اي لوز غير مطحون
3. نقل إلى جرة أو حاوية وتخزين ما يصل إلى شهر واحد ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ
ㅤ .
.
ㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Forwarded from Deleted Account
مرقوق كيتو
الخبز :
١٠٠جرام دقيق اللوز
ملعقة شاي بكنج بودر
١٠٠ملي ماء دافي
٥ملي زيت زيتون
ملعقه ك اسبقول
رشة ملح + رشة محلي عشان توازن الطعم
ننقع الاسبقول بالماء ٥ دقايق بعدين نضيف الدقيق ونعجنه الين تتماسك ونخلي العجينه ترتاح عشر دقايق ونقسمها تصير معنا تقريباً ٧ قطع ونصلحها بالة المطازيز
المرق :
٥٠جرام بصل
٧٠جرام طماطم
حبتين فلفل احمر حسب الرغبه
٥٠ جرام باذنجان
٥٠جرام كوسا
٢٥٠ جرام افخاذ دجاج بالجلد
بهارات حسب الرغبه + ملح + كركم
بعد ما يستوي الدجاج والخضار نطلع الدجاج ونحمره بالقلايه الهوائيه ونقطع الخبز ونضيفه على المرق ونخليه على نار هاديه ٣ دقايق وعليكم بالعافيه
القيمه الغذائيه :
١٣٠٠كالوري
٩٧جرام بروتين
١٩جرام كارب
٩٥ جرام دهون
الخبز :
١٠٠جرام دقيق اللوز
ملعقة شاي بكنج بودر
١٠٠ملي ماء دافي
٥ملي زيت زيتون
ملعقه ك اسبقول
رشة ملح + رشة محلي عشان توازن الطعم
ننقع الاسبقول بالماء ٥ دقايق بعدين نضيف الدقيق ونعجنه الين تتماسك ونخلي العجينه ترتاح عشر دقايق ونقسمها تصير معنا تقريباً ٧ قطع ونصلحها بالة المطازيز
المرق :
٥٠جرام بصل
٧٠جرام طماطم
حبتين فلفل احمر حسب الرغبه
٥٠ جرام باذنجان
٥٠جرام كوسا
٢٥٠ جرام افخاذ دجاج بالجلد
بهارات حسب الرغبه + ملح + كركم
بعد ما يستوي الدجاج والخضار نطلع الدجاج ونحمره بالقلايه الهوائيه ونقطع الخبز ونضيفه على المرق ونخليه على نار هاديه ٣ دقايق وعليكم بالعافيه
القيمه الغذائيه :
١٣٠٠كالوري
٩٧جرام بروتين
١٩جرام كارب
٩٥ جرام دهون
Forwarded from 🐆
جريش كيتوني(بالقرنبيط)
في قدر نحمر ربع بصله بسمن وزبده
وبهارات وملح
نضيف راس زهره كامل ونقلبها مع البصل ونضيف لها ماء ونقفل القدر لمده ربع ساعه
نهرس الزهره
—————
دجاج مسلوق مفتت
اخلط علبه قشطة رائبة من المرعي مع رشه ملح اليمون
وملعقه اكل اسبغول تعطيها تماسك
واضيفهم على الزهره واقلبهم وبعدها اضيف كريمة طبخ وملعقتين من الكشنه تضيع طعم الزهره
—————
التزين
سمن وزبده وشرائح نص بصله صغيره
نحمرها ونضيف بهارات ليمون اسود مطحون ملح فلفل
كمون كزبره بهارات مشكله ورشه قرفه معجون طماطم
وقليل ماء ونخليها تتسبك
في قدر نحمر ربع بصله بسمن وزبده
وبهارات وملح
نضيف راس زهره كامل ونقلبها مع البصل ونضيف لها ماء ونقفل القدر لمده ربع ساعه
نهرس الزهره
—————
دجاج مسلوق مفتت
اخلط علبه قشطة رائبة من المرعي مع رشه ملح اليمون
وملعقه اكل اسبغول تعطيها تماسك
واضيفهم على الزهره واقلبهم وبعدها اضيف كريمة طبخ وملعقتين من الكشنه تضيع طعم الزهره
—————
التزين
سمن وزبده وشرائح نص بصله صغيره
نحمرها ونضيف بهارات ليمون اسود مطحون ملح فلفل
كمون كزبره بهارات مشكله ورشه قرفه معجون طماطم
وقليل ماء ونخليها تتسبك
❤1
Forwarded from 🐆
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from ماما هدى ( ام ابراهيم )
حلى بمكونات بسيطه
2كوب دقيق لوز
نص كوب سكر محلى
4 بيض
فانيليا هيل بنسبه قليله
ملعقه خل
تخلط جميع المواد وتعجن
اذا كانت العجينه ثقيله تخفف بربع فنجان ماء
تعبئ بكيس حلويات او كيس عادي
تشكل دوائر صغيره بحجم متساوي
تدخل الفرن درجه حراره 250
لمده عشر دقايق الحراره من تحت
تبرد وتحشى اي حشوه مناسبه
2كوب دقيق لوز
نص كوب سكر محلى
4 بيض
فانيليا هيل بنسبه قليله
ملعقه خل
تخلط جميع المواد وتعجن
اذا كانت العجينه ثقيله تخفف بربع فنجان ماء
تعبئ بكيس حلويات او كيس عادي
تشكل دوائر صغيره بحجم متساوي
تدخل الفرن درجه حراره 250
لمده عشر دقايق الحراره من تحت
تبرد وتحشى اي حشوه مناسبه
سلطة افوكادو مع الدجاج
بندورة وخيار خس بقدونس نعنع بصل ملح وليمون وقطع افوكادو.
نقطع الدجاج قطع صغيرة ونقليه مع بهارات..وعلى وجه السلطة
مشبع وسهل ورخيص
بندورة وخيار خس بقدونس نعنع بصل ملح وليمون وقطع افوكادو.
نقطع الدجاج قطع صغيرة ونقليه مع بهارات..وعلى وجه السلطة
مشبع وسهل ورخيص